托縣辣椒栽培與采后處理技術(shù)規(guī)程征求意見稿

1T/IMABPAXXXX—XXXX托縣辣椒栽培與采后處理技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了托縣辣椒栽培與采后處理技術(shù)規(guī)程的育苗、定植、田間管理、病蟲害防控、采收儲藏技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于托克托縣辣椒種植區(qū)。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1托縣辣椒TuoxianHotPepper在托克托縣行政區(qū)域內(nèi)地理標(biāo)志證明商標(biāo)所限定產(chǎn)地生長的燈籠紅辣椒，經(jīng)過干燥的產(chǎn)品。4栽培技術(shù)4.1育苗4.1.1品種選擇選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種“燈籠紅”或雜交種。雜交種應(yīng)經(jīng)過國家或省級正式登記命名的雜一代品種，主要農(nóng)藝性狀和品質(zhì)風(fēng)味須和托縣“燈籠紅”相同或相近。4.1.2種子質(zhì)量純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥85水分≤7%。4.1.3種子消毒選~擇包衣處理過的種子?；?qū)⑽窗路N子在冷水中浸泡15min~2min，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20min30min（防治病毒將未包衣種子置于45%代森錳鋅水劑100300倍液浸種15min（防治真菌用6%春雷霉素可溶性粉劑800~1200倍液浸種2h（防治細(xì)菌）。處理過的種子撈出后充分洗凈晾干，備4.1.4基質(zhì)裝盤采用無土基質(zhì)育苗，育苗穴盤選擇128孔穴盤，基質(zhì)選用商品基質(zhì)?；|(zhì)用水預(yù)濕拌勻，預(yù)濕的基質(zhì)中加入75%百菌清可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，用量為200g/m3，均勻拌入育苗基質(zhì)中消毒?；|(zhì)干濕程度以手握成團(tuán)為宜，預(yù)濕后的基質(zhì)放置2h～3h后裝盤。裝盤以自然裝滿為準(zhǔn)，不應(yīng)局部按壓。基質(zhì)裝盤后，用壓穴模板在每個穴孔上壓出直徑1.0cm～1.5cm、深約1.0cm～1.5cm的圓形播種穴。4.1.5播種4.1.5.1播種時間播種期為3月上中旬。4.1.5.2播種量每667m2用種40g～50g。2T/IMABPAXXXX—XXXX4.1.5.3播種方法每穴兩粒種子，位于苗缽中間位置，用蛭石或珍珠巖將穴孔蓋滿，并輕壓按實。播完后將穴盤依次平放在穴盤架上，將穴盤基質(zhì)噴透水，澆水至育苗穴盤底孔出現(xiàn)滲水為準(zhǔn)。4.1.6苗期管理4.1.6.1溫度管理出苗前，在播種后1d～2d，白天溫室要保持較高的溫度，維持30℃~35℃,夜間不低于18℃;有種子破土出芽時，應(yīng)及時降低白天溫度，保持25℃~30℃,夜間不低于18℃;苗出齊后，溫室溫度白天以22℃~25℃為宜，夜間溫度不低于15℃。4.1.6.2濕度管理辣椒出苗后保持空氣相對濕度為50%～60%，可采用通風(fēng)、加溫等措施降低空氣相對濕度，采用地面噴水等方式增加空氣相對濕度。4.1.6.3水肥管理出苗前每天噴水保證基質(zhì)濕潤即可。出苗后每天噴水量以穴盤下面的孔出現(xiàn)水珠為宜，每天噴水1~2次，162孔穴盤每天用水量為0.5kg/盤。噴水一般在上午進(jìn)行，陰天不噴或少噴。定植前應(yīng)減少噴水量，防止幼苗徒長。在出苗后3片真葉以前，一般沖施肥料2次，并與清水間隔噴施，使用0.2%磷酸二氫鉀或者0.2%育苗復(fù)合肥作為葉面肥噴施。日歷苗齡在25d以后略加大用肥頻率，肥料種類主要為N、P肥，一般使用含有N、P的復(fù)合肥料，在此期間到定植噴施肥料4次～5次。育苗生產(chǎn)中使用所有肥料的原則和要求按NY/T394執(zhí)行。4.1.6.4煉苗定植前7d～8d，減少澆水，苗床溫度白天控制在18℃~25℃,夜溫控制在10℃~12℃;加強(qiáng)通風(fēng)，控制空氣相對濕度在40%左右。4.1.6.5壯苗指標(biāo)株高15cm～20cm，莖粗0.4cm以上，有6~8片真葉，節(jié)間短，葉色濃綠，葉片厚，根系發(fā)達(dá)，無病蟲，苗齡55d。4.2定植4.2.1地塊選擇地勢平坦，排水良好，土層深厚，肥沃疏松的土壤，土質(zhì)以壤土或沙壤土為宜，前茬為非茄科作物。4.2.2整地施基肥肥料按照NY/T394規(guī)定，每667m2施腐熟有機(jī)肥3000kg-4000kg，磷酸二銨(N-P-K=16-46-0)30kg-40kg，硫酸鉀（N-P-K=0-0-52）20kg-30kg，均勻撒施，再翻耕整平。4.2.3起壟鋪膜起壟高度10cm，壟面寬度50cm，溝寬50cm，起壟覆膜，膜下滴灌。4.2.4定植時間五月中下旬，10cm土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上即可定植。4.2.5定植方法與密度每壟種植2行，小行距40cm，株距30cm～35cm，每穴雙株，每667m2栽3500~3800穴，采用三角法定植。4.3田間管理3T/IMABPAXXXX—XXXX4.3.1肥水管理定植后立即澆一次透水，5d后視墑情輕澆緩苗水。進(jìn)入開花期，控制澆水，進(jìn)行蹲苗。當(dāng)門椒果實達(dá)到2cm～3cm時，蹲苗結(jié)束，開始澆水追肥。第一次追肥，每667m2隨水追施尿素5kg～10kg；10d～15d后，再追施一次尿素，每667m2追施5kg。進(jìn)入結(jié)果盛期每隔7d～10d澆一次小水（清水與肥水交替進(jìn)行每次肥料的使用量為每667m2復(fù)合肥（N-P-K=18-18-18）10kg；結(jié)果后期要控制澆水，促進(jìn)果實紅熟。當(dāng)果實進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，要重施一次鉀肥，每667m2追施鉀肥20kg。采收前15d停止?jié)菜?.3.2中耕培土緩苗后，需中耕2次～3次，中耕深度和范圍以不損傷根系為準(zhǔn)。在結(jié)果初期封壟前，結(jié)合中耕，進(jìn)行培土。4.4病蟲害防治應(yīng)符合NY/T393、DB15/T2100的規(guī)定且應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1主要病蟲害及防治方法600倍液；或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液；或液；或5%啶蟲脒20mL/畝；或50g/L雙丙環(huán)蟲酯10mL/畝2.5%溴氰菊酯3000倍液，或20%氰2.5%溴氰菊酯3000倍液，或10%高效氯氟氰菊酯懸浮2.5%溴氰菊酯3000倍液，或10%高效氯氟氰菊酯懸浮2%氨基寡糖素300-500倍液200～300mL/畝；20%鹽酸5收獲4T/IMABPAXXXX—XXXX辣椒紅熟后，及時進(jìn)行采收。在初霜來之前，將未采摘的辣椒植株連根拔起，頭向上排成人字形立放，自然風(fēng)干后完成采收