生 物實驗九 觀察酵母菌和霉菌 2024-2025學(xué)年七年級生物上冊實驗課（人教版2024）

觀察酵母菌和霉菌

實驗專題九新人教2024版實驗?zāi)康?.學(xué)習(xí)制作并觀察酵母菌和霉菌的臨時裝片2.認識酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其芽體3.認識霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

材料用具酵母菌培養(yǎng)液、培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉、碘液、解剖針、滴管、鑷子、載玻片、蓋玻片、吸水紙、放大鏡、顯微鏡等。方法步驟（一）觀察酵母菌（二）觀察青霉觀察酵母菌和霉菌（視頻參考）（一）觀察酵母菌①取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，就能看到一個個橢圓形的細胞，這就是酵母菌。有的細胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行出芽生殖。②在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細胞中染上顏色的細胞核。酵母菌的出芽生殖觀察酵母菌（二）觀察霉菌①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的氣生菌絲，菌絲的頂端長有成串的孢子。（二）觀察霉菌②用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲的顏色，氣生菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。觀察青霉時應(yīng)戴手套、口罩和實驗室專用的防護眼鏡。討論與細菌相比，酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)有什么特點?酵母菌屬于真菌，具有成形細胞核、細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡，比細菌的單細胞個體要大得多，酵母菌無鞭毛，不能游動。討論青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點?青霉的孢子顏色是青色，生長狀態(tài)越好，顏色越鮮亮；青霉的孢子著生狀態(tài)是頂端無膨大，其分生孢子梗經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱的小梗，形如掃帚，分生孢子呈球形、橢圓形或短柱形，光滑或粗糙。習(xí)題1.在顯微鏡下看到氣生菌絲頂端呈掃帚狀，其分支上排列著成串的孢子，這種霉菌是A．酵母菌 B．幽門螺旋桿菌C．青霉菌 D．大腸肝菌C習(xí)題2.下圖表示“觀察酵母菌”實驗時看到的圖像，其中描述正確的是A．圖為顯微鏡視野下的物像，結(jié)構(gòu)a是酵母菌的液泡B．一個酵母菌是由兩個細胞組成C．如圖所示的狀態(tài)是酵母菌正在進行孢子生殖D．在顯微鏡視野下，看不到酵母菌的細胞核A習(xí)題3.觀察青霉實驗中，對觀察到的現(xiàn)象敘述錯誤的是A．有白色絨毛狀的菌絲B．菌絲頂端呈青綠色C．直立菌絲頂端呈掃帚狀D．進行出芽生殖D習(xí)題4.

“觀察酵母菌和霉菌”實驗中的部分操作及現(xiàn)象分析，錯誤的是A．用堿性染料對酵母菌進行染色，顯微鏡下能看到細胞中染上顏色的細胞核B．顯微鏡下觀察到有的酵母菌長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行出芽生殖C．用放大鏡觀察青霉，可以看到一條條白色的直立菌絲頂端長有成串的青綠色孢子D．用顯微鏡觀察青霉臨時裝片，可以看到直立菌絲頂端有呈掃帚狀的結(jié)構(gòu)A習(xí)題5.“觀察酵母菌”的實驗中，關(guān)于制作臨時裝片的敘述，正確的是A．用吸水紙將蓋玻片和載玻片擦拭干凈B．取一