2024年秋季新北師大版7年級(jí)上冊(cè)生物課件 第4章 綠色開(kāi)花植物的生活方式 第5節(jié) 蒸騰作用 第5節(jié) 蒸騰作用

蒸騰作用第四章

第5節(jié)北師大版生物（初中）（七年級(jí)上）其余99%的水分“跑”到哪里去了呢？其余99%的水分“跑”到哪里去了呢？

一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約需要消耗200kg水。這其中作為植物組成成分的水為1.827kg，維持植物生理過(guò)程的水為0.25kg，兩者用水量加起來(lái)約為2.077kg，僅占植物吸入體內(nèi)水分總量的

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其余99%的水分“跑”到哪里去了呢？情境導(dǎo)入1%演示：植物的蒸騰失水

在兩個(gè)相同的小試管中加入等量清水，將兩個(gè)枝條分別插在兩個(gè)試管中，管內(nèi)水面上再滴上少量的植物油。然后，用透明塑料袋分別套在兩個(gè)枝條上，結(jié)扎塑料袋口，使其不漏氣。將上述實(shí)驗(yàn)裝置放在有陽(yáng)光、溫暖的地方。數(shù)小時(shí)后，觀察發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。植物體從土壤里不斷吸收的水分，只有一小部分保留在植物體內(nèi)，大部分的水分到哪里去了呢？演示：植物的蒸騰失水1、兩個(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？2、為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？3、描述兩個(gè)塑料袋上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。4、試解釋發(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)。在溫暖、陽(yáng)光照射下植物的蒸騰速率較快，容易觀察到現(xiàn)象。有葉片的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，沒(méi)有葉片的塑料袋內(nèi)壁上沒(méi)有出現(xiàn)水珠。植物體可以通過(guò)葉片散失水分。討論

在溫暖、有陽(yáng)光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外，這種生理過(guò)程叫蒸騰作用。

植物體的水分蒸騰主要是通過(guò)葉片的氣孔來(lái)完成的，葉柄和嫩莖也能進(jìn)行一定的蒸騰作用。結(jié)論柳樹(shù)小麥綠蘿玉簪喜陽(yáng)植物（蒸騰速度快）喜陰植物（蒸騰速度慢）ABCD葉片未作處理葉片上表面涂上凡士林葉片下表面涂上凡士林切去葉片并在切口處涂上凡士林探究氣孔的數(shù)目與分布問(wèn)題1：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布。假設(shè)1：a.陽(yáng)地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。b.同一種植物，在陽(yáng)地生活的植株比陰地生活的植株氣孔的數(shù)目多或少。c.同一植株，上部葉子比下部葉子氣孔的數(shù)目多或少。d.同一片葉子，上表皮比下表皮氣孔的數(shù)目多或少。制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：a.材料器具：燒杯，鑷子，70℃以上的熱水，蠶豆葉，玉簪葉。b.方法步驟：將對(duì)比葉片分別浸在盛有70℃以上熱水的燒杯中，看葉片表面會(huì)不會(huì)產(chǎn)生氣泡。如果有氣泡，統(tǒng)計(jì)氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄在表格中。c.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。陽(yáng)地植物比陰地植物葉表皮氣孔多。同一種植物在陰濕處氣孔少，向陽(yáng)處氣孔多。很多植物的下表皮氣孔比上表皮氣孔多。植物體的氣孔數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應(yīng)。

結(jié)論氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用的強(qiáng)度水分充足→保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹→氣孔張開(kāi)→蒸騰作用增強(qiáng)水份缺少→保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮→氣孔關(guān)閉→蒸騰作用減弱土壤中的水分根毛根莖葉的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞氣孔大氣蒸騰作用過(guò)程示意圖吸收作用運(yùn)輸作用蒸騰作用植物體內(nèi)水往高處流的動(dòng)力來(lái)源蒸騰作用散失了大量的水分，對(duì)于植物體究竟是一種浪費(fèi)，還是有其特殊意義呢？葉片細(xì)胞散失水分后，就要從植物體其他部位吸收水分。這樣，就促使根從土壤里不斷地吸收水分，并將水分從根運(yùn)輸?shù)饺~里。與此同時(shí)，也將溶解于水中的無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部分。蒸騰作用促進(jìn)植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸科學(xué)家研究得知，在蒸騰過(guò)程中，1g水化為水蒸氣時(shí)，在20℃條件下吸收能量約2.45×103J。因此，蒸騰作用可以降低葉面溫度，防止葉肉細(xì)胞被陽(yáng)光灼傷。蒸騰作用可以降低葉面溫度蒸騰作用原理的應(yīng)用1、剛移栽的植物為什么會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象？如何防止？降低蒸騰作用強(qiáng)度防止措施：①移栽后及時(shí)澆水②移栽時(shí)，保護(hù)根部結(jié)構(gòu)③剪去多余的枝葉④在陰天、傍晚時(shí)移栽⑤搭棚遮陰，減少陽(yáng)光照射為什么說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”？

大樹(shù)可以遮擋陽(yáng)光，在樹(shù)蔭下可以避免陽(yáng)光的照射；另外，大樹(shù)進(jìn)行蒸騰作用散失水分，水分變?yōu)樗魵馍⑹У臅r(shí)候，帶走了大量的熱量，使大樹(shù)周?chē)臍鉁亟档?。學(xué)以致用一.蒸騰作用的概念植物體體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過(guò)程。二.蒸騰作用的過(guò)程土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣三.蒸騰作用的意義

1、促進(jìn)根吸收水分。

2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

4、降低空氣溫度，增加大氣濕度，增加降雨量等。課堂總結(jié)1．蒸騰作用時(shí)，水分是以什么狀態(tài)散失的()A．液態(tài)B．氣態(tài)C．固態(tài)

D．都不是2．蒸騰作用發(fā)生的部位是()A.根、莖、葉B．葉、葉柄和嫩莖C．所有器官D．花、果實(shí)、種子BB課堂檢測(cè)3．植物可以長(zhǎng)時(shí)間忍受烈日的暴曬是因?yàn)?)A．蒸騰作用B．光合作用

C．呼吸作用D．吸收作用4．由植物的根從土壤中吸收的水分絕大部分用(