2025屆哈爾濱市第三中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研試題含解析

2025屆哈爾濱市第三中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)與功能的基本單位。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．抗體的合成和分泌需要多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)參與 B．核膜與細(xì)胞膜可以通過高爾基體直接相連C．垂體細(xì)胞膜表面具有結(jié)合甲狀腺激素的受體 D．真核細(xì)胞具有由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)2．蛋白質(zhì)是細(xì)胞完成生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A．蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所是核糖體和溶酶體B．胰島素分子的基本單位是氨基酸C．細(xì)胞免疫主要依賴于抗體來實(shí)現(xiàn)D．淀粉酶遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)磚紅色3．某同學(xué)用適宜濃度的KNO3溶液和用新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞制成的臨時(shí)裝片進(jìn)行細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，15分鐘后并未觀察到質(zhì)壁分離。以下相關(guān)敘述不正確的是（）A．該同學(xué)未觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象極有可能是細(xì)胞質(zhì)壁分離后又出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原B．若實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原，則該過程中要消耗ATPC．質(zhì)壁分離的復(fù)原實(shí)驗(yàn)既能證明細(xì)胞的死活，又能判斷原生質(zhì)層與細(xì)胞壁伸縮性的大小關(guān)系D．在質(zhì)壁分離復(fù)原過程中，細(xì)胞吸水時(shí)開始吸收K+4．下列有關(guān)生物進(jìn)化的敘述中正確的是A．基因頻率的改變標(biāo)志著新物種的產(chǎn)生B．自然選擇過程中直接選擇基因型，進(jìn)而導(dǎo)致種群基因頻率改變C．地理隔離使種群基因庫(kù)產(chǎn)生差別，必然導(dǎo)致生殖隔離D．可遺傳的變異為生物進(jìn)化提供原材料5．酒精會(huì)影響肝細(xì)胞的代謝功能，例如蛋白質(zhì)的降解。據(jù)此推測(cè)，肝細(xì)胞中功能直接受到酒精影響的細(xì)胞器是A．溶酶體 B．高爾基體 C．光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D．線粒體6．用紙片擴(kuò)散法測(cè)定某病原菌對(duì)各種抗生素敏感性的實(shí)驗(yàn)，是在某病原菌均勻分布的平板上，鋪設(shè)含有不同種抗生素的紙片后進(jìn)行培養(yǎng)。圖示為培養(yǎng)的結(jié)果，其中抑菌圈是在紙片周圍出現(xiàn)的透明區(qū)域。下列分析正確的是A．在圖示固體培養(yǎng)基上可用平板劃線法或涂布法接種病原菌B．未出現(xiàn)抑菌圈可能是病原菌與抗生素接觸后發(fā)生抗性變異C．形成的抑菌圈較小的原因可能是微生物對(duì)藥物較敏感D．不同抗生素在平板上的擴(kuò)散速度不同會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響7．下列關(guān)于糖的說法，不正確的是()A．存在于ATP中而不存在于DNA中的糖是核糖B．存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖是葡萄糖C．存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的糖是糖原D．在體內(nèi)發(fā)生淀粉→麥芽糖→葡萄糖過程的生物一定是植物，而不是動(dòng)物8．（10分）研究人員從真菌中提取到甲、乙、丙三種生長(zhǎng)素類似物，分別測(cè)試在不同濃度條件下三種類似物對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．在0～20ppm范圍內(nèi)，甲對(duì)萵苣幼根的促進(jìn)作用大于丙B．乙的濃度大于5ppm后，對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)起抑制作用C．據(jù)圖推測(cè)，用50ppm的甲處理萵苣幼芽不一定抑制其生長(zhǎng)D．甲、乙、丙對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響均具有兩重性二、非選擇題9．（10分）某生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)如下圖所示，請(qǐng)回答：（1）漿果、草、黑松位于食物鏈的起點(diǎn)，構(gòu)成了第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，也稱____________營(yíng)養(yǎng)級(jí)。該食物網(wǎng)共有食物鏈_________條，其中處于多個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物有_______種。（2）該生態(tài)系統(tǒng)中的所有棕熊稱為一個(gè)________，其在該生態(tài)系統(tǒng)中的數(shù)量增長(zhǎng)方式應(yīng)為_____增長(zhǎng)。（3）與棕熊直接取食漿果相比，鹿取食漿果，棕熊取食鹿（假設(shè)兩種情形下漿果的量相等），棕熊所獲得的能量更_______（填多或少）。10．（14分）很多植物的提取物可營(yíng)養(yǎng)皮膚，作為美容添加劑應(yīng)用于化妝品行業(yè)。請(qǐng)回答下列有關(guān)植物有效成分提取的問題：（1）若要提取的植物有效成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于________，則可采用水蒸氣蒸餾法提取，這是利用________將________較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成混合物。在混合物中，加入_________可使油水出現(xiàn)明顯分層，分離得到的油層應(yīng)加入_________進(jìn)行除水。（2）在用水蒸氣蒸餾法提取的過程巾，許多因素都會(huì)影響提取物的品質(zhì)，例如_____________，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)比較差。如果要提高提取物的晶質(zhì)，就需要延長(zhǎng)_________。（3）如果通過萃取法提取植物有效成分，為防止有效成分在高溫下分解，應(yīng)選擇________的萃取劑萃取。11．（14分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對(duì)Bt蛋白表達(dá)進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有________________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的吸光值的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量；在測(cè)量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時(shí)間。12．鐵皮石斛是著名的中醫(yī)藥材，研究人員對(duì)其生長(zhǎng)進(jìn)行了研究，結(jié)果如下：光照強(qiáng)度pmol/(m2.s)360240120栽培基質(zhì)含水量100%70%40%100%70%40%100%70%40%莖干重(g)2.913.432.312.583.792.861.932.342.41請(qǐng)回答下列問題：（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是_______________。（2）只考慮光照強(qiáng)度，_______________mol/(m2·s)的光照下，鐵皮石斛生長(zhǎng)最好。光照強(qiáng)度直接影響光反應(yīng)階段，此階段產(chǎn)生的、聯(lián)系暗反應(yīng)的物質(zhì)是__________________________(答不全不給分)。（3）研究人員根據(jù)上表推斷：光照強(qiáng)度太大，會(huì)使鐵皮石斛葉子的氣孔關(guān)閉，使進(jìn)人葉綠體的CO2濃度降低，影響光合作用的暗反應(yīng)?，F(xiàn)要推廣大棚種植鐵皮石斛，需對(duì)塑料大棚頂端進(jìn)行__________處理；同時(shí)可通過___________的方法增加大棚內(nèi)的CO2濃度(寫出一種方法即可)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

