2025屆湖南省寧鄉(xiāng)縣一中生物高三第一學期期末質量跟蹤監(jiān)視試題含解析

2025屆湖南省寧鄉(xiāng)縣一中生物高三第一學期期末質量跟蹤監(jiān)視試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．通常葉片中葉綠素含量下降可作為其衰老的檢測指標。為研究激素對葉片衰老的影響，將某植物離體葉片分組，并分別置于蒸餾水、細胞分裂素（CTK）、脫落酸（ABA）、CTK+ABA溶液中，再將各組置于光下。一段時間內葉片中葉綠素含量變化趨勢如圖所示。據圖判斷，下列敘述錯誤的是A．細胞分裂素能延緩該植物離體葉片的衰老B．本實驗中CTK對該植物離體葉片的作用可被ABA削弱C．可推測ABA組葉綠體中NADPH合成速率大于CTK組D．可推測施用ABA能加速秋天銀杏樹的葉由綠變黃的過程2．下圖為甲種遺傳?。ɑ驗锳、a）和乙種遺傳病（基因為B、b）的家系圖。其中一種遺傳病基因位于X染色體上，且Ⅰ3、Ⅱ5不攜帶甲病致病基因。下列敘述錯誤的是（）A．Ⅲ3和Ⅲ7的乙病致病基因都來自于Ⅰ4B．Ⅲ2的基因型及其概率為AAXBY，1/3或AaXBY，2/3C．Ⅲ4與甲病攜帶者結婚后生下兩病同患的概率是1/128D．若正常女性中甲病基因攜帶者的概率是1/10000，則H個體患甲病的概率是1/3033．在栽培二倍體水稻（2N）的過程中，有時會發(fā)現(xiàn)單體植株（2N-1），例如有一種單體植株就比正常植株缺少一條5號染色體，稱為5號單體植株。利用5號單體植株進行雜交實驗，結果如下表所示。下列分析正確的是雜交親本實驗結果5號單體（雌）×正常二倍體（雄）子代中單體占25%，正常二倍體占75%5號單體（雄）×正常二倍體（雌）子代中單體占4%，正常二倍體占96%A．5號單體植株可以由花粉粒直接發(fā)育而來B．5號單體變異類型屬于染色體結構的變異C．根據表中的數(shù)據分析，可以分析得出N-1型配子的雄配子育性較低D．實驗中產生的子代單體可能原因是其親本在減數(shù)分裂中同源染色體沒有分離4．科學研究發(fā)現(xiàn)，雄激素不應癥患者的Y染色體上決定睪丸發(fā)育的SRY基因正常，但位于X染色體上的控制雄激素受體合成的“AR基因”發(fā)生了突變。下列敘述錯誤的是()A．雄激素具有促進骨骼生長的作用B．雄激素不應癥患者體內雄激素含量很低C．雄激素受體的合成需經轉錄和翻譯的過程D．和正常的AR基因相比，發(fā)生突變的AR基因堿基排列順序發(fā)生變化5．下列關于人體細胞分化、衰老、凋亡與癌變的敘述，正確的是（）A．精子和卵細胞是未經分化的細胞B．衰老細胞內各種酶的活性降低，呼吸速率減慢C．細胞凋亡會涉及一系列基因的激活、表達以及調控等作用D．惡性腫瘤細胞有無限增殖的特性，體外培養(yǎng)有接觸抑制特征6．下列關于細胞的組成、結構和功能的敘述，正確的是（）A．所有細胞都含有脂質，且都在內質網上合成B．神經遞質從突觸前膜釋放，體現(xiàn)了神經元之間的信息交流C．白細胞與紅細胞的功能不同，凋亡速率也不同，白細胞凋亡的速率更快D．與原核細胞相比，通常真核細胞的相對表面積更大，細胞的物質運輸效率更高二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）科技人員發(fā)現(xiàn)了某種兔的兩個野生種群，一個種群不論雌、雄后肢都較長，另一種群不論雌、雄后肢都較短，為確定控制后肢長、短這一相對性狀的基因顯隱性關系及基因是位于常染色體還是位于性染色體的Ⅰ、Ⅱ1、Ⅱ2區(qū)段（如圖），興趣小組同學進行了分析和實驗（Ⅰ區(qū)段為X染色體與Y染色體的同源區(qū)段，在此區(qū)段中有等位基因；Ⅱ1區(qū)段為Y染色體上特有區(qū)段，Ⅱ2區(qū)段為X染色體上特有區(qū)段，控制相應性狀的基因用B、b表示）。請回答下列問題：（1）在兔的種群中Ⅱ2區(qū)段是否有等位基因：____________（填“是”或“否”）（2）首先同學們認為可以確定控制后肢長、短的基因不位于Ⅱ1區(qū)段，理由是____________。（3）同學們分別從兩種群中選多對親本進行了以下兩組實驗：甲組：♂后肢長×后肢短♀→F1后肢短；乙組：♀后肢長×后肢短♂→F1后肢短。從兩組實驗中可以確定后肢短對后肢長為顯性，且基因不位于____________，理由________________________。（4）為進一步確定基因的位置，同學們準備分別用乙組的F1與親代個體進行兩組回交實驗：丙組：F1雌×親代雄；丁組：F1雄×親代雌，以確定基因位于Ⅰ區(qū)段還是位于常染色體。在兩組回交實驗中，能確定基因位置的是____________（填“丙組”或“丁組”），并預測該基因位于Ⅰ區(qū)段的實驗結果：________________________。8．（10分）（生物——現(xiàn)代生物科技專題）毛角蛋白Ⅱ型中間絲（KIFⅡ）基因與絨山羊的羊絨質量密切相關。