2024-2025學(xué)年新教材高中化學(xué)第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇與乙酸同步測練含解析新人教版必修2

PAGE11-第三節(jié)乙醇與乙酸1、酒精的化學(xué)式為C2H5OH。下列有關(guān)酒精的說法正確的是（

）

A.酒精中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大 B.酒精中碳、氫元素的質(zhì)量比為1：3

C.酒精屬于有機(jī)物 D.酒精分子中6個(gè)氫原子都可以與鈉反應(yīng)2、關(guān)于乙醇的說法中正確的是（

）A.乙醇結(jié)構(gòu)中有-OH，所以乙醇溶于水，可以電離出OH-而顯堿性

B.乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性

C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性

D.乙醇與鈉反應(yīng)特別平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑3、下列有關(guān)乙酸性質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（

）A.乙酸是有猛烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇

B.乙酸的沸點(diǎn)比乙醇高

C.乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，它是一元酸，能與碳酸鹽反應(yīng)

D.在發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水4、如圖是某種有機(jī)物的簡易球棍模型，該有機(jī)物中只含有C、H、O三種元素。下列有關(guān)于該有機(jī)物的說法中不正確的是（

）A.分子式是C3H6O2 B.不能和NaOH溶液反應(yīng)

C.能發(fā)生酯化反應(yīng) D.能使紫色石蕊溶液變紅5、下列說法正確的是（）A.烴的衍生物中肯定有氫元素B.烴的衍生物中肯定含有碳元素C.鹵代烴中各物質(zhì)所含元素種類肯定相同D.烴的衍生物是指由烴經(jīng)一步反應(yīng)得到的有機(jī)生成物6、女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米、紅糖等發(fā)酵而成，除乙醇外，還含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來增加反抗力。下列有關(guān)酒和酒精的說法中正確的是（

）A.酒精在水溶液中能電離出少量的H+，所以酒精是電解質(zhì)

B.酒精結(jié)構(gòu)中有-OH，所以顯堿性

C.酒精分子中只有烴基上的氫原子可被鈉置換出來

D.酒精是一種很好的溶劑，能溶解很多無機(jī)化合物和有機(jī)化合物，人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用了這一性質(zhì)7、乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是（

）①乙酸的電離，是①鍵斷裂②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂③在紅磷存在時(shí)，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH+Br2CH2Br-COOH+HBr，是③鍵斷裂④乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：，是①②鍵斷裂A.①②③ B.①②③④ C.②③④ D.?①③④8、如圖為試驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，下列關(guān)于該試驗(yàn)的敘述中，不正確的是（

）A.向試管a中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊漸漸加入乙醇，再加冰醋酸

B.試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的緣由是防止試驗(yàn)過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象

C.試驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是剛好將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率

D.采納長玻璃導(dǎo)管有導(dǎo)氣兼冷凝的作用9、檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為，則1mol檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗Na和NaOH的物質(zhì)的量分別為（

）A.2mol、2mol B.3mol、4mol C.4mol、3mol D.4mol、4mol10、分子式為C4H10O且能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣的有機(jī)化合物有（）A.2?種 B.4?種 C.6?種 D.8?種11、下列醇能發(fā)生催化氧化反應(yīng)，生成醛的是（）A.B.C.D.12、推斷下列說法是否正確（正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）

（1）（）由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯與水反應(yīng)制丙醇屬于同一反應(yīng)類型（2）（）由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇屬于同一反應(yīng)類型（3）（）

屬于取代反應(yīng)（4）（）乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷

（5）（）乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體

（6）（）乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體，說明乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性

（7）（）用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除，說明乙酸的酸性小于碳酸的酸性13、Ⅰ.乙酸、水和乙醇中均含有羥基，設(shè)計(jì)試驗(yàn)比較三種物質(zhì)中羥基氫活性的強(qiáng)弱，簡述試驗(yàn)步驟和現(xiàn)象。

取乙酸、水和乙醇于三支試管中，。

Ⅱ.確認(rèn)乙酸、碳酸和硅酸的酸性強(qiáng)弱，有人設(shè)計(jì)用如圖所示裝置一次試驗(yàn)達(dá)到目的（不能再選用其他酸性溶液）（1）分液漏斗中所盛試劑是，錐形瓶內(nèi)固體可以為。

