贛撫平原小龍蝦與一季稻連作模式生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICSFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加ICS號FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加中國標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號FORMTEXTDBFORMTEXT36DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXTFORMTEXT贛撫平原小龍蝦與一季稻連作模式生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程FORMTEXTProductiontechnologyregulationsofprocambarusclarkiiandsingle–seasonricecontinuouscroppingpatterninGanfuplain?FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識FORMDROPDOWNFORMTEXT（2018.3．05）FORMTEXT-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II引言 III1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14稻田選擇與環(huán)境條件 25稻田修整 26消毒與培肥 37水草種植與管護(hù) 38種苗放養(yǎng) 49科學(xué)投飼 510水體、水質(zhì)調(diào)控 511有害生物防范 612小龍蝦病害防控 613小龍蝦捕撈 714水稻種植 7贛撫平原小龍蝦與一季稻連作模式生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了克氏原螯蝦（全文簡稱小龍蝦）與一季稻連作模式的稻田種養(yǎng)環(huán)境條件、稻田選擇與環(huán)境條件、稻田修整、水草種植與管護(hù)、水體水質(zhì)調(diào)控、有害生物防范、小龍蝦的放養(yǎng)、投飼、病害防控、捕撈及一季水稻種植技術(shù)。本規(guī)范適用于贛撫平原乃至江西省低洼稻田一季稻生產(chǎn)區(qū)或冷浸田生產(chǎn)區(qū)。規(guī)范性引用文件下列文件中的術(shù)語與定義通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4404.1-1996糧食作物禾谷類作物種子國家標(biāo)準(zhǔn)GB13078-2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17891-1999優(yōu)質(zhì)稻谷國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T108407.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價要求NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071-2002無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072-2002無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5117-2002無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件?！靶↓埼r與一季稻連作模式”一年內(nèi)或連年在同一片區(qū)域稻田里，以稻田為基礎(chǔ)，在不減少糧食產(chǎn)量的前提下，修整稻田，于10下旬至來年7月上旬養(yǎng)殖并收獲小龍蝦，來年6月下旬至7月中旬種植一季水稻,留有一部分小龍蝦在養(yǎng)殖溝中繼續(xù)養(yǎng)殖或繁種的一種高效生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田選擇與環(huán)境條件發(fā)展小龍蝦與一季稻連作模式的稻田應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源，水源充足、保水性能好，排灌方便、不受洪水淹沒、連片集中的低洼稻田或冷浸田。