獲得轉KIFⅡ基因的高絨質絨山羊的簡單流程如圖。（1）過程①中最常用的運載工具是_______，所需要的酶是限制酶和____________。（2）在過程②中，用________處理將皮膚組織塊分散成單個成纖維細胞。在培養(yǎng)過程中，將成纖維細胞至于5％CO2的氣體環(huán)境中，CO2的作用是_________。（3）在過程③中，用_______處理以獲取更多的卵（母）細胞。成熟卵（母）細胞在核移植前需要進行________處理。（4）從重組細胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術是_________。在胚胎移植前，通過_______技術可獲得較多胚胎。9．（10分）某地將廢棄采礦區(qū)改造成生態(tài)公園，預期若干年后各種生物陸續(xù)遷入，逐步形成相對穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，請回答下列問題。（1）該生態(tài)公園生物群落的變化屬于_________演替，群落中物種數(shù)目的多少，稱為群落的_________。該群落演替到森林階段后，群落中還能找到苔蘚、草本植物和灌木，此現(xiàn)象說明群落的演替是一個_________，而不是全部物種的取代過程。（2）調查該生態(tài)系統(tǒng)中某種鳥類的種群密度常采用_________法，統(tǒng)計土壤中小動物豐富度的常用方法是_________。（3）若該生態(tài)系統(tǒng)中，由E、C、D組成食物網，且C的動物性食物與植物性食物的比例由1：1調整為1：5，則該生態(tài)系統(tǒng)供養(yǎng)的C數(shù)量是原來的_________倍（能量傳遞效率按10%計算）。10．（10分）嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，還能使榨菜在腌制過程中變紅；該菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起。研究人員為了初步鑒定變紅的榨菜中是否含有嗜吡啶紅球菌，進行了相關實驗，請回答下列問題：（1）培養(yǎng)嗜吡啶紅球菌的培養(yǎng)基的pH應調至_____________，該步驟應在_____________之前完成。（2）初步鑒定嗜吡啶紅球菌時，先要純化榨菜中的菌種，純化時先將榨菜樣液用濾膜過濾，濾膜的孔徑應_____________（填“大于”或“小于”）菌種的體積。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有______。培養(yǎng)微生物時，常培養(yǎng)一個未接種的培養(yǎng)基，目的是_____________。一段時間后觀察平板上的菌落特征，若觀察到_____________，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）為了進一步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌，可挑取上述平板菌落中的菌種接種在含有_____________的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時間后用_____________法檢測亞硝酸鹽的含量。11．（15分）2019年6月17日，新華社發(fā)布《屠呦呦團隊放“大招”：“青蒿素抗藥性”等研究獲新突破》，屠呦呦團隊近期提出應對“青蒿素抗藥性”難題的切實可行治療方案，并在“青蒿素治療紅斑狼瘡等適應癥”方面取得新進展。某課題組為得到青蒿素產量高的新品系，讓青蒿素合成過程的某一關鍵酶基因fps在野生青蒿素中過量表達，其過程圖如下：回答下列問題：（1）圖中酶1是____________，酶2分別是____________。利用PCR技術擴增目的基因時，使反應體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是加熱至90-95℃，目的是破壞了DNA分子中的______鍵。在構建重組Ti質粒的過程中，需將目的基因插入到Ti質粒的____________中。（2）檢驗目的基因是否整合到青蒿素基因組，可以將放射性同位素標記的________________做成分子探針與青蒿素基因組DNA雜交。理論上，與野生型相比，該探針與轉基因青蒿素DNA形成的雜交帶的量_________（填較多或較少）。（3）據圖分析，農桿菌的作用是____________________________________。判斷該課題組的研究目的是否達到，必須檢測轉基因青蒿素植株中的________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

