2025屆安徽池州市高三生物第一學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測試題含解析

2025屆安徽池州市高三生物第一學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列與實驗有關(guān)的敘述，正確的是（）A．可用吡羅紅甲基綠染色劑將“寨卡病毒”染色，以觀察DNA和RNA在該病毒中的分布B．綠葉中色素的分離實驗中，葉綠素b隨提取液在濾紙上擴散得最慢C．若被調(diào)查的鯽魚中僅標(biāo)記個體被烏魚捕食，則會導(dǎo)致種群密度估算結(jié)果偏高D．為了調(diào)查不同空間土壤中小動物類群的豐富度，可分別在白天與晚上取同一地塊的土樣進行調(diào)查2．下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的敘述中正確的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞是沿著食物鏈和食物網(wǎng)進行的B．生物個體數(shù)量越多的生態(tài)系統(tǒng)其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就越復(fù)雜C．從可持續(xù)發(fā)展角度分析生態(tài)系統(tǒng)的間接價值大于直接價值D．分解者通過分解作用產(chǎn)生的物質(zhì)和能量可以被生產(chǎn)者再利用3．如圖，僅就A、B兩條曲線的變化趨勢而言，下列說法錯誤的是（）A．若橫坐標(biāo)表示生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜程度，一般情況下，A可表示抵抗力穩(wěn)定性，B可表示恢復(fù)力穩(wěn)定性B．若橫坐標(biāo)表示由草原到森林的演替，A可表示群落呼吸消耗的有機物量，B可表示群落垂直結(jié)構(gòu)層次數(shù)C．若橫坐標(biāo)表示時間，A、B可表示隨著時間的變化具有競爭關(guān)系的兩個種群的數(shù)量變化D．若橫坐標(biāo)表示某種群在一定時間范圍內(nèi)數(shù)量的變化，A可表示種內(nèi)斗爭的情況，B可表示個體所占有的資源和空間的變化4．如圖為某基因型為AaBb的雄性動物一個進行減數(shù)分裂的細胞。在不考慮變異的情況下，下列敘述正確的是A．該細胞含有4套完整的遺傳信息，即4個染色體組B．該動物體內(nèi)細胞的染色體組數(shù)可能是1、2、4C．該細胞為初級精母細胞，基因型為AaBbD．若用適量秋水仙素處理該細胞，染色體的著絲粒將無法分裂5．下列關(guān)于生物變異與進化的敘述，正確的是（）A．染色體結(jié)構(gòu)變異可能使種群基因頻率改變B．由環(huán)境引起的生物變異是不能遺傳的變異C．生物適應(yīng)環(huán)境的特征決定生物進化的方向D．地理隔離是物種產(chǎn)生生殖隔離的必要條件6．排尿是人和高等動物先天具有的非條件反射，在幼兒時期不能隨意控制，而成年人可以有意識地控制排尿。下列關(guān)于排尿調(diào)節(jié)敘述正確的是（）A．抗利尿激素分泌增多可以增加排尿總量B．成年人和嬰幼兒產(chǎn)生排尿意識的場所不同C．成年人控制排尿和憋尿的神經(jīng)遞質(zhì)種類全部相同D．大腦皮層的高級中樞可以調(diào)控脊髓的低級中樞7．研究發(fā)現(xiàn)，一條DNA上的某基因經(jīng)“DNA—RNA—DNA”途徑可轉(zhuǎn)移插入本DNA其他位置或其他DNA上。下列敘述不合理的是（）A．DNA→RNA過程需要RNA聚合酶和脫氧核苷酸B．RNA→DNA過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶和脫氧核苷酸C．該基因轉(zhuǎn)移至本DNA上時可能引起基因突變D．該基因轉(zhuǎn)移至其他DNA上時可能導(dǎo)致基因重組8．（10分）如圖是人體正常細胞的一對常染色體（用虛線表示）和一對性染色體（用實線表示），其中A、a表示基因。突變體Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是正常細胞的幾種突變細胞。下列分析合理的是（）A．從正常細胞到突變體Ⅰ可通過有絲分裂形成B．突變體Ⅱ的形成一定是染色體缺失所致C．突變體Ⅲ形成的類型是生物變異的根本來源D．圖示正常細胞的一個細胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的aX的配子概率是1/4二、非選擇題9．（10分）2019年11月18日上午，中國誕生了第一塊“人造肉”，即“細胞培養(yǎng)肉”。下圖是“細胞培養(yǎng)肉”生物制造流程圖，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：（l）生物制造“細胞培養(yǎng)肉”的第一步，就是要獲取肌肉干細胞，所謂的“干細胞”，是指動物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有____能力的細胞。（2）“細胞培養(yǎng)肉”生物制造的關(guān)鍵技術(shù)是動物細胞培養(yǎng)技術(shù)。