灌溉水質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5051-2001、GB/108047.4-2001要求。稻田修整修整面積稻田修整面積以2.67hm2～3.33hm2為一個單元為宜，修整的稻田呈長方形，修整后稻田田面高低差不超過10cm。多個單元組成一個片區(qū)。挖溝一季稻或二晚收獲后，沿稻田田埂外緣3m～4m處向稻田開挖環(huán)形溝，溝寬4m～6m，溝深1m～1.2m。稻田面積達(dá)到3.33hm2以上，在田中開挖“一”字形或“十”字形田間溝，溝寬0.8m左右，溝深0.6m左右。修整后的基本農(nóng)田溝渠占總面積的10%以內(nèi)。筑埂利用開挖環(huán)形溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂。田埂加固時，每加一層泥土都要進(jìn)行夯實(shí)，坡比1:1.5～2m，田埂高于田面0.8m以上，頂部寬2m以上。稻田四周筑一個0.5m寬小田埂，環(huán)溝不封閉，在稻田靠機(jī)耕道一端留出田塊3m～5m不挖通。防逃及進(jìn)排水設(shè)施進(jìn)、排水口和每單元周邊田埂上設(shè)防逃設(shè)施。進(jìn)水口安裝20目的長型網(wǎng)袋，排水口安裝20目的網(wǎng)片；進(jìn)、排水口分別位于稻田兩端，進(jìn)水口建在稻田一端的田埂上，排水口建在稻田另一端環(huán)形溝的低處。田埂上的防逃設(shè)施，用硬質(zhì)鈣塑板或硬質(zhì)塑料薄膜作圍欄材料，圍欄材料埋入土中10cm～15cm，高出地面45cm～50cm，田塊拐角處埋入圍欄成圓弧形。稻田修整圖示實(shí)樣圖剖面示意圖稻田修整消毒與培肥消毒新養(yǎng)殖和已養(yǎng)殖的稻田，均需進(jìn)行消毒處理。消毒劑使用要符合NY5071-2002要求。消毒可采用干法消毒或帶水消毒。干法消毒：每年10月份水稻收割后，暴曬10d左右，采用生石灰75kg/666.7m2全田潑撒，不留死角。帶水消毒：放養(yǎng)蝦苗前15d，每666.7m2以1m水深計算，采用生石灰125-150kg在水中溶解后或采用15kg/666.7m2～30kg/666.7m2茶粕在2%的鹽水中浸泡2d后全田均勻潑灑。溝中有種蝦或蝦苗的稻田消毒時，生石灰用量減少1/3,帶水消毒不用茶粕。培肥培肥原則堅持施用腐熟有機(jī)肥、控制無機(jī)肥、不施生肥。培肥后肥水效果達(dá)到養(yǎng)殖溝中見草不見底。施用肥水產(chǎn)品符合NY5071-2002和DB3201/T071-2004要求。培肥方法水稻收獲后，施用腐熟禽畜糞肥300kg/666.7m2～500kg/666.7m2，以后根據(jù)水質(zhì)及天氣情況采用肥水產(chǎn)品培肥。水草種植與管護(hù)栽前準(zhǔn)備當(dāng)年開挖的稻田及已經(jīng)養(yǎng)殖1年以上稻田，消毒后進(jìn)行水草種植。當(dāng)年開挖的稻田需在種植前清理溝內(nèi)塌陷泥土。水草種植采用先深后淺，養(yǎng)殖溝密植、大田稀植的方法種植伊樂藻。每年11月至來年2月，先在養(yǎng)殖溝中每隔2m～3m條狀種植一束種草，溝中伊樂藻扎根后加水淹沒大田，再用大馬力拖拉機(jī)將田面按7m～8m行距縱向耕整一排，按株距3m～4m將一束束種草成條狀插入耕整行中。伊樂藻用種量35kg/666.7m2～40kg/666.7m2,種植前將種草截斷成10cm～15cm的莖，每束種草斷莖50株～70株。養(yǎng)殖溝內(nèi)周邊零星移植少量的水花生（采用固定方式）、空心菜或茭白。水草管護(hù)調(diào)節(jié)水位水草栽種時淺水灌溉，以淹沒栽插的水草為準(zhǔn)；栽插完10d～20d之后，水草已扎根發(fā)芽，再注水到30cm～40cm，以后隨著水草的生長，慢慢加深水位。創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件缺肥田及時合理施肥，過肥田通過換水，使用芽孢桿菌措施降低肥度。清除青苔通過肥水控制青苔生長，出現(xiàn)青苔及時清除。清除青苔以人工打撈方式為主，以施用草木灰、腐殖酸鈉措施為輔。