由圖示可知，用CTK處理比正常葉片中（用蒸餾水處理）葉綠素的相對含量下降慢，說明細胞分裂素能延緩該植物離體葉片的衰老，A正確；而用CTK＋ABA處理比用CTK處理的葉綠素含量下降快，說明CTK對該植物離體葉片的作用可被ABA削弱，B正確；NADPH是光反應產物，通過光合色素吸收光能使水光解產生，ABA組葉綠體中葉綠素含量下降快于CTK組，光反應慢，形成NADPH的速率慢，C錯誤；ABA處理組葉綠素含量比對照組下降快，說明ABA能加速秋天銀杏樹的葉由綠變黃的過程，D正確?！军c睛】本題考查植物激素的作用實驗，要求考生通過正確分析單獨使用CTK、ABA和共同使用CTK+ABA與對照組比較及相互比較得出正確結論。2、D【解析】

Ⅰ1和Ⅰ2生下II1可知，甲病為常染色體隱性遺傳，由a基因控制。乙病為伴X隱性，由b基因控制。Ⅰ3、Ⅱ5不攜帶甲病致病基因，Ⅲ3患兩種病，關于甲病，II3的基因型為Aa，Ⅰ3的基因型為AA，則Ⅰ4的基因型為Aa，II4的基因型為1/2Aa、1/2AA，Ⅲ4的基因型為3/4AA、1/4Aa。關于乙病，II4的基因型為XBXb，Ⅲ4的基因型為1/2XBXB、1/2XBXb?！驹斀狻緼、關于乙病，Ⅲ3的基因型為XbY，乙病致病基因來自II3、Ⅰ4，Ⅲ7的基因型為XbY，乙病致病基因來自II6、Ⅰ4，A正確；B、Ⅲ3的基因型為aaXbY，因此II2和II3的基因型為AaXBY、AaXBXb，Ⅲ2為正常的男性，因此Ⅲ2的基因型及其概率為1/3AAXBY或2/3AaXBY，B正確；C、關于甲病，Ⅲ4的基因型為3/4AA、1/4Aa，與甲病攜帶者（Aa）結婚后生下患病小孩的概率為1/4×1/4=1/16，關于乙病，Ⅲ4的基因型為1/2XBXB、1/2XBXb，與甲病攜帶者（XBY）結婚后生下患病小孩的概率為1/2×1/4=1/8，因此生一個兩病皆患的小孩的概率為1/16×1/8=1/128，C正確；D、若正常女性中甲病基因攜帶者的概率是1/10000，Ⅲ1為Aa的概率為1/10000，Ⅲ2的基因型為1/3AA、2/3Aa，因此H個體患甲?。╝a）的概率是1/10000×2/3=1/15000，D錯誤。故選D。【點睛】本題著重考查學生對兩種遺傳病的判斷及計算，應熟悉根據系譜圖判斷遺傳方式。3、C【解析】

