TGXAS-山地刺葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/GXASXXXX—XXXX前言本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄與葡萄酒研究所、廣西大學(xué)、柳州市水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、三江侗族自治縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、三江縣紅輝山野葡萄發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作社、三江縣歸東秀昌野生葡萄種植發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作社、湖南君旗酒業(yè)有限公司。本文件主要起草人：成果、張瑛、劉金標(biāo)、周思泓、張勁、韋榮福、謝林君、謝太理、王博、白先進(jìn)、陳剛、李紅輝、楊哲、周詠梅、龔志宏、居軍成、龍秀昌、余英芬、藍(lán)釗妃、梁遠(yuǎn)鑫、鄭文瑞、尹慧芝。山地刺葡萄栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了園地選擇與規(guī)劃、苗木選擇、定植、園地管理、病蟲(chóng)害防治、采收等階段的操作指示，描述了生產(chǎn)過(guò)程信息的追溯方法。本文件適用于山地刺葡萄的栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。園地選擇與規(guī)劃園地選擇宜選擇坡度≤45°，土層深厚、土質(zhì)疏松、排灌方便的園地，土壤pH值在4.5～7.5之間；光照充足，年平均溫度≥16.5℃，年活動(dòng)積溫(≥10℃日均溫的累積值)6000℃以上，無(wú)霜期300d以上，年降雨量≤1600mm，最低月平均溫度≥5℃，最高月平均溫度≤30℃。園地規(guī)劃石山區(qū)沿山坡朝向、走勢(shì)合理安排種植區(qū)塊。宜選擇南或東南坡向種植。道路與種植行垂直，灌溉系統(tǒng)主管道沿道路邊平行設(shè)置。每667m2宜配制一個(gè)1.5m3～3m3簡(jiǎn)易蓄水池。搭建水平棚架式，主蔓與葉幕層處于同一水平面，架高1.6m～1.8m，根據(jù)地形地勢(shì)修正。立柱間分布縱橫網(wǎng)狀鋼絲，鋼絲間距30cm～50cm。水平棚架示意圖見(jiàn)附錄A。苗木選擇宜選擇自根苗，枝條密被皮刺的刺葡萄苗木，苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY469的規(guī)定。定植定植時(shí)期宜在12月～翌年4月中上旬定植。定植密度每667m2種植30～40株，株距宜為6.0m～8.0m，行距宜為3.0m～4.0m。整地及施基肥定植前2個(gè)月挖定植穴，長(zhǎng)寬深各30cm～50cm。每穴施20kg～30kg腐熟有機(jī)肥，與表土混合并在周邊拌入10g～20g抗旱保水劑，備種。定植方法種植前將苗木根系清水浸泡24h，瀝干水后，再用3波美度～5波美度石硫合劑浸泡3min～5min栽植。定植時(shí)將根系向四周分散擺布均勻，用土回填后輕輕上提苗木，將土踏實(shí)并形成中心下凹面，澆足定根水。山地適宜蓋地膜果園，可沿葡萄行向覆蓋地膜。園地管理施肥幼樹(shù)施肥定植當(dāng)年，在新梢長(zhǎng)至8～10葉時(shí)，用0.2％尿素+0.1％～0.2％復(fù)合肥(15-15-15)溶液淋施，每1～2周施1次，前3～4次每株施1L～2L，后增至每株2L～4L。樹(shù)體成形后，用0.2％～0.3％磷酸二氫鉀+0.1％～0.2％硼砂溶液淋施3～4次，每7d施1次，連施2～4次。結(jié)果樹(shù)施肥漿果膨大期在樹(shù)盤(pán)表面每株撒施復(fù)合肥（14-10-36）0.3kg～0.5kg，中耕表土。采收后在距離樹(shù)干40cm～100cm處開(kāi)環(huán)狀施肥穴，結(jié)合秋季施肥進(jìn)行深翻，每株施復(fù)合肥（15-15-15）0.5kg～1.0kg。在無(wú)條件建立蓄水池和進(jìn)行灌溉時(shí)，應(yīng)配合降雨季在根系分布區(qū)域均勻撒施肥料，每株施復(fù)合肥(20-20-20)0.5kg～1.0kg，通過(guò)雨水帶肥方式進(jìn)行。水分管理滴灌帶宜在山地較高位置沿等高線(xiàn)鋪設(shè)干管，支管則垂直于等高線(xiàn)向毛管配水。生長(zhǎng)期內(nèi)，在萌芽期、新梢生長(zhǎng)期和開(kāi)花前各灌水1次。開(kāi)花期不宜灌水。坐果后至轉(zhuǎn)色期10d～15d內(nèi)灌1次透水。漿果成熟期控制灌水，采前20d～30d停止?jié)菜?。雨季注意排水防澇。整形修剪?shù)型培養(yǎng)定植當(dāng)年宜選留一個(gè)健壯直立枝作主蔓，以后主蔓每7片葉摘心一次，主蔓側(cè)芽全部摘除，主蔓長(zhǎng)至180cm時(shí)選留兩個(gè)側(cè)枝作為二級(jí)主蔓。二級(jí)主蔓30cm摘心一次，每枝再分出2根主枝，以此類(lèi)推，形成X自然分枝樹(shù)形。冬剪宜落葉1周后至翌年2月前修剪完畢。每667m2留結(jié)果母枝1500～1750條，前一年枝梢留2～4芽進(jìn)行回縮修剪。修剪后及時(shí)清理枯枝殘葉、病葉，用5°Bé石硫合劑和波爾多液各1次進(jìn)行全園噴施。抹芽定梢萌芽后抹芽留梢，當(dāng)新梢長(zhǎng)至能辨認(rèn)花序時(shí)進(jìn)行定梢，根據(jù)每667m2種植株數(shù),總留枝梢量宜為2500～3000條。新梢培養(yǎng)在花前一周，新梢長(zhǎng)到花序上5～7片時(shí)摘心。抽發(fā)的副梢，花序以上除最上兩節(jié)留3～4葉反復(fù)摘心外，其余留1～2葉反復(fù)摘心，花序以下副梢全部抹除。在枝條伸長(zhǎng)至40cm以上后，均勻水平綁縛在架面鋼絲上?；ㄆ诠芾砻磕?月中下旬刺葡萄始花期，按每個(gè)結(jié)果枝留2穗花修剪掉多余的花序，第二穗花序以上留8～10葉摘心，留頂端1條夏梢作為延長(zhǎng)枝。病蟲(chóng)害防治主要病蟲(chóng)害主要病害有霜霉病、潰瘍病、灰霉病、白粉病，蟲(chóng)害有金龜子。防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，輔助以安全合理的化學(xué)防治措施。農(nóng)業(yè)防治冬季清園，將地面的殘枝枯病葉清理干凈，集中處理。物理防治用糖醋液誘殺金龜子。糖醋液按糖:醋:酒:水=3:6:1:9的比例混合配制而成。裝入小塑料盆或其他敞口的紅色或黃色容器中，懸掛在樹(shù)冠的中、上部。每667m2掛6個(gè)容器為宜，定時(shí)清除誘集的害蟲(chóng)。生物防治用苦參堿防治金龜子。化學(xué)防治藥劑防治方法見(jiàn)附錄B。選用高效、低毒、低殘留的藥劑，不同作用機(jī)理的藥劑應(yīng)交替輪換使用或混合使用。藥劑的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。采收8月下旬到9月下旬進(jìn)行采收，果實(shí)表皮呈現(xiàn)紫黑色、可溶性固形物達(dá)到15％以上。采收宜在晴天早上或下午氣溫下降后進(jìn)行，避免中午高溫時(shí)段和雨天采收。生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)檔案，包括投入品的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期及生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害的發(fā)生和防治等。

