河南省豫南市級(jí)示范性高中2025屆高二上生物期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析

河南省豫南市級(jí)示范性高中2025屆高二上生物期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線(xiàn)內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)會(huì)發(fā)生一些變化。下列敘述正確的是（）A.大量乳酸進(jìn)人血液后，血漿會(huì)由弱堿性變?yōu)樗嵝訠.大量消耗葡萄糖，血漿中葡萄糖濃度會(huì)大幅降低C.大量失鈉對(duì)細(xì)胞外液滲透壓的影響大于細(xì)胞內(nèi)液D.大量失水會(huì)引起血漿滲透壓和組織液滲透壓下降2．下列關(guān)于種群特征的說(shuō)法，正確的是（）A.種群密度能反映種群在一定時(shí)期的數(shù)量和數(shù)量變化趨勢(shì)B.出生率越高，種群數(shù)量增長(zhǎng)越快C.年齡組成能夠用來(lái)預(yù)測(cè)種群密度的變化趨勢(shì)D.利用性引誘劑來(lái)誘殺害蟲(chóng)的雄性個(gè)體，對(duì)種群的密度影響不大3．在自然條件下，種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線(xiàn)呈“S”形，如圖所示。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.種群數(shù)量“S”型增長(zhǎng)是受各種資源綜合限制的結(jié)果B.種群數(shù)量“S”型增長(zhǎng)的增長(zhǎng)速率先上升后下降C.種群數(shù)量“J”型和“S”型增長(zhǎng)曲線(xiàn)均有K值D.控制農(nóng)林害蟲(chóng)爆發(fā)應(yīng)在種群數(shù)量達(dá)1/2K之前進(jìn)行4．狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患的傳染病。某研究小組利用患狂犬病的甲兔脊髓提取物進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。下列分析錯(cuò)誤的是（）A.狂犬病毒可存在于甲兔的細(xì)胞外液和脊髓細(xì)胞中B.乙兔接受注射后體內(nèi)能產(chǎn)生非特異性免疫和特異性免疫C.干燥了14天的甲兔脊髓提取物中病毒失去了抗原的特性，不再致病D.丙兔接受第二次注射后，體內(nèi)抗體產(chǎn)生的速度比第一次注射后快5．將酵母菌接種到裝有100mL液體培養(yǎng)基的試管中，培養(yǎng)并定時(shí)取樣進(jìn)行計(jì)數(shù)，結(jié)果如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.實(shí)驗(yàn)中存在對(duì)照實(shí)驗(yàn)，酵母菌個(gè)體數(shù)常用抽樣檢測(cè)法獲得B.在酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的不同階段，可能具有相同的增長(zhǎng)速率C.若將酵母菌的接種數(shù)量增加一倍，其它條件不變，則K值加倍D.隨著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少和代謝廢物積累，一段時(shí)間后酵母菌數(shù)量會(huì)下降6．屬于脂質(zhì)的激素是（）A.甲狀腺激素 B.生長(zhǎng)激素 C.性激素 D.生長(zhǎng)素二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）如圖為水稻的幾種不同育種方法的示意圖，據(jù)圖回答：（1）可能用到秋水仙素的過(guò)程有_____（用圖中字母表示），可以打破物種界限的育種方法所運(yùn)用的育種原理是_____，假設(shè)要最快速培育出一個(gè)集多種優(yōu)良性狀于一體且能穩(wěn)定遺傳的水稻品種，已知它的優(yōu)良性狀都是由隱性基因控制的，則最合適的育種方法是_____（用圖中的字母表示）（2）現(xiàn)有三個(gè)水稻品種：①的基因型為aaBBDD，②的基因型為AAbbDD，③的基因型為AABBdd。這三對(duì)等位基因分別位于三對(duì)同源染色體上。假設(shè)一年只能種一季，若想要通過(guò)雜交育種方法利用以上三個(gè)品種獲得基因型為aabbdd的植株，至少需要_____年時(shí)間。8．（10分）下圖是某家族遺傳系譜圖。設(shè)甲病顯性基因?yàn)锳，隱性基因?yàn)閍；乙病顯性基因?yàn)锽，隱性基因?yàn)閎。據(jù)查Ⅰ-1體內(nèi)不含乙病的致病基因。（1）乙病是由_____染色體上隱性基因控制的遺傳病。（2）從理論上分析，若Ⅰ-1和Ⅰ-2再生女孩，可能有________種基因型，________種表現(xiàn)型。