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文檔簡介
2025屆上海市浦東新區(qū)建平中學(xué)生物高三上期末達(dá)標(biāo)檢測試題注意事項(xiàng)1.考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2.試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上,在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答;第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3.考試結(jié)束后,考生須將試卷和答題卡放在桌面上,待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.冬蟲夏草是冬蟲夏草菌的子實(shí)體與僵蟲菌核(蝙蝠蛾幼蟲尸體)構(gòu)成的復(fù)合體。冬蟲夏草菌對感染蝙蝠蛾幼蟲是相當(dāng)有節(jié)制的,這個(gè)比例在自然界蟲草分布區(qū)大概是12%。下列說法錯(cuò)誤的是()A.冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲存在共同進(jìn)化B.冬蟲夏草是一種珍貴的藥用植物C.冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲不屬于互利共生關(guān)系D.冬蟲夏草菌感染蝙蝠蛾幼蟲有節(jié)制是自然選擇的結(jié)果2.甘薯由于能增強(qiáng)免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化等越來越被人們喜愛。但甘薯屬無性繁殖作物,同時(shí)又是同源六倍體,具有自交不育和雜交不親和性,這使甘薯生產(chǎn)和育種存在諸多常規(guī)方法難于解決的問題。下列相關(guān)操作不合理的是()A.利用組織培養(yǎng)形成的胚狀體制作人工種子,解決種苗用量大、成本高的問題B.利用原生質(zhì)體融合實(shí)現(xiàn)體細(xì)胞雜交,可以克服雜交不親和,充分利用遺傳資源C.利用莖尖分生組織培養(yǎng)脫毒苗,使植株具備抗病毒的能力,產(chǎn)品質(zhì)量得到提高D.利用培養(yǎng)的愈傷組織進(jìn)行誘變育種,可以顯著提高變異頻率,大大縮短育種年限3.下列對相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的敘述,錯(cuò)誤的是()A.觀察人體細(xì)胞中的線粒體時(shí),應(yīng)將細(xì)胞烘干以后再染色B.觀察黑藻葉片細(xì)胞的葉綠體時(shí),可以看到細(xì)胞質(zhì)在流動(dòng)C.判斷細(xì)胞減數(shù)分裂的時(shí)期,需觀察染色體的形態(tài)和分布D.人工誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目加倍,可用低溫誘導(dǎo)培養(yǎng)4.下列關(guān)于特異性免疫的敘述,錯(cuò)誤的是()A.一種病原體只能被一種抗體特異性識別B.被病原體感染的體細(xì)胞上含有抗原—MHC復(fù)合體C.巨噬細(xì)胞吞噬處理細(xì)菌后能形成抗原—MHC復(fù)合體D.一個(gè)記憶B細(xì)胞上能與抗原特異性結(jié)合的受體只有一種5.通道蛋白是細(xì)胞膜上的一類具有通道作用的蛋白質(zhì),如水通道蛋白、K+通道蛋白等。敘述合理的是()A.水通道蛋白和K+通道蛋白的基本單位不同B.通道蛋白鑲在細(xì)胞膜磷脂雙分子層的表面C.腎小管主要借助水通道蛋白來重吸收水D.Na+可以借助K+通道蛋白進(jìn)入細(xì)胞6.植物根尖感知土壤水分梯度,向較高水勢側(cè)生長的現(xiàn)象被認(rèn)為是根的向水化。研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)正常植株根部較低水勢側(cè)細(xì)胞分裂素含量增加,而細(xì)胞分裂素缺陷體(MIZl)無根的向水化現(xiàn)象。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.實(shí)驗(yàn)表明細(xì)胞分裂素的不對稱分布是控制根的向水化現(xiàn)象的重要決定因素B.水分脅迫導(dǎo)致低水勢側(cè)分生區(qū)細(xì)胞分裂素含量增加,使根向較高水勢側(cè)彎曲C.若用一定量的細(xì)胞分裂素不對稱處理MlZI地下根,則其根可表現(xiàn)出向水化D.植物根的向地性和向水化現(xiàn)象作用機(jī)理不同.但都體現(xiàn)了激素作用的兩重性7.下列有關(guān)生物育性的敘述正確的是()A.兩種綠色開花植物雜交所得到的后代植株一定可育B.綠色開花植物的任一細(xì)胞離體培養(yǎng)得到的植株一定可育C.同一綠色開花植物的兩個(gè)細(xì)胞進(jìn)行植物細(xì)胞雜交得到的植株一定可育D.某一植物經(jīng)一定濃度秋水仙素處理后得到染色體加倍的植株一定可育8.(10分)下列現(xiàn)象不是由于酸雨引起的是()A.改變?nèi)蚪涤旮窬?B.破壞水體平衡C.使樹木生長緩慢并容易感染病害 D.破壞土壤肥力二、非選擇題9.