（資料性）

水平棚架示意圖圖A.1給出了水平棚架示意圖。水平棚架示意圖

（資料性）

藥劑防治方法刺葡萄病害藥劑防治方法見(jiàn)表B.1。刺葡萄病害藥劑防治方法防治對(duì)象發(fā)生時(shí)期防治方法安全間隔期霜霉病為害嚴(yán)重，整個(gè)生長(zhǎng)季均有發(fā)生。尤其是花前至幼果期。發(fā)生時(shí)間為3月下旬萌芽至9月下旬采收，主要為害花序、幼果和幼葉生物藥劑哈茨木霉菌（3億CFU/g）200～250倍液、5％氨基寡糖素1000倍液。應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定礦物源藥劑28％波爾多液100～150倍液?；瘜W(xué)藥劑氰霜唑（100g/L）2000～2500倍液、80％代森錳鋅500～800倍液、33.5％喹啉銅750～1500倍液、250克/升嘧菌酯懸浮劑1000～2000倍液、66.8％丙森·纈霉威可濕性粉劑700～1000倍液、71％乙鋁·氟吡胺水分散粒劑400～500倍液、60％唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1000～2000倍液、280克/升氟噻唑·雙炔酰懸浮劑1500～2500倍液。潰瘍病坐果后為害果實(shí)，易導(dǎo)致果穗大量掉粒。礦物源藥劑28％波爾多液100～150倍液?；瘜W(xué)藥劑36％春雷霉素·喹啉銅懸浮劑800～1600倍液、75％肟菌·戊唑醇水分散粒劑5000～6000倍液、50％啶酰菌胺水分散粒劑500～1500倍液?；颐共≈饕诨ㄆ跒楹ㄐ?。生物藥劑解淀粉芽孢桿菌（10億CFU/克）懸浮劑160～240倍液化學(xué)藥劑400克/升嘧霉胺懸浮劑1000～1500倍液、50％腐霉利可濕性粉劑1500～2000倍液、50％啶酰菌胺水分散粒劑500～1500倍液、42.4％唑醚·氟酰胺懸浮劑2500～4000倍液。白粉病天氣干旱時(shí)易發(fā)，主要危害葉片和穗軸。出現(xiàn)干旱少雨天氣時(shí)注意防控。生物藥劑1％蛇床子素1000～2000倍液、20％β-羽扇豆球蛋白多肽300～400倍液、10％多抗霉素800～1000倍液、6％嘧啶核苷類(lèi)抗菌素400～600倍液、0.8％大黃素甲醚水劑800～1000倍液。礦物源藥劑80％硫磺500～750倍液、97％礦物油100～200倍液。化學(xué)藥劑36％甲基硫菌靈800～1000倍液、29％戊唑·嘧菌酯2000～2500倍液、25％吡