（3）Ⅱ-7和Ⅱ-8婚配，他們生一個(gè)患甲病孩子的幾率是___________。（4）若Ⅱ-7和Ⅱ-8生了一個(gè)同時(shí)患兩種病的孩子，那么他們?cè)偕粋€(gè)正常男孩的幾率是______________________。9．（10分）下圖表示下丘腦參與人體體溫、水鹽和血糖平衡的部分調(diào)節(jié)過(guò)程。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）受到寒冷刺激時(shí)，下丘腦可通過(guò)垂體促進(jìn)腺體A的分泌活動(dòng)，腺體A表示的器官有___________________。（2）人體劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，下丘腦增加__________激素的生成和分泌，并由垂體釋放進(jìn)入血液，促進(jìn)______________對(duì)水分的重吸收。（3）當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，下丘腦中的葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，使胰島B細(xì)胞分泌活動(dòng)增強(qiáng)，血糖濃度下降，此過(guò)程屬于____________調(diào)節(jié)。胰島分泌的胰島素需要與靶細(xì)胞的受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，胰島素的受體分布在靶細(xì)胞的_____________(填“細(xì)胞膜上”或“細(xì)胞質(zhì)中”或“細(xì)胞核中”)。（4）Ⅰ型糖尿病由胰島B細(xì)胞損傷引起，患病率具有種族差異性，患者血液中含有抗胰島B細(xì)胞的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞。據(jù)此推測(cè)：Ⅰ型糖尿病是由__________決定的、針對(duì)胰島B細(xì)胞的一種______________?。灰葝uB細(xì)胞的損傷是機(jī)體通過(guò)___________免疫導(dǎo)致的。10．（10分）入冬以后，草莓成了衡陽(yáng)人民十分喜愛(ài)的水果。草莓酸甜可口，還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。草莓可生吃，也可榨汁。我市現(xiàn)在已經(jīng)有多個(gè)大棚草莓基地，豐富了人們冬天的果籃子。Ⅰ、加工草莓汁時(shí)，草莓中的果膠易導(dǎo)致果汁渾濁，影響品質(zhì)。草莓細(xì)胞中，可利用果膠酶將果汁中的果膠分解為_(kāi)_________________，提高果汁的澄清度和出汁率。Ⅱ、草莓是無(wú)性繁殖的作物，長(zhǎng)期種植會(huì)使病毒積累在體內(nèi)，使其產(chǎn)量減少，品質(zhì)下降。如圖是利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育脫毒草莓苗的過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理是_____________________。培育脫毒苗時(shí)，一般選取未染病部分作為外植體，經(jīng)過(guò)植物組培的到脫毒苗。（2）當(dāng)外植體為草莓未開(kāi)放花朵的花藥時(shí)，子代草莓苗基因型與母本_________（填“一定”、“不一定”或“一定不”）相同。Ⅲ、市場(chǎng)上出現(xiàn)了個(gè)頭比較大的新草莓品種，市民都擔(dān)心使用了對(duì)身體有害的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)學(xué)校生物小組調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在種植的草莓品種大多是八倍體，但也有一些再次通過(guò)多倍體育種得到了“巨大”草莓。利用組織培養(yǎng)技術(shù)獲得多倍體草莓的方法有兩種：（1）使用_____________（藥劑）試劑處理草莓的愈傷組織使其染色體加倍，再經(jīng)培養(yǎng)獲得多倍體植株；（2）聚乙二醇（PEG）誘導(dǎo)草莓體細(xì)胞融合形成融合細(xì)胞后，再經(jīng)組織培養(yǎng)獲得染色體加倍的多倍體植株，誘導(dǎo)細(xì)胞融合前需要用______________________酶對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行處理。11．（15分）圖為DNA（片段）平面結(jié)構(gòu)模式圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題（1）②、④、⑥的中文名稱(chēng)分別是_______、_______、______。（2）DNA分子是由兩條鏈組成的，這兩條鏈按______________方式盤(pán)旋成____________結(jié)構(gòu)。