2022年《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》形考任務1-4題目及答案

2022年國家開放大學《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》形考任務1-4題目

及答案

形考任務一

1.嬰幼兒急救胸外心臟按壓頻率每分鐘至少（）次。

A.60

B.100

C.120

D.80

正確答案:B

2.嬰幼兒可以在（）個月齡開始添加輔食。

A.2-3

B.7-8

C.1-2

D.4-6

正確答案:D

3.嬰幼兒期是指哪個年齡段（）。

A.0至3歲

B.0至6歲

C.3至6歲

DQ至7歲

正確答案:B

4.營養(yǎng)和保育的關系中正確的是（）。

A.營養(yǎng)和保育是同一個概念

B.營養(yǎng)是保育的第一階段

C.營養(yǎng)和保育是不可分離的

D.保育是營養(yǎng)的一部分

正確答案:C

5.下列列出的生長發(fā)育中的生理功能指標正確的是（）。

A.身高、體重、頭圍

B.身高、體重、脈搏

C.血壓、脈搏、頭圍

D.脈搏、血壓、肺活量

正確答案:D

6.符合嬰幼兒心率特點的是（）。

A.年齡越小，心率越快

B.年齡越小，心率越慢

C.時常忽快、忽慢

D.時常停止

正確答案:A

答案解釋：

7.兒童在（）歲開始會逐漸產生羞愧、自豪、驕傲、內疚、同情等（更高級、復雜的

社會性情感）。

A.8個月

B.1歲半左右

C.2歲

D.2歲半

正確答案：B

8.維生素C缺乏時可導致（）。

A.腳氣病

B.壞血病

C.佝僂病

D.夜盲癥

正確答案:B

9.構成甲狀腺素的主要原料是（）。

A.鈣

B.鋅

C.碘

D.鐵

正確答案:C

10.陽光中的紫外線照射到皮膚上可生成（）。

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素D

正確答案:D

11.與人的正常視覺有密切關系的維生素是（）。

A.維生素A

B.維生素B1

C.維生素C

D.維生素D

正確答案:A

答案解釋：

12.被稱為三大產熱營養(yǎng)素的是（）。

A.蛋白質、脂類與碳水化合物

B.礦物質、脂類與碳水化合物

C.蛋白質、糖類與碳水化合物

D.維生素、脂類與熱源

正確答案:A

答案解釋：

13.下列哪類食物中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白質？（）。

A.谷類

B.玉米

C.綠豆

D潢豆

正確答案:D

14.幼兒每日需食牛奶或豆?jié){（）。

A.250-500克

B.200克

C.100-150克

D.100克

正確答案:A

答案解釋：

15.不屬于嬰兒添加輔食目的的是（）。

A.補充乳類的不足

B.促進生長發(fā)育

C.為斷奶做準備

D.為早萌乳牙做準備

正確答案:B

16.因母乳不足或母親不能按時給嬰兒喂奶，須加喂牛奶或其他乳品，這屬于（）。

A.混合喂養(yǎng)

B.人工喂養(yǎng)

C.母乳喂養(yǎng)

D.輔助喂養(yǎng)