①進行動物細胞培養(yǎng)時，需要用____酶將從動物體內(nèi)取出的組織塊分散成單個細胞。在適宜環(huán)境中培養(yǎng)，細胞懸液中的細胞很快貼附在瓶壁上，稱為______________。②在適宜條件下，培養(yǎng)瓶中的細胞進行有絲分裂，數(shù)量不斷增多，當(dāng)貼壁細胞分裂生長到表面相互接觸時，細胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細胞的____。（3）一般的動物細胞培養(yǎng)需要向培養(yǎng)基中添加一定量的血清，以保證____；還需要添加一定量的抗生素，以防____。但從食品安全的角度考慮，在生物制造“細胞培養(yǎng)肉”時，這兩種成分均不能添加。（4）“細胞培養(yǎng)肉”生物制造過程中，肌肉細胞培養(yǎng)需要利用合適的支架體系，請推測其原因：____。10．（14分）下圖為基因工程操作步驟示意圖。請回答下列問題：（1）從基因文庫中提取的目的基因通過_____________技術(shù)進行擴增。與細胞內(nèi)同類酶相比，該技術(shù)所利用的DNA聚合酶所具有的特點是____________。（2）在過程①中，需______________酶將已切開的載體DNA與目的基因結(jié)合成基因表達載體。載體DNA上必須要有標(biāo)記基因，標(biāo)記基因的作用是_______________________。過程②中若選用的受體細胞為大腸桿菌，一般需用Ca2+進行處理，其目的是_______________________。（3）若將病毒外殼蛋白基因?qū)虢湍妇虿溉閯游锛毎?，使之表達出病毒外殼蛋白（抗原），經(jīng)純化后而制得的疫苗可用于生產(chǎn)基因工程疫苗，接種基因工程疫苗比接種滅活減毒的病毒疫苗更安全，從疫苗的結(jié)構(gòu)組成來看，其原因是_______________________________________________。11．（14分）近年來，網(wǎng)絡(luò)外賣在我國迅速發(fā)展，外賣餐食的微生物污染狀況也越來越多地受到人們的關(guān)注。研究人員通過實驗探究了同種外賣餐食送達時的溫度與其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的數(shù)量關(guān)系。請回答下列有關(guān)問題：（1）測量送達餐食的溫度時，應(yīng)測量餐食________（填“表面”或“中心”）部位的溫度。（2）通常采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌并進行計數(shù)，在配制培養(yǎng)基時需加入________作為凝固劑，并用________法進行接種。（3）檢測金黃色葡萄球菌時，通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl，像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為________培養(yǎng)基。為避免培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多影響計數(shù)，可對樣品進行適度的________。為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)為________范圍的平板進行計數(shù)。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往會比活菌的實際數(shù)目低，原因是________。（4）實驗結(jié)果顯示，送達溫度與菌落數(shù)量呈負相關(guān)，因此送達溫度較________的餐食，合格率較高。12．科學(xué)家對某一玉米農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)進行了研究，得到如下數(shù)據(jù)。A這塊田共收割玉米10000株，質(zhì)量為6000kg，所含能量約為1.0×108kJ。B這些玉米在整個生長過程中通過細胞呼吸消耗的能量約為3.3×107kJ。C在整個生長季節(jié)，入射到這塊玉米田的太陽能被固定的總量約為1.5×108kJ。請結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題。（1）該農(nóng)田牛態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括_____________和_____________。（2）在整個生長季節(jié)，流經(jīng)該農(nóng)田牛態(tài)系統(tǒng)的總能量為_____________kJ，這些能量的去路除了有被生產(chǎn)者呼吸作用消耗一部分以外還有三個去路分別是_____________。（3）該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)由于物種單一，抵抗力穩(wěn)定性較低，請你提出一些增強該生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施。_____________、_____________（寫出兩點即可）

