門店開店計(jì)劃書范文（3篇）

第門店開店計(jì)劃書范文（3篇）門店開店計(jì)劃書范文（3篇）

門店開店計(jì)劃書范文篇1一、顧客群體定位

首先定位消費(fèi)群體，一般麻辣燙店消費(fèi)者以年輕群體、學(xué)生等居多，大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。

二、麻辣燙店面選址

店址的好壞將決定你以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會(huì)知道把店開在什么位置最為合適。

學(xué)校門口還是女性常出沒(méi)的地帶？例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)...肯定是人越多的地方越好。

為什么有人開店就火再開還是火？

仔細(xì)想想為什么大商場(chǎng)都選在流量大的商業(yè)區(qū)？

雖然租金高，但是會(huì)省掉很多宣傳費(fèi)用！

店面選址好會(huì)很快的有助于名氣的擴(kuò)散，相反在一個(gè)不好地段開店可能需要很長(zhǎng)時(shí)間去宣傳邊運(yùn)營(yíng)，帶來(lái)的回報(bào)卻小得多。

三、麻辣燙店面裝修

很多人在經(jīng)營(yíng)小吃生意時(shí)都會(huì)步入一個(gè)誤區(qū)，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實(shí)這種想法是不完全對(duì)的。

如果你的顧客人群白領(lǐng)人士或者說(shuō)高消費(fèi)的人群比較多，那么你的店面裝修要盡可能的符合消費(fèi)者的心里。

如果你的消費(fèi)者大多數(shù)是低收入者，那么你豪華的裝修將把很多客人直接擋在門外，裝修的簡(jiǎn)單實(shí)用，讓你的客人有種回家的自然感覺(jué)！說(shuō)了這么多你可別會(huì)錯(cuò)意，店面裝修不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過(guò)目不忘！

四、店面衛(wèi)生

衛(wèi)生是餐飲店必須重視的一個(gè)問(wèn)題。店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一定要專門安排人員去即時(shí)打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治。

五、麻辣燙經(jīng)營(yíng)方式以及定價(jià)

麻辣燙的經(jīng)營(yíng)方式以及定價(jià)要參照本地的消費(fèi)飲食習(xí)慣去確定，每個(gè)地方的消費(fèi)群體以及飲食習(xí)慣都有不同，所以不能一概而論。

那么怎樣確定經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)品定價(jià)呢？

其實(shí)很簡(jiǎn)單，在每個(gè)地區(qū)都有很多麻辣燙店，那些生意好的麻辣燙店，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)方式還是定價(jià)肯定是受消費(fèi)者喜歡的，我們可以多去幾家生意好的麻辣燙店，吸取他們各自的優(yōu)點(diǎn)。

六、良好的服務(wù)是成功經(jīng)營(yíng)的必備條件

尊重并在乎你的顧客，當(dāng)你尊重別人你會(huì)被別人記??！

顧客是你永遠(yuǎn)的上帝！那種沒(méi)有顧客的生意誰(shuí)都會(huì)心焦。

在服務(wù)的過(guò)程中要學(xué)會(huì)如何和別人相處和交流，微笑服務(wù)，發(fā)自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。

想開好店一定要深切知道你的客人在想些什么，他們需求些什么。下象棋的兩個(gè)對(duì)手，一個(gè)走一步看一步，另個(gè)走一步看三步，誰(shuí)贏？道理很簡(jiǎn)單，很多人都懂，但有幾人能做到？

顧客是你最好的老師！如果你在服務(wù)上做的成功，有時(shí)候你的客人全是沖著你的人去你的店，而不全是沖著口味去你那，要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲！

總而言之一句話：成功的服務(wù)就是讓客人在一系列接觸中產(chǎn)生自重感！

七、麻辣燙的口味及技術(shù)

好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生，再好的地理位置也彌補(bǔ)不了這點(diǎn)上的不足，你賣得再便宜未必有人吃。

