化 學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)：化學(xué)變化和物理變化課件-2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)人教版（2024）上冊(cè)

R·九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)走進(jìn)化學(xué)世界課題一物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一課《化學(xué)變化和物理變化》1.【物理變化】_______________的變化叫作物理變化。2.【化學(xué)變化】_______________的變化叫作化學(xué)變化，又叫作__________，如天然氣燃燒、鐵生銹、糧食釀酒等。3.化學(xué)變化的基本特征是_______________，常表現(xiàn)為_(kāi)_________、__________、__________等，而且還伴隨著能量的變化，常表現(xiàn)為_(kāi)_____、______、______等。沒(méi)有生成新物質(zhì)生成新物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)有新物質(zhì)生成改變顏色放出氣體生成沉淀放熱吸熱發(fā)光預(yù)習(xí)檢測(cè)新課導(dǎo)入從生活看物質(zhì)的變化水結(jié)成冰鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)木材燃燒玻璃破碎知識(shí)點(diǎn)1化學(xué)變化和物理變化1.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察與描述化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后揭示其本質(zhì)原因再歸納得到的。你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？觀察實(shí)驗(yàn)的方法:變化前觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱）變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）變化后觀察生成物的顏色、狀態(tài)與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的圖標(biāo)及說(shuō)明護(hù)目鏡洗手用電排風(fēng)熱燙明火銳器進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要戴好護(hù)目鏡，以保護(hù)眼睛實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室前需用肥皂等清洗雙手實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到電器。禁止?jié)袷植僮?，?shí)驗(yàn)完畢應(yīng)及時(shí)切斷電源實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到或產(chǎn)生有害氣體，或產(chǎn)生煙、霧。應(yīng)開(kāi)啟排風(fēng)管道或排風(fēng)扇實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到加熱操作，或用到溫度較高的儀器。應(yīng)選擇合適的工具進(jìn)行操作，避免直接觸碰實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到明火。要正確使用火源，并束好長(zhǎng)發(fā)，系緊寬松衣物實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到鋒利物品。應(yīng)按照實(shí)驗(yàn)操作使用，避免銳器指向自己或他人，防止扎傷或割傷2.物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)探究(1)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。在試管底部小心加熱，直到水沸騰。把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口?！緦?shí)驗(yàn)1-1】試一試：①請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。②水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？③玻璃片上有什么現(xiàn)象？實(shí)驗(yàn)編號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水①水沸騰，管口出現(xiàn)白霧；②玻璃片上有水珠出現(xiàn)氣態(tài)的水（水蒸氣）無(wú)【實(shí)驗(yàn)1-1】（2）將盛有一小塊石蠟的試管置于盛有沸水生的燒杯中。注意觀察：①變化前石蠟的顏色、狀態(tài)是什么樣的？②熔化后的石蠟顏色、狀態(tài)又是什么樣的？【實(shí)驗(yàn)1-1】想一想：這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)它們有什么共同點(diǎn)？物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了改變，但沒(méi)有生成新的物質(zhì)實(shí)驗(yàn)編號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水①水沸騰，管口出現(xiàn)白霧；②玻璃片上有水珠出現(xiàn)氣態(tài)的水（水蒸氣）無(wú)（2）固態(tài)的石蠟石蠟熔化成液態(tài)液態(tài)的石蠟無(wú)【物理變化】沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化?！咎攸c(diǎn)】一般只發(fā)生形態(tài)的變化?！拘问健科扑?、擴(kuò)散、蒸發(fā)、液化、凝固、升華……小結(jié):易拉罐變形（形狀）冰融化成水（狀態(tài)）（3）在一支試管中加入1~2mL氫氧化鈉溶液，向其中滴加硫酸銅溶液。