(10分)在適宜溫度和適宜CO2濃度的條件下,某實(shí)驗(yàn)小組測得某森林中4種主要喬木(馬尾松、苦櫧、石櫟、青岡)的幼苗葉片的生理指標(biāo)如圖所示,其中光補(bǔ)償點(diǎn)是指光合速率等于呼吸速率時(shí)的光照強(qiáng)度,光飽和點(diǎn)是指達(dá)到最大光合速率所需的最小光照強(qiáng)度。請回答下列相關(guān)問題:(1)光反應(yīng)階段光合色素吸收的光能有兩方面用途:一是將水分解成氧氣和[H];二是_______。(2)當(dāng)光照強(qiáng)度為39μmol·m-2·s-1時(shí),青岡葉肉細(xì)胞消耗ADP的場所有___。(3)研究的4種植物中,最適合在較弱的光照環(huán)境中生長的是___,判斷的依據(jù)是___。(4)研究發(fā)現(xiàn),空氣中氧氣濃度不同時(shí),對受冷害的植物的光合作用速率的影響是不同的。某實(shí)驗(yàn)小組欲探究低氧濃度(1%)對受冷害青岡幼苗的光合作用速率的影響,請簡要寫出實(shí)驗(yàn)思路和實(shí)驗(yàn)結(jié)論。(實(shí)驗(yàn)所需材料及條件都充足。)實(shí)驗(yàn)思路:___________。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:_______________。10.(14分)近年來,網(wǎng)絡(luò)外賣在我國迅速發(fā)展,外賣餐食的微生物污染狀況也越來越多地受到人們的關(guān)注。研究人員通過實(shí)驗(yàn)探究了同種外賣餐食送達(dá)時(shí)的溫度與其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的數(shù)量關(guān)系。請回答下列有關(guān)問題:(1)測量送達(dá)餐食的溫度時(shí),應(yīng)測量餐食________(填“表面”或“中心”)部位的溫度。(2)通常采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù),在配制培養(yǎng)基時(shí)需加入________作為凝固劑,并用________法進(jìn)行接種。(3)檢測金黃色葡萄球菌時(shí),通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl,像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為________培養(yǎng)基。為避免培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多影響計(jì)數(shù),可對樣品進(jìn)行適度的________。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確,一般選擇菌落數(shù)為________范圍的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往會(huì)比活菌的實(shí)際數(shù)目低,原因是________。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,送達(dá)溫度與菌落數(shù)量呈負(fù)相關(guān),因此送達(dá)溫度較________的餐食,合格率較高。11.(14分)下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖,請分析并回答:(1)過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí),要留有大約_____的空間。經(jīng)過10~12天后,在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液,如果顏色變?yōu)開__________色,說明產(chǎn)生了酒精。(2)過程乙中使用的微生物是__________,可以從食醋中分離純化獲得,步驟如下:第一步:配制________(固體/液體)培養(yǎng)基。第二步:對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步:接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步:培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步:挑選符合要求的__________。(3)在________的條件下,如果缺少糖源,乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)開_______,再將其變?yōu)榇姿帷?2.濕地具有多種生態(tài)功能,蘊(yùn)育著豐富的自然資源,被人們稱為“地球之腎”、物種貯存庫、氣候調(diào)節(jié)器,在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保持生物多樣性以及發(fā)展經(jīng)濟(jì)社會(huì)中,具有不可替代的重要作用。