人工打撈方式可采用大風(fēng)后背風(fēng)向打撈。控水控草采取補(bǔ)種水草，旺盛生長期刪剪草頭、剃行、連根拔除、提高水位的措施，促使春、夏季水草的覆蓋率各占20%～30%、40%～50%，旺盛生長期水草在離水面以下15cm～20cm,不露出水面，水草行間通暢。種苗放養(yǎng)種苗來源一是自繁種苗，二是周邊規(guī)?；B(yǎng)殖區(qū)批量采購，三是濱湖地區(qū)捕撈中選購。種苗質(zhì)量要求種苗質(zhì)量要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，活動力強(qiáng)，附肢完整，無傷無病。種苗投放種苗的投放有下面三種方式：秋季放養(yǎng)蝦種或抱卵蝦：水稻收獲、稻田消毒后，初次養(yǎng)殖的稻田，每666.7m2放養(yǎng)規(guī)格8cm～10cm蝦種25kg～30kg（雌雄比3:1）或抱卵蝦15kg；春季放養(yǎng)蝦苗：初次養(yǎng)殖的稻田，每年3月下旬至4月中旬，每666.7m2放養(yǎng)規(guī)格3cm～4cm的蝦苗20kg～30kg；已養(yǎng)殖過稻田，通過觀察確定自繁不足時，于每年3月下旬至4月中旬，每666.7m2增放規(guī)格3cm～4cm的蝦苗10kg。春末夏初補(bǔ)放蝦苗：每年4月下旬至5月上旬，根據(jù)捕大留小的捕撈實(shí)際情況，每666.7m2投放3cm～4cm規(guī)格幼蝦2000尾左右。放養(yǎng)方法放養(yǎng)方法按如下方式操作：種苗放養(yǎng)前2d～3d，潑灑有機(jī)果酸進(jìn)行解毒。種苗試水。隨機(jī)取預(yù)投的數(shù)尾種苗裝入盛有放養(yǎng)大田的水的桶內(nèi)，經(jīng)24h無死亡現(xiàn)象，確認(rèn)無清塘藥物殘留后，方可準(zhǔn)備大批投苗。放養(yǎng)前8h～10h，全田撒潑vc抗應(yīng)激產(chǎn)品，降低種苗應(yīng)激反應(yīng)，提高成活率。種苗用3%～5%食鹽水浴洗10min或用10ppm～20ppm高錳酸鉀浸泡5min～10min，投放時將蝦筐浸入水中浸泡1min，提起筐擱置2min～3民，再浸泡1民，再擱置2min～3民，如此反復(fù)2次～3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后，然后均勻、分散投放在環(huán)形溝和田間?？茖W(xué)投飼投飼原則投喂做到“四定”，即定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，投喂均勻。按照小龍蝦的攝食特點(diǎn)、生長發(fā)育階段、天氣、水質(zhì)等情況，科學(xué)投飼。所投飼料要符合GB13078-2001和NY5072-2002要求。投飼方法秋冬季投飼水溫低于10℃不投喂；晴天，水溫10℃以上，每隔5d～6d投喂1次，每666.7m2每次1kg～1.5kg。春夏投飼水溫低于10℃不投喂；水溫大于10℃，每隔2d～3d投喂1次；水溫大于15℃，每天投喂1次；水溫大于20℃，每天早晚各投喂1次，投喂比例早晚各占30%、70%。日投喂量為幼蝦總量的2%～5%，具體投喂量依照攝食情況靈活掌握。投用的飼料投喂的飼料有魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料、餅粕、麩皮、米糠、豆渣。投喂的豆粕、麩皮、米糠需浸泡至少24h，可使用乳酸菌發(fā)酵或拌料后投喂。也可改用龍蝦專用飼料（粗蛋白含量30%以上）。水體、水質(zhì)調(diào)控水位調(diào)節(jié)把握“冬春淺、夏滿、秋適當(dāng)”原則；高溫期換水采用上游邊緩灌，下游邊緩排的的方法；每次換水量1/5，換水保持水位相對穩(wěn)定。水稻收割后，稻草還田，大田消毒，進(jìn)水，稻田濕潤種植伊樂藻，水草扎根發(fā)芽后，保持稻田水深30cm～50cm。12月至來年2月，加深水位至40cm～60cm。來年3月份后，稻田水深60cm～80cm（晴天時水淺，促水溫回升；陰雨天或寒冷天氣水深，避免水溫下降）。夏季水溝水深保持在1m～1.2m。6底中旬-7月中旬，放水整田，捕撈完后的極少部分在溝中飼養(yǎng)。6月下旬-11月上旬，水稻實(shí)行薄露灌溉，適時輕擱曬田，成熟前7d斷水收獲，始終保持稻田溝中有水。