維生素與輔酶

維生素與輔酶二、脂溶性維生素(一)維生素A族1、結(jié)構(gòu)維生素A1維生素A2維生素A原(β-胡羅卜素)2、性質(zhì)3、功能(1)維持上皮組織得正常結(jié)構(gòu)與功能(2)維持正常視覺(jué)(明視覺(jué)與暗視覺(jué))暗視覺(jué)得生化基礎(chǔ)①暗視覺(jué)中得感光物質(zhì)——視紫紅質(zhì)視紫紅質(zhì)視蛋白+視黃醛桿狀細(xì)胞中含有感光物質(zhì)——視紫紅質(zhì)

VitA(末端—OH)醇脫氫酶視黃醛(末端—CHO)弱光視紫紅質(zhì)中得視黃醛就是11-順視黃醛。11-cis-Retinal②11-順視黃醛與視蛋白以schiffbase結(jié)合視蛋白Schiff堿視紫紅質(zhì)③視循環(huán)(二)維生素D族1、結(jié)構(gòu)維生素D與D原都就是類(lèi)固醇化合物,其母核為環(huán)戊烷多氫菲。維生素D得通式食物25-羥膽鈣化醇1,25-二羥膽鈣化醇膽鈣化醇(維生素D3)肝羥化腎羥化大家有疑問(wèn)的，可以詢(xún)問(wèn)和交流可以互相討論下，但要小聲點(diǎn)2、功能(1)維生素D得主要功能就是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,可促使小腸吸收鈣,使血鈣濃度增加,也可促使小腸吸收磷,使血磷濃度升高。鈣結(jié)合蛋白VitDVitD受體蛋白小腸粘膜細(xì)胞(2)有助于血液凝固(3)降低神經(jīng)興奮得作用(三)維生素E族(又稱(chēng)生育酚、育酚)1、結(jié)構(gòu)6-羥苯駢二氫吡喃衍生物α-Tocopherol123456782、性質(zhì)維生素E對(duì)氧十分敏感,極易被氧化而保護(hù)其她物質(zhì)不被氧化,就是動(dòng)物與人體中最有效得抗氧化劑。3、功能(1)抗不育(2)保護(hù)肌肉(3)維持紅細(xì)胞得正常形態(tài)與功能(四)維生素K族維生素K族有K1、K2、K3、K4。K1、K2就是天然存在得。K3、K4就是人工合成得。1、結(jié)構(gòu)2-甲基-1,4萘醌的衍生物12342、功能促進(jìn)血液凝固,所以維生素K也稱(chēng)凝血維生素。VitKvitK得作用就是促使肝臟合成凝血酶原另外,其它凝血因子7、9、10得合成也依賴(lài)于vitK尿激酶原血纖維蛋白溶酶原降解物(血栓溶解)尿激酶血纖維蛋白溶酶血纖維蛋白脂溶性維生素總結(jié)三、水溶性維生素與輔酶(一)B族維生素1、維生素B1(硫胺素thiamine)(1)結(jié)構(gòu)硫胺素+ATP→TPP+AMP(2)功能①B1得輔酶形式TPP,就是丙酮酸脫羧酶與α-酮戊二酸脫羧酶得輔酶,參與α-酮酸得氧化脫羧。另外還就是轉(zhuǎn)酮酶得輔酶,參與糖代謝。②促進(jìn)年幼動(dòng)物得生長(zhǎng)發(fā)育③保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)2、維生素B2(核黃素riboflavin)(1)結(jié)構(gòu)(2)功能維生素B2就是FMN就是FAD得組成成分,FMN與FAD就是脫氫酶得輔酶。(3)性質(zhì)①氧化型得FMN或FAD就是黃色得,還原后成無(wú)色。②FMN或FAD有強(qiáng)烈得黃綠色熒光,還原后熒光消失。③紫外吸收氧化態(tài)吸收峰為260nm,375nm,450nm,還原后260nm還存在,但375nm,450nm得吸收峰消失。3、維生素B3(泛酸,遍多酸pantothenicacid)(1)結(jié)構(gòu)(2)功能

B3就是CoA得組成成分,CoA就是生物體內(nèi)轉(zhuǎn)?；傅幂o酶(主要作為轉(zhuǎn)乙?；傅幂o酶),參與轉(zhuǎn)?；饔?。4、維生素B5(也稱(chēng)維生素pp、抗癩皮病維生素或煙酰胺nicotinamide)(1)結(jié)構(gòu)維生素B5就是吡啶得衍生物吡啶-3-羧酸nicotinicacid吡啶-3-酰胺nicotinamide(2)功能

B5就是NAD與NADP得組成成分,NAD與NADP就是許多脫氫酶得輔酶,參與遞氫。Ox型Red型Ox型Red型NAD+NADH+H+(NAD)(NADH2)NADP+NADPH+H+(NADP)(NADPH2)5、維生素B6(吡哆素)(1)結(jié)構(gòu)吡哆醛吡哆醇吡哆胺(PLP)(PMP)(2)功能

PLP與PMP主要作為氨基酸轉(zhuǎn)氨酶、氨基酸脫羧酶、氨基酸消旋酶得輔酶。6、維生素B7(生物素biotin)(1)結(jié)構(gòu)（尿素部分）（C5酸根部分）（硫戊烷環(huán)部分）(2)功能

B7作為多種羧化酶得輔酶,起CO2載體得作用。7、維生素B11(葉酸folicacid)(1)結(jié)構(gòu)(2)功能葉酸在5、6、7、8位加上四個(gè)氫,生成四氫葉酸(FH4),四氫葉酸就是一碳單位得載體,傳遞一碳單位。8、維生素B12(氰鈷胺素cyanocobalamin)(1)結(jié)構(gòu)

B12得咕啉核心二甲基苯并咪唑核苷酸氨基異丙醇氰鈷胺素cyanocobalamin(2)功能主要得輔酶形式就是5′—脫氧腺苷鈷胺素另一種輔酶形式就是甲基鈷胺素B12輔酶得功能①分子內(nèi)重排②核苷酸還原成脫氧核苷酸(在某些細(xì)菌中)③甲基轉(zhuǎn)移B12還可促使紅血球得生成與成熟,缺乏B12得惡性貧血。B族維生素總結(jié)(二)維生素C(抗壞血酸ascorbicacid)1、結(jié)構(gòu)Ascorbicacid(vitaminC)或

2、性質(zhì)3、功能(1)參與體內(nèi)得氧化一還原反應(yīng)(2)維生素C就是羥化酶得輔酶,參與體內(nèi)得多種羥化作用。如促進(jìn)膠原蛋白與粘多糖得合成,維持細(xì)胞間質(zhì)得完整,促進(jìn)傷口愈合。缺乏維生素C引起毛細(xì)血管出血,