1、染色體變異包括染色體結構、數(shù)目的改變。染色體結構的變異主要有缺失、重復、倒位、易位四種類型。染色體數(shù)目變異可以分為兩類：一類是細胞內個別染色體的增加或減少，另一類是細胞內染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、根據題意和圖表分析可知：單體♀在減數(shù)分裂時，形成的N-1型配子多于N型配子；N-1型配子對外界環(huán)境敏感，尤其是其中的雄配子育性很低。【詳解】A、該單體植株就比正常植株缺少一條5號染色體，是由受精卵發(fā)育而來，仍屬于二倍體，A錯誤；B、該單體變異類型屬于染色體數(shù)目的變化，是個別染色體數(shù)目的變化，B錯誤；C、在雜交親本5號單體（♂）×正常二倍體（♀）的后代中，子代中單體占4%，正常二倍體占96%，說明N-1型配子的雄配子育性很低，C正確；D、實驗中產生的子代單體的親本在減數(shù)分裂中同源染色體正常分離，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查了減數(shù)分裂和染色體變異的有關知識，要求考生能夠掌握減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化，掌握染色體數(shù)目變異的兩種類型，再結合表格數(shù)據準確分析判斷。4、B【解析】

根據題意分析可知：雄性激素屬于脂質，雄性激素受體屬于蛋白質．雄性激素只有被其受體識別后才能發(fā)揮作用．由于位于X染色體上的控制雄性激素受體合成的“AR基因”發(fā)生了突變，導致雄性激素受體合成受阻，從而使雄性激素不能發(fā)揮調節(jié)作用而患“雄性激素不應癥”?！驹斀狻緼、雄性激素可以促進生長發(fā)育，促進骨骼生長，A正確；B、“雄性激素不應癥”患者是由于控制雄性激素受體合成的基因發(fā)生了突變，導致體內雄性激素沒有受體識別，而不是雄性激素含量很低，B錯誤；C、雄性激素受體屬于蛋白質，其合成需經轉錄和翻譯的過程，C正確；D、基因突變是基因結構的改變，包括堿基對的增添、缺失或替換，所以和正常的“AR基因”相比，發(fā)生突變的“AR基因”堿基排列順序發(fā)生變化，D正確。故選：B。5、C【解析】

在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態(tài)結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性的差異的過程稱為細胞分化?！驹斀狻緼、精子和卵細胞都是已分化的細胞，A錯誤；B、衰老細胞內多種酶的活性降低，而不是各種酶的活性都降低，B錯誤；C、細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結束生命的過程，會涉及一系列基因的激活、表達以及調控等作用，C正確；D、惡性腫瘤細胞有無限增殖的特性，體外培養(yǎng)無接觸抑制特征，D錯誤。故選C。【點睛】正常細胞體外培養(yǎng)會出現(xiàn)接觸抑制，腫瘤細胞不會出現(xiàn)接觸抑制。6、C【解析】

1.細胞膜的主要成分是脂質和蛋白質，此外還有少量的糖類；組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富，磷脂雙分子層構成了細胞膜的基本骨架，此外動物細胞膜中還有少量的膽固醇．2.細胞膜的結構特性是具有一定的流動性，功能特性是具有選擇透過性．【詳解】A、所有細胞都含有脂質，如細胞膜都以磷脂雙分子層為基本骨架，但不是都在內質網上合成，如原核細胞內沒有內質網，脂質的合成在細胞質內完成，A錯誤；B、神經遞質從突觸前膜釋放，體現(xiàn)了細胞膜的流動性，B錯誤；C、白細胞與紅細胞的功能不同，凋亡速率也不同，白細胞的功能是吞噬病菌等，所以白細胞凋亡的速率很快，而紅細胞具有運輸氧氣的功能，故凋亡速度相對慢，C正確；D、與原核細胞相比，通常真核細胞的相對表面積更小，細胞的物質運輸效率較低，D錯誤；故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、是不論雌、雄后肢長度表現(xiàn)都一致，不隨雄性遺傳Ⅱ1區(qū)段乙組實驗F1沒有出現(xiàn)交叉遺傳現(xiàn)象（或若基因位于Ⅱ2區(qū)段，乙組親本基因型為XbXb×XBY，子代雄性都是后肢長，與實驗結果不符）丁組回交后代雄性都表現(xiàn)后肢短，雌性都表現(xiàn)后肢長【解析】