抗體為分泌蛋白，其合成和分泌需要多種細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積，其外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個(gè)整體，具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔?；下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，垂體分泌促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素．而甲狀腺激素對(duì)下丘腦和垂體有負(fù)反饋?zhàn)饔?，?dāng)甲狀腺激素分泌過多時(shí)，會(huì)抑制促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的分泌，進(jìn)而減少甲狀腺激素的分泌?！驹斀狻緼、抗體屬于分泌蛋白，需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等細(xì)胞器分工合作，這些是在細(xì)胞核的控制下完成的，故其合成和分泌需要多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)參與，A正確；B、核膜與細(xì)胞膜通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連，B錯(cuò)誤；C、甲狀腺激素可通過負(fù)反饋?zhàn)饔脤?duì)垂體進(jìn)行調(diào)節(jié)，故垂體細(xì)胞膜表面有結(jié)合甲狀腺激素的受體，C正確；D、真核細(xì)胞的細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，能保持細(xì)胞形態(tài)，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題較為綜合，熟記細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及相關(guān)物質(zhì)的功能是解答本題的關(guān)鍵。2、B【解析】【分析】試劑成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常用材料蛋白質(zhì)雙縮脲試劑

A:0.1g/mLNaOH紫色大豆、蛋清B:0.01g/mLCuSO4脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生蘇丹Ⅳ紅色還原糖

斐林試劑、班氏（加熱）甲:0.1g/mLNaOH磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜乙:0.05g/mLCuSO4淀粉碘液I2藍(lán)色馬鈴薯構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，氨基酸種類的不同在于R基的不同。因?yàn)榻M成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)具有多樣性?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所是核糖體，A錯(cuò)誤；B、胰島素分子是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸，B正確；C、細(xì)胞免疫主要依賴于效應(yīng)T細(xì)胞攻擊靶細(xì)胞來實(shí)現(xiàn)，C錯(cuò)誤；D、淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，D錯(cuò)誤。故選B。3、D【解析】

