家政服務員五級測試題+參考答案

家政服務員五級測試題+參考答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.鼻出血處理措施中，如鼻腔內填寒了油紗條必須每日滴4~5次，以潤滑紗條。A、色拉油B、食醋C、石蠟油D、鹽水正確答案：C2.老年人的睡眠姿勢最好采取。A、左側臥位B、仰臥位C、右側臥位D、俯臥位正確答案：C3.計算機上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。A、發(fā)酵粉或清潔劑B、鹽C、酒精D、潔廁靈正確答案：C4.可以用來擦拭竹子和葦草編的簾子。A、石灰B、面粉C、氨水D、煤灰正確答案：C5.一般對于比較臟的襯衣領子和牛仔服適宜選用方式。A、拎洗B、刷洗C、揉洗D、搓洗正確答案：B6.不是家庭常用的配菜方法。A、配花色彩B、配主輔料兼有的菜C、配單一原料的菜D、配多種不分主次的原料正確答案：A7.案板浸在，再加些鹽擦洗，然后用熱水沖凈即可清除案板上的腥味。A、84消毒液中B、漂白粉溶液中C、淘米水中D、酸菜缸中正確答案：C8.是以優(yōu)質木漿紙為基材，以PVC樹脂為涂層，經壓合印花或發(fā)泡處理制成。A、塑料壁紙B、內墻涂料C、玻璃、金屬墻D、木膠合板正確答案：A9.下面的食物中，屬于半流食的是。A、豆?jié){B、藕粉C、稀飯D、米湯正確答案：C10.一般情況下，80歲以上的老年人每天應睡小時左右。A、9B、10C、11D、5正確答案：C11.地毯上面的血漬要先用擦洗，再用溫水或檸檬汁搓洗。A、開水B、冷水C、熱水D、溫水正確答案：B12.中期妊娠為。A、第15周至第37周B、第13周至第27周C、第13周至第17周D、第1周至第12周正確答案：B13.加適量食鹽隔水加熱后涂在瓷質水池的黃色污漬處，保持30~50分鐘后，用抹布擦除即可。A、肥皂B、石灰C、洗衣粉D、食醋正確答案：D14.清潔案板時可在案板上撒上一層，隔幾天撒一次，既能殺菌，又能防止案板干裂。A、鹽B、味精C、醬油D、醋正確答案：A15.孕婦于妊娠_周以后，乳房增大且感脹痛，乳頭亦疼痛并著色。A、6B、3C、8D、1正確答案：C16.偏頭痛多見于__，常從青春期開始發(fā)病。A、青年女性B、青年男性C、嬰幼兒D、老年人正確答案：A17.老年人每天鍛煉時間應保持小時，且應分次進行。A、1.5~2B、4.5~5C、3.5~4D、2~3正確答案：A18.病人在發(fā)燒期間要多喝。A、濃茶B、白酒C、開水D、咖啡正確答案：C19.鳳尾花刀適用的原料有。A、通脊肉B、冬筍、豆腐干C、腰子、魷魚D、黃瓜、冬筍、胡蘿卜正確答案：D20.下面清洗不銹鋼鍋的做法中，錯誤的是。A、不銹鋼鍋應保持干燥，不受潮B、先用洗潔精清除表面污漬，再用干布擦拭，可清除表面的白斑C、鍋底的焦痕可用水浸軟后再用竹片輕輕刮去D、可以用硬質物品擦洗不銹鋼鍋正確答案：D21.特征不能說明奶粉的質量是好的。A、沖調性好B、液體呈白色C、沖后有結塊D、奶香味濃郁正確答案：C22.棉纖維衣物的特點是。A、色澤柔和、厚實、柔軟、彈性差B、粗糙、發(fā)硬、易起皺C、色澤柔和、紋路清晰明亮、挺闊、彈性好D、色澤發(fā)亮、顏色刺目正確答案：A23.幫助老人洗臉用的肥皂要依季節(jié)變換而更換，最好使用。A、酸性肥皂B、喊性肥皂C、中性肥皂D、強酸性肥皂正確答案：C24.用微波爐烹制食品時，應將食品切割成長度不大于厘米大小的塊狀。A、10B、12C、2D、5正確答案：C25.不宜用洗衣機清洗的衣物有。A、纖維織物B、羊毛氈之類的織物C、純棉織物D、秋衣正確答案：B26.為白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、藥具、空氣及地面的消毒。A、肥皂B、去污粉C、漂白粉D、氨水正確答案：C27.挫傷后如傷處血腫較大，傷后__小時內可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、12B、6C、24D、48正確答案：C28.灶具生銹后，可先用硬刷子把鐵銹刷掉，再用適量的用水調勻，然后用軟刷子將其均勻地涂刷在灶具上即可除銹。A、石墨粉B、面粉C、酒精D、石灰正確答案：A29.體溫表的最低值為__℃，最高值為42℃。A、0B、36C、35D、30正確答案：B30.