幼兒園大班食品安全《吃健康的食物》課件

吃健康的食物活動目標1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（一）什么是食品安全

？食品安全概念食品數(shù)量:充足供應(yīng)食品質(zhì)量:對人體健康,對生命安全對食品的更高要求:沒有受到環(huán)境污染(二)為什么要進行

食品安全知識教育？觀察日記每天放學(xué)都會有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是食堂的方向走去，而是直接走向?qū)W校的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷包裝簡易的小食品同學(xué)們只是覺得味道好，殊不知你們的身體正被傷害著

小學(xué)生食品安全意識亟待提高?。?！什么是垃圾食品？垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。世界衛(wèi)生組織評出的八大垃圾食品第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

第二：罐頭類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第三：腌制類食品

第五：加工類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

肥肉和動物內(nèi)臟類食品含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。第五：肥肉和動物內(nèi)臟類食品常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。

第六：奶油制品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第七：方便類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。第八：冷凍甜品類食品健康飲食金字塔（三）購買食品應(yīng)注意哪些問題？1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

不要到無證、無照攤點上購買食品臟亂有毒要到正規(guī)的商店、超市和標準化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品2.要選購帶有安全標志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可的標志。食品安全標志食品安全等級金字塔3.挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或者假冒的食品4.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：生產(chǎn)名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品食品包裝袋上的這些標記會告訴我們哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸媽媽不要忘記了看清楚食品的安

標記哦食品安全常識在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但多數(shù)人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意：

養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣

標準洗手方法

掌心對掌心搓擦兩手互握互搓指背指尖在掌心中搓擦手指交錯掌心對掌心搓擦手指交錯掌心對手背搓擦拇指在掌中轉(zhuǎn)動搓擦生吃瓜果要洗凈

不隨便吃野菜、野果。

不吃腐爛變質(zhì)的食物

要選擇安全、衛(wèi)生的餐館看餐館是否持有有效的餐飲服務(wù)許可證看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生不喝生水

使學(xué)生健康聰明的食物有哪些

魚

蛋黃

蝦皮

紫菜

海帶

瘦肉

豬肝

橘子

蘋果

豆類或豆制品

蘑菇

胡蘿卜

菠菜

香蕉

小朋友，進學(xué)校，學(xué)知識，長本領(lǐng)。文化知識要學(xué)好,健康安全也重要。病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第