（3）DNA在復(fù)制時(shí)，需要的酶主要是________和_________。（4）DNA分子復(fù)制的方式是_____________________（填半保留復(fù)制或全保留復(fù)制），在真核細(xì)胞中進(jìn)行的主要場(chǎng)所是______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】穩(wěn)態(tài)是機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境成分和理化性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件，穩(wěn)態(tài)失調(diào)將會(huì)引起細(xì)胞代謝紊亂?！驹斀狻緼、人體血液中存在緩沖物質(zhì)，維持血液PH相對(duì)穩(wěn)定，A錯(cuò)誤；B、大量消耗葡萄糖，由于肝糖原分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，血糖濃度保持相對(duì)穩(wěn)定，B錯(cuò)誤；C、鈉離子主要存在于細(xì)胞外液，所以大量失鈉對(duì)細(xì)胞外液滲透壓的影響大于細(xì)胞內(nèi)液，C正確；D、劇烈運(yùn)動(dòng)后大量失水，引起血漿滲透壓和組織液滲透壓升高，D錯(cuò)誤；故選C。2、C【解析】種群的特征包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成和性別比例。其中，種群密度是種群最基本的數(shù)量特征；出生率和死亡率對(duì)種群數(shù)量起著決定性作用；年齡組成可以預(yù)測(cè)一個(gè)種群數(shù)量發(fā)展的變化趨勢(shì)?！驹斀狻緼、種群密度能反映種群在一定時(shí)期的數(shù)量，但不能反映其數(shù)量變化趨勢(shì)，A錯(cuò)誤；B、種群數(shù)量的增長(zhǎng)不只與出生率有關(guān)，還與死亡率有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、年齡組成是種群數(shù)量的特征之一，根據(jù)各年齡段個(gè)體所占的比例，可以預(yù)測(cè)種群密度的變化趨勢(shì)，C正確；D、利用性引誘劑來(lái)誘殺害蟲(chóng)的雄性個(gè)體，可以破壞害蟲(chóng)種群正常的性別比例，使該害蟲(chóng)的種群密度明顯降低，D錯(cuò)誤。故選C。3、C【解析】由題圖可知，種群數(shù)量為K/2時(shí)，種群增長(zhǎng)速率最快；K值為種群在該環(huán)境下的環(huán)境容納量，種群數(shù)量最終會(huì)在K值上下波動(dòng)?！驹斀狻緼、種群數(shù)量“S”型增長(zhǎng)是種群受食物、空間等各種資源綜合限制的結(jié)果，A正確；B、種群增長(zhǎng)速率在該圖中由曲線(xiàn)斜率表示，由圖可知該種群增長(zhǎng)速率為先上升后下降。B正確；C、K值表示環(huán)境容納量，“S”型增長(zhǎng)曲線(xiàn)是由于種群數(shù)量增長(zhǎng)受各種資源限制形成，故存在K值，“J”型增長(zhǎng)曲線(xiàn)為理想條件下的種群數(shù)量變化，不存在K值，C錯(cuò)誤；D、K/2為種群數(shù)量增長(zhǎng)最快的時(shí)候，要控制農(nóng)林害蟲(chóng)爆發(fā)應(yīng)控制種群數(shù)量在增長(zhǎng)速度較慢的數(shù)量，防止種群數(shù)量達(dá)到K/2，D正確；故選C?！军c(diǎn)睛】“J”型增長(zhǎng)曲線(xiàn)為理想的種群數(shù)量增長(zhǎng)模型，在現(xiàn)實(shí)中幾乎不存在，僅有部分增長(zhǎng)時(shí)期接近“J”型增長(zhǎng)曲線(xiàn)的種群數(shù)量變化，最終都會(huì)因受環(huán)境、種群內(nèi)部因素等原因限制回歸“S”型增長(zhǎng)曲線(xiàn)。4、C【解析】二次免疫：記憶細(xì)胞可以在抗原消失后很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持對(duì)這種抗原的記憶，當(dāng)再接觸這種抗原時(shí)，能迅速增殖、分化，快速產(chǎn)生大量的抗體，故二次免疫反應(yīng)快而且強(qiáng)烈?！驹斀狻緼、根據(jù)題意可知，兔感染狂犬病毒后，脊髓中的細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外液均含有狂犬病毒，A正確；B、根據(jù)乙兔患病可知，給乙兔注射的提取物中含有狂犬病毒，狂犬病毒是胞內(nèi)寄生物，因此，乙兔接受注射后體內(nèi)能產(chǎn)生非特異性免疫和特異性免疫，B正確；C、由題意可知，干燥了14天的提取物沒(méi)有使正常的丙兔患病，說(shuō)明干燥了14天的脊髓提取物中病毒失去了侵染特性，但依然具有抗原特性，因此能導(dǎo)致第二次注射新鮮的脊髓提取物時(shí)不患病，C錯(cuò)誤；D、丙兔接受第二次注射相對(duì)于二次免疫，體內(nèi)短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量的抗體，即抗體產(chǎn)生的速度比第一次注射后快，D正確。