燉制菜肴中原料下鍋時，湯水的含鹽量要控制在左右。A、1.3%B、10%C、5.3%D、13%正確答案：A31.空調出風口最少徹底擦拭一至兩次。A、每天B、每年C、每周D、每月正確答案：C32.噴酒芳香除臭劑后應將門窗關好，人到門外等候后再進屋開門窗通風換氣。A、5分鐘到10分鐘B、10分鐘到30分鐘C、20分鐘到30分鐘D、30分鐘到1個小時正確答案：D33.下面幾個家用電器中，不屬于同一電聲類的是。A、收音機B、組合音響C、電視機D、DVD機正確答案：C34.是將形小、質嫩的原料碼味后掛薄糊人油鍋炸制的方法。A、干炸B、軟炸C、酥炸D、清炸正確答案：B35.在使用吸塵器的過程中，操作不當的是。A、要及時清理集塵袋B、家用吸塵器連續(xù)使用不能超過一個小時C、為毛絨玩具吸塵時，可以用廢舊的女式長簡襪套在吸塵器的吸管上，然后再清理吸塵D、可以使用吸塵器吸液體、黏性物體和金屬粉末正確答案：D36.衣?lián)未蠖嘟Y構簡單，窄窄細細，用于掛放普通不宜變形走樣的服裝。A、加衣夾型B、加掛鉤型C、寬型D、細條型正確答案：D37.下面幾項中，在制作肉餡的過程中，錯誤的做法是。A、攪拌餡料時應按同一方向順序進行B、五花肉去白筋，清洗干凈，晾干水分C、肉與蔬菜要剁碎成泥D、攪拌要用勁正確答案：C38.產婦應多吃含纖維素的蔬菜和水果，以防治_。A、心臟病B、便秘C、高血壓D、肥胖正確答案：B39.，若增大的子宮呈前位，可壓迫膀胱而出現(xiàn)尿頻。A、早期妊娠B、晚期妊娠C、中期妊娠D、后期妊娠正確答案：A40.給嬰幼兒盛飯時，要堅持，保持嬰幼兒吃飯的積極性。A、少盛勤添B、一次足量管夠C、勤添多盛D、多盛少添正確答案：A41.水分充足的條件下，一份污物加份漂白粉，攪拌后加蓋放置2小時即可殺滅細菌。A、0.2B、0.4C、0.3D、0.1正確答案：A42.孕婦晚上睡覺前用溫水泡腳分鐘左右，對身體比較好。A、20B、10C、50D、30正確答案：A43.餃子煮熟的標準是。A、成熟的水餃會落在鍋底B、成熟的水餃會全部上浮C、取出咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色正確答案：B44.使用全自動洗衣機洗滌衣物，按下“”按鈕洗衣機開始工作。A、開始/暫停B、程序C、標準D、輕柔正確答案：A45.高血壓腎病的癥狀是_。A、浮腫B、夜間尿頻、多尿C、心跳加快D、氣急、心跳加快正確答案：B46.產婦分娩當天可吃的食物有。A、牛奶B、清淡的飯菜C、雪糕D、水煮魚正確答案：B47.是指排出體外的大便異常稀薄，便中含有未消化食物。A、腹瀉B、腹痛C、便秘D、頭痛正確答案：A48.衣物漂洗干凈后，對含化纖的衣物最好用浸泡5分鐘后再行晾曬。A、肥皂水B、洗衣粉C、洗滌劑D、衣物柔順劑正確答案：D49.老年人如果吃完飯后就洗澡，易誘發(fā)。A、心臟疾病B、低血糖性休克C、腦缺血D、腦溢血正確答案：D50.用過燙的食物易造成，還會引起牙齦潰爛和牙痛，也可能損傷食管。A、胰腺炎B、肝炎C、潰瘍D、膽囊炎正確答案：C51.如果需要漂白的確良衣服，不可采用_漂白。A、亞氯酸鈉B、雙氧水C、次氯酸鈉D、氨水正確答案：D52.撥打“120”急救電話時不需要告知受話人。A、病人的基本情況B、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式C、病人婚否D、病人的姓名、居住地址正確答案：C53.如果嬰幼兒大便次數不多、水分多、有腥臭味，伴腹脹、嘔吐、煩躁、哭鬧，可能是，應及時請醫(yī)生診治。A、腸道感染B、奶中蛋白質過多C、進食量不足，應增加奶量D、人工喂養(yǎng)時奶水中糖加多了正確答案：A54.不是糖尿病的典型癥狀。A、多食B、多尿C、多飲D、肥胖正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.三叉神經痛多發(fā)于年齡在40歲以上的人群，疼痛程度較劇烈。A、正確B、錯誤正確答案：B2.孕婦每日攝取的維生素A應不超過1000微克。A、正確B、錯誤正確答案：A3.鼻子出血者應采取坐位或半臥位，頭部抬高。這樣可減輕鼻腔局部充血和水腫，減少出血。A、正確B、錯誤正確答案：A4.給老年人喂飯時，一般先給老年人喂一口湯以濕潤口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。