北京市2019年中考化學(xué)真題（含答案）

北京市2019年中考化學(xué)試卷姓名：__________班級：__________考號：__________題號一二三四五六總分評分一、單選題1．空氣成分中，體積分?jǐn)?shù)最大的是（）A．氧氣 B．氮?dú)?C．稀有氣體 D．二氧化碳2．下列屬于非金屬元素的是（）A．Mg B．Zn C．Cl D．Ag3．一些食物的pH范圍如下，其中呈堿性的是（）A．檸檬汁(2.0~3.0) B．番茄汁(4.0~4.4) C．牛奶(6.3~6.6) D．雞蛋清(7.6~8.0)4．下列物質(zhì)在氧氣中燃燒，火星四射、生成黑色固體的是（）A．鐵絲 B．紅磷 C．甲烷 D．氫氣5．下列操作錯誤的是（）A．加熱液體 B．稀釋濃硫酸C．取固體粉末 D．檢查氣密性6．下列物質(zhì)含有氫分子的是（）A．H2 B．H2O2 C．H2CO3 D．H2O7．下列物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的是（）A．銅用于制作導(dǎo)線 B．一氧化碳用于煉鐵 C．天然氣用作燃料 D．氧氣用于氣焊8．下列說法錯誤的是（）A．NaOH有腐蝕性 B．H2O2能分解 C．H2O是常用的溶劑 D．Al在常溫下不能與O2反應(yīng)9．下列物質(zhì)的化學(xué)式錯誤的是（）A．干冰—CO2 B．消石灰—Ca(OH)2 C．純堿一NaOH D．小蘇打一NaHCO310．下列關(guān)于CO2的實(shí)驗(yàn)室制法及性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的說法錯誤的是（）A、制CO2的藥品B、發(fā)生裝置C、收集裝置D、比較CO2與空氣的密度A．AB．BC．CD．D11．用下圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。升溫至60℃的過程中，僅①燃燒；繼續(xù)升溫至260℃的過程中，僅③燃燒。下列分析錯誤的是（）A．①燃燒，說明白磷是可燃物 B．對比①③，可說明紅磷的著火點(diǎn)比白磷的高C．對比②③，可驗(yàn)證燃燒需可燃物與氧氣接觸 D．④未燃燒，說明無煙煤不是可燃物12．丙烷（C3H8）是液化石油氣的主要成分之一，燃燒前后分子種類變化的微觀示意圖如下。下列說法正確的是（）A．甲中碳、氫元素質(zhì)量比為3：8 B．乙和丙的元素組成相同C．44g甲完全燃燒至少需160g乙 D．生成的丙與丁的分子個數(shù)比為1：1二、填空題13．人人行動，推進(jìn)垃圾分類，推動綠色發(fā)展。礦泉水瓶、舊報(bào)紙（填“能”或“不能”）投入有下圖標(biāo)識的垃圾箱中。14．84消毒液[有效成分為次氯酸鈉（NaClO）]和二氧化氯（ClO2）是常用消毒劑。（1）NaClO中氯元素的化合價為。（2）ClO2屬于____________（填序號）。A．混合物 B．化合物 C．氧化物15．氫氣是理想的清潔、高能燃料。水分解可獲得氫氣和氧氣。（1）下圖中，產(chǎn)生氫氣的試管是（填“1”或“2”）。（2）我國開發(fā)出一種新型催化劑，實(shí)現(xiàn)了在光照下分解水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。16．利用生銹廢鐵屑和鈦白廢酸（含硫酸、硫酸亞鐵）制備硫酸亞鐵的主要轉(zhuǎn)化過程如下（1）Ⅰ中除鐵銹的化學(xué)方程式為。（2）Ⅱ中反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的。17．用下圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，擠出濃鹽酸。（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是。（2）該實(shí)驗(yàn)說明分子具有的性質(zhì)是。18．用粗木棍在涂有蠟的鋅板上寫“明”“和”兩個字，露出下面的鋅板。向“明”字上滴加CuSO4溶液，向“和”字上滴加鹽酸。（1）“明”字上的現(xiàn)象是。（2）“和”字上產(chǎn)生氣泡，用化學(xué)方程式解釋：。19．用圖1裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，先后將溶液快速全部推入，測得一段時間內(nèi)壓強(qiáng)變化如圖2所示。圖1圖2（1）先推入的溶液是。（2）bc段壓強(qiáng)不變，原因是。（3）cd段壓強(qiáng)變大，用化學(xué)方程式解釋：。20．請從A~D中任選三個作答，若均作答，按前三個計(jì)分。如下圖所示，在一只燒杯中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)方案序號目的步驟A探究加入NaOH溶液；②滴加酚酞溶液；③加入適量鹽酸B檢驗(yàn)NaCl中混有Na2CO3加入少量樣品；②加入適量水至全部溶解；③加入C驗(yàn)證KCl不能無限溶解20℃時①加入100g水；②加入18gKCl；③加入（已知：20℃時，KCl的溶解度為34g)D配制①加入2.5gNaCl；②加入47.5g水；③攪拌至全部溶解三、科普閱讀題21．