故選C。5、C【解析】分析曲線(xiàn)圖：縱坐標(biāo)表示種群個(gè)體數(shù)，曲線(xiàn)表示隨時(shí)間變化種群數(shù)量變化趨勢(shì)，其中ab段種群數(shù)量增長(zhǎng)速率逐漸升高，種群數(shù)量增長(zhǎng)加快，b點(diǎn)時(shí)種群增長(zhǎng)最快；bc段種群數(shù)量增長(zhǎng)速率逐漸降低，種群數(shù)量增長(zhǎng)減慢；ce段種群數(shù)量逐漸下降。【詳解】A、酵母菌個(gè)體數(shù)常用抽樣檢測(cè)法獲得，本實(shí)驗(yàn)前后形成自身對(duì)照，A正確；B、種群增長(zhǎng)速率最大在K/2時(shí)，所以K/2兩側(cè)可能有增長(zhǎng)速率相同的時(shí)刻，B正確；C、K值與環(huán)境條件有關(guān)，酵母菌的K值與酵母菌的接種量沒(méi)關(guān)系，因此培養(yǎng)條件不變，K值也不變，C錯(cuò)誤；D、培養(yǎng)后期隨著培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少、代謝廢物（如二氧化碳）的增加，酵母菌種群數(shù)量會(huì)逐漸下降，D正確。故選C。6、C【解析】脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等，固醇又包括膽固醇、性激素、維生素D。【詳解】A、甲狀腺激素屬于含碘的氨基酸衍生物，A錯(cuò)誤；B、生長(zhǎng)激素化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、性激素屬于脂質(zhì)，C正確；D、生長(zhǎng)素屬于植物激素，化學(xué)本質(zhì)吲哚乙酸，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、（1）①.C、F②.基因重組③.AD（2）4【解析】分析題圖：AD為雜交育種，ABC為單倍體育種，E為基因工程育種，F(xiàn)為多倍體育種。【小問(wèn)1詳解】圖中C、F過(guò)程可用秋水仙素處理，使染色體數(shù)目加倍；可以打破物種界限的育種方法為基因工程育種法，其原理是基因重組；若所需優(yōu)良性狀為隱性性狀，則雜交育種（AD）可最快速培育出一個(gè)集多種優(yōu)良性狀于一體且能穩(wěn)定遺傳的水稻品種。【小問(wèn)2詳解】第一年：基因型為aaBBDD和基因型為AAbbDD的品種雜交，獲得AaBbDD的種子；第二年：雜合植株和基因型為AABBdd的品種雜交，得到AABBDd、AaBBDd、AABbDd、AaBbDd；第三年，第二年收獲的種子形成的植株自交，得到含aabbdd的種子；第四年：第三年收獲的種子形成植株?！军c(diǎn)睛】本題將幾種不同的育種方法結(jié)合在一起，考查了學(xué)生的育種方法及識(shí)圖能力，訓(xùn)練了學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。準(zhǔn)確判斷圖解中各種育種方法是解答本題的關(guān)鍵。8、（1）X（2）①.6②.2（3）1/3（4）1/8【解析】分析題圖：1號(hào)和2號(hào)均正常，但他們有一個(gè)患甲病的女兒（7號(hào)），即“無(wú)中生有為隱性，隱性遺傳看女病，女病男正非伴性”，說(shuō)明甲病為常染色體隱性遺傳?。?號(hào)和2號(hào)均正常，但他們有一個(gè)患乙病的兒子（6號(hào)），說(shuō)明乙病為隱性遺傳病，又已知Ⅰ-1體內(nèi)不含乙病的致病基因，說(shuō)明乙病為伴X染色體隱性遺傳病。【小問(wèn)1詳解】由以上分析可知，甲病是由常染色體上的隱性致病基因控制的遺傳??；而乙病為X染色體上的隱性致病基因控制的遺傳病?！拘?wèn)2詳解】根據(jù)7號(hào)（aa）可知雙親關(guān)于甲病的基因型均為Aa，又知6號(hào)患乙病，且雙親正常，則親本關(guān)于乙病的基因型為XBXb、XBY，即Ⅰ-1的基因型是AaXBY，Ⅰ-2的基因型為AaXBXb，他們?cè)偕⒖赡艿幕蛐停篈a×Aa子代有3種基因型，2種表現(xiàn)型，XBY×XBXb的后代女孩的表現(xiàn)型為1種，基因型2種。由于滿(mǎn)足基因自由組合，所以再生一女孩的表現(xiàn)型2×1=2種，基因型3×2=6種?！拘?wèn)3詳解】Ⅱ-7患有甲病，其基因型為1/2aaXBXB、1/2aaXBXb。3號(hào)和4號(hào)表現(xiàn)正常，卻生出了患甲病的孩子，二者的關(guān)于甲病的基因型為Aa，則表現(xiàn)正常的Ⅱ-8的基因型為（1/3AA、2/3Aa）XBY，Ⅱ-7和Ⅱ-8婚配，他們生一個(gè)患甲?。