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

種群是指占有一定空間和時間的同一物種個體的集合體，它由不同性別和不同年齡的個體組成。群落是指在一定空間內(nèi)所有生物種群的集合體，群落中物種數(shù)目的多少稱為物種豐度。群落中各種生物的數(shù)量是不一樣的，因此必須計算各種生物數(shù)量之間的比例，也就是各個物種的相對數(shù)量?！驹斀狻緼、每一種病毒只含有一種核酸，A錯誤；B、色素的分離實驗中，葉綠素b隨層析液在濾紙上擴散得最慢，B錯誤；C、若被調(diào)查的鯽魚中僅標(biāo)記個體被烏魚捕食，則會導(dǎo)致種群密度估算結(jié)果偏高，C正確；D、為了調(diào)查不同時間土壤中小動物類群的豐富度，可分別在白天與晚上取同一地塊的土樣進行調(diào)查，D錯誤。故選C。2、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物成分和生物成分，非生物成分包括空氣陽光水分溫度和土壤等，生物成分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者。生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞，三者缺一不可；物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的動力，信息傳遞則決定著能量流動和物質(zhì)循環(huán)的方向和狀態(tài)；

信息傳遞是雙向的，能量流動是單向的，物質(zhì)循環(huán)具有全球性?！驹斀狻緼、食物鏈和食物網(wǎng)是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道，但是信息傳遞是雙向的，其渠道不是食物鏈和食物網(wǎng)，A錯誤；B、物種豐富度越大的生態(tài)系統(tǒng)其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)一般越復(fù)雜，但生物個體數(shù)量多，其物種豐富度不一定大，B錯誤；C、生態(tài)系統(tǒng)的間接價值，指的是其生態(tài)價值，大于直接價值，C正確；D、分解者通過分解作用產(chǎn)生的物質(zhì)可以被生產(chǎn)者再利用，而能量卻以熱能的形式散失，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查學(xué)生對生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能知識點的掌握情況。是中考的重點內(nèi)容，考生要熟練掌握。3、B【解析】

由圖可知，隨著橫坐標(biāo)代表因素的增大，A升高，B降低。【詳解】A、一般情況下，隨著生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜程度的增加，抵抗力穩(wěn)定性增強，恢復(fù)力穩(wěn)定性降低，A正確；B、由草原到森林的演替過程中，群落呼吸消耗的有機物量和群落垂直結(jié)構(gòu)的層次數(shù)都會增加，B錯誤；C、A、B可表示具有競爭關(guān)系的兩個種群的數(shù)量變化，此消彼長，C正確；D、在一定時間范圍內(nèi)隨著種群數(shù)量的增加，種內(nèi)斗爭加劇，每個個體所占有的資源和空間會減少，D正確。故選B?！军c睛】營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性越強。4、B【解析】

本題結(jié)合細胞分裂圖像考查細胞分裂的知識，要求考生理解有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體變化規(guī)律，能利用所學(xué)知識分析、判斷該細胞處于減數(shù)第一次分裂后期，進而分析、判斷各選項?！驹斀狻緼、分析圖像可知，該細胞內(nèi)染色體平分成兩組分別向細胞兩極移動，每一極均含有染色單體但不含同源染色體，故該細胞是處于減數(shù)第一次分裂后期的初級精母細胞，此時細胞內(nèi)含有2套完整的遺傳信息，即2個染色體組，A錯誤；B、由上述分析可知，該動物的體細胞內(nèi)含有2對共4條染色體，在其有絲分裂后期細胞內(nèi)會出現(xiàn)4個染色體組，其次級精母細胞內(nèi)可能含有1個（前期和中期）或2各染色體組（后期），B正確；C、該細胞為初級精母細胞，此時細胞的基因型為AAaaBBbb，C錯誤；D、若用適量秋水仙素處理該細胞，染色體的著絲?？烧７至?，但由于紡錘體無法形成，故著絲點分裂后染色體無法移向細胞兩極，D錯誤。故選B。5、A【解析】

