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吉林省吉林市普通中學(xué)2025屆高二生物第一學(xué)期期末考生須知:1.全卷分選擇題和非選擇題兩部分,全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂;非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫(xiě)在“答題紙”相應(yīng)位置上。2.請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫(xiě)姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3.保持卡面清潔,不要折疊,不要弄破、弄皺,在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.下列有關(guān)反射和反射弧的敘述,正確的是()A.非條件反射和條件反射的形成都需要大腦皮層的參與B.反射弧中任何一個(gè)環(huán)節(jié)受損傷,反射活動(dòng)都不能實(shí)現(xiàn)C.所有生物都可對(duì)刺激作出反應(yīng),因此都具有反射活動(dòng)D.吃的食物過(guò)咸時(shí)產(chǎn)生渴覺(jué)屬于非條件反射2.如圖是免疫細(xì)胞之間相互作用的部分模式圖,相關(guān)敘述正確的是()A.圖中4種細(xì)胞都能識(shí)別病毒B.免疫活性物質(zhì)可由非免疫細(xì)胞產(chǎn)生C.細(xì)胞2和3在體液免疫和細(xì)胞免疫中都發(fā)揮作用D.在再次接觸過(guò)敏原時(shí),物質(zhì)Ⅰ和物質(zhì)Ⅱ都會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)3.下列關(guān)于正常人體內(nèi)環(huán)境的成分的敘述中,錯(cuò)誤的是()A.內(nèi)環(huán)境中含有葡萄糖、糖原、CO2、尿素、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等成分B.血漿的蛋白質(zhì)含量大于組織液,但細(xì)胞內(nèi)液的蛋白質(zhì)含量高于血漿C.組織液中的物質(zhì)大部分滲入毛細(xì)血管,少部分滲入毛細(xì)淋巴管D.乳酸與碳酸氫鈉作用生成乳酸鈉和碳酸發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中4.薩頓依據(jù)“基因和染色體的行為存在明顯的平行關(guān)系”,而提出“基因是由染色體攜帶著從親代傳遞給下一代”的假說(shuō),下列不屬于他所依據(jù)的“平行”關(guān)系的是()A.基因和染色體在體細(xì)胞中都是成對(duì)存在的,在配子中都只含有成對(duì)中的一個(gè)B.非等位基因在形成配子時(shí)自由組合;非同源染色體在減數(shù)分裂過(guò)程中也自由組合C.作為遺傳物質(zhì)的DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈盤(pán)繞形成的D.基因在雜交過(guò)程中保持完整性和獨(dú)立性;染色體在配子形成和受精過(guò)程中,也有相對(duì)穩(wěn)定的形態(tài)結(jié)構(gòu)5.根據(jù)下圖所示分析a、b、c、d四個(gè)瓊脂塊中的生長(zhǎng)素含量,正確的結(jié)論是()A.a>b>c B.c>b>dC.b>a>c D.a=b=c6.如圖表示神經(jīng)元的結(jié)構(gòu),下列敘述錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞膜內(nèi)外K+、Na+分布不均勻是神經(jīng)纖維興奮傳導(dǎo)的基礎(chǔ)B.在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ任何一個(gè)部位給予適宜的刺激都可產(chǎn)生興奮C.當(dāng)Ⅱ處興奮時(shí),該處細(xì)胞膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)D.若該神經(jīng)元處于離體狀態(tài),刺激Ⅱ處,則其神經(jīng)纖維上的興奮傳導(dǎo)是單向的,只能向右傳導(dǎo)7.某研究小組同學(xué)用體重等方面大體相同的三組兔子進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):將少量含有放射性碘的注射液注射到A、B、C三組兔子的體內(nèi),然后定時(shí)測(cè)定兔子甲狀腺的放射量。