為凈化某被有機(jī)物污染的湖泊,研究人員在湖邊建立了人工濕地,如下圖,請根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題:(1)圖中種植的各種植物體現(xiàn)了該濕地群落的空間結(jié)構(gòu),其中在水平結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)_____________的特點(diǎn)。(2)流經(jīng)該濕地生態(tài)系統(tǒng)的總能量_____(大于、等于或小于)生產(chǎn)者所固定的太陽能,原因是:___________。(3)增加該濕地中生物的種類是否一定能提高該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性?_____(是或否),原因是:___________________________________________________________________________。(4)該濕地既能凈化水質(zhì),也能供人們觀賞旅游,這體現(xiàn)了生物多樣性的______________價(jià)值。
參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】
冬蟲夏草是一種昆蟲和真菌的結(jié)合體。蟲,是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲;菌,是指蟲草真菌。簡單的說,冬蟲夏草就是昆蟲與真菌的尸體。在海拔4500米中生活著一種蟲子,是蝙蝠蛾的幼蟲,它通過吃植物生長。但是在它體內(nèi)寄生著一種真菌孢子,真菌孢子生長的過程中,逐步吸收和侵蝕蟲子的身體,雙方最終發(fā)展為蟲子身上長出一個(gè)真菌的菌體?!驹斀狻緼、冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲之間為寄生關(guān)系,二者之間存在共同進(jìn)化,A正確;B、冬蟲夏草是昆蟲和真菌的結(jié)合體,不是植物,B錯(cuò)誤;C、冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲的種間關(guān)系屬于寄生,不屬于互利共生關(guān)系,C正確;D、自然選擇決定了冬蟲夏草菌感染蝙蝠蛾幼蟲有節(jié)制,D正確。故選B。2、C【解析】
1、植物組織培養(yǎng)過程是:離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織,然后再分化生成根、芽,最終形成植物體。植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性,屬于無性生殖。2、植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞,進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株.植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性。植物體細(xì)胞雜交過程中無有性生殖細(xì)胞的結(jié)合,屬于無性生殖?!驹斀狻緼、植物細(xì)胞工程應(yīng)用之一是利用胚狀體包囊人工胚乳和人工種皮制成人工種子,實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn),從而降低成本,A正確;B、原生質(zhì)體的融合原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性,可以實(shí)現(xiàn)體細(xì)胞雜交,克服雜交不親和,充分利用遺傳資源,B正確;C、莖尖等分裂旺盛部位無病毒感染,所以利用莖尖分生組織培養(yǎng)出無病毒且保持優(yōu)良性狀的幼苗,通過基因工程將抗病毒基因轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞從而培育出抗病毒的轉(zhuǎn)基因植物,C錯(cuò)誤;D、愈傷組織具有分裂旺盛的優(yōu)點(diǎn),適于誘變育種的取材,能提高突變頻率,D正確。故選C。3、A【解析】
減數(shù)分裂是一種特殊的有絲分裂形式,是有性生殖生物的原始生殖細(xì)胞(如動(dòng)物的精原細(xì)胞或卵原細(xì)胞)成為成熟生殖細(xì)胞(精、卵細(xì)胞即配子)過程中必須經(jīng)歷的。它的特點(diǎn)是細(xì)胞經(jīng)過兩次連續(xù)的分裂,但染色體只復(fù)制一次。因此,生殖細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目為體細(xì)胞的一半。【詳解】A、觀察人體細(xì)胞中的線粒體時(shí),使用健那綠進(jìn)行活體染色,不需將細(xì)胞烘干,A錯(cuò)誤;B、觀察黑藻葉片細(xì)胞的葉綠體時(shí),葉綠體呈綠色,可以看到細(xì)胞質(zhì)在流動(dòng),B正確;C、減數(shù)分裂各時(shí)期染色體的形態(tài)和分布都有差別,如減數(shù)第一次分裂前期同源染色體發(fā)生交叉互換,減數(shù)第一次分裂后期同源染色體分離、非同源染色體自由組合等,C正確;D、低溫(物理方法)或秋水仙素處理(化學(xué)方法)都可以使植物細(xì)胞染色體數(shù)目加倍,屬于人工誘導(dǎo),D正確。故選A。4、A【解析】