閱讀下面科普短文。土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是餐桌上的美味食材。表1鮮土豆中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量（每100g）蛋白質(zhì)/g脂肪/g淀粉/g鈣/mg磷/mg維生素C/mg1.5-2.30.4-0.9417.5-28.011-6015-6820-40土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養(yǎng)物質(zhì)流失。用土豆片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測得其食用品質(zhì)、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時間的變化如下：圖1 圖2土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒，就算是把變綠、發(fā)芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)中。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）表1中的“鈣”指的是（填“元素”或“原子”）。（2）由圖1可知：60min內(nèi)，_________（填序號，下同）。A．浸泡30min比10min脆性分值高 B．浸泡10min，硬度、咬碎感均無明顯變化C．隨著浸泡時間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低（3）由圖2可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時間的關(guān)系是 。（4）變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是。（5）下列說法正確的是_____________。A．土豆是四大糧食作物之一 B．土豆中維生素C含量最高C．用水泡可防止土豆片褐變 D．土豆開發(fā)應(yīng)用的前景廣闊四、流程題22．利用電石渣[主要成分為Ca(OH)2、MgO]制備硫酸鈣的主要工藝流程如下：已知：MgO難溶于水；MgSO4易溶于水；CaSO4微溶于水。（1）反應(yīng)器中攪拌的目的是。（2）反應(yīng)器中發(fā)生的反應(yīng)主要有MgO+H2SO4=MgSO4+H2O和。（3）上述流程中，用于分離提純的設(shè)備有。五、實(shí)驗(yàn)題23．用下圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（1）高錳酸鉀分解的化學(xué)方程式為。（2）能說明木炭在氧氣中燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳的現(xiàn)象是。六、科學(xué)探究題24．下圖“黑面包”實(shí)驗(yàn)中，蔗糖（C12H22O11）變黑，體積膨脹，變成疏松的炭，放出有刺激性氣味的氣體。（提出問題）改變糖的種類、濃硫酸的體積、水的滴數(shù)和溫度是否會影響實(shí)驗(yàn)效果呢?（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）分別取5g糖粉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，根據(jù)前2min的現(xiàn)象對實(shí)驗(yàn)效果進(jìn)行評分，記錄如下：表1實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)糖濃硫酸體積/mL水的滴數(shù)溫度/℃效果得分1蔗糖4522652蔗糖51030813蔗糖61550934冰糖41050915冰糖51522886冰糖a530757葡萄糖4153008葡萄糖555009葡萄糖610220（處理數(shù)據(jù)）分析表1，計(jì)算效果得分均值，結(jié)果如下：表2效果得分均值因素糖濃硫酸體積/mL水的滴數(shù)溫度/℃蔗糖冰糖葡萄糖45651015223050均值79.784.7052.056.356.046.757.360.351.052.061.3依據(jù)均值推斷最佳實(shí)驗(yàn)方案，均值越高，效果越好。（解釋與結(jié)論）（1）蔗糖變成黑色的炭，發(fā)生了（填“物理”或“化學(xué)”）變化。（2）推測放出的氣體含SO2，從元素守恒角度說明理由：。（3）實(shí)驗(yàn)6中，a為mL。（4）根據(jù)表2推斷，“黑面包”實(shí)驗(yàn)最好選擇5g冰糖、5mL濃硫酸、滴水和50℃（5）（反思與評價）表2中，22℃對應(yīng)的均值為51.0，計(jì)算該值所依據(jù)的3個數(shù)據(jù)分別是。（6）綜合分析，使實(shí)驗(yàn)3的效果得分高于實(shí)驗(yàn)4的因素有。