4天后,分別給三組兔子注射①無(wú)放射性的甲狀腺激素,②無(wú)放射性的促甲狀腺激素,③生理鹽水,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。據(jù)圖判斷,A、B、C三組兔子第二次注射的物質(zhì)依次是A.②③① B.②①③C.③②① D.③①②8.(10分)急性呼吸窘迫綜合征(ARDS)可引起肺微血管通透性增大,使肺泡腔滲出富含蛋白質(zhì)的液體,進(jìn)而導(dǎo)致肺水腫。下列相關(guān)敘述正確的是()A.該病導(dǎo)致血漿滲透壓下降的原因是血紅蛋白的滲出B.在肺微血管內(nèi)外液體中的蛋白質(zhì)的種類(lèi)和含量都基本相同C.血漿中的成分有90%可回到組織液,有少部分會(huì)進(jìn)入淋巴D.肺微血管壁細(xì)胞所處的內(nèi)環(huán)境是血漿和組織液二、非選擇題9.(10分)近年來(lái),紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮,其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:(1)在果醋制作時(shí),運(yùn)用醋酸菌在供應(yīng)________________和糖源充足時(shí),將糖分解成醋酸;在糖源不充足時(shí),也可以生成醋酸。反應(yīng)式為:________________________。(2)制作泡菜的腌制過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。在____________________條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨苯磺酸發(fā)生________________反應(yīng)后,與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成__________色染料。(3)腐乳制作的流程是:讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時(shí),應(yīng)注意控制________;配制鹵湯時(shí),要使鹵湯中酒的含量控制在_____________%左右。(4)在果酒制作時(shí),變酸的原因是_____________________________。10.(14分)植物在遇到不良環(huán)境影響時(shí),會(huì)引起系列脅迫響應(yīng)相關(guān)基因的表達(dá)改變,這一過(guò)程稱(chēng)為脅迫響應(yīng)。而脅迫相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄與其啟動(dòng)子區(qū)DNA分子的甲基化修飾(DNA分子上連入甲基基團(tuán))密切相關(guān)。為研究植物種子萌發(fā)過(guò)程中的脅迫響應(yīng)機(jī)制,科研人員進(jìn)行了相關(guān)研究。(1)ABA是一種植物激素,對(duì)植物生命活動(dòng)起________作用。當(dāng)植物處于脅迫狀態(tài)時(shí),體內(nèi)ABA含量會(huì)升高,ABA處理可模擬外界不良環(huán)境,使植物產(chǎn)生脅迫響應(yīng)。(2)研究發(fā)現(xiàn),擬南芥R基因編碼的D酶能夠切除某些基因啟動(dòng)子區(qū)DNA分子上的甲基基團(tuán),即DNA去甲基化,從而改變?nèi)旧|(zhì)結(jié)構(gòu),使_________能夠與該部分啟動(dòng)子結(jié)合,從而開(kāi)啟相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄。①科研人員以R基因突變體及野生型擬南芥種子為材料,用不同濃度ABA進(jìn)行處理,統(tǒng)計(jì)種子萌發(fā)率,所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,________________________,推測(cè)R基因突變體由于D酶活性喪失,種子萌發(fā)對(duì)較高濃度的ABA脅迫更加敏感,可能與脅迫響應(yīng)基因啟動(dòng)子的甲基化程度有關(guān)。甲基化程度影響了植物對(duì)ABA的響應(yīng)。②研究發(fā)現(xiàn)NIC基因是脅迫條件下種子萌發(fā)所需的關(guān)鍵基因之一??