特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫,其具體過程如下:【詳解】A、一種病原體含有多種抗原,一種抗原只能被一種抗體特異性識別,A錯(cuò)誤;B、體細(xì)胞被感染后形成抗原-MHC復(fù)合體,這種復(fù)合體移動(dòng)到細(xì)胞的表面,呈遞出來,B正確;C、病原體侵入人體后由巨噬細(xì)胞處理抗原,形成抗原-MHC復(fù)合體,被T細(xì)胞識別,C正確;D、受體具有特異性,一個(gè)記憶B細(xì)胞膜上能與抗原特異性結(jié)合的受體只有一種,D正確。故選A。5、C【解析】
自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^:名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水,CO2,O2,甘油,苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸,葡萄糖,K+,Na+等【詳解】A、水通道蛋白和K+通道蛋白的基本單位相同,都是氨基酸,A錯(cuò)誤;B、通道蛋白貫穿細(xì)胞膜磷脂雙分子層,B錯(cuò)誤;C、腎小管主要借助水通道蛋白來重吸收水,屬于協(xié)助擴(kuò)散,C正確;D、通道蛋白運(yùn)輸物質(zhì)具有特異性,所以Na+不能借助K+通道蛋白進(jìn)入細(xì)胞,D錯(cuò)誤。故選C?!军c(diǎn)睛】本題考查了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑庠诳疾閷W(xué)生理解物質(zhì)運(yùn)輸方式的特點(diǎn),掌握相關(guān)實(shí)例。6、D【解析】
根尖分生區(qū)細(xì)胞可以產(chǎn)生細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂,根據(jù)題干的信息“正常植株根部較低水勢側(cè)細(xì)胞分裂素含量增加,而細(xì)胞分裂素缺陷體(MIZl)無根的向水化”,說明植物根的向水化與細(xì)胞分裂素的分布不均勻有關(guān)?!驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)表明細(xì)胞分裂素的不對稱分布是控制根的向水化的重要決定因素,A正確;B、水分脅迫導(dǎo)致低水勢一側(cè)分生區(qū)細(xì)胞分裂素含量增加,使根向較高水勢側(cè)彎曲,B正確;C、若用一定的細(xì)胞分裂素不對稱處理MIZ1的根部,會(huì)表現(xiàn)出根向水化現(xiàn)象,C正確;D、植物根的向地性生長是生長素引起的能體現(xiàn)兩重性而根的向水化現(xiàn)象是由細(xì)胞分裂素引起的,兩側(cè)細(xì)胞分裂素都促進(jìn)細(xì)胞分裂,較低水勢側(cè)細(xì)胞分裂素含量增加,促進(jìn)作用更強(qiáng),無法體現(xiàn)兩重性,D錯(cuò)誤。故選D?!军c(diǎn)睛】解答本題時(shí)需要結(jié)合植物相關(guān)彎曲生長是由于生長素分布不均勻引起的,將這個(gè)知識點(diǎn)遷移至根的向水化。7、D【解析】
1、染色體數(shù)目變異可以分為兩類:一類是細(xì)胞內(nèi)個(gè)別染色體的增加或減少,另一類是細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、植物組織培養(yǎng)過程是:離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織,然后再分化生成根、芽,最終形成植物體。植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性。3、植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞,進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性?!驹斀狻緼、兩種綠色開花植物之間具有生殖隔離,不能雜交或者雜交所得到的后代植株不育,A錯(cuò)誤;B、二倍體綠色開花植物的花粉細(xì)胞離體培養(yǎng)得到的單倍體植株不可育,B錯(cuò)誤;C、同一綠色開花植物的兩個(gè)細(xì)胞,如根細(xì)胞和花粉細(xì)胞進(jìn)行植物細(xì)胞雜交得到的植株含有三個(gè)染色體組,由于減數(shù)分裂時(shí)聯(lián)會(huì)紊亂不可育,C錯(cuò)誤;D、某一植物經(jīng)一定濃度秋水仙素處理后得到染色體加倍的植株一定可育,D正確。故選D?!军c(diǎn)睛】本題考查有關(guān)生物育性的知識,要求考生識記植物組織培養(yǎng),理解植物體細(xì)胞雜交,理解染色體數(shù)目變異,能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各敘說。8、A【解析】