正確答案:A

答案解釋：

17.嬰兒喂養(yǎng)可以選擇的奶類有（）。

A.配方奶

B.原奶

C.酸奶

D.煉奶

正確答案:A

答案解釋：

18.新生兒憑借完好的感覺器官最先發(fā)展起各種感覺。最早出現(xiàn)的是（）。

A.皮膚感覺

B.味覺

C.視覺和聽覺

D.嗅覺

正確答案:A

答案解釋：

19.嬰幼兒睡眠充足的標準不包括（）。

A.精力充沛，活潑好動，食欲正常

B.整日昏睡，醒來哭鬧

C.面色紅潤，頭發(fā)烏黑

D.體重、身高能夠按正常的生長速率增長

正確答案:B

20.在清洗嬰幼兒衣物時，用熱水比較好，溫度以（）℃為宜。

A.30-40

B.50-60

C.40-50

D.20-30

正確答案:c

21.輔食添加的原則是（）。

A.從一種到多種的原則。

B.從少量到多量的原則。

C.從稀到稠的原則。

D.從細到粗的原則。

E.少鹽而不甜、忌油膩的原則。

正確答案:ABCDE

答案解釋：

22.嬰幼兒認知發(fā)展包括（）方面。

A.感覺

B.記憶

C.注意

D.思維

E.人格

正確答案:ABCD

23.嬰幼兒聽和說能力發(fā)展的特點是（）。

A.表達先于理解

B.理解先于表達

C.非口語表達突出

D.對詞的理解是有序的

正確答案:BCD

24.衡量體格生長的重要指標是（）。

A.胸圍

B體重

C.坐高

D.身高

E.頭圍

正確答案:ABCDE

答案解釋：

25.嬰幼兒發(fā)生意外傷害的常見原因有（）。

A.夫妻不合，家庭中經常吵架。

B.沒有按安全規(guī)定做事。

C.嬰幼兒特別好動。

D.嬰幼兒疲勞、生病或者饑餓。

E.嬰幼兒到有危險的地方去玩耍。

F.母親處于月經前期、疲勞或懷孕

正確答案:ABCDEF

答案解釋：

26.嬰幼兒不宜吃的食物有（）。

A.堅果類食品

B.油炸食品

C.咖啡

D.白開水

正確答案:ABC

27.嬰幼兒添加輔食的目的是（）。

A.為了補充人乳營養(yǎng)成分的不足

B.為了補充牛乳營養(yǎng)成分的不足

C.為了試試嬰兒的口味

D.為過渡到普通飲食及斷奶做好準備

正確答案:ABD

28.嬰幼兒水痘在預防和護理的方法是（）。

A.水痘可引發(fā)腦炎、腸胃炎等并發(fā)癥（較少見）。如有病毒潛伏在體內神經系統(tǒng)未散，在遇到

大病或不良環(huán)境時發(fā)作，會出現(xiàn)帶狀皰疹

B.水痘不是必得的病，注射疫苗有良好的預防效果

C.不要外出，以免傳染別人

D.多休息、多喝水，食物宜營養(yǎng)豐富、富含維生素的易消化清淡飲食，保持腸胃通暢

E.保持皮膚清潔健康，勤洗澡、勤換衣服，剪短指甲，引導嬰幼兒不要用手搔抓。抓破后會

留下疤痕，影響容貌，還可能引起潰瘍或細菌感染

正確答案:ABCDE

答案解釋：

29.嬰幼兒鼻塞的癥狀表現(xiàn)是（）o

A.抗拒吸乳

B.呼吸困難

C.睡覺后就好了

D.鼻塞會導致其煩躁不安

正確答案:ABD

30.嬰幼兒合理營養(yǎng)、均衡膳食的原則（）。

A.調配得當

B.品種多樣

C.飲食定量

D.比例適當

正確答案:ABCD

答案解釋：

31.人的發(fā)展過程有兩個生長快速的時期，一是嬰兒期（0至3歲），二是初中階段的青春期

（11、12歲至14、15歲）。青春期是個體生理發(fā)育發(fā)育是指細胞、組織、器官和系統(tǒng)功能

的成熟。最迅速的時期，也是個體心理發(fā)展最迅速的時期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

32.青春期也是人生另一個發(fā)展的加速期，在這一時期，個體身體的各個方面都在迅速發(fā)育

并逐漸達到成熟，心理的各個方面雖然也在發(fā)展，但相對生理發(fā)育速度來說相對平穩(wěn)。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

33.對于嬰兒心理的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，在嬰兒的認知能力中，感知覺是最先發(fā)展且發(fā)展速度

最快的一個領域，其在嬰兒認知活動中一直占主導地位。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

34.嬰幼兒營養(yǎng)包含三個基本的要素：物質材料、營養(yǎng)過程和營養(yǎng)環(huán)境。嬰幼兒營養(yǎng)就是這

三個基本要素的有機整合。這三個要素通常被稱為營養(yǎng)素營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持

生命和健康并促進機體生長發(fā)育的化學物質。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

35.營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進機體生長發(fā)育的化學物質。營養(yǎng)素

可分為如下類別：能量；宏量營養(yǎng)素：蛋白質、脂類是脂肪和類脂的總稱。、碳水化合物（糖

類）；微量營養(yǎng)素人體對礦物質和維生素的每日需要量相對?較少，故稱為微量營養(yǎng)素。：礦

物質（包括常量元素和微量元素）、維生素（包括脂溶性維生素和水溶性維生素）；其他膳

食成分：膳食纖維、水、其他生物活性物質。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

36.嬰幼兒的呼吸以腹式呼吸為主是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

37.情緒情感在幼兒心理發(fā)展中的作用包括激發(fā)幼兒的心理活動和行為。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

38.幼兒期主要是3到8歲的時期，在這一時期，由于身心各方面的發(fā)展和生活范圍的擴大，

他們的獨立性增強，表現(xiàn)出對周圍的世界充滿了好奇和探索的欲望，也初步產生了參加社會

實踐活動的愿望。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

39.嬰幼兒的營養(yǎng)環(huán)境主要是為嬰幼兒提供的進食的環(huán)境氛圍。嬰幼兒的營養(yǎng)環(huán)境主要存在

于家庭，由家長提供。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

40.胸腔狹窄，肺活量小是嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

41.肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

42.鼻腔狹窄，容易發(fā)生鼻堵是嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

43.淋巴系統(tǒng)的發(fā)育在出生后特別迅速，這是因為嬰幼兒時期機體對疾病的抵抗力弱，需要

淋巴系統(tǒng)來進行保護。以后隨著其他各系統(tǒng)的逐漸成熟和對疾病抵抗力的增強，淋巴系統(tǒng)逐

漸退縮。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

44.神經系統(tǒng)由中樞神經系統(tǒng)和周圍神經系統(tǒng)兩部分組成。中樞神經系統(tǒng)包括腦和脊髓。脊

髓是中樞神經系統(tǒng)的高級部位。腦是中樞神經系統(tǒng)的低級部位。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

45.幼兒生長發(fā)育有其一般規(guī)律，不存在個體差異。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

46.思維具體形象是幼兒園小班兒童的心理特點

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

47.無關刺激的干擾是影響幼兒注意分散的主要因素

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

48.營養(yǎng)是所有生命體的一種生命活動。從胎兒形成到年老死亡，所有的生命活動都是一個

營養(yǎng)過程。生病、受傷的修復和恢復體力也是一種營養(yǎng)過程。一6歲），從而更好地為嬰

幼兒提供一致性的影響方式。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

49.思維仍帶直覺行動性，要依靠動作進行思維是幼兒園小班兒童的心理特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