A、正確B、錯誤正確答案：A5.喂食時勺子要全部伸進嬰幼兒嘴里。A、正確B、錯誤正確答案：B6.煮餃子在冷水時下鍋即可。A、正確B、錯誤正確答案：B7.打過蠟的木地板只要用細絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯誤正確答案：A8.最好使用洗衣機洗滌人造棉、人造絲的衣服。A、正確B、錯誤正確答案：B9.一般情況下1~4個月的嬰幼兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。A、正確B、錯誤正確答案：A10.家用吸塵器可以連續(xù)工作1個小時以上。A、正確B、錯誤正確答案：B11.鼠標表面的灰塵可以用水洗，或用專門清潔劑擦。A、正確B、錯誤正確答案：B12.清洗氈帽最簡單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、滑石粉等擦洗。A、正確B、錯誤正確答案：A13.去除菜刀上的腥味時，可以用醋、生姜片擦洗菜刀，或先用鹽擦一下，再用火烤一烤，即可去除腥味。A、正確B、錯誤正確答案：A14.棉絲適用于魚肉類制品的加工。A、正確B、錯誤正確答案：B15.冬季去除屋內異味時，可在暖氣片上放一些橘子皮，橘子皮的味可抵消怪味。A、正確B、錯誤正確答案：A16.最好用涼水洗滌絲織品衣物。A、正確B、錯誤正確答案：A17.適合老年人的食物包括用植物油制成的人造牛油、堅果及種子等。A、正確B、錯誤正確答案：A18.老年人洗臉用的肥啟要依季節(jié)變換而更換，最好使用減性肥皂。A、正確B、錯誤正確答案：B19.心力衰竭常由心臟疾病引起。A、正確B、錯誤正確答案：A20.細條型衣?lián)未蠖嘟Y構簡單，用于掛放不宜變形走樣的普通服裝。A、正確B、錯誤正確答案：A21.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞。A、正確B、錯誤正確答案：A22.可以讓嬰幼兒獨自一人躺著用奶瓶吃奶。A、正確B、錯誤正確答案：B23.胸部疼痛的同時如伴有呼吸困難，多為大葉性肺炎、自發(fā)性氣胸等。A、正確B、錯誤正確答案：A24.產婦夏天不能用涼水沖澡。A、正確B、錯誤正確答案：A25.制作肉餡用的五花肉肥瘦要適當，一般要求肥肉、瘦肉各占一半。A、正確B、錯誤正確答案：B26.從嬰幼兒3個月開始應逐漸增加多種營養(yǎng)素的喂食。A、正確B、錯誤正確答案：A27.擦皮鞋時加涂一層蠟油再用軟布或舊絲襪擦拭，皮鞋會更加清潔光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A28.給老年人穿脫衣物時要先脫上衣，再脫下身的褲子。A、正確B、錯誤正確答案：A29.不可讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒。A、正確B、錯誤正確答案：A30.半流質飲食要少量多餐，一股每日用餐5-6次。A、正確B、錯誤正確答案：A31.慢性支氣管炎是支氣管的慢性發(fā)炎，有可能出現(xiàn)長期慢性咳嗽，小孩易生此病。A、正確B、錯誤正確答案：B32.孕婦的穿著應以寬大、舒適為主，色調應選擇明亮、輕快的顏色。A、正確B、錯誤正確答案：A33.仿皮服裝除價格比真皮便宜之外，可水洗是一個突出的優(yōu)點。A、正確B、錯誤正確答案：A34.穿過的皮鞋收藏時要先把皮鞋上的泥土污物擦掉，然后在陰涼通風處充分晾干。A、正確B、錯誤正確答案：A35.在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經系統(tǒng)病變最為常見。A、正確B、錯誤正確答案：A36.正常情況下，新生兒每次尿量多，但次數少。A、正確B、錯誤正確答案：B37.心腦血管疾病、肝膽疾病、高膽固醇病人應少食動物腦及動物內臟等。A、正確B、錯誤正確答案：A38.如果病人病情較嚴重，應立即撥打“120”教護電話請醫(yī)生提供上門醫(yī)療服務。A、正確B、錯誤正確答案：A39.洗滌亞麻織物的溫度應控制在60℃以內。A、正確B、錯誤正確答案：B40.缺乏維生素A會導致早產和胎兒發(fā)育不健全。A、正確B、錯誤正確答