╝a）孩子的幾率是2/3×1/2＝1/3。【小問(wèn)4詳解】若Ⅱ-7和Ⅱ-8生了一個(gè)同時(shí)患兩種病的孩子（aaXbY），則可確定Ⅱ-7的基因型aaXBXb，Ⅱ-8的基因型為AaXBY，所以他們?cè)偕粋€(gè)正常男孩（A-XBY）的幾率是1/2×1/4＝1/8?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查常見(jiàn)的人類(lèi)遺傳病，要求考生識(shí)記幾種單基因遺傳病的類(lèi)型及特點(diǎn)，能正確分析遺傳圖解，準(zhǔn)確判斷這兩種遺傳病的遺傳方式及相應(yīng)個(gè)體的基因型，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、①.甲狀腺和腎上腺②.抗利尿③.腎小管和集合管④.神經(jīng)-體液⑤.細(xì)胞膜上⑥.基因⑦.自身免疫⑧.體液免疫和細(xì)胞（特異性）【解析】下丘腦地位和功能：①感受：滲透壓感受器感受滲透壓升降，維持水代謝平衡。②傳導(dǎo)：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導(dǎo)至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺(jué)。③分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應(yīng)的激素或促激素。在外界環(huán)境溫度低時(shí)分泌促甲狀腺激素釋放激素，在細(xì)胞外液滲透壓升高時(shí)促使垂體分泌抗利尿激素。④調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓調(diào)節(jié)中樞。【詳解】（1）受到寒冷刺激時(shí)，甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加，提高細(xì)胞的代謝水平，增加產(chǎn)熱量，說(shuō)明下丘腦可通過(guò)垂體促進(jìn)甲狀腺和腎上腺分泌相關(guān)激素，即圖中的A可以表示甲狀腺和腎上腺。（2）人體劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，細(xì)胞外液的滲透壓升高，下丘腦合成并分泌抗利尿激素；并由垂體釋放進(jìn)入血液，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收。（3）當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，下丘腦中的葡萄糖感受接受刺激產(chǎn)生興奮，使胰島B細(xì)胞分泌活動(dòng)增強(qiáng)，血糖濃度下降，此過(guò)程有下丘腦和相關(guān)激素的參與，故屬于神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)；胰島素的受體是位于靶細(xì)胞膜上的糖蛋白，糖蛋白具有信息識(shí)別的作用。（4）Ⅰ型糖尿病由胰島B細(xì)胞損傷引起，患病率具有種族差異性，據(jù)此推測(cè)II型糖尿病是由基因決定的；患者血液中含有抗胰島B細(xì)胞的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞，說(shuō)明患者自身免疫功能過(guò)強(qiáng)，引起自身免疫??；其中抗體參與體液免疫，效應(yīng)T細(xì)胞參與細(xì)胞免疫，則胰島B細(xì)胞的損傷是機(jī)體通過(guò)體液免疫和細(xì)胞免疫導(dǎo)致的?！军c(diǎn)睛】注意腎上腺素的分泌不經(jīng)過(guò)垂體，由下丘腦經(jīng)傳出神經(jīng)直接作用于腎上腺，使腎上腺分泌腎上腺素，熟練掌握人體體溫、水鹽和血糖平衡調(diào)節(jié)過(guò)程，以及各種激素的功能等是解決本題的關(guān)鍵。10、(1).半乳糖醛酸(2).植物細(xì)胞的全能性(3).一定不(4).秋水仙素(5).果膠酶和纖維素酶【解析】1、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱(chēng)，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。2、植物組織培養(yǎng)技術(shù)：離體的植物組織或細(xì)胞，在培養(yǎng)一段時(shí)間后，會(huì)通過(guò)細(xì)胞分裂形成愈傷組織。愈傷組織的細(xì)胞排列疏松而無(wú)規(guī)則，是一種高度液泡化的呈無(wú)定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞。由高度分化的植物組織或細(xì)胞產(chǎn)生愈傷組織的過(guò)程，稱(chēng)為植物細(xì)胞的脫分化。脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