50.教育是兩方面含義的合成，從教的角度講，是對人的成長施加影響，人為干預成長過程；

從育的角度講，將人自身的潛質引發(fā)出來，通過個人內部的源動力來不斷發(fā)展。當然人的發(fā)

展既有生理，也有心理的發(fā)展。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

51.缺乏興趣和必要的情感支持是影響幼兒注意分散的主要因素。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

52.愛模仿幼兒園是小班兒童的心理特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

53.疲勞是影響幼兒注意分散的主要因素。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

54.為了便于系統(tǒng)地促進個體的早期成長，根據嬰兒期和幼兒期的發(fā)展一致性，我們將嬰兒

期和幼兒期合為一起，稱為嬰幼兒期（0-6歲），從而更好地為嬰幼兒提供一致性的影響

方式。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

55.行為具有強烈的情緒性是幼兒園小班兒童的心理特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

答案解釋：

56.思維的發(fā)散性是影響幼兒注意分散的主要因素

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

57.坐高：是從頭頂至坐骨結節(jié)的長度。它與身高相比較能反映軀干和下肢的比例關系；坐

高的增長反映脊柱和頭部的增長。新生兒出生時平均坐高為33cm,占身長的66%,4歲時

為61.1%,4歲時為60%,6—7歲為56.4%。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

58.身高（3歲以下為身長）按身高增長的倍數(shù)來計算：出生身長按50厘米計算，周歲時為

出生時的倍，4歲時身高為出生時的3倍。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

59.胸圍：沿乳頭下緣繞胸1周的長度。表示胸廓的容積以及胸部骨骼、胸肌、背肌和脂肪

層的發(fā)育情況，并且在一定程度上表明身體形態(tài)及呼吸器官的發(fā)育狀況，也能反映體育鍛煉

的效果。出生時比頭圍小1?2cm,第一年末與頭圍相等，以后超過頭圍。若小兒超過2歲

半，胸圍仍小于頭圍，則說明生長發(fā)育不良。頭圍+年齡=胸圍。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

60.頭圍：經眉弓上方、枕后結節(jié)繞頭一周的長度。表示顱骨及腦的大小與發(fā)育程度。是6

歲以下兒童生長發(fā)育的重要指標。新生兒出生頭圍平均為34cm,6個月44cm,1歲46cm,

2歲48cm,5歲50cm,15歲54?58cm。頭圍的測量在出生后頭5年意義重大。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

形考任務二

1.乳牙出齊的時間為（）。

A.1歲

B.1-1.5歲

C.1.5-2歲

D.2-2.5歲

正確答案:D

2.寶寶1周歲后，（）為主要食物。

A.奶類

B.禽肉內臟類

C.谷類食物

D.蔬菜

正確答案:C

3.在胎兒期和出生后發(fā)育一直處于領先地位的是（）。

A.神經系統(tǒng)

B.淋巴系統(tǒng)

C.生殖系統(tǒng)

D.運動系統(tǒng)

正確答案:A

4.兒童在（）歲開始會逐漸產生羞愧、自豪、驕傲、內疚、同情等（更高級、復雜

的社會性情感）。

A.8個月

B.1歲半左右

C.2歲

D.2歲半

正確答案:B

5.屬于呼吸系統(tǒng)疾病的有（）.

A.肥胖癥

B.佝僂病

C.多動癥

D.哮喘

正確答案:D

6.嬰幼兒食物烹調方法盡量不用（）。

A.煎

B.蒸

C.煮

D.炒

正確答案:A

7.下面疾病不屬于營養(yǎng)性疾病的是（）。

A.營養(yǎng)不良

B.肥胖癥

C.痢疾

D.維生素C缺乏

正確答案:C

8.佝僂病是因為缺乏（）。

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素D

正確答案:D

9.以下不是碳水化合物主要來源的是？

A.胡蘿卜

B.谷類

C.乳糖

D.蜂蜜

正確答案:A

10.嬰幼兒的乳牙有幾顆？

A.32

B.24

C.16

D.20

正確答案:D

11.在嬰幼兒營養(yǎng)飲食中，作為熱量的主要來源是什么？

A.維生素

B.蛋白質

C.脂類

D.碳水化合物

正確答案:D

12.1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時間是（）。

A.13-14個小時

B.14-15個小時

C,11個小時

D.12個小時

正確答案:A

13.以下不屬于人體內礦物質的是（）。

A.氨基酸

B.鈣

C.鐵

D.鋅

正確答案:A

14.踽齒是怎樣發(fā)生的？

A.幼兒體質差導致的

B.細菌作用在食物殘渣上產生的酸腐蝕導致

C.糖腐蝕的

D.蟲子蛀的

正確答案:B

15.按計劃為兒童進行預防接種是為了（）。

A.預防某些傳染病

B.增強體質

C.少得病

D.防止意外發(fā)生

正確答案:A

16.幼兒的牙刷多長時間應更換一次？

A.一年

B泮年

C.2-3個月

D.牙刷毛卷了再換

正確答案:A

17.夜盲癥的產生主要是因為缺少（）。

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素D

正確答案:A

18.無論哪種蛋白質分解后的最終產物是（）。

A.維生素

B.氨基酸

C.脂肪

D.礦物質

正確答案:B

19.2-3歲的幼兒平均每天需要的睡眠時間是（）。

A.11個小時

B.14-15個小時

C.13-14個小時

D.12個小時

正確答案:D

20.以下食物中含蛋白質最高的是（）。

A.蛋類

B.糧谷類

C.豆類

D.魚類

正確答案:C

21.嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的特點有（）。

A.嬰幼鼻腔狹窄，容易發(fā)生鼻堵

B.嬰幼胸腔狹窄，肺活量小

C.嬰幼兒的呼吸以腹式呼吸為主

D.肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚

正確答案:ABC

22.引起幼兒厭食的誘因有（）?