題圖分析：圖示為兔性染色體組成情況，其中Ⅰ區(qū)段為X染色體與Y染色體的同源區(qū)段，在此區(qū)段中有等位基因；Ⅱ1區(qū)段為Y染色體上特有區(qū)段，Ⅱ2區(qū)段為X染色體上特有區(qū)段。【詳解】（1）根據題意和圖示分析可知，Ⅱ2區(qū)段為X染色體上特有區(qū)段，而在兔的種群中，雌兔含有兩條相同的X染色體，所以Ⅱ2片段可能有等位基因存在。（2）由于不論雌、雄后肢長度表現(xiàn)都一致，不隨雄性遺傳，而Ⅱ1為Y染色體上特有區(qū)段，所以可以確定控制后肢長、短的基因不位于Ⅱ1。（3）根據兩組實驗的結果，相對性狀的親本雜交，后代都只有后肢短，說明后肢短對后肢長為顯性。由于乙組實驗F1沒有出現(xiàn)交叉遺傳現(xiàn)象，所以可以確定基因不位于Ⅱ2上（或若基因位于Ⅱ2區(qū)段，乙組親本基因型為XbXb×XBY，子代雄性都應是后肢長，與實驗結果不符）。（4）結合對（2）和（3）的分析，已經排除了基因位于Ⅱ1片段與Ⅱ2片段上的可能性，因此分別用乙組的F1與親代個體進行兩組回交實驗的目的是為進一步確定基因是位于I區(qū)段上還是位于常染色體上。由于已經確定后肢短對后肢長為顯性，假設控制后肢長、短的基因位于Ⅰ片段，則（3）中乙組雜交親本，♀基因型為XbXb，♂基因型為XBYB，F(xiàn)1的基因型為XBXb、XbYB，在兩組回交實驗中，丙組：F1雌（XBXb）與親代雄（XBYB）雜交，其后代無論雌雄，均表現(xiàn)型為后肢短（XBXB、XBXb、XBYB、XbYB）；丁組：F1雄（XbYB）與親代雌（XbXb）雜交，其后代雌性表現(xiàn)型為后肢長（XbXb），雄性表現(xiàn)型為后肢短（XbYB）。假設控制后肢長、短的基因位于常染色體上，則（3）中乙組雜交親本，♀基因型為bbXX，♂基因型為BBXY，F(xiàn)1的基因型為BbXX、BbXY。在兩組回交實驗中，丙組：F1雌（BbXX）與親代雄（BBXY）雜交，其后代無論雌雄，均表現(xiàn)為后肢短（BBXX、BbXX、BBXY、BbXY）；丁組：F1雄（BbXY）與親代雌（bbXX）雜交，其后代雌性表現(xiàn)型為后肢短（BbXX）、后肢長（bbXX），雄性表現(xiàn)型為后肢短（BbXY）、后肢長（bbXY）。綜上分析，在兩組回交實驗中，能確定基因位置的是丁組；如果回交后代雄性都表現(xiàn)后肢短，雌性都表現(xiàn)后肢長，則基因位于Ⅰ片段；如果回交后代的雌、雄中后肢都有長有短，則基因位于常染色體上。【點睛】本題考查伴性遺傳、基因的分離定律的相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，能從題圖中提取有效信息并運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確結論的能力。8、質粒DNA連接酶胰蛋白酶（或膠原蛋白酶）維持培養(yǎng)基（液）的pH促性腺激素（或促濾泡素，孕馬血清）去核早期胚胎培養(yǎng)胚胎分割【解析】