煤、石油、天然氣的大量燃燒導(dǎo)致二氧化碳的全球平衡受到了嚴(yán)重干擾,大氣中二氧化碳的增加會(huì)通過溫室效應(yīng)影響地球的熱平衡,使地球變暖。在距地球表面15-20千米處的平流層中,臭氧的含量非常豐富,它能吸收對人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和γ射線,從而保護(hù)人類和其他生物免受短波輻射的傷害,酸雨是燃燒煤石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物,與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物正常,雨水的pH值一般都在6左右,不會(huì)低于5.6,目前有些地區(qū)的雨水的酸度已到了pH2-5?!驹斀狻扛淖?nèi)蚪涤旮窬质怯捎诖髿庵卸趸嫉脑黾訒?huì)通過溫室效應(yīng)影響地球的熱平衡,使地球變暖,這不屬于酸雨的危害,其它選項(xiàng)均由酸雨引起。故選A?!军c(diǎn)睛】識記酸雨的影響是解答本題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、合成ATP細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體青岡青岡的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)均最低,在較弱光照強(qiáng)度下即可生長實(shí)驗(yàn)思路:將受冷害的青岡幼苗植株均分成兩組,標(biāo)記為甲、乙,將甲組置于低氧濃度(1%)、適宜光照環(huán)境下培養(yǎng),將乙組置于正常氧濃度、與上述相同光照環(huán)境下培養(yǎng),其他條件相同且適宜,一段時(shí)間后測定兩組植株的平均光合速率實(shí)驗(yàn)結(jié)論:若甲組的光合速率大于乙組的,則說明低氧濃度對受冷害的青岡幼苗的光合作用有一定促進(jìn)(保護(hù))作用;若甲組的光合速率小于乙組的,則說明低氧濃度對受冷害的青岡幼苗的光合作用有一定抑制作用【解析】
影響植物光合作用的因素主要是光照強(qiáng)度,光補(bǔ)償點(diǎn)時(shí)呼吸作用速率等于光合作用速率,光飽和點(diǎn)以后時(shí)影響各種植物的光合作用速率的因素不再是自變量光照強(qiáng)度,而是溫度或二氧化碳濃度等。真正的光合作用速率=呼吸作用速率+凈光合作用速率,據(jù)圖可知,青岡的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)最低,最適合在光照不足的環(huán)境下生長。據(jù)此分析作答?!驹斀狻浚?)光反應(yīng)階段光合色素吸收的光能有兩方面用途:一是將水分解成氧氣和[H];二是利用ADP和Pi合成ATP。(2)青岡的光補(bǔ)償點(diǎn)為23μmol·m-2·s-1,當(dāng)光照強(qiáng)度為39μmol·m-2·s-1時(shí),光合速率大于呼吸速率,光合作用的光反應(yīng)階段消耗ADP合成ATP,有氧呼吸的三個(gè)階段都要消耗ADP合成ATP,所以青岡葉肉細(xì)胞消耗ADP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體。(3)研究的4種植物中,青岡的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)最低,在較弱光照強(qiáng)度下即可生長,所以最適合在較弱的光照環(huán)境中生長。(4)某實(shí)驗(yàn)小組欲探究低氧濃度(1%)對受冷害青岡幼苗的光合作用速率的影響,則實(shí)驗(yàn)的自變量為氧氣濃度的不同,實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)為受冷害的青岡幼苗,因變量為受冷害青岡幼苗的光合作用速率,其它無關(guān)變量要保持適宜且相同,所以實(shí)驗(yàn)思路為:將受冷害的青岡幼苗植株均分成兩組,標(biāo)記為甲、乙,將甲組置于低氧濃度(1%)、適宜光照環(huán)境下培養(yǎng),將乙組置于正常氧濃度、與上述相同光照環(huán)境下培養(yǎng),其他條件相同且適宜,一段時(shí)間后測定兩組植株的平均光合速率。實(shí)驗(yàn)結(jié)論為:若甲組的光合速率大于乙組的,則說明低氧濃度對受冷害的青岡幼苗的光合作用有一定促進(jìn)(保護(hù))作用;若甲組的光合速率小于乙組的,則說明低氧濃度對受冷害的青岡幼苗的光合作用有一定抑制作用。【點(diǎn)睛】本題考查光合色素的作用、ATP合成的場所和低氧對光合速率的影響,意在考查考生對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力以及實(shí)驗(yàn)的分析、設(shè)計(jì)能力。10、中心瓊脂稀釋涂布平板選擇稀釋30-300當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞聚集在一起,平板上觀察到的只是一個(gè)菌落高【解析】