A.飲食習慣不良

B.強迫進食

C.受到恐嚇

D.食品單一

E.運動過量

正確答案:ABCDE

23.一些食物和多動癥有關，主要包括含（）。

A.水楊酸鹽類的食品

B.富含酪氨酸食品

C.受鉛污染的食品

D.食物中加入的調味品

E.高糖食物

正確答案:ABCDE

24.影響幼兒注意分散的主要因素有哪些（）。

A.無關刺激的干擾

B.疲勞

C.缺乏興趣和必要的情感支持

D.思維的發(fā)散性

正確答案:ABC

25.影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素包括（）。

A.先天遺傳因素

B.營養(yǎng)

C.體育運動和勞動

D.疾病

正確答案:ABCD

26.指導媽媽與寶寶建立親子關系的方法是（）。

A.指導母親在喂奶時與嬰幼兒進行交流

B.經常滿足嬰幼兒的各種要求

C.經常和嬰幼兒進行眼對眼的接觸

D.經常給予嬰幼兒更多的愛撫、親吻和擁抱

正確答案:ACD

27.嬰幼兒主被動操訓練的要求與注意事項是（）o

A.嬰幼兒主被動操訓練既是健身鍛煉的過程，也是親子情感交流的良好時機，在幫助寶寶做

操時，大人要始終保持關注的心情與嬰幼兒進行肢體和語言的交流。

B.操作時，動作要柔軟而有節(jié)奏，可配上音樂，也可以在戶外進行。

C.嬰幼兒的主被動操適用于。1歲的寶寶，每天可做45次，做時少穿些衣服，注意不要操之

過急，要循序漸進。

D.嬰幼兒的主被動操訓練時應該多穿衣服。

正確答案:ABC

28.精細動作訓練的原則是（）。

A.趣味性原則

B.操作性原則

C.刺激性原則

D.遞進性原則

正確答案:BCD

29.橙汁制作的步驟有（）。

A.加少許溫水或加點糖

B.將橙汁倒入茶漏過濾

C.用榨汁器手工榨汁

D.將鮮橙橫切一刀

正確答案:ABCD

30.嬰幼兒認知游戲的作用是（）。

A.促進大腦各個感覺通道的建立

B.促進嬰幼兒手眼協(xié)調能力的發(fā)展

C.加強動手能力

D.增長知識

正確答案:AB

31.嬰兒出生后，最早出現(xiàn)的是膚覺（包括觸覺、痛覺、冷覺、溫覺）、味覺和嗅覺。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

32.發(fā)育是指整個身體和器官可以用度量衡測量出來的變化；生長是指細胞、組織、器官和

系統(tǒng)功能的成熟。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

33.6-7歲是運動知覺速度和靈敏度發(fā)展的關鍵期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

34.生殖是生物繁衍后代，保證種族延續(xù)的重要生命過程。人體生長發(fā)育成熟以后，就具有

了生殖后代的能力，后代的生殖是通過生殖系統(tǒng)實現(xiàn)的。十二三歲以前生殖系統(tǒng)發(fā)育是較緩

慢的，嬰幼兒期尤其如此，只有到青春期以后發(fā)育才變得迅速。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

35.嬰幼兒的認知能力中，感知覺是最先發(fā)展且發(fā)展速度最快的一個領域，在嬰兒認知活動

中一直占主導地位，嬰幼兒主要通過看、聽、聞、嘗、摸、觸等，去感知周圍的環(huán)境并積累

經驗。目前大量研究已證實，感覺最早發(fā)生在胎兒中晚期，4、5個月的胎兒即已有了視覺

反應能力以及相應的生理基礎。嬰幼兒的反射行為形成速度慢，形成之后不穩(wěn)定，不易分化。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

36.在清醒安靜狀態(tài)下，兒童腦的耗氧量大約為全身耗量的20%,而成人為50%；充足的氧

氣是維持兒童腦細胞正常活動的基本條件。幼兒在空氣污濁、氧氣不足的環(huán)境中，會很快發(fā)

生頭暈、眼花、全身無力等現(xiàn)象。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

37.體重按體重增長的倍數(shù)來計算：已知出生體重，嬰幼兒6個月時的體重為出生體重的2

倍左右，周歲時約3倍，2歲時約5倍，3歲時6倍。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

38.視覺是人生最早出現(xiàn)的認識過程。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

39.肺活量：是指受測者在深吸氣后能夠呼出的最大空氣量。它在一定程度上代表著呼吸肌

的力量和肺的容量及其發(fā)育狀況。測肺活量常用濕式肺活量汁。測前將標尺指在零點。被測

幼兒兩腳稍展開并站好，深吸一口氣，然后迅速向吹口盡力吹氣，直到不能再吹為止。記下

標尺所指的容量數(shù)，即為肺活量。每人測3次，取其最大值記錄。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

40.新生兒應在出生后24小時內測出體重；未滿6個月，每月測一次；6—12個月，每2個

月測一次；1—2歲，3個月測一次；2歲以上每半年測一次。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