分析題圖：圖示表示獲得轉KIFⅡ基因的高絨質絨山羊的簡單流程圖，其中①表示基因表達載體的構建過程，該過程需要限制酶和DNA連接酶；②表示動物細胞培養(yǎng)過程，該過程需要采用胰蛋白酶處理組織塊以獲得單個細胞；③表示卵母細胞的采集和培養(yǎng)過程?！驹斀狻浚?）基因工程中，運載工具包括質粒、噬菌體及動植物病毒等，其中質粒是主要運載工具，化學本質是雙鏈環(huán)狀的DNA，所需要的酶是限制性核酸內切酶和DNA連接酶。

（2）胰蛋白酶可將組織塊分散成單個細胞；動物細胞培養(yǎng)過程中需要一定的氣體環(huán)境（95%氧氣和5%二氧化碳），其中5%CO2的作用是維持培養(yǎng)基（液）的pH。

（3）要得到更多的卵（母）細胞需用促性腺激素對動物進行超數(shù)排卵處理；成熟卵（母）細胞在核移植前需要進行去核處理，以保證克隆后代的遺傳性狀主要來自于供體核。從重組細胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術是早期胚胎培養(yǎng)，在胚胎移植前，通過技術胚胎分割可獲得較多胚胎。9、次生物種豐富度優(yōu)勢物種取代標志重捕法記名計算法和目測估計法2.2【解析】

1、隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程叫群落的演替。群落演替的原因：生物群落的演替是群落內部因素（包括種內關系、種間關系等）與外界環(huán)境因素綜合作用的結果。2、許多土壤動物有較強的活動能力，而且身體微小，因此不適于用樣方法或標記重捕法進行調查。在進行這類研究時，常用取樣器取樣的方法進行采集、調查。即用一定規(guī)格的捕蟲器（如采集罐、吸蟲器等）進行取樣，通過調查樣本中小動物的種類和數(shù)量來推測某一區(qū)域內土壤動物的豐富度。3、生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動是逐級遞減的，能量的傳遞效率一般在10%～20%之間，營養(yǎng)級越高，所獲得的能量越少?！驹斀狻?1)該生態(tài)公園生物群落的變化屬于群落的演替現(xiàn)象，該公園生物群落的變化屬于次生演替。公園群落中物種數(shù)目的多少，稱為群落的物種豐富度。若演替到森林階段，群落中還能找到苔蘚、草本植物和灌木，此現(xiàn)象說明群落的演替是優(yōu)勢物種取代的過程。（2）鳥類是屬于活動能力強，活動范圍廣的動物，因此調查該公園中某種鳥類的種群密度應采用標志重捕法。調查土壤小動物類群豐富度，常用的方法是取樣器取樣法，統(tǒng)計土壤中小動物豐富度的常用方法有記名計算法和目測估計法。（3）設食物結構調整前動物性食物與植物性食物供給C的總能量為X，調整后動物性食物與植物性食物供給C的總能量為Y，則有：X/2÷10%+X/2÷10%÷10%=5Y/6÷10%+Y/6÷10%÷10%，整理得：33X=15Y，Y/X=33/15=2.2?！军c睛】題考查了種群、群落、能量流動的相關知識，要求考生識記種群的數(shù)量特征，識記群落演替的類型和影響因素，識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的過程，掌握能量傳遞效率的相關計算，多條食物鏈能量流動的計算可以每條實物鏈計算后相加。10、中性或微堿性滅菌小于平板劃線法和稀釋涂布平板法檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起硝酸鹽比色【解析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調至酸性，培養(yǎng)細菌時需將pH調至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。

2、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斀狻浚?）嗜吡啶紅球菌為細菌的一種，培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基的pH應調至中性或微堿性，該步驟應在滅菌之前完成。（2）濾膜的孔徑應小于菌種的體積，才能保證過濾后在濾膜上得到菌種。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。為檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格，常培養(yǎng)一個未接種的培養(yǎng)基，看其上面是否有菌落出現(xiàn)。根據題意可知，嗜吡啶紅球菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起等，所以可根據上述菌落特征判斷培養(yǎng)基上是否有嗜吡啶紅球菌。即一段時間后，若觀察到平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，所以為