答案解析部分1．【答案】B【解析】【解答】空氣中體積分?jǐn)?shù)最大的是氮?dú)?，占空氣總體積的78%，

故答案為：B

【分析】根據(jù)空氣中各氣體成分的體積分?jǐn)?shù)分析2．【答案】C【解析】【解答】A、Mg的元素名稱為鎂元素，屬于金屬元素，A不符合題意；B、Zn的元素名稱為鋅元素，屬于金屬元素，B不符合題意；C、Cl的元素名稱為氯元素，屬于非金屬元素，C符合題意；D、Ag的元素名稱為銀元素，屬于金屬元素，D不符合題意。

故答案為：C【分析】根據(jù)元素名稱帶有金字旁的是金屬元素（汞也是金屬元素）其他為非金屬元素分析3．【答案】D【解析】【解答】由分析可知，雞蛋清的pH為7.6~8.0，顯堿性，

故答案為：D

【分析】根據(jù)溶液pH大于7是堿性的，等于7是中性的，小于7是酸性的分析4．【答案】A【解析】【解答】A、鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射、生成黑色固體，A符合題意；B、紅磷在氧氣中燃燒，冒出大量白煙，放出大量熱，B不符合題意；C、甲烷在氧氣中燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量熱，C不符合題意；D、氫氣在氧氣中燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量熱，D不符合題意。故答案為：A

【分析】根據(jù)題中四種物質(zhì)在氧氣中燃燒的現(xiàn)象分析5．【答案】B【解析】【解答】A、加熱液體時，用酒精燈外焰加熱，試管夾夾在試管中上部，試管中液體不超過試管容積的13B、稀釋濃硫酸時，要將濃硫酸慢慢注入水中，并不斷攪拌，操作不符合題意，B符合題意；C、取固體粉末時，將試管平拿，用藥匙或紙槽，把固體粉末送到試管底部，慢慢豎起，C不符合題意；D、檢查氣密性時，用雙手捂住試管，將導(dǎo)管伸入水中，觀察導(dǎo)管口是否有氣泡產(chǎn)生，操作符合題意，D不符合題意。故答案為：B

【分析】A、根據(jù)給試管內(nèi)液體加熱的方法和注意事項(xiàng)分析

B、根據(jù)濃硫酸的稀釋方法分析

C、根據(jù)藥品的取用方法分析

D、根據(jù)檢查裝置氣密性的方法分析6．【答案】A【解析】【解答】A、H2是由氫分子構(gòu)成的，A符合題意；B、H2O2是由過氧化氫分子構(gòu)成的，B不符合題意；C、H2CO3是由碳酸分子構(gòu)成，C不符合題意；D、H2O是由水分子構(gòu)成，D不符合題意故答案為：A

【分析】根據(jù)某分子的只能是某物質(zhì)或含有某物質(zhì)的混合物分析7．【答案】A【解析】【解答】A、銅用于制作導(dǎo)線，利用其物理性質(zhì)導(dǎo)電性，A符合題意；B、一氧化碳用于煉鐵，利用其化學(xué)性質(zhì)還原性，B不符合題意；C、天然氣用作燃料，利用其化學(xué)性質(zhì)可燃性，C不符合題意；D、氧氣用于氣焊，利用其化學(xué)性質(zhì)助燃性，D不符合題意。故答案為：A