41.5歲左右時數(shù)量知覺發(fā)展的關鍵期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

42.4~5歲是記憶流暢性的關鍵期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

43.神經系統(tǒng)，尤其是大腦，在嬰幼兒出生后的發(fā)育一直是領先的。出生時腦重約350克，

相當于成人腦重的25%；6歲時，腦重已相當于成人腦重的90%。嬰幼兒在這五六年中，由

于大腦發(fā)育迅速，各種生理機能、語言和動作發(fā)展也是比較快的。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

44.身高的個體差異比較大，一般新生兒出生身長平均50cm,第一年平均增長25cm,第二

年平均增長20cm。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

45.3歲~5歲是音樂和聽覺發(fā)展的關鍵期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

46.綜合評價法是WHO近年來推薦的一種國際通用的評價標準。它用三項指標，即年齡比身

高、年齡比體重和身高比體重全面評價嬰幼兒的生長發(fā)育狀況。我國衛(wèi)生部規(guī)定，在評價嬰

幼兒的體格發(fā)育時，也應采用這種評價標準?！澳挲g比身高”、“年齡比體重”、“身高比

體重”是該標準使用的三把“尺度”。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

47.2~4歲是形象視覺發(fā)展的關鍵期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

48.對于不同年齡階段的小兒，可采取不同的方法來測量身高。3歲以下的小兒用量床測身長,

取仰臥位，顱頂點到腳跟的垂直長度即為身長。3歲以上的用身高計，測時幼兒脫去鞋帽、

外衣，立正站在底板上，腳跟靠攏，腳尖分開，足跟、臀部、兩背部三點緊靠垂直立柱。測

試者向下滑動測板，輕觸幼兒的頭頂，讀取所指刻度，即為身高。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

49.游戲能滿足幼兒追求快樂的需要。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

50.游戲是幼兒的基本活動方式和主要學習方式。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

51.游戲并不能游戲幼兒自我表現(xiàn)和獲得成功的需要。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

52.托兒所每班室外專用游戲場地不應小于70平米。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

53.情緒情感在幼兒心理發(fā)展中的作用包括情緒情感具有社會性。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

54.嬰幼兒的年齡越小，血壓越低，這與他們心臟收縮力較弱、心排血量較少、動脈管徑較

大等有關。幼兒血壓一般為1L5?13.1/7.73~8.4kPa(86?98/58?63mmHg。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

55.托兒所每班室外專用游戲場地不應小于60平米。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

56.整日制幼兒每天戶外活動時間不得少于2小時。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

57.托兒所每班室外專用游戲場地不應小于40平米

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

58.2歲以前幼兒的主要教育方式是全體性活動。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

59.游戲只是一種單純的活動，而不是一種實際的道德教育。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

60.出生時，脊髓和延腦基本發(fā)育成熟，小腦發(fā)育較晚，到6歲時功能逐漸加強。皮層發(fā)育

還不成熟，到學齡前期各中樞才接近成人水平，為兒童智力的迅速發(fā)展提供了可能性。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

形考任務三

1.在每日膳食中，動物性及豆類蛋白質不宜少于每日所需蛋白質總量的（）。

A.30%

B.80%

C.50%

D.20%

正確答案:C

2.冷水擦浴適用于（）的嬰幼兒。

A.新生

B.3個月以上

C.6個月以上

D.9個月以上

正確答案:C

3.前囪門的閉合時間為（）。

A.1-1.5歲

B.O.5-1歲

C.3歲左右

D.2歲左右

正確答案:A

4.關于摔傷及骨折，以下敘述中正確的是（）。

A.嬰幼兒骨骼較為脆弱，所以摔傷時更容易發(fā)生骨頭斷裂，而不是骨彎曲

B.如果骨頭穿透皮膚，可用消毒紗布包好，盡量不要碰到傷口

C.嬰幼兒摔傷出現(xiàn)皮下血腫應先用手揉，減輕疼痛

D.如四肢摔傷，應盡量把受傷的肢體放低

正確答案:B

5.兒童最早出現(xiàn)的記憶是（）。

A.運動記憶

B.無意記憶

C.形象記憶

D.語詞記憶

正確答案:A

6.除新生兒外，嬰幼兒每天日間睡眠要求2歲以上（）次，每次平均1.5?2.5小時。

A.1-2次

B.2-3次

C.1次

D.4-5次

正確答案:A

7.除新生兒外，嬰幼兒每天日間睡眠要求1歲以下（）次，每次平均1.5~2.5小時。

A.2-3次

B.4-5次

C.1-2次

D.l次

正確答案:A

8.一般說來，幼兒容易哭，也容易哄，這是因為他們（）。

A.不懂事

B.情緒不穩(wěn)定

C.容易忘記

D所話

正確答案:B

9.1歲以前的嬰兒是憑借（）產生思維的萌芽狀態(tài)。

A.直接擺弄具體事物

B.手摸、體觸、口嘗、鼻聞、耳聽、眼看

C.游戲中扮演不同的角色

D.模仿他人行為

正確答案：B

10.撫觸一般在嬰兒吃完奶后（）左右進行。

A.半小時

B.2小時

C.1小時

D.3小時

正確答案:C

11.職業(yè)道德的作用是（）。

A.對行業(yè)具有示范性、約束性和誠信度的作用

B.對行業(yè)具有示范性、懲罰性和信譽度的作用

C.對行業(yè)具有規(guī)范性、約束性和信譽度的作用

正確答案:C

12.關于包裹嬰兒，以下哪種說法是錯誤的。

A.包裹時不要把嬰兒雙臂緊貼軀干

B."蠟燭包"限制嬰兒胸廓的運動，影響其胸廓和肺臟的發(fā)育

C.用布、毯子或棉布進行包裹并在外面用帶子捆綁起來

D.“蠟燭包"不利于寶寶肌肉和關節(jié)的活動

正確答案:C

13.育嬰員主要從事的工作是（）.