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。氫氧化鈉溶液對(duì)皮膚和衣服具有腐蝕作用，使用時(shí)應(yīng)小心!實(shí)驗(yàn)編號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成（3）藍(lán)色的硫酸銅溶液等生成藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有【實(shí)驗(yàn)1-1】（4）在盛有少量大理石的試管中加入適量稀鹽酸。立即用配有玻璃彎管的橡膠塞塞緊試管口，并使彎管的另一端浸入盛有澄清石灰水的燒杯里?！緦?shí)驗(yàn)1-1】想一想：(1)這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)它們有什么共同點(diǎn)？(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？實(shí)驗(yàn)編號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成（3）藍(lán)色的硫酸銅溶液等生成藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有（4）顆粒狀大理石等①表面有氣泡產(chǎn)生；②澄清石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w等有【化學(xué)變化】生成新物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)?！咎卣鳌坑行挛镔|(zhì)生成（改變顏色、放出氣體、生成沉淀等）、伴隨著能量的變化（放熱、吸熱、發(fā)光等）。小結(jié):這兩個(gè)都是物理變化，在化學(xué)變化中常伴隨發(fā)光放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化的本質(zhì)是有新物質(zhì)生成?！舅伎肌繜艄芡姲l(fā)光是什么變化？水燒開(kāi)冒氣泡是什么變化？3.物理變化與化學(xué)變化的比較物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的形狀、體積或狀態(tài)等發(fā)生變化放熱、吸熱、發(fā)光、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等說(shuō)明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光、放熱等現(xiàn)象產(chǎn)生，但有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化隨堂練習(xí)03(1)鐵生銹。(2)石蠟熔化。(3)紙張燃燒。(4)酒精揮發(fā)。(5)水變成水蒸氣。(6)潮濕的衣服被曬干了。(7)下雪后天氣晴暖，雪融化。(8)在寒冷的冬天向窗玻璃上哈氣，會(huì)出現(xiàn)一層水霧。(9)以糧食為原料釀酒。(10)大理石遇到鹽酸后會(huì)生成二氧化碳和水。1.下列事例哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？并簡(jiǎn)要說(shuō)明判斷的理由?！獭獭獭獭獭?.下列敘述中正確的是（）BA.伴有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象的變化一定是化學(xué)變化B.物質(zhì)燃燒時(shí)發(fā)生化學(xué)變化C.需要加熱才發(fā)生的變化是化學(xué)變化D.不加熱就能發(fā)生的變化是物理變化3.下列詩(shī)句只包含物理變化的是（）A.只要功夫深，鐵杵磨成針B.春蠶到死絲放盡，蠟燭成灰淚始干C.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生D.千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑A4.化學(xué)上把“生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化”，下面對(duì)化學(xué)變化中“新物質(zhì)”的解釋?zhuān)_的是（）A.“新物質(zhì)”就是自然界中不存在的物質(zhì)B.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在顏色、狀態(tài)等方面有所不同的物質(zhì)C.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在元素組成上不同的物質(zhì)D.“新物質(zhì)”就是在組成或結(jié)構(gòu)上與變化前的物質(zhì)不同的物質(zhì)D知識(shí)點(diǎn)1：化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)日常生活中，常見(jiàn)一些人用醫(yī)用酒精擦身來(lái)降溫，以達(dá)到退燒的目的，也經(jīng)常用工業(yè)酒精燒火鍋。這都是利用了酒精的特性。根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精有哪些性質(zhì)呢？根據(jù)觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精具有以下性質(zhì)：討論：以上性質(zhì)應(yīng)該怎樣分類(lèi)呢？無(wú)色有特殊氣味液體0.8g/cm3能與水相溶易揮發(fā)能燃燒顏色：氣味：狀態(tài)：密度：水溶性：是否揮發(fā)：是否可燃：【化學(xué)性質(zhì)】物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)一、化學(xué)性質(zhì)鐵能在潮濕空氣中生銹銅能在潮濕的空氣中生成銅綠碳能在空氣中燃燒生成二氧化碳并發(fā)光、放熱硫酸銅溶液可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等大理石與稀鹽酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳?xì)怏w等一、物理性質(zhì)如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等?！