1、變異包括可遺傳變異和不可遺傳變異，前者是由于遺傳物質(zhì)改變引起的，后者是由環(huán)境因素引起的?？蛇z傳的變異包括：（1）基因突變是基因結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對的增添、缺失或替換；（2）基因重組是指同源染色體上非姐妹單體之間的交叉互換和非同源染色體上非等位基因之間的自由組合；（3）染色體變異是指染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目的改變。染色體結(jié)構(gòu)的變異主要有缺失、重復(fù)、倒位、易位四種類型。染色體數(shù)目變異可以分為兩類：一類是細胞內(nèi)個別染色體的增加或減少，另一類是細胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向；隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、染色體結(jié)構(gòu)變異中的缺失、重復(fù)能造成基因數(shù)目的變化，引起種群基因頻率的改變，A正確；B、由環(huán)境引起的變異，若遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，則是可遺傳的變異，B錯誤；C、自然選擇決定生物的進化的方向，C錯誤；D、地理隔離不是生殖隔離的必要條件，如多倍體的形成可以不經(jīng)過地理隔離，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查生物變異與進化的主要內(nèi)容，要求考生識記變異的類型、現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。6、D【解析】

1、排尿反射中樞位于脊髓，而一般成年人可以有意識地控制排尿，說明脊髓的排尿反射中樞受大腦皮層的控制，嬰兒的大腦發(fā)育不完善，嬰兒排尿?qū)儆诜菞l件反射，神經(jīng)中樞在脊髓。

2、血漿滲透壓降低時，位于下丘腦的滲透壓感受器感受到變化，使得下丘腦的某些細胞產(chǎn)生抗利尿激素減少，垂體釋放的抗利尿激素減少，使尿量增加，抗利尿激素產(chǎn)生部位在下丘腦，釋放部位在垂體。

3、“憋尿”時，大腦皮層中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生尿意，但是突觸后膜釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，抑制膀胱壁肌肉收縮，阻止排尿行為的發(fā)生?！驹斀狻緼、抗利尿激素分泌增多可以促進水的重吸收，使排尿總量減少，A錯誤；B、成年人和嬰幼兒產(chǎn)生排尿意識的場所相同，都是大腦皮層，只是嬰幼兒的大腦發(fā)育不完善，無法自主控制，B錯誤；C、神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性和抑制性兩種，成年人控制排尿（興奮性）和憋尿（抑制性）的神經(jīng)遞質(zhì)種類不相同，C錯誤；D、大腦皮層的高級中樞可以調(diào)控脊髓的低級中樞，D正確。故選D?！军c睛】易錯點：脊髓的排尿反射中樞受大腦皮層的控制，“憋尿”時，大腦皮層中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生尿意，突觸后膜釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。7、A【解析】

1、中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。后來中心法則又補充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑。2、可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，這會導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組。（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異。【詳解】A、DNA→RNA過程為轉(zhuǎn)錄，需要RNA聚合酶和核糖核苷酸，A錯誤；B、RNA→DNA過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶和脫氧核苷酸，B正確；C、該基因轉(zhuǎn)移至本DNA上時，可能插入其他基因內(nèi)，導(dǎo)致其他基因結(jié)構(gòu)的改變，引發(fā)基因突變，C正確；D、該基因轉(zhuǎn)移至其他DNA上時，若插入DNA的非基因區(qū)，可引起基因重組。若插入DNA的基因區(qū)，可引起基因突變，D正確。故選A?！军c睛】本題考查中心法則及生物變異類型的相關(guān)知識，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容，識記遺傳信息傳遞過程所需要的條件；掌握生物變異的類型，能結(jié)合題中信息準確判斷各選項。8、A【解析】

分析題圖：與正常細胞相比可知，突變體Ⅰ中A基因變成a基因，屬于基因突變；突變體Ⅱ中一條2號染色體缺失了一段，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（缺失）；突變體Ⅲ中一條常染色體的片段移到Y(jié)染色體上，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（易位）?！驹斀狻緼、突變體Ⅰ中A基因變成a基因，屬于基因突變，可發(fā)生在有絲分裂間期，A正確；B、突變體Ⅱ中一條2號染色體缺失了一段，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（缺失），也可能發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異（易位），B錯誤；C、突變體Ⅲ中一條2號染色體的片段移到Y(jié)染色體上，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（易位），而基因突變是生物變異的根本來源，C錯誤；D、圖中正常雄性個體產(chǎn)生的雄配子類型有四種，即AX、AY、aX、aY，而一個甲細胞形成的子細胞是2種，即AX、aY或AY、aX，則產(chǎn)生的aX的配子概率是0或1/2，D錯誤。故選A?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查生物變異的相關(guān)知識，重點考查基因突變和染色體變異，要求考生識記基因突變的概念和染色體變異的類型，能正確區(qū)分兩者，同時能根據(jù)圖中信息準確判斷它們變異的類型。二、非選擇題9、分裂和分化胰蛋白酶或膠原蛋白貼壁生長接觸抑制細胞順利地生長增殖培養(yǎng)過程被污染模擬體內(nèi)肌肉生長環(huán)境，輔助形成細胞組織的三維結(jié)構(gòu)【解析】