A.O-3歲嬰幼兒照料、護理和教育

B.0?3歲嬰幼兒照料

C.0?3歲嬰幼兒照料、護理和教育，指導家長科學育兒

正確答案:C

14.對高檔電動、電子玩具的清潔和消毒：可定期用（）嬰幼兒經常撫摸的部分。

A.化學藥物

B.煮沸

C.日光消毒

D.酒精棉球擦拭

正確答案:D

15.正確的母乳喂養(yǎng)姿勢是（）。

A.搖籃式扶肩托臀式橄欖球式側臥式

B.嬰兒側臥式撫頭抱臀式搖籃式橄欖球式

C.交叉環(huán)抱式側臥式搖籃式橄欖球式

D.平臥式撫頭抱臀式搖籃式橄欖球式

正確答案:C

16.傳染病人的便器消毒法（）。

A.用10%含氯消毒液擦洗消毒

B.用1%含氯消毒液擦洗消毒

C.漂白粒20%倒人抽水馬桶

D.漂白粉80%倒入抽水馬桶

正確答案:C

17.美國心理學家戴安娜?鮑姆琳德將父母的教育方式劃分為最基本的3種類型（）?

A.權威型、寬容型和專制型

B.權威型、寬容型和民主型

C.權威型、放縱型和專制型

正確答案:A

18.由吃霉變甘蔗、霉變花生而引起的食物中毒屬于（）。

A.有毒動、植物性食物中毒

B.化學性食物中毒

C.真菌毒素和霉變食物中毒

D.細菌性食物中毒

正確答案:C

19.由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒屬于（）。

A.有毒動、植物性食物中毒

B.化學性食物中毒

C.真菌毒素和霉變食物中毒

D.細菌性食物中毒

正確答案:A

20.發(fā)芽馬鈴薯中往往產生（）,故食用不當易造成食物中毒。

A.龍葵素

B制昔

C.皂素

D.秋水仙堿

正確答案:A

21.為嬰幼兒選擇發(fā)展聽說能力的圖書的要求是（）。

22.A.圖書的背景豐富B.圖書的內容情節(jié)復雜C.圖書的內容要符合嬰幼兒的認知水平D.圖書

的構圖清晰，線條簡單

正確答案:ABCD

22.嬰幼兒認知能力訓練注意事項是（）。

A.要一件一件地教，避免混淆。

B.認知能力要注重訓練過程，不要過分追求訓練結果。

C.使用簡潔、正規(guī)的語言，如不要把汽車說成“嘀嘀”，把電燈說成“亮亮"等。D.適度幫助，

盡量不給答案。

E.對同一類東西要提供不同的樣品。如吊燈；臺燈、壁燈、路燈、車燈等，使嬰幼兒從具體

到抽象，逐步理解“詞”的概括作用，發(fā)展思維能力。

F.挑選嬰幼兒最感興趣的東西激發(fā)好奇心，讓嬰幼兒多說、多聽、多看、多摸、多動。

G.多次重復，強化記憶（需要重復十幾遍甚至幾十遍才有效果）。

正確答案:ABCDEFG

23.嬰幼兒使用有聲讀物的注意事項是（）。

A.有聲讀物的內容要符合嬰幼兒的認知水平。

B.使用有聲讀物注意事項不能將有聲讀物作為替代家長與嬰幼兒說話交流的工具，長期單

一地使用有聲讀物，會阻礙嬰幼兒的語言發(fā)展，嬰幼兒語言的獲得是在跟人面對面的交往中

學會的，有聲讀物是單向輸入，嬰幼兒由此失去交流回應的機會，。?3歲是語言發(fā)展的關

鍵期，在關鍵期失去交流回應的機會，輕者造成語言交流障礙，重者造成孤獨癥。

C.選擇有聲讀物的質量要求選擇磁帶、C

D碟片要選擇質量好、音質好、節(jié)奏舒緩優(yōu)美的音樂，但每次播放的時間不能太長，一般控

制在3?5分鐘。

正確答案:ABC

24.寶寶指甲修剪技巧有（）。

25.A.為嬰兒修指甲前，必須選用嬰兒專用指甲剪，以防剪傷嬰兒手指。

B.成人的指甲修剪工具也可以使用。

C.修剪后還需磨平指甲前端。

D.選擇嬰兒睡覺、安靜時進行。

正確答案:ACD

25.嬰幼兒紅臀的預防措施是（）。

A.給嬰兒勤換尿布，大小便后要勤洗，保持皮膚干燥。

B.尿布質地要柔軟，以舊棉布為好，應用弱堿性肥皂洗滌，還要用熱水清洗干凈，以免殘

留物刺激皮膚而導致臀紅。

C.培養(yǎng)嬰兒良好的大小便習慣。

D.腹瀉時應及早治療。

正確答案:ABCD

26.育嬰員職業(yè)守則是（）。

A.誠信服務、善于溝通

B.熱愛兒童、愛崗敬業(yè)

C.勤奮好學、鉆研業(yè)務

D.只注意自身的營養(yǎng)膳食

正確答案:ABC

27.目前我國家長在教養(yǎng)中存在的問題表現(xiàn)在（）?