如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理，不愁生意做不好。

據(jù)調(diào)查很多店都存在或多或少的不足。技術(shù)的好壞決定著你的后期發(fā)展，想把事業(yè)做大開分店連鎖店一定要技術(shù)過(guò)硬，這里我要給創(chuàng)業(yè)者一些建議：不要總想著在技術(shù)上省錢或整天在網(wǎng)上找那些免費(fèi)的配方然后自己專研，最終會(huì)以失敗而告終，試想一下如果你有一個(gè)特別好的技術(shù)或秘方你會(huì)把它發(fā)到網(wǎng)上共享么。因此，要選擇正規(guī)的麻辣燙加盟公司，例如九宮煮麻辣燙萬(wàn)元起步就輕松開店了。

開麻辣燙店做到以上幾點(diǎn)就算及格了，想做好還要多思考，長(zhǎng)期去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并改進(jìn)，這樣生意才能蒸蒸日上，不要迷茫，當(dāng)你跨出這一步時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多賺錢的路子，我很了解小本創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)，怕失敗，只能告訴你一句話：沒(méi)有100%必勝的生意！把顧客研究透了做什么都會(huì)成功！

門店開店計(jì)劃書范文篇2銷售店長(zhǎng)工作計(jì)劃

作為一名店長(zhǎng)，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參與店內(nèi)的各項(xiàng)工作，及時(shí)準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)報(bào)表，帶領(lǐng)店員完成上級(jí)下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵(lì)員工，建立和維護(hù)顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營(yíng)銷，保持店內(nèi)的良性庫(kù)存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。

一、早會(huì)---儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jī)分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。

二、在銷售過(guò)程中盡量留下顧客的詳細(xì)資料，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購(gòu)買的目的，店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對(duì)老顧客的尊重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。

三、和導(dǎo)購(gòu)一起熟知店內(nèi)貨品的庫(kù)存明細(xì)，以便更準(zhǔn)確的向顧客推薦店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購(gòu)因?yàn)椴皇煜?kù)存情況從而像顧客推薦了沒(méi)有顧客適合的號(hào)碼的貨品造成銷售失敗)。及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。

四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調(diào)場(chǎng)，保

證貨品不是因?yàn)橘u場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷方案。

五、調(diào)節(jié)賣場(chǎng)氣氛，適當(dāng)?shù)墓膭?lì)員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過(guò)程中，店長(zhǎng)和其他店員要協(xié)助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。

六、導(dǎo)購(gòu)是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購(gòu)的銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

七、做好與店員的溝通，對(duì)有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。

八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相關(guān)知識(shí)，這樣與顧客交流時(shí)

會(huì)有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信賴。

門店開店計(jì)劃書范文篇31、溝通，疏導(dǎo)，改變觀念，改變思路，感動(dòng)容易，感悟難

開全體員工會(huì)議，讓員工（公司內(nèi)部晉升發(fā)型師）認(rèn)識(shí)新的運(yùn)營(yíng)模式及理念，需大家達(dá)成一致，統(tǒng)一思想方可執(zhí)行，特別是公司內(nèi)部晉升上來(lái)設(shè)計(jì)師能夠更好提升和引導(dǎo)，也正好迎合

教育部所培養(yǎng)的技術(shù)性人才得以輸出，如果年后此模式運(yùn)營(yíng)在三個(gè)月后有效，就可復(fù)制第二家美界sopen

2、一人全程服務(wù)制度的好處

有足夠的親和力，提高信任度，提高成交率，提高回頭率,把每一個(gè)客人都變成自己的好朋友

3、提升更好的消費(fèi)環(huán)境，營(yíng)造家的感覺(jué)（硬件改善，小環(huán)境的提升）

店內(nèi)的消費(fèi)環(huán)境與日常的衛(wèi)生維護(hù)是分不開的，局部及區(qū)域性的環(huán)境布置，可以營(yíng)造出家的氛圍，一定要讓客人有回家的感覺(jué)，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)！

4、提升更好的品質(zhì)服務(wù)，員工職業(yè)素養(yǎng)的提升，開心，細(xì)心，關(guān)心，

按排銷售課程輔導(dǎo)，提升員工的服務(wù)意識(shí)，一定要認(rèn)真的服務(wù)好每一位客人，服務(wù)好一個(gè)客人就等于服務(wù)好十個(gè)客人理念

5、實(shí)施洗發(fā)熱敷方案，

設(shè)備配置，統(tǒng)一流程，標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)，規(guī)范動(dòng)作，

6、給