【分析】物質(zhì)需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)就是化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)就是物理性質(zhì)，據(jù)此分析8．【答案】D【解析】【解答】A、NaOH有腐蝕性，A不符合題意；B、H2O2在二氧化錳催化下能分解產(chǎn)生氧氣，B不符合題意；C、H2O是常用的溶劑，C不符合題意；D、Al在常溫下，其表面能形成致密的氧化物薄膜，故Al在常溫下能與O2反應(yīng)，D符合題意。故答案為：D

【分析】A、根據(jù)氫氧化鈉的特性分析

B、根據(jù)過氧化氫能分解生成氧氣分析

C、根據(jù)水的用途分析

D、根據(jù)鋁在常溫下和氧氣反應(yīng)生成氧化鋁分析9．【答案】C【解析】【解答】A、干冰的化學(xué)式為CO2，符合題意，A不符合題意；B、消石灰的化學(xué)式為Ca(OH)2，符合題意，B不符合題意；C、純堿的化學(xué)式為Na2CO3，不符合題意，C符合題意；D、小蘇打的化學(xué)式為NaHCO3，符合題意，D不符合題意。故答案為：C

【分析】根據(jù)常見物質(zhì)的俗稱和化學(xué)式分析10．【答案】A【解析】【解答】A、實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的藥品是：稀鹽酸和大理石，A符合題意；B、實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的發(fā)生裝置是固液不加熱型裝置，B不符合題意；C、二氧化碳密度比空氣大，故用向上排空氣法收集二氧化碳，C不符合題意；D、二氧化碳密度比空氣大，可以像倒水一樣傾倒二氧化碳，D不符合題意。故答案為：A

【分析】根據(jù)實(shí)驗(yàn)室利用石灰石或大理石與稀鹽酸制取二氧化碳，根據(jù)反應(yīng)物的狀態(tài)和反應(yīng)條件確定發(fā)生裝置，根據(jù)二氧化碳的密度和水溶性確定收集裝置，據(jù)此分析11．【答案】D【解析】【解答】A、①燃燒，說明白磷是可燃物，A不符合題意；B、由題干文字可得：升溫至60℃的過程中，僅①燃燒；繼續(xù)升溫至260℃的過程中，僅③燃燒，說明紅磷的著火點(diǎn)比白磷的高，B不符合題意；C、升溫至260℃的過程中，②中紅磷被沙土覆蓋，與氧氣隔絕，不燃燒，③中紅磷與空氣中氧氣接觸，燃燒，對比②③，可驗(yàn)證燃燒需可燃物與氧氣接觸，C不符合題意；D、④未燃燒，說明溫度未達(dá)到無煙煤的著火點(diǎn)，D符合題意。故答案為：D

【分析】根據(jù)燃燒的條件需要同時滿足三個條件：可燃物；氧氣或空氣，溫度達(dá)到著火點(diǎn)分析12．【答案】C【解析】【解答】A、由圖可得，甲的化學(xué)式為C3H8，碳、氫元素質(zhì)量比為12×3：1ⅹ8=9：2，A不符合題意；B、由化學(xué)方程式可得，乙和丙的元素組成不相同，B不符合題意；C、

解：設(shè)44g甲完全燃燒至少需要乙的質(zhì)量為xCD、由化學(xué)方程式可得，生成的丙與丁的分子個數(shù)比為3：4，D不符合題意。故答案為：C

【分析】根據(jù)具體的原子結(jié)合物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)寫出化學(xué)式，結(jié)合物質(zhì)之間的微觀反應(yīng)圖寫出方程式結(jié)合選項(xiàng)進(jìn)行分析13．【答案】能【解析】【解答】礦泉水瓶、舊報(bào)紙屬于可回收垃圾，故填寫：能；

