2024-2025中國(guó)市場(chǎng)酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研報(bào)告-2024

2024/2025酒店及旅游地產(chǎn)事業(yè)部目錄2

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.01

調(diào)研樣本 0302

業(yè)績(jī)展望2024-2025 05

勞動(dòng)力與人才 14餐飲（不包含MICE） 18MICE&婚宴 23

資本支出優(yōu)先事項(xiàng) 27

可持續(xù)發(fā)展 29

主要啟示和考慮因素 33調(diào)研樣本2024年度調(diào)研調(diào)研基于亞太地區(qū)酒店的

1,075

份回復(fù)，其中621

份來(lái)自中國(guó)內(nèi)地（占中國(guó)市場(chǎng)的

99%）8%東南亞:

柬埔寨、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、越南21%大洋洲:澳大利亞、斐濟(jì)、新西蘭、瓦努阿圖4%東北亞

(中國(guó)市場(chǎng)除外):日本、韓國(guó)59%中國(guó)市場(chǎng):

中國(guó)內(nèi)地、香港、澳門、臺(tái)灣8%南亞+馬爾代夫:孟加拉國(guó)、印度、馬爾代夫中國(guó)市場(chǎng)

(中國(guó)內(nèi)地)4

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.超高端30%高端31%奢華20%按酒店的定位分類經(jīng)濟(jì)型4%中高端15%按地點(diǎn)類型分類度假19%城市81%業(yè)績(jī)展望2024-2025入住率和平均房?jī)r(jià)

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2024資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）與2023年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年入住率的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）與2023年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年ADR的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）Q對(duì)2024年持積極態(tài)度的比例奢華50%入住率29%平均房?jī)r(jià)超高端44%入住率26%42%入住率平均房?jī)r(jià)高端22%平均房?jī)r(jià)中高端34%入住率33%平均房?jī)r(jià)經(jīng)濟(jì)型36%入住率16%平均房?jī)r(jià)入住率

–

2024:

51%平均房?jī)r(jià)

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2024:

32%402006080120100140160樣本容量入住率平均房?jī)r(jià)6

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.入住率和平均房?jī)r(jià)

–

2025展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年入住率的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年ADR的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）入住率

–

2025:

53%平均房?jī)r(jià)

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2025:

42%對(duì)2025年持積極態(tài)度的比例奢華61%入住率52%平均房?jī)r(jià)超高端45%入住率32%60%入住率平均房?jī)r(jià)高端47%平均房?jī)r(jià)中高端49%43%入住率 平均房?jī)r(jià)經(jīng)濟(jì)型44%入住率32%平均房?jī)r(jià)資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）050100150200250300樣本數(shù)量Q7

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.與2023年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年入住率的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年入住率的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）提升維持降低20252024202520242025大洋洲中國(guó)市場(chǎng)東北亞南亞+馬爾代夫東南亞2024 2025 2024 2025 2024資料來(lái)源：

2024/2025年仲量聯(lián)行酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）入住率Q43%54%25%58%7%68%20%87%78%87%83%83%86%6%6%10%3%12%7%8%20%2%12%35%22%49%8%9%4%10%8

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.與2023年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年ADR的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年ADR的變動(dòng)幅度？

(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）大洋洲中國(guó)市場(chǎng)東北亞南亞+馬爾代夫東南亞上升維持降低2024 2025 2024 2025 2024資料來(lái)源：

2024/2025年仲量聯(lián)行酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）20252024202520242025平均房?jī)r(jià)Q26%6%42%25%51%3%68%14%85%4%87%11%79%8%97%2%84%2%86%5%9%14%1%13%2%11%33%67%46%18%9

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.總收入與GOP

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2024對(duì)于2024年，與2023年相比，您預(yù)計(jì)全年總收入的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）對(duì)于2024年，與2023年相比，您預(yù)計(jì)全年GOP的變動(dòng)幅度?（請(qǐng)選擇一項(xiàng)）6%10%16%20%14%5%14%7%2%14%8%11%13%16%6%16%7%3% 3%2% 2%3%0%5%10%15%20%30%25%占回復(fù)基數(shù)的比例總收入GOP資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）Q總收入

