第08章 商品配送和流通加工-69

第08章商品配送和流通加工第一節(jié)商品配送第二節(jié)配送中心第三節(jié)流通加工

商品配送是在傳統(tǒng)的送貨基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。送貨最初是一種不得已的推銷手段，而配送則往往成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略手段。

第一節(jié)、商品配送及其發(fā)展歷史一、商品配送的概念按照用戶的訂貨要求，在物流據(jù)點(diǎn)進(jìn)行分貨、配貨工作并將配好的貨送交收貨人。在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。

配送和送貨的區(qū)別項(xiàng)目配送活動(dòng)送貨活動(dòng)目的社會(huì)化大生產(chǎn)、專業(yè)化分工的產(chǎn)物，是物流領(lǐng)域內(nèi)物流專業(yè)化分工的反映，是物流社會(huì)的必然趨勢(shì)。只是企業(yè)的一種推銷手段，通過送貨上門服務(wù)達(dá)到提高銷售量的目的。內(nèi)容根據(jù)客戶需求將所需物品經(jīng)過分類、配組、分裝、貨物整理等項(xiàng)工作?？蛻魞H需要送貨，沒有分類、配組等理貨工作。

配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別內(nèi)容運(yùn)輸配送運(yùn)輸性質(zhì)干線運(yùn)輸支線運(yùn)輸、區(qū)域內(nèi)運(yùn)輸、末端運(yùn)輸貨物性質(zhì)少品種、大批量多品種、少批量運(yùn)輸工具大型貨車或鐵路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸小型貨車管理重點(diǎn)效率優(yōu)先服務(wù)優(yōu)先附屬功能裝卸、捆包裝卸、保管、包裝、分揀、流通加工、訂單處理等

二、配送的特點(diǎn)（一）配送是面向終端用戶的服務(wù)（二）配送是末端運(yùn)輸（三）配送強(qiáng)調(diào)時(shí)效性（四）配送強(qiáng)調(diào)滿足用戶需求（五）配送強(qiáng)調(diào)合理化（六）配送使企業(yè)實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”成為可能

三、商品配送的意義（一）降低物流費(fèi)用

三、商品配送的意義（二）提高對(duì)用戶的服務(wù)質(zhì)量—地域上接近，服務(wù)專業(yè)化；（三）對(duì)廠家和用戶的信息反饋—配送是用戶和商家之間的橋梁。

配送中心作業(yè)活動(dòng)是以客戶發(fā)出的訂貨信息（即訂單）作為作業(yè)驅(qū)動(dòng)源的。訂單處理是配送服務(wù)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是配送服務(wù)質(zhì)量得以保證的根本。

1.訂單管理四、配送中心的基本作業(yè)流程進(jìn)貨包括籌集貨源、訂貨或購(gòu)貨、集貨、與貨物入庫(kù)有關(guān)的數(shù)量和質(zhì)量檢查、交接、業(yè)務(wù)結(jié)算等，是配送中心作業(yè)的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作

2.采購(gòu)進(jìn)貨儲(chǔ)備是按一定時(shí)期的配送中心經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的要求，有計(jì)劃地儲(chǔ)存各種等待配送的貨物，以形成對(duì)配送的資源保障。

3.儲(chǔ)存與盤點(diǎn)盤點(diǎn)作業(yè)是為了有效地控制庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)的作業(yè)。動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)法、重點(diǎn)盤點(diǎn)法、全面盤點(diǎn)法和循環(huán)盤點(diǎn)法。

3.儲(chǔ)存與盤點(diǎn)在配送中心作業(yè)中，按客戶的要求進(jìn)行一定形式的流通加工作業(yè)，這一功能屬于配送中心增值性活動(dòng)。

4.配送加工分揀包括揀選與分貨，是將物品按品種、出入庫(kù)的先后順序?qū)⒇浳飶拇尕泤^(qū)揀選出來，然后按配送要求進(jìn)行分門別類堆放作業(yè)。

5.分揀與配貨配裝就是集中不同客戶的配送貨物，進(jìn)行搭配裝載，以充分利用運(yùn)力。

6.配裝送達(dá)服務(wù)是將客戶需要的貨物裝車并按時(shí)配送到指定地點(diǎn)的作業(yè)。

7.送達(dá)服務(wù)送貨單在得到客戶的簽字確認(rèn)后或交給第一承運(yùn)人并簽署后，根據(jù)送貨單據(jù)制作應(yīng)收賬單，并將賬單轉(zhuǎn)入會(huì)計(jì)部門作為收款憑據(jù)。

8.財(cái)務(wù)結(jié)算第二節(jié)配送中心一、配送中心的定義二、配送中心的職能及業(yè)務(wù)流程三、配送中心的類型四、配送中心的現(xiàn)代物流技術(shù)