1、動物細胞培養(yǎng)的流程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。

2、細胞貼壁和接觸抑制：懸液中分散的細胞很快就貼附在瓶壁上，稱為細胞貼壁．細胞數(shù)目不斷增多，當(dāng)貼壁細胞分裂生長到表面相互抑制時，細胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細胞的接觸抑制?！驹斀狻浚?）動物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。（2）①胰蛋白酶或膠原蛋白酶可以將組織分散成單個細胞，進行動物細胞培養(yǎng)時，可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶將從動物體內(nèi)取出的組織塊分散成單個細胞；在適宜環(huán)境中培養(yǎng)，細胞懸液中的細胞很快貼附在瓶壁上，稱為貼壁生長。②當(dāng)貼壁細胞分裂生長到表面相互接觸時，細胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細胞的接觸抑制。（3）一般的動物細胞培養(yǎng)需要向培養(yǎng)基中添加一定量的血清，以保證細胞順利地生長增殖；還需要添加一定量的抗生素，以防培養(yǎng)過程中被污染；但從食品安全的角度考慮，在生物制造“細胞培養(yǎng)肉”時，這兩種成分均不能添加。（4）“細胞培養(yǎng)肉”最終目標(biāo)是要得到類似于從動物組織中取得的“肌肉”，這就要求細胞生長的環(huán)境也跟體內(nèi)肌肉生長環(huán)境類似。所以采用支架體系主要就是模擬體內(nèi)肌肉生長環(huán)境，輔助形成細胞組織的三維結(jié)構(gòu)?！军c睛】本題考查動物細胞培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生識記動物細胞培養(yǎng)的具體過程及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查。10、PCR耐高溫DNA連接鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來（或篩選出含目的基因的受體細胞）使大腸桿菌處于容易吸收周圍環(huán)境DNA分子的感受態(tài)基因工程疫苗僅具有病毒外殼蛋白，不具有遺傳物質(zhì)，不會出現(xiàn)病毒增殖和感染【解析】

基因工程的基本步驟：1、目的基因的獲?。?、基因表達載體的構(gòu)建；3、將目的基因?qū)胧荏w細胞；4、目的基因的檢測與鑒定?！驹斀狻浚?）通常使用PCR技術(shù)對目的基因進行擴增。在PCR技術(shù)中應(yīng)用的關(guān)鍵酶是熱穩(wěn)定DNA聚合酶，其特點是耐高溫。（2）DNA連接酶能將已切開的載體DNA與目的基因連接起來形成磷酸二酯鍵；標(biāo)記基因的作用是鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來；由于未處理的大腸桿菌吸收周圍環(huán)境DNA分子的能力較弱，所以常用Ca2+處理大腸桿菌，使大腸桿菌處于容易吸收周圍環(huán)境DNA分子的感受態(tài)。（3）基因工程疫苗不含有遺傳物質(zhì)，可以引發(fā)機體發(fā)生特異性免疫反應(yīng)形成抗體和記憶細胞，但由于其不增殖和感染人體，比常規(guī)疫苗安全性更高?！军c睛】本題考查基因工程的操作步驟和應(yīng)用的相關(guān)知識，旨在考查考生的理解能力。11、中心瓊脂稀釋涂布平板選擇稀釋30-300當(dāng)兩個或多個細胞聚集在一起，平板上觀察到的只是一個菌落高【解析】

稀釋平板計數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個菌落，即是由一個單細胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計的計數(shù)方法，即一個菌落代表一個單細胞。計數(shù)時，首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細胞分散開，使成單個細胞存在（否則一個菌落就不只是代表一個細胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)。經(jīng)培養(yǎng)后，由單個細胞生長繁殖形成菌落，統(tǒng)計菌落數(shù)目，即可計算出樣品中的含菌數(shù)。此法所計算的菌數(shù)是培養(yǎng)基上長出來的菌落數(shù)，故又稱活菌計數(shù)。一般用于某些成品檢定（如殺蟲菌劑等）、生物制品檢驗、土壤含菌量測定及食品、水源的污染程度的檢驗。【詳解】（1）餐食的表面溫度較低