【分析】根據(jù)常見的可回收物品分析14．【答案】（1）+1（2）B；C【解析】【解答】（1）NaClO中鈉元素的化合價為：+1，氧元素的化合價為：-2，若氯元素的化合價為：x，則根據(jù)化合物中正負(fù)化合價為零原則可得：(+1)+x+(-2)=0，x=+1，故填寫：+1；

（2）ClO2是由氯元素和氧元素組成的純凈物，因?yàn)槠渲幸环N元素為氧元素，故屬于化合物中的氧化物，填寫：BC。

【分析】（1）根據(jù)化合物中各元素的化合價代數(shù)和為零分析

（2）根據(jù)由多種元素組成的純凈物是化合物，由兩種元素組成，其中一種元素是氧元素的化合物是氧化物分析15．【答案】（1）1（2）2H2O2催化劑__光照2H2【解析】【解答】（1）由圖可知，試管1與電源負(fù)極相連，產(chǎn)生氣體比試管2多，為氫氣，故填寫：1；（2）光照下分解水生成氫氣和氧氣，化學(xué)方程式為：2H2O2催化劑__光照2H2↑+O2↑。

16．【答案】（1）Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O（2）置換反應(yīng)【解析】【解答】（1）生銹廢鐵屑與稀鹽酸反應(yīng)除鐵銹的化學(xué)方程式為：Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；

（2）鐵屑與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸亞鐵和氫氣，屬于置換反應(yīng)，故填寫：置換反應(yīng)。

【分析】（1）根據(jù)氧化鐵和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水分析

（2）根據(jù)反應(yīng)的特點(diǎn)進(jìn)行分析17．【答案】（1）濕潤的紫色石蕊小花變紅（2）分子在不斷運(yùn)動【解析】【解答】（1）由分析可知，濃鹽酸揮發(fā)出的氯化氫，與水結(jié)合為鹽酸，顯酸性，可以使?jié)駶櫟淖仙镄』ㄗ兗t，故填寫：濕潤的紫色石蕊小花變紅；

（2）由分析可得，濕潤的紫色石蕊小花變紅的微觀解釋是：揮發(fā)出氯化氫，是由氯化氫分子構(gòu)成的，氯化氫分子的不斷運(yùn)動，使?jié)駶櫟淖仙镏械乃肿?，與氯化氫分子結(jié)合，顯酸性，使紙花變紅，故該實(shí)驗(yàn)說明分子具有的性質(zhì)是分子在不斷運(yùn)動。

【分析】（1）根據(jù)酸能使紫色石蕊變紅分析

（2）根據(jù)分子的特性進(jìn)行分析18．【答案】（1）“明”字位置逐漸出現(xiàn)紅色固體，溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色（2）Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑【解析】【解答】（1）鋅與硫酸銅反應(yīng)生成銅與硫酸鋅，產(chǎn)生的現(xiàn)象是：有紅色固體出現(xiàn)，溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色，故填寫：“明”字位置逐漸出現(xiàn)紅色固體，溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色；

（2）由題干可知，“和”字上產(chǎn)生氣泡，是因?yàn)殇\板遇上了稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生了氯化鋅和氫氣，化學(xué)方程式為：Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑。

【分析】（1）根據(jù)鐵和硫酸銅反應(yīng)生成銅和硫酸亞鐵分析

（2）根據(jù)鋅和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鋅和氫氣分析19．【答案】（1）NaOH溶液（2）氫氧化鈉溶液與二氧化碳充分反應(yīng)，反應(yīng)停止（3）2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑【解析】【解答】（1）由圖2可知，曲線開始階段，是有一段下降趨勢的，原因是NaOH溶液與容器中的CO2反應(yīng)了，而產(chǎn)物中有無氣體生成，容器內(nèi)壓強(qiáng)會減小，故填寫：NaOH溶液；

