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網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管難點(diǎn)和策略研究 2 3 41.監(jiān)管法律體系不完善 52.監(jiān)管主體不明確 63.監(jiān)管手段和技術(shù)落后 74.跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)調(diào)難度大 8 9 2.明確監(jiān)管主體職責(zé) (1)明確各級(jí)監(jiān)管部門職責(zé)劃分 (2)加強(qiáng)部門間協(xié)調(diào)配合 (1)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段 (2)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè) 4.加強(qiáng)跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)調(diào) (1)建立跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作機(jī)制 25 府和相關(guān)部門對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管工作提出了更高的要策法規(guī)和成功案例，探討有效的監(jiān)管策略。二、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全現(xiàn)狀(1)制定專項(xiàng)法律法規(guī)(2)完善配套制度規(guī)范(1)明確各級(jí)監(jiān)管部門職責(zé)劃分(2)加強(qiáng)部門間協(xié)調(diào)配合(1)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段(1)建立跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作機(jī)制(2)統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和流程

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