蒲腥藛T檢測(cè)了1.2μMABA處理后,擬南芥R基因突變體及野生型種子中NIC基因啟動(dòng)子不同區(qū)域的DNA甲基化程度,結(jié)果如圖2所示。(注:圖中甲基化程度用數(shù)字表示,絕對(duì)值越大,表明甲基化程度越高。DNA中一條單鏈的甲基化程度用0~1表示,另一條用-1~0表示。)圖2結(jié)果顯示,突變體NIC基因啟動(dòng)子的A、D區(qū)域_____________________。③結(jié)合上述研究,推測(cè)在種子萌發(fā)過(guò)程中,R基因突變體由于__________________________,因此對(duì)ABA脅迫更加敏感。11.(14分)請(qǐng)據(jù)圖回答下列與植物激素有關(guān)的問(wèn)題。(1)在幼嫩的芽、葉和發(fā)育中的種子中,___________經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)可轉(zhuǎn)變成生長(zhǎng)素。研究表明,在胚芽鞘、芽、幼葉和幼根中,生長(zhǎng)素的運(yùn)輸方向只能從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端,而不能反過(guò)來(lái)運(yùn)輸,其對(duì)應(yīng)的運(yùn)輸是____________。(2)從圖甲中可以看出,對(duì)芽促進(jìn)作用最合適的生長(zhǎng)素濃度,對(duì)根表現(xiàn)為_(kāi)_______,說(shuō)明______________________________。(3)根據(jù)丙圖信息,若植物幼苗出現(xiàn)向光性,且測(cè)得其向光一側(cè)生長(zhǎng)素濃度為m,則其背光一側(cè)生長(zhǎng)素濃度范圍應(yīng)為_(kāi)_______。若植物水平放置,表現(xiàn)出莖的背地性,且測(cè)得其莖的近地側(cè)生長(zhǎng)素濃度為M,則莖的遠(yuǎn)地側(cè)生長(zhǎng)素濃度范圍應(yīng)________。12.某木本植物種子成熟后不能萌發(fā),經(jīng)過(guò)適宜的預(yù)處理可以萌發(fā)?,F(xiàn)用甲、乙、丙、丁四種預(yù)處理方法處理種子,再將處理后的種子分成兩組:一組在溫度和水分等適宜的條件下進(jìn)行萌發(fā)實(shí)驗(yàn)并測(cè)定萌發(fā)率,結(jié)果見(jiàn)表;另一組用于測(cè)定A、B兩種激素的含量,結(jié)果見(jiàn)圖。請(qǐng)回答:預(yù)處理方法室溫、保濕(甲)4℃、保濕(乙)4℃、水浸種(丙)4℃、干燥(?。┓N子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)條件溫度和水分等適宜條件種子萌發(fā)率(%)0100980(1)由表可知,有利于該種子萌發(fā)的預(yù)處理?xiàng)l件是______和_______。(2)由表和圖可知,兩種激素中抑制種子萌發(fā)的是_______。(3)已知激素A存在于上述木本植物種子的種皮中,為了驗(yàn)證激素A對(duì)種子萌發(fā)的作用,可用白菜種子為材料,以白菜種子發(fā)芽率為指標(biāo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),請(qǐng)補(bǔ)充完成下列實(shí)驗(yàn)步驟,并預(yù)測(cè)結(jié)果、得出結(jié)論。實(shí)驗(yàn)步驟:①剝離該木本植物種子的種皮,提取激素A,并制備成激素A水溶液。__________________________________________預(yù)測(cè)結(jié)果:_____得出結(jié)論:_____
參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】反射指的是生物體感受外界刺激所發(fā)生的有規(guī)律的反應(yīng),反射活動(dòng)必須通過(guò)反射弧來(lái)實(shí)現(xiàn)。反射弧的組成為:感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器。反射弧的結(jié)構(gòu)必須保持完整,任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,反射活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。