A.教養(yǎng)方式成人化

B.教養(yǎng)內容功利化

C.教養(yǎng)方式極端化

D.教養(yǎng)方式不統(tǒng)一

正確答案:ABCD

28.選擇和改編親子游戲的要求和注意事項有（）。

A.選擇和改編親子游戲的內容要符合嬰幼兒心理發(fā)展的水平。

B.選擇和改編親子游戲要符合趣味性、可操作性、重復性的原則。

C.親子游戲的玩法要簡單易行，確保安全。

D.親子游戲所需的材料道具要生活化。

正確答案:ABCD

28.撥珠數(shù)數(shù)的游戲方法是（）。

A.育嬰師向家長介紹活動目標并示范玩法。

B.出示五色撥珠器，讓寶寶說出珠子的顏色。

C.請家長指導寶寶逐一撥各色的珠子.

D.讓寶寶用右手食指撥紅色的珠子，撥一下數(shù)一下。

正確答案:ABCD

30.從新生兒開始堅持與嬰幼兒說話，其方法是（）。

A.把自己正為嬰幼兒做的事情說出來

B.講故事念兒歌

C.把說話融人日常生活當中

D.隨便說

正確答案:AC

31.4歲兒童的教育要點是：滿足活動要求，擴展兒童眼界，充分游戲、發(fā)展能力，培育情感、

促進主。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

32.情緒情感在幼兒心理發(fā)展中的作用包括影響幼兒智力活動的效果。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

33.情緒情感在幼兒心理發(fā)展中的作用包括穩(wěn)定的情緒狀態(tài)構成幼兒的性格特征.

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

34.2歲以前幼兒的主要教育方式是集體性游戲。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

35.2歲以前幼兒的主要教育方式是小組活動。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

36.新生兒的腦重約350克；1歲時約950克；3歲1000；6歲1200。己經是成人腦重的90%；

到青春期已基本接近成人。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

37.2歲以前幼兒的主要教育方式是個別教育。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

38.整日制幼兒每天戶外活動時間不得少于1小時。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

39.剛出生的新生兒，許多神經纖維還沒有髓鞘，隨著年齡的增長，一些神經纖維逐漸穿上

了這層外衣。到了8歲左右，兒童大腦半球神經傳導通路髓鞘化完成，兒童對刺激的反應日

益迅速準確，條件反射的形成比較穩(wěn)定。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

40.托兒所每班室外專用游戲場地不應小于50平米。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

41.嬰幼兒如果不喜歡蔬菜，可以用水果替代。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

42.身高代表頭、脊柱和下肢長度的總和。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

43.便秘時給嬰兒按摩腹部：以肚臍為中心，逆時針方向為寶寶按摩腹部，每天3次。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

44.給嬰幼兒補充鈣時，直接補充魚肝油就可以了。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

45.新生兒每天睡眠時間應保證16小時左右。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

46.兒童安全座椅應安裝在副駕駛座上。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

47.進行日光浴鍛煉，要防止陽光直射嬰兒的眼睛；如果太陽光很強，要給嬰兒帶上太陽帽，

或選擇在樹蔭下進行，以保護眼睛。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

48.沖調奶粉后必須大人先吸一口溫度適宜方可喂給嬰兒。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

49.給眼滴藥是讓藥液滴落到眼球與眼瞼之間。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

50.因流感、白喉、流腦、肺結核等污染過的，需要進行空氣消毒。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

51.嬰幼兒的消化道在發(fā)育中要經歷由不成熟到成熟的過程，與之相適應的食物也要經歷低

密度一中密度一高密度的過程，即：液體食物一固體食物一泥糊狀食物的過程。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

52.2個月齡的嬰兒每次喂奶量平均值為150-180mL。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

53.用奶瓶喂奶時，要注意橡皮奶頭孔眼不要過大，防止吸奶過急、過沖。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

54.手消毒：和病人接觸過后，手也應消毒，可在O.1%-0.2%過氧乙酸溶液中浸泡3

分鐘，然后擦肥皂，用水沖洗干凈。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

55.每次尿尿、便便都必須用沐浴精清洗，才能使寶寶的屁屁更加潔凈。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

56.一般來說，嬰幼兒春季身高增長較快，秋季體重增長較快。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

57.家庭中子女的多少，對兒童生長發(fā)育沒有一定影響。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

58.蛋白質是細胞和組織的重要成分，蛋白質與核酸是生命的物質基礎。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

59.牛肉所含蛋白質屬于優(yōu)質蛋白。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

60.維生素B1缺乏容易引起腳氣病，表現(xiàn)為疲乏、腿腳無力、食而無味。A.正確

B.錯誤

正確答案:A

形考任務四

1.殺菌是指清除或殺滅外環(huán)境中除細菌性芽布外的各種病原微生物，達到無害化的處理過

程。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

2.卡介苗是每一個健康的新生兒必須接種的疫苗，一般在新生兒出生后48小時內進行接種。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

3.接種后不要匆忙離開醫(yī)院，要觀察15-30分鐘后再離開，以免萬一發(fā)生速發(fā)性發(fā)應，醫(yī)

