幼兒園大班食品安全《吃健康的食物》課件

吃健康的食物活動(dòng)目標(biāo)1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（一）什么是食品安全

？食品安全概念食品數(shù)量:充足供應(yīng)食品質(zhì)量:對(duì)人體健康,對(duì)生命安全對(duì)食品的更高要求:沒有受到環(huán)境污染(二)為什么要進(jìn)行

食品安全知識(shí)教育？觀察日記每天放學(xué)都會(huì)有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是食堂的方向走去，而是直接走向?qū)W校的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷包裝簡(jiǎn)易的小食品同學(xué)們只是覺得味道好，殊不知你們的身體正被傷害著

小學(xué)生食品安全意識(shí)亟待提高?。。∈裁词抢称?？垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。世界衛(wèi)生組織評(píng)出的八大垃圾食品第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

第二：罐頭類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第三：腌制類食品

第五：加工類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食品含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。第五：肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食品常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。

第六：奶油制品

鹽分過高；熱量過高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。

第七：方便類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。第八：冷凍甜品類食品健康飲食金字塔（三）購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問題？1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

不要到無證、無照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品臟亂有毒要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品2.要選購(gòu)帶有安全標(biāo)志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可的標(biāo)志。食品安全標(biāo)志食品安全等級(jí)金字塔3.挑選食品時(shí)看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或者假冒的食品4.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：生產(chǎn)名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸媽媽不要忘記了看清楚食品的安

標(biāo)記哦食品安全常識(shí)在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但多數(shù)人對(duì)此尚未重視起來，這對(duì)身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個(gè)道理，要注意：

養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣

標(biāo)準(zhǔn)洗手方法

掌心對(duì)掌心搓擦兩手互握互搓指背指尖在掌心中搓擦手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦生吃瓜果要洗凈

不隨便吃野菜、野果。

不吃腐爛變質(zhì)的食物

要選擇安全、衛(wèi)生的餐館看餐館是否持有有效的餐飲服務(wù)許可證看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生不喝生水

使學(xué)生健康聰明的食物有哪些

魚

蛋黃

蝦皮

紫菜

海帶

瘦肉

豬肝

橘子

蘋果

豆類或豆制品

蘑菇

胡蘿卜

菠菜

香蕉

小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng)。文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也重要。病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第