（2）bc段壓強(qiáng)不變，原因是氫氧化鈉溶液與二氧化碳充分反應(yīng)，反應(yīng)停止；

（3）cd段壓強(qiáng)變大，是因?yàn)榧舆M(jìn)去的鹽酸和前一個反應(yīng)的產(chǎn)物發(fā)生了反應(yīng)，重新生成了氣體，使容器內(nèi)壓強(qiáng)增大，用化學(xué)方程式表示為：2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑。

【分析】根據(jù)圖二可知壓強(qiáng)變小，說明氫氧化鈉和二氧化碳發(fā)生了反應(yīng)，后來壓強(qiáng)變大是因?yàn)樘妓徕c和稀鹽酸反應(yīng)生成了二氧化碳分析20．【答案】鹽酸能否與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)；稀鹽酸或稀硫酸或氫氧化鈣溶液或氯化鈣溶液；超過16g的氯化鉀（答案合理即可）；50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液【解析】【解答】（1）由A的實(shí)驗(yàn)步驟可得，向NaOH溶液滴加酚酞溶液，酚酞溶液變紅，再加稀鹽酸，若溶液由紅色變?yōu)闊o色，證明鹽酸能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)，故填寫：探究鹽酸能否與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)；

（2）檢驗(yàn)碳酸根離子可以用的方法有：向溶液中滴加稀鹽酸或稀硫酸或氫氧化鈣溶液或氯化鈣溶液，故填寫：稀鹽酸或稀硫酸或氫氧化鈣溶液或氯化鈣溶液；

（3）20℃時，KCl的溶解度為34g，溶液中已經(jīng)溶解了18gKCl，再加入：34g-18g=16gKCl溶液就達(dá)到飽和，要想驗(yàn)證KCl不能無限溶解，加入的KCl超過16g就行，故填寫：超過16g的氯化鉀（答案合理即可）；

（4）由D的實(shí)驗(yàn)步驟可得，該溶液質(zhì)量為：2.5g+47.5g=50g，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：2.5g50g×100%=5%，故目的是配制50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液。

【分析】（1）根據(jù)酚酞溶液遇堿變紅色，與酸性和中性不變色分析

（2）根據(jù)碳酸鹽與酸反應(yīng)有氣泡放出分析

（3）根據(jù)飽和溶液的概念分析

21．【答案】（1）元素（2）A；B；C（3）在其他條件相同時，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時間的延長而降低（4）土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒（5）A；C；D【解析】【解答】（1）一般情況下，沒有特別說明，表1中“鈣”、“磷”是指元素，故此空填寫：元素；（2）A、由圖1可知：60min內(nèi)，浸泡30min比10min脆性分值高，故正確；B、浸泡10min，硬度、咬碎感跟0min比，均無明顯變化，故正確；C、由圖1可知：60min內(nèi)，隨著浸泡時間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低，故正確。（3）由圖2可知，隨橫坐標(biāo)數(shù)值的增加，曲線的縱坐標(biāo)在逐漸減少，故填寫：在其他條件相同時，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時間的延長而降低；（4）由題干文字可知，變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒；（5）A、由題干文字可知，土豆是四大糧食作物之一，故正確；B、由表1可知，土豆中維生素C含量不是最高，“磷”和“鈣”的含量有可能比它高，故錯誤；C、由題干文字可知，用水泡可防止土豆片褐變，故正確；D、由題干文字可知，土豆開發(fā)應(yīng)用的前景廣闊，故正確?！痉治觥浚?）根據(jù)物質(zhì)是由元素組成的分析

（2）根據(jù)圖1中60分鐘時物質(zhì)的性質(zhì)分析

（3）根據(jù)圖2中的信息分析

（4）根據(jù)大量的龍葵霉素會導(dǎo)致人中毒分析

（5）根據(jù)土豆的用途及營養(yǎng)價值分析22．【答案】（1）使反應(yīng)物充分接觸，加快反應(yīng)速率，反應(yīng)更充分