（2）裝置B中所盛試劑的名稱是，試劑的作用是。（3）裝置C中出現(xiàn)的現(xiàn)象是。

（4）由試驗(yàn)可知三種酸的酸性強(qiáng)弱為（用分子式表示）14、有關(guān)催化劑的催化機(jī)理等問題可以從“乙醇催化氧化試驗(yàn)”得到一些相識(shí)，某老師設(shè)計(jì)了如圖所示裝置（夾持裝置等已省略），其試驗(yàn)操作為先按圖安裝好試驗(yàn)裝置，關(guān)閉活塞a、b、c，在銅網(wǎng)的中間部分加熱片刻，然后打開活塞a、b、c，通過限制活塞a和b，而有節(jié)奏（間歇性）地通入氣體。在M處視察到明顯的試驗(yàn)現(xiàn)象。試回答以下問題：（1）A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________，B的作用是_______________；C中熱水的作用是_______________。（2）M處發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________。（3）從M管中可視察到的現(xiàn)象是_______________，從中可相識(shí)到該試驗(yàn)過程中催化劑______（填“參與”或“不參與”）化學(xué)反應(yīng)，還可以相識(shí)到催化劑起催化作用須要肯定的________。15、下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請(qǐng)你參與并幫助他們完成相關(guān)試驗(yàn)任務(wù)?！驹囼?yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ驹囼?yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均實(shí)行乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。【裝置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套試驗(yàn)裝置：請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為試驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________（選填“甲”或“乙”）。丙同學(xué)將甲裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_______?！驹囼?yàn)步驟】（1）用酒精燈對(duì)試管①加熱；（2）將試管①固定在鐵架臺(tái)上（3）按所選擇的裝置組裝儀器，在試管①中先加入3mL乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；（4）在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液；（5）當(dāng)視察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止試驗(yàn)?！締栴}探討】1.補(bǔ)全【裝置設(shè)計(jì)】的填空2.用序號(hào)寫出該試驗(yàn)的步驟__________

3.裝好試驗(yàn)裝置，加入藥品前還應(yīng)檢查__________

4.寫出試管①發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式（注明反應(yīng)條件）__________

5.試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是__________答案以及解析1答案及解析：答案：C解析：A、乙醇中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：氫元素：，碳元素：，氧元素：；明顯碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，故A錯(cuò)誤；B、已知酒精中碳、氫元素的質(zhì)量比為24：6=4：1，故B錯(cuò)誤；C、酒精屬于有機(jī)物，因?yàn)楹刑荚兀哂杏袡C(jī)物的特征，故C正確；D、酒精分子中含有兩種氫原子，一種是和碳結(jié)合的氫較穩(wěn)定，另種是和氧結(jié)合的氫，這種氫原子較活潑，與鈉可以反應(yīng)，故D錯(cuò)誤.2答案及解析：答案：D

解析：乙醇不能電離出氫氧根離子，-OH和OH-是完全不同的微粒；乙醇的氧化反應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的還原性；乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)緩慢，說明乙醇分子中羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑，乙醇中羥基氫不能電離，所以乙醇不顯酸性。3答案及解析：答案：D解析：乙酸是有猛烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇，含有一個(gè)羧基屬于一元酸，酸性強(qiáng)于碳酸，沸點(diǎn)高于乙醇，發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)乙酸分子脫羥基。4答案及解析：答案：B

解析：A.由結(jié)構(gòu)模型可知該有機(jī)物為CH3CH2COOH，為丙酸，分子式為C3H6O2，故A正確；B.含有羧基，能與堿反應(yīng)生成丙酸鈉，故B錯(cuò)誤；C.含有羧基，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；D.含有羧基，具有酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，故選：B。5答案及解析：答案：B解析：A項(xiàng)，烴的衍生物中不肯定含有氫元素，如CCl4，所以錯(cuò)誤；B項(xiàng)，經(jīng)的衍生物首先為有機(jī)物，因此烴的衍生物中肯定含有碳元素，所以正確；C項(xiàng)，有的鹵代烴中含有H元素，有的鹵代烴中不含H元素，如CCl4，所以錯(cuò)誤；D項(xiàng)，烴的衍生物可以看成是烴中氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后的產(chǎn)物，但并不肯定是經(jīng)一步反應(yīng)得到的，所以錯(cuò)誤。6答案及解析：答案：D7答案及解析：答案：B解析：①乙酸的電離，氫氧鍵斷裂，即①鍵斷裂，故正確；