水質(zhì)調(diào)控總體目標(biāo)通過水質(zhì)調(diào)控，促使養(yǎng)蝦稻田水保持溶氧在4.5毫克/升以上，pH值為7.0～8.2之間，透明度在30cm～40cm，防止氨氮、亞硝酸鹽過高，硫化氫毒害，青苔大量滋生，防止水質(zhì)渾濁、發(fā)白、發(fā)黑、發(fā)紅。水質(zhì)調(diào)控措施種植和管護(hù)好水草；定期采用復(fù)合菌、過碳酸氫鈉、解毒產(chǎn)品增氧底改和解毒，開展低溫肥水處理并配施小球藻；底改、解毒、肥水產(chǎn)品要達(dá)NY5071-2002、NY5072-2002、DB3201/T071-2004要求。加強(qiáng)投飼管理，防治過量投喂；每15d～20d換水1次；每15d～20d全田交替潑灑1次光合細(xì)菌和生石灰，生石灰每次每666.7m2用量10kg。做到每天早晚巡查觀察小龍蝦活動及水色變化，發(fā)現(xiàn)情況有變，及時采用相應(yīng)對策處理。有害生物防范放養(yǎng)前清除敵害生物；進(jìn)排水紗網(wǎng)過濾清除野雜；用鼠夾防止鼠害；在田邊設(shè)置一些彩條或稻草人，恐嚇、驅(qū)趕水鳥。小龍蝦病害防控小龍蝦病害小龍蝦的病害主要是病毒、細(xì)菌引起的病原性的疾病白斑綜合癥、腸炎病、爛尾病，寄生蟲引起的纖毛蟲病及非病原性的疾病蛻殼不遂。防控原則維持N-C-P-K-O-Ca營養(yǎng)平衡、維持藻菌生物平衡、維持免疫平衡，以生態(tài)防控為主，輔以化學(xué)防治。防控措施放養(yǎng)健康、優(yōu)質(zhì)的種苗；合理放養(yǎng)，避免放養(yǎng)量密度過高；加強(qiáng)投喂管理，早投精料；改善底質(zhì)，開展消毒處理；培植管護(hù)好水草，創(chuàng)造良好水質(zhì)和溶氧條件；采用蛻殼素和大蒜素或抗菌藥物拌飼投喂，潑灑vc抗應(yīng)激產(chǎn)品、活性鈣、微生物制劑；堅持進(jìn)入地籠的蝦不回塘，及時清除病死蝦，并深埋。藥物防控措施要符合NY5071-2002、NY5072-2002要求。小龍蝦捕撈捕撈時期小龍蝦經(jīng)過40d左右飼養(yǎng)可達(dá)到商品蝦規(guī)格。第一茬捕撈時間從4月中旬開始，6月上旬～7月上旬結(jié)束。第二茬捕撈時間從8月上旬開始到9月底結(jié)束。捕撈工具捕撈工具主要是地籠。把捕撈龍蝦的網(wǎng)做成地籠，每只地籠長約2m～3m，地籠網(wǎng)眼規(guī)格應(yīng)為3.5cm～4cm，兩面帶倒刺，籠子上方織有遮擋網(wǎng)，兩頭分別圈為圓形。捕撈方法每天下午均勻放置具有腥味較濃的魚、雞腸等誘餌的地籠于稻田及溝內(nèi)，次日早晨收獲上市。每666.7m2布籠1個～2個，每隔3d～10d轉(zhuǎn)換地籠布放位置，當(dāng)捕獲量比開捕時有明顯減少時，排出稻田中的積水，將地籠集中于溝中捕撈。水稻種植品種選擇選擇米質(zhì)要求達(dá)GB/T17891-1999三級以上、耐肥、抗倒、通過審定并適宜江西種植品種（組合）。6月上旬～7月上旬播種，選擇水稻全生育期120d～130d的品種；7月中旬直播，選擇全生育期110d以內(nèi)的早稻或晚稻早熟品種。種子質(zhì)量符合GB4404.1-1996標(biāo)準(zhǔn)。栽培方式及季節(jié)安排栽培方式首選機(jī)插方式，其次是翻耕直播。6月中下旬～7月上旬機(jī)插，6月下旬～7月中旬直播。秧齡機(jī)插秧齡15d～20d。栽插（直播）密度優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻機(jī)插用種量3.5kg/666.7m2～4.0kg/666.7m2，軟盤30片/666.7m2～35片/666.7m2，基本苗8萬～10萬；直播用種量4kg/666.7m2～5kg/666.7m2。雜交稻機(jī)插用種量1.5kg/666.7m2～1.75kg/666.7m2，軟盤30片/666.7m2～35片/666.7m2，基本苗6萬～8萬；直播用種量2kg/666.7m2～3kg/666.7m2。稻田耕整與施肥翻耕在機(jī)插、直播前的10d～15d進(jìn)行，每666.7m2施N10kg～12kg、P2O55kg～7kg、K2O8kg～10kg。氮肥按底肥、苗肥、分蘗肥、穗肥、粒肥各占30%、30%、15%、15%、10%施用；鉀肥按底肥、分蘗肥、穗肥、粒肥各占20%、30%、40%、10%運(yùn)籌，磷肥作底肥一次