配送中心給配送活動(dòng)提供了一個(gè)舞臺(tái)?！?/p>

配送是發(fā)展現(xiàn)代物流的切入點(diǎn)在一個(gè)典型的公司中，全部庫(kù)存的30%處于采購(gòu)階段，30%處于生產(chǎn)階段，40%處于配送階段。產(chǎn)成品是庫(kù)存中所占份額最大的一份。

配送是發(fā)展現(xiàn)代物流的切入點(diǎn)由于產(chǎn)成品最接近于用戶，成品配送工作的好壞直接影響顧客的滿意與否。成品配送工作的改革不會(huì)過多地影響生產(chǎn)或公司其它重要的成本中心，相對(duì)其它功能來講，這是一種低風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的措施。

配送與物流的區(qū)別和聯(lián)系配送作為一種特殊的物流活動(dòng)方式，幾乎涵蓋了物流中所有的要素和功能，是物流的一個(gè)縮影或某一范圍內(nèi)物流全部活動(dòng)的體現(xiàn)。

配送不同于一般的物流要素。配送的區(qū)域與物流區(qū)域存在著較大的差異。從與顧客關(guān)系的要素來看，配送與顧客的關(guān)系更緊密，是“最終配置”。

配送與物流的區(qū)別和聯(lián)系一、配送中心的定義配送中心是以組織配送性銷售或供應(yīng)、執(zhí)行實(shí)物配送為主要職能的流通型結(jié)點(diǎn)。是集貨中心、分貨中心、加工中心功能之綜合。

對(duì)配送中心定義的理解在實(shí)際生活中，配送和其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)一樣，通常也是由專業(yè)化的組織來進(jìn)行安排和操作的。配送中心指從事配送業(yè)務(wù)的物流場(chǎng)所或組織，應(yīng)基本符合下列要求：

配送功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍?。欢嗥贩N、小批量；以配送為主，儲(chǔ)存為輔。

對(duì)配送中心定義的理解配送中心發(fā)展歷史

配送中心是在倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的保管型倉(cāng)庫(kù)多處于生產(chǎn)領(lǐng)域，貯存物資包括原材料、配件、半成品和產(chǎn)成品，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率低。流通型倉(cāng)庫(kù)多處于流通領(lǐng)域，如批發(fā)商或分銷商倉(cāng)庫(kù)，保管物資多為產(chǎn)成品形態(tài)，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率較高。

配送中心發(fā)展歷史配送中心只具有少量庫(kù)存，甚至不具有庫(kù)存，周轉(zhuǎn)率最高，不僅有物流職能，還有商流職能；不單單具有保管職能，按用戶要求配送上門的功能。

配送中心發(fā)展歷史二、配送中心的職能及業(yè)務(wù)流程

二、配送中心的職能1、分揀、理貨職能—為了將多種物資向多個(gè)用戶進(jìn)行按不同種類、規(guī)格、數(shù)量的配送，進(jìn)行分揀，最后按計(jì)劃配貨。是配送中心的核心職能。

2、裝卸搬運(yùn)職能—由于在配送中心的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行裝卸搬運(yùn)，所以裝卸搬運(yùn)是一項(xiàng)基礎(chǔ)職能。

二、配送中心的職能3、送貨職能—上面提到的幾個(gè)職能都是為送貨做準(zhǔn)備，送貨是配送中心最終實(shí)現(xiàn)其作用的職能。

二、配送中心的職能三、配送中心的類型分類方式分類結(jié)果設(shè)置方式一級(jí)配送中心二級(jí)配送中心多級(jí)配送中心配送中心的經(jīng)濟(jì)功能供應(yīng)型配送中心銷售型配送中心儲(chǔ)存型配送中心物流設(shè)施的歸屬自有配送中心公共配送中心合作型配送中心配送中心覆蓋的地理范圍區(qū)域配送中心城市配送中心社區(qū)配送中心

四、配送中心的現(xiàn)代物流技術(shù)自動(dòng)分揀系統(tǒng)揀貨系統(tǒng)自動(dòng)化自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)計(jì)算機(jī)智能化技術(shù)

自動(dòng)分揀系統(tǒng)自動(dòng)分揀機(jī)基本上由下列各部分組成：（1）輸入裝置（2）貨架信號(hào)設(shè)定裝置（3）進(jìn)貨裝置（4）分揀裝置（5）分揀道口（6）計(jì)算機(jī)控制器

自動(dòng)分揀系統(tǒng)

揀貨系統(tǒng)自動(dòng)化第三節(jié)流通加工一、流通加工的定義二、流通加工的類型三、流通加工的合理化

流通加工具有重要的增值功能?！?/p>

一、流通加工的定義流通加工（distributionprocessing）物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。

分割計(jì)量

分揀刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽

組裝

流通加工與一般生產(chǎn)的區(qū)別在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面并無顯著區(qū)別，但在加工對(duì)象、加工程度方面差別較大。流通加工的對(duì)象是進(jìn)入流通過程的商品，生產(chǎn)加工的對(duì)象不是最終產(chǎn)品；