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32%GOP–

31%10

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.總收入與GOP

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2024與2023年相比，預(yù)計(jì)2024年全年總收入表現(xiàn)如何？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）與2023年相比，預(yù)計(jì)2024年全年GOP表現(xiàn)如何？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）資料來(lái)源：

2024/2025年仲量聯(lián)行酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）收入預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)GOP預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)中國(guó)市場(chǎng)澳大利亞印度日本泰國(guó)新加坡-6%-2%-4%0%2%4%6%8%10%12%14%-6%-4%-2%0%2%4%6%12%14%表現(xiàn)優(yōu)異的市場(chǎng)低速增長(zhǎng)的市場(chǎng)8% 10%Q11

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.總收入與GOP

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2025展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年總收入的變動(dòng)幅度？

(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年GOP的變動(dòng)幅度？

(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）40%37%0%10%20%30%40%占回復(fù)基數(shù)的比例GOPQ總收入

–

58%GOP–

52%12

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年總收入的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng))展望2025年，與2024年相比，您預(yù)計(jì)全年GOP的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng))收入同比增長(zhǎng)GOP預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)中國(guó)市場(chǎng)澳大利亞印度日本泰國(guó)新加坡0%1%2%4%3%6%5%7%8%0%1%2%3% 4% 5%6%7%8%表現(xiàn)優(yōu)異的市場(chǎng)低速增長(zhǎng)的市場(chǎng)資料來(lái)源：

2024/2025年仲量聯(lián)行酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例。基數(shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）總收入與GOP2025Q13

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.勞動(dòng)力與人才您預(yù)計(jì)2025年的總職位數(shù)量與2019年相比會(huì)有什么變化？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）您預(yù)計(jì)2025年的人力成本與2019年相比如何？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）0%10%20%30%40%占回復(fù)基數(shù)的比例64%的受訪酒店認(rèn)為員工數(shù)會(huì)降低44%的受訪酒店認(rèn)為總?cè)肆Τ杀緯?huì)上漲員工數(shù)和人力成本Q15

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.哪些部門的招聘工作最具挑戰(zhàn)性？(最多選擇

3

個(gè)）資料來(lái)源：

2024/2025年仲量聯(lián)行酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例。基數(shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）較具挑戰(zhàn)的部門Q地區(qū)#1#2#3亞太地區(qū)前臺(tái)餐飲服務(wù)廚房中國(guó)市場(chǎng)餐飲服務(wù)前臺(tái)廚房16

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.26%25%18%14%10%6%1%0%10%20%30%“他們離開的原因是什么？(請(qǐng)選擇所有適用的原因）經(jīng)濟(jì)回報(bào)（77%）、成就感（69%）和靈活性（64%）是不同年代、不同資歷和不同行業(yè)的員工最優(yōu)先考慮的因素。來(lái)源：普華永道《2024

年亞太地區(qū)勞動(dòng)力的希望與擔(dān)憂調(diào)查》資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研.百分比表示回復(fù)占總基數(shù)的比例?；鶖?shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）離職原因#1#2#3Q17

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.餐飲(不包括MICE)與2019年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年餐飲收入的變動(dòng)幅度將達(dá)到多少？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）與2019年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年餐飲利潤(rùn)的變動(dòng)幅度將達(dá)到多少？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）餐飲收入和利潤(rùn)

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2024Q0to

+9%35%30%25%20%15%10%5%0%40%占回復(fù)基數(shù)的比例69%的受訪酒店表示餐飲收入不及2019年68%的受訪酒店表示餐飲利潤(rùn)不及2019年19

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.大洋洲中國(guó)市場(chǎng)北亞南亞+馬爾代夫東南亞餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲利潤(rùn)餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲收入與2019年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年餐飲收入的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）與2019年相比，您預(yù)計(jì)2024年全年餐飲利潤(rùn)的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）上升保持下降資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）餐飲收入和利潤(rùn)

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2024Q49%23%23%45%19%12%20%13%67%20%67%13%89%8%87%9%53%51%37%38%10%9%4%3%20%13%67%69%32%28%20