稀釋平板計(jì)數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個(gè)菌落,即是由一個(gè)單細(xì)胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計(jì)的計(jì)數(shù)方法,即一個(gè)菌落代表一個(gè)單細(xì)胞。計(jì)數(shù)時(shí),首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液,盡量使樣品中的微生物細(xì)胞分散開,使成單個(gè)細(xì)胞存在(否則一個(gè)菌落就不只是代表一個(gè)細(xì)胞),再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中,使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)。經(jīng)培養(yǎng)后,由單個(gè)細(xì)胞生長繁殖形成菌落,統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目,即可計(jì)算出樣品中的含菌數(shù)。此法所計(jì)算的菌數(shù)是培養(yǎng)基上長出來的菌落數(shù),故又稱活菌計(jì)數(shù)。一般用于某些成品檢定(如殺蟲菌劑等)、生物制品檢驗(yàn)、土壤含菌量測定及食品、水源的污染程度的檢驗(yàn)。【詳解】(1)餐食的表面溫度較低,測量送達(dá)餐食的溫度時(shí),應(yīng)測量餐食中心部位的溫度。(2)固體培養(yǎng)基需要加入凝固劑瓊脂。稀釋涂布平板法可以用來對菌落進(jìn)行計(jì)數(shù),從而得知細(xì)菌的數(shù)目。(3)金黃色葡萄球菌有較高的耐鹽性,通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl可以篩選金黃色葡萄球菌,像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多會(huì)影響計(jì)數(shù),因此可對樣品進(jìn)行適度的稀釋。菌落太少誤差較大,菌落太多容易聚集成一個(gè)菌落,因此為了保證結(jié)果準(zhǔn)確,一般選擇菌落數(shù)為30-300范圍的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往會(huì)比活菌的實(shí)際數(shù)目低,原因是當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞聚集在一起,平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。(4)送達(dá)溫度與菌落數(shù)量呈負(fù)相關(guān),因此送達(dá)溫度較高的餐食,說明含菌量較少,合格率較高?!军c(diǎn)睛】熟悉微生物的培養(yǎng)與分離是解答本題的關(guān)鍵。11、酵母菌1/3灰綠醋酸(桿)菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足(有氧)乙醛【解析】
1.果酒的制作離不開酵母菌,酵母菌是兼性厭氧型生物,在有氧條件下,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,大量繁殖,在無氧條件下,酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件,20℃左右,酒精發(fā)酵時(shí),一般將溫度控制在18~25℃,在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中,其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí),才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感,當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí),即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣,也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?,再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35
C。3.菌落:是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度,形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)?!驹斀狻浚?)甲過程為酒精發(fā)酵,參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間,以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10~12天,可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。(2)乙過程為醋酸發(fā)酵,參與該過程的微生物是醋酸(桿)菌,該菌可以從食醋中分離純化獲得,分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基,滅菌后進(jìn)行接種,接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法,接種后需要將醋酸菌放在氧氣充足、溫度為30-35攝氏度范圍內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng),因?yàn)榇姿峋m宜在該條件下生長,待長出菌落后,從中挑選符合要求的菌落作為發(fā)酵菌種。(3)由分析
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