后勤食堂考核管理規(guī)定

后勤食堂考核管理規(guī)定第一條為了給廣大員工提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，充分體現(xiàn)公司以人為本、服務(wù)員工、關(guān)愛(ài)員工、穩(wěn)定員工隊(duì)伍、實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，特制定本管理規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于xxxxxxxxxxxxx所屬各部室、處、中心、廠礦。第三條上班期間嚴(yán)禁脫崗、離崗、睡崗、玩手機(jī)違者考核200元。第四條食堂應(yīng)按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，就餐人員一律在窗口排隊(duì)買飯，禁止到操作間買飯，如有違反考核食堂人員100元。第五條就餐人員一律憑飯卡就餐，不欠賬。如有違反考核食堂人員100元。第六條就餐人員要愛(ài)護(hù)食堂內(nèi)的各種設(shè)施，守秩序、講衛(wèi)生、剩飯剩菜倒入垃圾桶，食堂內(nèi)不準(zhǔn)猜拳行令。如有違反根據(jù)情節(jié)考核當(dāng)事人200元。第七條食堂加強(qiáng)成本核算，建立健全帳卡，未建立健全的考核100-500元。第八條加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理；嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)賬、領(lǐng)用、發(fā)放制度，達(dá)到帳、卡、物相符。如有違反考核100-500元。采購(gòu)食材單需注明采購(gòu)地點(diǎn)。至少2人參與食材驗(yàn)收、過(guò)稱、入庫(kù)，并簽字認(rèn)可。第九條食堂后堂人員必須經(jīng)過(guò)體檢，持有健康證方能上崗，且每年體檢一次，未體檢及未持有健康證的，嚴(yán)禁上崗，如有違反考核200-1000元。第十條食堂提高責(zé)任心、事業(yè)心，提高服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，做到微笑服務(wù)，凡有員工投訴經(jīng)查屬實(shí)的考核100元/次。第十一條食堂要把好“三關(guān)”，即：進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、質(zhì)量關(guān)，如有違反考核100-200元。第十二條食堂管理人員對(duì)所有設(shè)施設(shè)備要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及損壞現(xiàn)象及時(shí)聯(lián)系維修人員處理，視情節(jié)輕重考核100-500元。第十三條食堂帳目清楚，日清月結(jié)，每月（期末）定時(shí)公布伙食情況，如有違反考核100-200元。第十四條食堂管理人員要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，以保證就餐員工身心健康為己任，嚴(yán)禁一切食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，考核后勤管理人員及后勤服務(wù)人員100-500元，情節(jié)嚴(yán)重的，上報(bào)公司處理。第十五條凡有投訴不能正確對(duì)待或者反映問(wèn)題不能立即解決，每拖延一天將考核當(dāng)事人100元/次。第十六條上班期間必須穿戴防護(hù)用品，如有違反考核當(dāng)事人50元/次。第十七條食堂保持清潔衛(wèi)生，如有違反考核200元。第十八條食堂人員打飯時(shí)不戴口罩、不刷卡等，一經(jīng)核實(shí)，考核當(dāng)事人200元，部門(mén)負(fù)責(zé)人100元。違反兩次的上交公司處理。第十九條食堂人員錯(cuò)刷卡3次以上的，考核當(dāng)事人100元/次。造成糾紛的，考核當(dāng)事人200元/次。如刷卡存在弄虛作假的考核當(dāng)事人500元/次。第二十條食堂待儲(chǔ)食物及未加工食物不得出售，違反一次考核當(dāng)事人100元；保證飯菜的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)員工因飲食不潔而引起腹瀉或食物中毒現(xiàn)象，考核當(dāng)事人100-200元，后勤負(fù)責(zé)人100-300元。第二十一條每日每餐每樣銷售食品必須由當(dāng)班主廚負(fù)責(zé)依照留樣要求留樣并留痕，違者處罰200元。第二十二條食堂必須做到帳物相符，收入準(zhǔn)確無(wú)誤，嚴(yán)禁隱瞞虛報(bào)，每發(fā)生一次考核100-500元，后勤負(fù)責(zé)人200元。第二十三條食堂人員偷盜食堂物資，一次考核500-1000元，正式員工上交公司處理，臨時(shí)用工立即解聘，同時(shí)考核后勤負(fù)責(zé)人100-200元。第二十四條當(dāng)班主廚必須協(xié)調(diào)好當(dāng)班人員分工，如不服從主廚合理分配的臨時(shí)性工作造成誤餐，考核當(dāng)事人一次200元。屢教不改人員交公司處理。第二十五條下班前主廚認(rèn)真檢查好水、電、門(mén)窗是否關(guān)好，下班后嚴(yán)禁任何人員進(jìn)入廚房，違者考核200元。第二十六條廚房電器設(shè)備，必須由熟練操作、使用、維護(hù)、保養(yǎng)，違者處罰當(dāng)事人200元，造成人員受傷或設(shè)備事故者，視情節(jié)輕重對(duì)當(dāng)事人處以考核或交公司處理。第二十七條班前當(dāng)班廚師必須對(duì)食堂油箱油位、供油管路、水電開(kāi)關(guān)進(jìn)行認(rèn)真檢查，如因個(gè)人疏忽造成公司財(cái)產(chǎn)損失，視情節(jié)輕重處以200-1000元考核.第二十八條職工就餐時(shí)嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙，違者考核200元。第二十九條就餐職工如有問(wèn)題及時(shí)向食堂管理人員反映，嚴(yán)禁辱罵食堂工作人員，違者考核200元，情緒嚴(yán)重者移交司法機(jī)關(guān)處理。第三十條食堂工作人員必須保證就餐員工能夠享受24小時(shí)熱飯、熱湯、熱菜，三餐至少保證有兩個(gè)主食的待遇。且食堂工作人員的服務(wù)、衛(wèi)生