疚锢硇再|(zhì)】物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)例如：通常狀態(tài)下，氧氣是一種無(wú)色、無(wú)味的氣體，不易溶于水;水是一種無(wú)色透明的液體當(dāng)外界條件改變時(shí)，物質(zhì)的某些性質(zhì)也會(huì)隨著變化一些常見(jiàn)物質(zhì)的物理性質(zhì)（大氣壓為101kPa）物質(zhì)顏色和狀態(tài)（通常狀況）熔點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃水無(wú)色液體0100鐵銀白色固體15352750鋁銀白色固體660.32519氧氣無(wú)色氣體-218.8-183.0化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的比較化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)判斷需要通過(guò)化學(xué)變化觀察和確定可直接觀察或用物理方法測(cè)定舉例可燃性、氧化性、還原性、酸性、堿性、毒性、腐蝕性、穩(wěn)定性等顏色、狀態(tài)、氣味(或味道)、溶解性、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、吸附性、吸水性、揮發(fā)性等區(qū)別是否需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)特別提醒：①當(dāng)外界條件改變時(shí)，物質(zhì)的性質(zhì)也會(huì)隨著變化，因此，描述物質(zhì)性質(zhì)時(shí)往往要注明條件；②化學(xué)性質(zhì)是通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的，但物理性質(zhì)并不是都要通過(guò)物理變化才能表現(xiàn)出來(lái)。汽油可燃燒汽油易揮發(fā)木柴能燃燒鐵在空氣中易生銹膽礬溶液能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)性質(zhì)和變化的區(qū)別敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“不易”、“會(huì)”、“可”等表示能力或?qū)傩缘脑~語(yǔ)。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”等過(guò)去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)性質(zhì)汽油燃燒汽油揮發(fā)木柴燃燒鐵在空氣中生銹膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)變化性質(zhì)聯(lián)系：性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳，觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。點(diǎn)燃一根小木條，將其分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒的現(xiàn)象并記錄發(fā)生的變化。聞氣體時(shí)的正確操作：聞氣體時(shí)應(yīng)該小心，用手輕輕地在瓶口扇動(dòng)，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔?！緦?shí)驗(yàn)1-2】現(xiàn)象：（1）兩瓶氣體都是______、______的氣體。（2）木條在盛有氧氣的集氣瓶中__________，在盛有二氧化碳的集氣瓶中______。無(wú)色無(wú)味燃燒更旺熄滅思考與討論：你能描述出氧氣和二氧化碳的性質(zhì)嗎？哪些屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)，利用哪些方法可以區(qū)分這兩種物質(zhì)?！練w納總結(jié)】氣體物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)鑒別方法氧氣二氧化碳通常狀況下是無(wú)色、無(wú)味的氣體通常狀況下是無(wú)色、無(wú)味的氣體能支持燃燒不支持燃燒（一般情況）(1)把帶有火星的木條分別插入兩個(gè)集氣瓶中，木條燃燒更旺的是氧氣，木條熄滅的是二氧化碳。(2)分別在兩個(gè)集氣瓶中倒入少量澄清石灰水，能使石灰水變渾濁的是二氧化碳，沒(méi)有變化的是氧氣。知識(shí)點(diǎn)2：物質(zhì)的變化、性質(zhì)和用途的關(guān)系性質(zhì)用途決定體現(xiàn)想一想：為什么二氧化碳可用于滅火？性質(zhì)二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒用途可制作二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火變化二氧化碳使燃著的木條熄滅決定體現(xiàn)體現(xiàn)決定隨堂練習(xí)031.下列物質(zhì)的用途由其化學(xué)性質(zhì)決定的是（）2.下列描述屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（）CBA.鐵能鑄成鐵鍋

B.銅能作電線(xiàn)電纜C.液態(tài)氫可以作推進(jìn)火箭的高能燃料D.海水蒸餾得到淡水A.氫氣難溶于水 B.鐵在潮濕環(huán)境中易生銹C.濃氨水易揮發(fā) D.鎢絲難熔化3.“水是生命之源，氧氣是生命之氣”。氧氣的下列性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A.能支持燃燒 B.不易溶于水C.密度比空氣略大 D.無(wú)色氣體A4.下列生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象中，屬于物理性質(zhì)的是________（填序號(hào)，下同）屬于化學(xué)性質(zhì)的是____________；屬于物理變化的有____________，屬于化學(xué)變化的有____________。①鐵生銹；②鐵能生銹；③酒精揮發(fā)；④酒精易揮發(fā)；⑤石蠟受熱熔化；⑥石蠟?zāi)苋紵伤投趸肌＂咛寄茉诳諝庵腥紵?；⑧石灰石可與鹽酸反應(yīng)。④②⑥⑦⑧③⑤①5.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