但是反射弧是完整的,如果沒(méi)有外界刺激也不會(huì)出現(xiàn)反射活動(dòng)。【詳解】A、非條件反射的神經(jīng)中樞在脊髓,不需要大腦皮層的參與,A錯(cuò)誤;B、反射活動(dòng)的完成需要完整的反射弧,任何一個(gè)環(huán)節(jié)受損傷,反射活動(dòng)都不能實(shí)現(xiàn),B正確;C、單細(xì)胞生物和植物沒(méi)有反射活動(dòng),C錯(cuò)誤;D、吃的食物過(guò)咸時(shí),大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué),沒(méi)有完整的反射弧參與,不屬于反射,D錯(cuò)誤。故選B。2、B【解析】題圖分析,該過(guò)程表示體液免疫的過(guò)程,圖中細(xì)胞1表示吞噬細(xì)胞,細(xì)胞2為輔助性T細(xì)胞,細(xì)胞3為B細(xì)胞,細(xì)胞4為漿細(xì)胞,物質(zhì)Ⅰ為細(xì)胞因子,物質(zhì)Ⅱ?yàn)榭贵w?!驹斀狻緼、圖中可以特異性識(shí)別病菌的細(xì)胞是輔助性T細(xì)胞和B細(xì)胞,即細(xì)胞2和3,A錯(cuò)誤;B、物質(zhì)Ⅰ為細(xì)胞因子,物質(zhì)Ⅱ?yàn)榭贵w都屬于免疫活性物質(zhì),另外溶菌酶也屬于免疫活性物質(zhì),其可由非免疫細(xì)胞產(chǎn)生,B正確;C、細(xì)胞2為輔助性T細(xì)胞,細(xì)胞3為B淋巴細(xì)胞,其中細(xì)胞2在體液免疫和細(xì)胞免疫中都發(fā)揮作用,而細(xì)胞3只在體液免疫中起作用,C錯(cuò)誤;D、在再次接觸過(guò)敏原時(shí),物質(zhì)Ⅱ即抗體會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng),而物質(zhì)Ⅰ細(xì)胞因子不會(huì)引起,D錯(cuò)誤。故選B。3、A【解析】1、內(nèi)環(huán)境是指細(xì)胞外液,主要由血漿、組織液和淋巴組成。2、血漿、淋巴、組織液中物質(zhì):①小腸吸收的物質(zhì)在血漿、淋巴中運(yùn)輸:水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等。②細(xì)胞分泌物:抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等。③細(xì)胞代謝產(chǎn)物:CO2、水分、尿素等?!驹斀狻緼、內(nèi)環(huán)境中含有葡萄糖、CO2、尿素、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等成分,糖原存在于細(xì)胞內(nèi),不存在內(nèi)環(huán)境,A錯(cuò)誤;B、與組織液、淋巴相比,血漿中含有較多的蛋白質(zhì),而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)含量很少,因此血漿的蛋白質(zhì)含量大于組織液,細(xì)胞內(nèi)液含量更高,蛋白質(zhì)的含量也高于血漿,B正確;C、組織液中的物質(zhì)大部分滲入毛細(xì)血管,少部分滲入毛細(xì)淋巴管成為淋巴,C正確;D、碳酸氫鈉為血漿中的緩沖物質(zhì),乳酸與碳酸氫鈉作用生成乳酸鈉和碳酸發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中,D正確。故選A。4、C【解析】本題考查基因和染色體的關(guān)系的相關(guān)知識(shí),意在考查是否理解基因和染色體的平性關(guān)系,是否掌握它們?cè)谟行陨尺^(guò)程中的變化規(guī)律?!驹斀狻緼、基因和染色體,在體細(xì)胞中都是成對(duì)存在,在配子中都只有成對(duì)中的一個(gè),這說(shuō)明基因和染色體之間有平行關(guān)系,A正確;B、非同源染色體上的非等位基因在形成配子時(shí)自由組合;非同源染色體在減數(shù)分裂中也有自由組合,這也體現(xiàn)了基因與染色體之間的平行關(guān)系,B正確;C、DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)不能體現(xiàn)基因與染色體的關(guān)系,C錯(cuò)誤;D、基因和染色體在雜交過(guò)程中都能保持完整性和獨(dú)立性,這體現(xiàn)基因與染色體之間的平行關(guān)系,D正確。故選C?!军c(diǎn)睛】“平行”意指一定的相似性。DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈盤(pán)繞形成的,但是染色體并沒(méi)有這樣的特點(diǎn)。5、B【解析】感受光刺激和產(chǎn)生生長(zhǎng)素的部位是胚芽鞘尖端,生長(zhǎng)素發(fā)揮作用的部位是胚芽鞘尖端下面的部分即伸長(zhǎng)區(qū)。單側(cè)光可以引起生長(zhǎng)素在胚芽鞘尖端的橫向運(yùn)輸,使背光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度高于向光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度,玻璃隔板可以阻擋生長(zhǎng)素的運(yùn)輸,生長(zhǎng)素在胚芽鞘尖端還存在縱向運(yùn)輸?!驹斀狻糠治鲱}圖可知,第一個(gè)圖,胚芽鞘尖端中間插入玻璃板,使胚芽鞘尖端橫向運(yùn)輸受阻,因此盡管存在單側(cè)光照,尖端下部的生長(zhǎng)素分布仍然是均勻的,即a=b;第二個(gè)圖胚芽鞘尖端中間沒(méi)有插入玻璃板,受單側(cè)光照后,生長(zhǎng)素發(fā)生橫向運(yùn)輸,因此背光側(cè)生長(zhǎng)素分布多,向光側(cè)生長(zhǎng)素分布少,即c>d,因此a、b、c、d四個(gè)瓊脂塊中的生長(zhǎng)素含量關(guān)系是:c>a=b>d,分析選項(xiàng)中只有c>b>d符合該關(guān)系,B正確。故選B。6、D【解析】靜息時(shí),神經(jīng)纖維膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)負(fù)外正,該電位的形成與鉀離子的外流有關(guān);興奮時(shí),神經(jīng)纖維膜對(duì)鈉離子通透性增加,使得刺激點(diǎn)處膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù),該部位與相鄰部位產(chǎn)生電位差而發(fā)生電荷移動(dòng),形成局部電流?!驹斀狻緼、細(xì)胞膜內(nèi)外K+、Na+分布不均勻是神經(jīng)纖維興奮傳導(dǎo)的基礎(chǔ),A正確;B、神經(jīng)元為可興奮細(xì)胞,興奮在離體的神經(jīng)纖維上為雙向傳導(dǎo),因此在I、II、III任何一個(gè)部位給予適宜的刺激都可產(chǎn)生興奮,B正確;C、當(dāng)II處興奮時(shí),Na+內(nèi)流,該處細(xì)胞膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù),C正確;D、若該神經(jīng)元處于離體狀態(tài),刺激Ⅱ處,則其神經(jīng)纖維上的興奮傳導(dǎo)是雙向的,D錯(cuò)誤。故選D?!军c(diǎn)睛】本題主要考查神經(jīng)元各部分的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞膜內(nèi)外在各種狀態(tài)下的電位情況,要求考生能結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題。7、C【解析】碘是合成甲狀腺激素的原料,進(jìn)入人體后會(huì)逐漸被甲狀腺吸收利用,題圖的縱坐標(biāo)為甲狀腺的放射量,第一次注射后4天的曲線(xiàn)先上升后下降,說(shuō)明甲狀腺激素合成后逐漸釋放進(jìn)入血液,4天后注射無(wú)放射性甲狀腺激素,血液中甲狀腺激素含量升高,通過(guò)反饋調(diào)節(jié)使甲狀腺合成分泌甲狀腺激素的量減少,故甲狀腺內(nèi)的放射量下降最慢,維持較高水平,對(duì)應(yīng)圖中的C組曲線(xiàn);若4天后注射無(wú)放射性的促甲狀腺激素,會(huì)促進(jìn)甲狀腺激素的合成與分泌,所以甲狀腺內(nèi)放射量下降最快,對(duì)應(yīng)圖中的B組曲線(xiàn);A組為對(duì)照組,C正確?!究键c(diǎn)定位】甲狀腺激素的調(diào)節(jié)。8、D【解析】組織水腫是由于組織液增多造成的,其水分可以從血漿、細(xì)胞內(nèi)液滲透而來(lái).主要原因包括以下幾個(gè)方面:(1)過(guò)敏反應(yīng)中組織胺的釋放引起毛細(xì)血管壁的通透性增加,血漿蛋白進(jìn)入組織液使其濃度升高,吸水造成水腫;(2)毛細(xì)淋巴管受阻,組織液中大分子蛋白質(zhì)不能回流至毛細(xì)淋巴管而導(dǎo)致組織液濃度升高,吸水造成水腫;(3)組織細(xì)胞代謝旺盛,代謝產(chǎn)物增加;(4)營(yíng)養(yǎng)不良引起血漿蛋白減少,滲透壓下降,組織液回流減弱,組織間隙液體增加,導(dǎo)致組織水腫現(xiàn)象;(5)腎臟病變引起細(xì)胞內(nèi)外液體交換失衡.