DB11T 3014-2018 果蔬冷鏈物流操作規(guī)程　_第1頁(yè)
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DB11Operationrulesforcoldchainlogisticsoffruitsandvegetables北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 燕翙江、王國(guó)豐、林有來(lái)、黃少陽(yáng)、張鵬、陳炳愛(ài)、李海波、張炎、屈喆園、果蔬冷鏈物流操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)適用于初級(jí)果蔬冷鏈物流的貯存、運(yùn)輸、處于規(guī)定的溫度環(huán)境下，以保證冷鏈物品質(zhì)量，減少冷鏈物4.1.3不耐壓的果蔬包裝時(shí)，應(yīng)在包裝容器內(nèi)加支撐物或襯墊物。果蔬包裝內(nèi)2紙4.1.4果蔬外包裝應(yīng)具備足夠的機(jī)械強(qiáng)度，保護(hù)果蔬在裝卸、運(yùn)輸和碼放4.1.5用于果蔬的外包裝，如塑料箱、紙箱等應(yīng)按照果蔬的大小規(guī)格設(shè)計(jì)，并5.2.2根據(jù)果蔬種類設(shè)定預(yù)冷溫度，果蔬一般預(yù)冷至貯存溫度；部分對(duì)冷害5.2.3入庫(kù)前，庫(kù)房溫度宜預(yù)先降至略低5.3.2碼放時(shí)應(yīng)按照品種、規(guī)格、產(chǎn)地、成熟5.3.3不應(yīng)與有毒、有害、有異味、有腐蝕性5.3.4對(duì)溫度、濕度要求差異大的果蔬和對(duì)乙5.3.9貯存期間，應(yīng)按照果蔬貯存要求通風(fēng)換保鮮期、出入庫(kù)時(shí)間、庫(kù)房垛位號(hào)、出入庫(kù)單位6.1.2建立制冷設(shè)備及車廂的維護(hù)6.1.4裝載前應(yīng)檢查車輛及運(yùn)輸裝備，確認(rèn)制冷系統(tǒng)和除霜系統(tǒng)6.3.3裝載作業(yè)因故中斷，車廂門應(yīng)46.3.5易于產(chǎn)生乙烯氣體的果蔬應(yīng)獨(dú)立隔離封閉，不應(yīng)混裝；使用6.5.1果蔬在運(yùn)輸配送時(shí)，溫度應(yīng)按照DB11/T306.6.4承運(yùn)方應(yīng)保存裝卸貨的時(shí)間記錄、車廂溫度記錄、運(yùn)輸配送期間6.6.5長(zhǎng)途運(yùn)輸期間果蔬的溫度應(yīng)進(jìn)行抽6.7.3卸貨作業(yè)因故中斷，車廂門應(yīng)6.8.1交貨時(shí)按照合約規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)交貨6.8.4應(yīng)保存果蔬在運(yùn)輸過(guò)程中的溫度記錄、到達(dá)7.3.3防

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