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.展望2025年，對(duì)比2024年，您預(yù)計(jì)2025年全年餐飲收入的變動(dòng)幅度將達(dá)到多少？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，對(duì)比2024年，您預(yù)計(jì)2025年全年餐飲利潤(rùn)的變動(dòng)幅度將達(dá)到多少？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）0%10%20%30%40%低于-20%-10%至-20%沒有變化0至+9%+10%至+20%高于+20%占回復(fù)基數(shù)的比例0至-9%餐飲收入餐飲部門利潤(rùn)44%的受訪酒店對(duì)餐飲收入持積極態(tài)度42%的受訪酒店對(duì)餐飲利潤(rùn)持積極態(tài)度餐飲收入和利潤(rùn)

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2025Q21

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.展望2025年，對(duì)比2024年，您預(yù)計(jì)2025年全年餐飲收入的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，對(duì)比2024年，您預(yù)計(jì)2025年全年餐飲利潤(rùn)的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）中國(guó)市場(chǎng) 大洋洲 北亞南亞+馬爾代夫東南亞餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲利潤(rùn)餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲收入餐飲利潤(rùn)餐飲收入提升保持降低資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）餐飲收入和利潤(rùn)

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2025Q55%48%29%36%44%22%42%21%67%72%20%17%86%74%6%13%55%58%38%36%7%6%12%9%11%13%37%34%17%16%22

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.MICE&婚宴您預(yù)計(jì)2024年的婚禮/大型企業(yè)會(huì)議/展覽/會(huì)議活動(dòng)與2019年相比會(huì)有哪些變化？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）15%9%76%11%10%79%8%13%79%12%12%76%減少增加保持婚禮大型企業(yè)會(huì)議展覽會(huì)議活動(dòng)資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有中國(guó)內(nèi)地地區(qū)帶宴會(huì)設(shè)施的受訪酒店

(514）MICE和婚宴

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2024Q24

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.與2019年相比，您預(yù)計(jì)2024年的婚禮/大型企業(yè)會(huì)議/展覽/會(huì)議活動(dòng)的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）增加保持減少大洋洲中國(guó)市場(chǎng)東北亞南亞+馬爾代夫東南亞資料來(lái)源：2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研。百分比代表各分地區(qū)每種活動(dòng)類型的總回復(fù)比例。基數(shù):所有亞太地區(qū)帶宴會(huì)設(shè)施的受訪酒店

(770）MICE和婚宴

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2024Q婚禮企業(yè)展覽會(huì)議婚禮企業(yè)展覽會(huì)議婚禮企業(yè)展覽會(huì)議婚禮企業(yè)展覽會(huì)議婚禮企業(yè)展覽會(huì)議會(huì)議活動(dòng)會(huì)議活動(dòng)會(huì)議活動(dòng)會(huì)議活動(dòng)會(huì)議活動(dòng)15%9%11%10%

13%

13%8%

8%11%41%28%14%14%54%

54%53%19%30%26%41%22%22%33%

33%70%

66%30%30%57%

57%43%49%34%

34%37%

37%46%

46%20%14%20%14%13%33%

44%

37%52%36%

31%

32%

30%76%79%

79%

77%24%

28%6% 6%7%25

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有中國(guó)內(nèi)地地區(qū)帶宴會(huì)設(shè)施的受訪酒店

(514）050200150100250樣本數(shù)量與2019年相比，2024年MICE和婚禮收入的變動(dòng)幅度？

(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）展望2025年，與2024年相比，預(yù)計(jì)MICE和婚禮收入的變動(dòng)幅度？(請(qǐng)選擇一項(xiàng)）76%的受訪酒店認(rèn)為2024年的業(yè)績(jī)不如2019年50%的受訪酒店對(duì)2025年的業(yè)績(jī)持積極態(tài)度MICE和婚宴

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2025Q20242025低于-50%

-40%至-49%

-30%至-39%

-20%至-29%

-10%至-19%1%至9%-1%至-9%

沒有變化10%至9%20%至29% 30%至39%40%至49%

高于50%26

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.資本支出優(yōu)先事項(xiàng)您認(rèn)為2025年資本支出的優(yōu)先事項(xiàng)是什么？(請(qǐng)將您的答復(fù)按照優(yōu)先順序排序）#1#2#3#4#5#6#7技術(shù)升級(jí)機(jī)械、電氣和設(shè)備保持品牌標(biāo)準(zhǔn)可持續(xù)性的提升產(chǎn)品創(chuàng)新和新概念大型翻修計(jì)劃其他28