成熟的植物細(xì)胞有一大液泡．當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離；當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，液泡逐漸變大，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，即發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原?！驹斀狻緼、由于植物細(xì)胞能主動(dòng)吸收K+和NO3-，因此極有可能是細(xì)胞質(zhì)壁分離后又出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原，A正確；B、植物細(xì)胞吸收K+和NO3-是通過主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行，需要消耗ATP，B正確；C、發(fā)生質(zhì)壁分離需要具備活細(xì)胞以及細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層等條件，因此質(zhì)壁分離的復(fù)原實(shí)驗(yàn)既能證明細(xì)胞的死活，又能判斷原生質(zhì)層與細(xì)胞壁伸縮性的大小關(guān)系，C正確；D、在質(zhì)壁分離的過程中，細(xì)胞就已經(jīng)在吸收K+，D錯(cuò)誤。故選D。4、D【解析】

種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、生殖隔離標(biāo)志著新物種的產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、自然選擇過程中直接選擇表現(xiàn)型，間接選擇基因型，B錯(cuò)誤；C、地理隔離不一定導(dǎo)致生殖隔離，C錯(cuò)誤；D、可遺傳的變異為生物進(jìn)化提供原材料，D正確。故選D。5、A【解析】

酒精會(huì)影響肝細(xì)胞的蛋白質(zhì)的降解等代謝功能，而蛋白質(zhì)降解與溶酶體中的水解酶密不可分，可見，肝細(xì)胞中功能直接受到酒精影響的細(xì)胞器是溶酶體，A正確，B、C、D均錯(cuò)誤。故選A。6、D【解析】

紙片擴(kuò)散法是藥敏試驗(yàn)一種常用的方法，它將含有定量抗菌藥物的紙片貼在已接種測(cè)試菌的瓊脂平板上，紙片所含的藥物吸取平板中的水分溶解后便不斷向紙片周圍區(qū)域擴(kuò)散，形成遞減的梯度濃度，在紙片周圍抑菌濃度范圍內(nèi)的細(xì)菌生長(zhǎng)被抑制，形成透明的抑菌圈，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、在圖示固體培養(yǎng)基上用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種病原菌，A錯(cuò)誤；B、病原菌發(fā)生抗性變異在接觸之前，B錯(cuò)誤；C、微生物對(duì)藥物較敏感形成的抑菌圈應(yīng)較大，C錯(cuò)誤；D、紙片所含的藥物吸取平板中的水分溶解后便不斷向紙片周圍區(qū)域擴(kuò)散，不同抗生素在平板上的擴(kuò)散速度不同會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，D正確。故選D。7、D【解析】

蔗糖是植物細(xì)胞中特有的二糖，乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中特有的二糖；淀粉和糖原分別是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分，纖維素一般不作為能源物質(zhì)。葡萄糖是葉綠體光合作用的產(chǎn)物，而葡萄糖不能進(jìn)入線粒體中，必須在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解成丙酮酸才能進(jìn)入線粒體中。五碳糖中的核糖是構(gòu)成RNA的原料，另外ATP中也含有核糖，DNA中含有的五碳糖是脫氧核糖?！驹斀狻緼TP中的糖是核糖，DNA中的糖是脫氧核糖；葉綠體中可合成葡萄糖，葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解成丙酮酸才能進(jìn)入線粒體，所以線粒體中不存在葡萄糖；糖原是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，不存在于植物細(xì)胞中；淀粉可在動(dòng)物體內(nèi)分解成麥芽糖，然后進(jìn)一步分解成葡萄糖被吸收，故ABC正確，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】本題考查糖的分布，解決本題的關(guān)鍵是對(duì)糖進(jìn)行分類，并且弄清楚糖具體在哪些生物體內(nèi)存在，也就是將糖的分布具體化。8、B【解析】

分析題圖：三種類似物的不同濃度對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響，均體現(xiàn)了低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)，即具有兩重性的特點(diǎn)，但是不同的植物器官對(duì)同一濃度的生長(zhǎng)素類似物的敏感度不同，作用的效果也不同，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、分析曲線圖可知，在0～20ppm范圍內(nèi)，甲對(duì)萵苣幼根的促進(jìn)作用大于丙，A正確；B、與生長(zhǎng)素類似物濃度為0組比較可知，乙的濃度大于5ppm后，在一定的濃度范圍內(nèi)仍然表現(xiàn)對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)起促進(jìn)作用，B錯(cuò)誤；C、由于幼根對(duì)生長(zhǎng)素類似物的敏感性大于幼芽，所以50ppm的生長(zhǎng)素類似物對(duì)幼根生長(zhǎng)為抑制作用，但對(duì)幼芽生長(zhǎng)不一定為抑制作用，C正確；D、根據(jù)曲線圖分析：甲、乙和丙對(duì)萵苣幼根生長(zhǎng)的影響均具有兩重性，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題通過考查植物激素的調(diào)節(jié)，意在考查考生對(duì)于相關(guān)知識(shí)的理解和運(yùn)用，特別要注意對(duì)曲線的分析。二、非選擇題9、生產(chǎn)者83種群邏輯斯蒂少【解析】