腎炎導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)率下降,引起水滯留,導(dǎo)致組織水腫?!驹斀狻緼、該病導(dǎo)致血漿滲透壓下降的原因是血漿蛋白的滲出,A錯(cuò)誤;B、血管內(nèi)為血漿,血管外為組織液,血漿和組織液相比,血漿含有較多的蛋白質(zhì),B錯(cuò)誤;C、組織液中的成分有90%可回到血漿,有少部分會(huì)進(jìn)入淋巴,C錯(cuò)誤;D、毛細(xì)血管壁所處的內(nèi)環(huán)境是血漿和組織液,D正確。故選D。二、非選擇題9、①.氧氣②.C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O③.鹽酸酸化④.重氮化⑤.玫瑰色⑥.鹽的用量⑦.12⑧.混有雜菌【解析】參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類(lèi)型為兼性厭氧型,果酒制作原理是酵母菌在無(wú)氧條件下,利用葡萄糖產(chǎn)生酒精和CO2;參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型,當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??!驹斀狻浚?)在果醋制作時(shí),醋酸菌在供應(yīng)氧氣和糖源充足時(shí),能將糖分解成醋酸;在糖源不充足時(shí),也可以利用酒精生成醋酸。反應(yīng)式為:C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O(2)制作泡菜的腌制過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰色染料。(3)腐乳制作的流程是:讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時(shí),應(yīng)注意控制鹽的用量;配制鹵湯時(shí),要使鹵湯中酒的含量控制在12%左右,若酒精含量過(guò)高會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間,若酒精含量過(guò)低則不足以殺菌。(4)在果酒制作時(shí),混有雜菌可能會(huì)讓果酒變酸?!军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知識(shí),要求學(xué)生掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及條件,掌握亞硝酸鹽的測(cè)定方法,能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、(1).調(diào)節(jié)(2).RNA聚合酶(3).①ABA濃度為0.9、1.2μM時(shí),突變體種子萌發(fā)率較野生型明顯降低(4).甲基化程度顯著高于野生型(5).缺失R基因,D酶活性喪失,不能去除NIC基因的啟動(dòng)子區(qū)的甲基化,導(dǎo)致NIC基因不能轉(zhuǎn)錄(轉(zhuǎn)錄降低)【解析】轉(zhuǎn)錄是指在細(xì)胞核中,以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過(guò)程。啟動(dòng)子是RNA聚合酶識(shí)別、結(jié)合和開(kāi)始轉(zhuǎn)錄的一段DNA序列,它含有RNA聚合酶特異性結(jié)合和轉(zhuǎn)錄起始所需的保守序列,多數(shù)位于結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)的上游,啟動(dòng)子本身不被轉(zhuǎn)錄。但有一些啟動(dòng)子(如tRNA啟動(dòng)子)位于轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)的下游,這些DNA序列可以被轉(zhuǎn)錄。啟動(dòng)子的特性最初是通過(guò)能增加或降低基因轉(zhuǎn)錄速率的突變而鑒定的?!驹斀狻浚?)ABA是一種植物激素,植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的,對(duì)植物生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用。