生可及時救治。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

4.食物中鈣的來源主要是奶和奶類制品。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

5.聯(lián)合國兒童基金會將兒童期定為0—16歲。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

6.嬰幼兒食物過敏是指某些食物引起的嬰幼兒身體過敏的病癥。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

7.一般母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在出生后8-12個月可以斷乳。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

8.嬰幼兒發(fā)生意外的原因主要有兒童的危險意識差，好奇好模仿，生性活潑好動，骨骼

和皮膚薄弱，逃避能力差。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

9.兒童最先出現(xiàn)的記憶就是情緒記憶。

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

10.鵝口瘡是由于白色念球菌感染的疾病。這種疾病大量繁殖就會侵蝕口腔黏膜造成疼痛。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

11.新生兒的行為主要受本能的反射支配，沒有意志力。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

12.幼兒主要是通過感知、依靠表象來認識事物。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

13.創(chuàng)造性游戲是成人為發(fā)展兒童的各種能力而編寫的有明確規(guī)則的游戲。A.正確

B.錯誤

正確答案:B

14.嬰幼兒長期接觸鉛，會造成思維低下，生長發(fā)育落后，貧血容易感染疾病。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

15.整日制幼兒園每日戶外活動時間不得少于半小時。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

16.喂養(yǎng)不足最重要的表現(xiàn)是體重增長過慢。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

17.滅菌是指清除或殺滅外環(huán)境中的一切微生物，包括細菌的處理過程。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

18.清潔是指消除物品表面的一切污物。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

19.呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成，其中肺是氣體交換的場所。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

20.嬰幼兒容易感染的呼吸道疾病主要有水痘、麻疹、猩紅熱和流腦、流感等。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

21.表象在認識活動中占主導地位，這是幼兒的特點。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

22.結構游戲是學齡前兒童典型的、特有的游戲。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

23.嬰幼兒生長發(fā)育的測量以體重、身高（長）、頭圍、胸圍、上臂圍為主要指標。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

24.睡眠時，全身組織器官處于高代謝、低氧耗的抑制狀態(tài)。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

25.幼兒生長發(fā)育有一定的階段和方向，不會越級發(fā)展。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

26.對嬰幼兒撫觸可以增強體質、增強抵抗力、促進智力發(fā)育、調節(jié)情緒

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

27.煮沸消毒法的適用范圍為餐具、服裝、被單等物品的消毒。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

28.嬰幼兒身長是頭、脊柱及下肢的總和。

A.正確

B.錯誤

正確答案:A

29.幻想是對己有的表象進行加工改造，建立新形象的心理過程

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

30.0-4歲可以統(tǒng)稱為嬰幼兒期。

A.正確

B.錯誤

正確答案:B

31.游戲對學前兒童發(fā)展的意義是什么？

A.滿足兒童身體發(fā)展的需要

B.給兒童帶來積極積極愉快的情緒

C.滿足兒童交往的需要

D.滿足幼兒好奇、好重復、好探索活動的愿望

正確答案:ABCD

32.下列關于幼兒膳食熱能搭配的說法正確的是（）。

A.早餐占全天熱能的25%~30%,即早餐高質量

B.午餐占全天熱能的30%~40%,即午餐高質量、高熱量

C.晚餐占全天熱能的25%~30%,即晚餐清淡、易消化

D.午點占全天熱能的10%,即午點清淡、易消化

正確答案:ABCD

33.下列關于幼兒肺的特點，正確的是（）。

A.肺活量小

B.呼吸頻率快

C.呼吸方式為“腹式呼吸”

D.年齡越小，呼吸次數(shù)越少

正確答案:ABC

34.篩查性測驗包括以下哪些？

A.丹佛發(fā)育篩查試驗（DDST）

B.圖片詞匯試驗（PPVT）

C.繪人試驗（Drawing-a-personTest）

D.50項智能篩查量表

E.0-6歲兒童智能發(fā)育篩查測驗

正確答案：ABCDE

35.下列關于添加輔食的說法正確的是（）。

A.添加輔食應循序漸進，逐步適應

B.輔食應在喂奶后添加

C.炎熱的夏季或嬰幼兒生病時，應暫時延緩添加新輔食

D.輔食的種類、添加量應結合月齡、健康狀況及營養(yǎng)需求而定，可增可減，靈活掌握

E.輔食添加過早，會引起嬰幼兒消化不良

F.在給嬰幼兒添加輔食的時候，還應注意觀察嬰幼兒在精神、食欲、睡眠、大小便等方面有

無異常，若出現(xiàn)問題應及時調整

正確答案:ACDEF

36.幼兒動作發(fā)展規(guī)律有（）。

A.從整體動作到分化動作

B.從上部動作到下部動作

C.從大肌肉動作到小肌肉動作

D.從無意動作到有意動作

正確答案:ABCD

37.為什么要提倡母乳喂養(yǎng)？

A.母乳母乳新鮮、干凈、溫度適宜、喂哺方便，營養(yǎng)價值高

B.母乳有助于提高人體抵抗力

C.母乳能減少過敏反應，如濕疹

D.有利于乳兒心理健康

正確答案:ABCD

38.以下關于幼兒生長發(fā)育規(guī)律的說法正確的是？

A.幼兒生長發(fā)育既有連續(xù)性又有階段性

B.幼兒生長發(fā)育呈波浪式

C.幼兒生長發(fā)育呈不均衡性

D.幼兒生長發(fā)育不具個體差