分析題圖可知：圖中有漿果→鹿→棕熊；漿果→棕熊；漿果→蝶→松雞→紅尾鷹；漿果→松雞→紅尾鷹；草→蝶→松雞→紅尾鷹；黑松→松雞→紅尾鷹；黑松→金花鼠→紅尾鷹；黑松→金花鼠→棕熊8條食物鏈?！驹斀狻浚?）漿果、草、黑松位于食物鏈的起點(diǎn)，稱為生產(chǎn)者，又叫第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)；由以上分析可知：該食物網(wǎng)共有食物鏈8條，其中處于多個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物有棕熊、松雞、紅尾鷹3種生物。（2）種群是一定區(qū)域同種生物全部個(gè)體的總稱，故該生態(tài)系統(tǒng)中的所有棕熊稱為一個(gè)種群；因棕熊生存的資源有限、空間有限，并受到其他生物制約，故其符合邏輯斯諦增長(zhǎng)方式。（3）食物鏈越長(zhǎng)，損失的能量越多，故與棕熊直接取食漿果相比，鹿取食漿果，棕熊取食鹿，后者獲得的能量更少?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合食物網(wǎng)圖解，考查生態(tài)系統(tǒng)中各組成成分及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，能根據(jù)食物網(wǎng)判斷食物鏈的條數(shù)、生物間的種間關(guān)系；掌握生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)過程及特點(diǎn)，并能結(jié)合題干分析作答。10、有機(jī)溶劑水蒸氣揮發(fā)性氯化鈉無水硫酸鈉蒸餾溫度太高、時(shí)間太短蒸餾時(shí)間低沸點(diǎn)【解析】

植物有效成分提取的方法：蒸餾法、萃取法、壓榨法，選擇提取有效成分的方法要根據(jù)有效成分的性質(zhì)及原料的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。對(duì)于一些化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)一般選用水蒸氣蒸餾法，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)攜帶出來，形成油水混合物，再分離油層和水層。有些物質(zhì)易溶于有機(jī)溶劑、化學(xué)性質(zhì)不太穩(wěn)定，用水蒸氣蒸餾有效成分容易分解或蒸餾法容易出現(xiàn)原料焦糊的，常選用萃取法，萃取的原理是用有機(jī)溶劑溶解植物有效成分，然后揮發(fā)掉有機(jī)溶劑得到粗品?！驹斀狻浚?）要提取的植物有效成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可采用蒸餾法，原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)攜帶出來，形成油水混合物，在混合物中加入氯化鈉，促進(jìn)油水分層；然后用分液漏斗分離油層，油層中含有少量水分，可以加入無水硫酸鈉進(jìn)行除水。

（2）水蒸氣蒸餾時(shí)要控制好蒸餾的溫度、時(shí)間等條件，蒸餾溫度太高、時(shí)間太短都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如果要提高產(chǎn)品的品質(zhì)要控制蒸餾溫度，延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間。

（3）萃取法提高有效成分時(shí)，選擇沸點(diǎn)較低的萃取劑，萃取劑沸點(diǎn)過高，在蒸發(fā)掉萃取劑的過程中會(huì)因溫度過高使植物有效成分分解。【點(diǎn)睛】本題考查學(xué)生理解植物有效成分提取的方法及選擇原則，掌握蒸餾法、萃取法提取有效成分的原理、過程和注意事項(xiàng)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并解決實(shí)際問題。11、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無氧醇類物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解析】

1.光電比色法是通過測(cè)量菌懸液的光密度（OD600）值來估算細(xì)菌數(shù)，吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比。據(jù)圖可知，濃度為300mg/L時(shí)兩種抗生素都可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，所以頭孢霉素（Cef）和羧芐青霉素（Carb）對(duì)農(nóng)桿菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測(cè)與鑒定。3.制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：

（1）乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。

溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！驹斀狻縄．（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可用Bt蛋白作為抗原，通過制備單克隆抗體作為特異探針，利用抗原-抗體雜交方法對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和基因槍法等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要脫菌處理，選擇合適的抗生素和使用的抗生素濃度是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。光比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，在測(cè)量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于懸浮狀態(tài)。分析圖示可知，Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐霉素）兩種抗生素對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)Carb濃度為50mg/L時(shí)，OD6