員工食堂管理制度范本

員工食堂管理制度范本第一章總則為了供應員工良好的用餐環(huán)境，保障員工的營養(yǎng)需求，營造和諧的工作氛圍，本制度訂立，以規(guī)范員工食堂的管理工作。本制度適用于我司全體員工食堂的日常運營和管理。第二章食堂運營管理第一節(jié)食堂用餐時間工作日用餐時間：早餐：07:00—08:00午餐：11:30—13:00晚餐：18:00—19:00周末及節(jié)假日用餐時間：早餐：07:00—08:00午餐：12:00—13:00晚餐：18:00—19:00用餐時間需嚴格定時用餐，不得延遲和提前，特殊情況需提前向食堂管理員申報并獲得批準。第二節(jié)食堂用餐次序用餐時，員工應依照所在部門或工作班組的規(guī)定次序有序排隊用餐。食堂管理員有權對違反用餐次序的員工進行勸導和矯正。第三節(jié)食堂飲食安全食堂應嚴格依照國家食品安全相關法律法規(guī)進行運營，保障食品安全。食堂廚師及工作人員應持健康證上崗，嚴格遵守個人衛(wèi)生和操作規(guī)范，確保餐飲安全。食堂應定期進行食品檢測，確保食材無污染，并及時更新進貨渠道。每日開餐前，食堂管理員應對食堂內用餐區(qū)域、餐具、餐桌進行清潔消毒。食堂應與相關機構建立合作，確保食品質量和衛(wèi)生安全的監(jiān)管。第四節(jié)餐飲費用和結算員工在食堂就餐產生的費用應通過員工工資的方式結算，不得以現(xiàn)金或其他形式支出。員工就餐費用的收費標準由公司財務部門依據實際情況規(guī)定，并公示于食堂管理區(qū)域。第三章食堂用餐秩序第一節(jié)用餐禮儀員工在食堂內應保持文明用餐秩序，不得過度吵鬧、爭搶及嬉鬧。員工應注意文明用餐，不亂扔食物殘渣和餐巾紙。用過的餐具、飲料瓶等應放入指定位置。員工應自發(fā)節(jié)省糧食，不揮霍食物。第二節(jié)用餐著裝要求員工在食堂用餐時，應穿著乾凈、體面的工作服裝，不得穿拖鞋、污損衣物等不雅觀的服裝。從事特殊崗位的員工（如生產車間、試驗室等），應依照相關規(guī)定著裝，而且在進入食堂前更換工作服。第三節(jié)就餐環(huán)境衛(wèi)生員工應注意用餐區(qū)域的乾凈衛(wèi)生，不得隨便扔擲垃圾和破壞環(huán)境設施。就餐結束后，員工應將餐具、飲料瓶等放入指定位置，并保持座位干凈乾凈。第四章食堂管理責任第一節(jié)食堂管理員職責食堂管理員應對員工食堂的運營和管理負責，維護食堂的正常秩序和食品安全。食堂管理員應訂立食堂的菜單計劃，依據員工需求、季節(jié)變動等因素合理布置菜品搭配，供應多樣化的餐食選擇。食堂管理員應對食堂進行定期檢查，確保設施設備的正常運轉，及時發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。食堂管理員要負責員工食堂費用的核算和管理，確保用餐費用收支的準確性和合法性。第二節(jié)食堂投訴處理員工如對食堂的供餐質量、服務態(tài)度等有異議時，可向食堂管理員提出投訴。食堂管理員應及時接受并處理員工的投訴，保證有效溝通和問題解決。第五章附則食堂的具體管理細則由食堂管理員依據實際情況訂立，并在食堂內明示，供員工參考。對于嚴重違反食堂管理制度的員工，公司將依據情節(jié)嚴重程度，予以相應的紀律處分。本制度自頒布之日起施行，并取消以前的相關規(guī)定。如有需要，本制