②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，碳氧單鍵斷裂，即②鍵斷裂，故正確；

③Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH+Br2→CH2Br-COOH+HBr，甲基上碳?xì)滏I斷裂，即③鍵斷裂，故正確；④乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：，一個(gè)乙酸碳氧鍵斷裂，另一個(gè)乙酸氫氧鍵斷裂，即①②鍵斷裂，故正確；

故選B。8答案及解析：答案：A解析：A.向a試管中先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊漸漸加入濃硫酸，再加冰醋酸，防止乙酸揮發(fā)，提高反應(yīng)物的利用率，故A錯(cuò)誤；B.乙醇、乙酸易溶于水，則試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的緣由是防止試驗(yàn)過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象，故B正確；C.試驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是剛好將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率，乙酸乙酯蒸出，利用化學(xué)平衡正向移動(dòng)，故C正確；D.乙酸、乙醇均易揮發(fā)，采納長玻璃導(dǎo)管有導(dǎo)氣兼冷凝的作用，可充分利用原料，故D正確；故選A.9答案及解析：答案：C10答案及解析：答案：B解析：能與鈉反應(yīng)生成氫氣，因此該物質(zhì)中含有一個(gè)—OH，烴基的部分為-C4H9，而—C4H9有4?種不同結(jié)構(gòu)，因此滿意題意要求的醇有4?種，所以B項(xiàng)正確。11答案及解析：答案：C解析：與羥基相連的碳原子上有兩個(gè)H原子的醇，才可被催化氧化生成醛，所以C項(xiàng)正確。12答案及解析：答案：（1）×（2）√（3）√（4）√（5）√（6）×（7）×解析：（1）由溴丙烷水解制丙醇是取代反應(yīng)；由丙烯與水反應(yīng)制丙醇屬于加成反應(yīng)，所以錯(cuò)誤。（2）酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)均屬于取代應(yīng)，所以正確。（3）酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，所以正確。（4）乙醇與水互溶，而溴乙烷不溶于水，所以正確。（5）乙酸和甲酸甲酯的分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，是同分異構(gòu)體，所以正確。（6）乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生，無法確定兩者氫的活性，所以錯(cuò)誤。（7）乙酸與水垢中的反應(yīng)：屬于強(qiáng)酸制弱酸，可說明乙酸的酸性大于碳酸的酸性，所以錯(cuò)誤。13答案及解析：答案：Ⅰ.分別滴加紫色石蕊試液，盛乙酸的試管中溶液變紅，說明羧基中H原子的活性最強(qiáng)；再向盛有水和乙醇的試管中加入一小塊鈉，鈉與水反應(yīng)比與乙醇反應(yīng)猛烈，說明水中的羥基比乙醇中的羥基活性強(qiáng)

Ⅱ.（1）乙酸溶液碳酸鈉

（2）飽和溶液除去中的

蒸氣（3）有白色渾濁產(chǎn)生

（4）解析：Ⅰ.通過乙酸可使指示劑變色，鈉與水反應(yīng)比與乙醇反應(yīng)猛烈來推斷。Ⅱ.（1）由于溶液可與反應(yīng)生成，可以證明酸性：

，因此分液漏斗中盛放的是乙酸，錐形瓶中盛放的是碳酸鹽。（2）由于

具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的

對(duì)與溶液的反應(yīng)有干擾作用，所以應(yīng)先用飽和的溶液除去混在中的蒸氣。（3）由于可與溶液反應(yīng)生成硅酸沉淀（溶液變渾濁）故可以證明酸性：。（4）由上述分析可知，酸性：

。14答案及解析：答案：（1）2H2O22H2O+O2↑；干燥O2；使D中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M參與反應(yīng)（2）2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O（3）受熱部分的銅網(wǎng)由于間歇性地鼓入氧氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象參與溫度解析：（1）結(jié)合題意及裝置圖可知，A裝置為氧氣的簡易制備裝置，發(fā)生的反應(yīng)為2H2O22H2O+O2↑；B裝置內(nèi)裝濃硫酸可知其作用為干燥O2；C裝置為熱水中浸泡著盛右無水乙醇的圓底燒瓶D可知其作用為使D中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M中參與反應(yīng)。（2）M裝置中發(fā)生乙醇的催化氧化，反應(yīng)為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O（或2Cu+O22CuO，CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O）。（3）受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入氧氣而交替出現(xiàn)變