當(dāng)植物處于脅迫狀態(tài)時(shí),體內(nèi)ABA含量會(huì)升高,ABA處理可模擬外界不良環(huán)境,使植物產(chǎn)生脅迫響應(yīng)。(2)啟動(dòng)子是RNA聚合酶識(shí)別結(jié)合的部位,故擬南芥R基因編碼的D酶能夠切除某些基因啟動(dòng)子區(qū)DNA分子上的甲基基團(tuán),即DNA去甲基化,從而改變?nèi)旧|(zhì)結(jié)構(gòu),使RNA聚合酶能夠與該部分啟動(dòng)子結(jié)合,從而開(kāi)啟相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄。①科研人員以R基因突變體及野生型擬南芥種子為材料,用不同濃度ABA進(jìn)行處理,統(tǒng)計(jì)種子萌發(fā)率,分析圖1實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知,實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,ABA濃度為0.9、1.2μM時(shí),突變體種子萌發(fā)率較野生型明顯降低;推測(cè)R基因突變體由于D酶活性喪失,種子萌發(fā)對(duì)較高濃度的ABA脅迫更加敏感,可能與脅迫響應(yīng)基因啟動(dòng)子的甲基化程度有關(guān),甲基化程度影響了植物對(duì)ABA的響應(yīng)。②研究發(fā)現(xiàn)NIC基因是脅迫條件下種子萌發(fā)所需的關(guān)鍵基因之一。科研人員檢測(cè)了1.2μM的ABA處理后,擬南芥R基因突變體及野生型種子中NIC基因啟動(dòng)子不同區(qū)域的DNA甲基化程度,分析圖2結(jié)果可知:在A、D區(qū)域,圖中突變體甲基化數(shù)字顯著高于野生型,其余區(qū)域相差不大,而圖中甲基化程度用數(shù)字表示,絕對(duì)值越大,表明甲基化程度越高,故表明突變體NIC基因啟動(dòng)子的A、D區(qū)域甲基化程度顯著高于野生型。③結(jié)合上述研究推測(cè),在種子萌發(fā)過(guò)程中,R基因突變體由于缺失R基因,導(dǎo)致D酶活性喪失,不能去除NIC基因的啟動(dòng)子區(qū)的甲基化,導(dǎo)致NIC基因不能轉(zhuǎn)錄(轉(zhuǎn)錄降低),因此對(duì)ABA脅迫更加敏感。【點(diǎn)睛】植物激素是植物體產(chǎn)生,能從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?,?duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。11、(1)①.色氨酸②.極性運(yùn)輸(2)①.既不促進(jìn),也不抑制②.植物的不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的反應(yīng)敏感程度不同(3)①.大于m小于M②.小于m【解析】分析圖甲可知,促進(jìn)根生長(zhǎng)的最適濃度小于芽,根比芽敏感。圖乙表示的是在重力影響下生長(zhǎng)素發(fā)生橫向運(yùn)輸,根表現(xiàn)出向地性,莖表現(xiàn)出背地性。圖丙中可以看出,生長(zhǎng)素濃度在0到g時(shí),促進(jìn)效果隨濃度增大而上升;而g到i時(shí),促進(jìn)效果隨濃度增大而下降,但0到i,都表現(xiàn)促進(jìn)作用?!拘?wèn)1詳解】在幼嫩的芽、葉和發(fā)育的種子中,色氨酸經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)可轉(zhuǎn)變成生長(zhǎng)素。研究表明,在胚芽鞘、芽、幼葉和幼根中,生長(zhǎng)素的運(yùn)輸方向只能從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端,而不能反過(guò)來(lái)運(yùn)輸,稱(chēng)為極性運(yùn)輸。【小問(wèn)2詳解】從圖甲中可以看出,對(duì)芽促進(jìn)作用最合適生長(zhǎng)素濃度是10-8mol·L-1,該濃度對(duì)根生長(zhǎng)的效應(yīng)是既不促進(jìn),也不抑制;這說(shuō)明植物的不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的反應(yīng)敏感程度不同。【小問(wèn)3詳解】在單側(cè)光照
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