流通加工程度大多是簡(jiǎn)單加工，是對(duì)生產(chǎn)加工的輔助和補(bǔ)充；流通加工的目的不在于創(chuàng)造價(jià)值和使用價(jià)值，而在于完善其使用價(jià)值并在不做大改變情況下提高價(jià)值；流通加工的組織者是商業(yè)或物資流通企業(yè)。

流通加工與一般生產(chǎn)的區(qū)別生產(chǎn)加工流通加工加工對(duì)象原材料、零配件、半成品進(jìn)人流通過程的產(chǎn)品所處環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程流通過程加工程度復(fù)雜的、完成大部分加工簡(jiǎn)單的、輔助性的補(bǔ)充加工附加價(jià)值創(chuàng)造價(jià)值和使用價(jià)值完善其使用價(jià)值并提高價(jià)值加工單位生產(chǎn)企業(yè)流通企業(yè)加工目的為交換、消費(fèi)為消費(fèi)、流通

為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工。如：鋼板、圓木的進(jìn)一步下料、切裁。為滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工。如：消費(fèi)品的不同袋裝。為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的加工。水產(chǎn)品、肉類、蛋類食品的保鮮加工、冷凍加工、防腐加工等。為提高裝卸效率，方便物流的加工。二、流通加工的類型

為提高原材料利用率的流通加工。如：將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費(fèi)者要求。為提高加工效率的流通加工。它以一家流通加工企業(yè)的集中加工代替了若干家生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工。

為促進(jìn)銷售的流通加工。如：造紙用的木材磨成木屑。

二、流通加工的類型銜接不同運(yùn)輸方式，使物流合理化的流通加工;如：散裝水泥中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)把散裝水泥裝袋。為實(shí)施配送進(jìn)行的流通加工;如：混凝土攪拌車

生產(chǎn)――流通一體化的流通加工形式。生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)聯(lián)合，對(duì)生產(chǎn)與流通加工進(jìn)行合理分工、合理規(guī)劃、合理組織。

二、流通加工的類型（一）食品的流通加工

（1）冷凍加工解決鮮肉、鮮魚在流通中保鮮及裝卸搬運(yùn)的問題，采取低溫凍結(jié)方式的加工。也適用于液體商品、藥品的流通加工。

（2）分選加工

農(nóng)副產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量離散情況較大，為獲得一定規(guī)格、質(zhì)量的產(chǎn)品，采取人工或機(jī)械分選的方式對(duì)其進(jìn)行加工。

自動(dòng)分選機(jī)（3）精制加工

農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品的精制加工是在產(chǎn)地或銷地設(shè)置加工點(diǎn)，去除無用部分，甚至可以進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工作業(yè)，不但可分類銷售，還可對(duì)淘汰物進(jìn)行綜合利用。

（4）分裝加工

為了便于銷售，在銷售地按所要求的零售批量重新進(jìn)行包裝，如大包裝改小包裝、散裝改小包、運(yùn)輸包裝改銷售包裝等類型的作業(yè)過程。三、不合理的流通加工1、流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理2、流通加工方式選擇不當(dāng)3、流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)4、流通加工成本過高，效益不好

流通加工地點(diǎn)設(shè)置在需求地區(qū)，才能實(shí)現(xiàn)大批量的干線運(yùn)輸與多品種末端配送的物流優(yōu)勢(shì)。1．流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理

如果將流通加工地設(shè)置在生產(chǎn)地區(qū)，其不合理之處在于：多樣化需求要求的產(chǎn)品多品種、小批量由產(chǎn)地向需求地的長(zhǎng)距離運(yùn)輸會(huì)出現(xiàn)不合理；流通加工方式的正確選擇實(shí)際上是指與生產(chǎn)加工的合理分工。分工不合理，本來應(yīng)由生產(chǎn)加工完成的，卻錯(cuò)誤地由流通加工完成；本來應(yīng)由流通加工完成的，卻錯(cuò)誤地由生產(chǎn)過程去完成，都會(huì)成造不合理性。2．流通加工方式選擇不當(dāng)

有的流通加工過于簡(jiǎn)單，或?qū)ιa(chǎn)及消費(fèi)者作用都不大，甚至有時(shí)流通加工的盲目性，同樣未能解決品種、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等問題，相反卻實(shí)際增加了環(huán)節(jié)，這也是流通加工不合理的重要形式。3．流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)

流通加工重要優(yōu)勢(shì)之一是有較大的產(chǎn)出投入比，因而有效起著補(bǔ)充完善的作用。4．流通加工成本過高，效益不好

四、流通加工的合理化（一）流通加工的合理化1、流通加工與配送相結(jié)合2、流通加工與合理運(yùn)輸相結(jié)