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.資料來(lái)源：2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù)：

所有中國(guó)受訪酒店

(621)資本支出Q可持續(xù)發(fā)展您在可持續(xù)發(fā)展方面投入時(shí)間和資金的主要?jiǎng)右蚴鞘裁矗?/p>

(請(qǐng)選擇所有適用選項(xiàng)）您在設(shè)定或?qū)崿F(xiàn)環(huán)保目標(biāo)時(shí)面臨哪些挑戰(zhàn)？

(請(qǐng)選擇所有適用選項(xiàng)）保持品牌標(biāo)準(zhǔn)前三大動(dòng)因降低成本#2#1#3客戶偏好#2回報(bào)率/投資回報(bào)率太低#1前三大挑戰(zhàn)缺乏資金沒有明確的投資#3業(yè)主方或管理層不重視資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）起因與挑戰(zhàn)Q30

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.2024年，您的酒店進(jìn)行了外部可持續(xù)發(fā)展評(píng)級(jí)嗎？13%87%13%87%是否2025年計(jì)劃獲得認(rèn)證的受訪者比例亞太地區(qū)24%

28%大洋洲42%

61%中國(guó)市場(chǎng)13%

13%北亞22%

22%東南亞35%

42%南亞+馬爾代夫41%

34%資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有中國(guó)內(nèi)地受訪酒店

(621）資格認(rèn)證2024年獲得認(rèn)證的受訪者比例

您是否計(jì)劃在2025年獲得外部評(píng)級(jí)？31

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.2025年的可持續(xù)發(fā)展工作重點(diǎn)在可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)方面，您在2025年的優(yōu)先考慮事項(xiàng)是什么？(最多選擇

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項(xiàng)）資料來(lái)源:

2024/2025年JLL酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研基數(shù):所有亞太地區(qū)受訪酒店（1,075）20%15%10%5%0%25%40%35%30%亞太地區(qū)大中華區(qū)占回復(fù)基數(shù)的比例Q32

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.25%21%23%23%24%21%主要啟示和考慮因素勞動(dòng)力與人才最難招聘的前3個(gè)部門是前臺(tái)、餐飲和廚房，而52%的受訪者認(rèn)為離職的最常見原因是為了獲得了更高的薪酬。資本支出優(yōu)先事項(xiàng)技術(shù)升級(jí)和機(jī)電設(shè)備改進(jìn)仍然是資本支出的主要優(yōu)先事項(xiàng)?！?/p>

2024/2025年酒店運(yùn)營(yíng)商信心指數(shù)調(diào)研》的主要啟示餐飲(不包括MICE)大多數(shù)受訪者預(yù)計(jì)2024年的餐飲業(yè)績(jī)將低于2019年，但半數(shù)受訪者認(rèn)為2025年將有所反彈，預(yù)計(jì)餐飲收入和利潤(rùn)表現(xiàn)將更加樂(lè)觀?？沙掷m(xù)發(fā)展報(bào)告就2025年中國(guó)酒店的可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)而言，酒店層面的數(shù)據(jù)收集、可持續(xù)發(fā)展資本支出和可持續(xù)發(fā)展報(bào)告是2025年可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)的三大重點(diǎn)；2024年，中國(guó)只有13%的酒店有外部評(píng)級(jí)且計(jì)劃在2025年進(jìn)行外部評(píng)級(jí)。會(huì)展&婚宴雖然多數(shù)酒店對(duì)2024年并不看好，但是預(yù)計(jì)2025年業(yè)績(jī)將有所回升。業(yè)績(jī)展望2024-2025盡管多數(shù)酒店對(duì)于2024年的業(yè)績(jī)展望持較為保守的態(tài)度，預(yù)期不甚樂(lè)觀，然而半數(shù)奢華酒店卻極有可能在入住率方面展現(xiàn)出更強(qiáng)的韌性與增長(zhǎng)潛力。34

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?2024仲量聯(lián)行版權(quán)所有.借助科技手段，