2024-2025學(xué)年貴州省黔西南市高三學(xué)生測試生物試題含附加題（2.22）含解析

2024-2025學(xué)年貴州省黔西南市高三學(xué)生測試生物試題含附加題（2.22）考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤細(xì)胞能釋放一種攜帶特殊“癌癥蛋白”的“微泡”結(jié)構(gòu)。當(dāng)“微泡”與血管上皮細(xì)胞融合時，“癌癥蛋白”作為信號分子促進新生血管異常形成，并向腫瘤方向生長。下列敘述不合理的是A．“癌癥蛋白”的形成需要核糖體、高爾基體參與B．“癌癥蛋白”作為膜蛋白成分參與新生血管的生長C．“微泡”的活動與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)且消耗能量D．“癌癥蛋白”影響了血管上皮細(xì)胞基因的選擇性表達(dá)2．某實驗小組研究了不同金屬離子對β-葡聚糖酶活性的影響（其他條件相同且適宜），下表為添加一定量化合物后，β-葡聚糖酶活性的變化情況。下列相關(guān)分析正確的是（）項目酶活性項目酶活性處理前1000ZnSO4?7H2O1084NaCl1005MnCl?4H2O1435KI1001KH2PO41036CuCl2?2H2O902CaCl21069MgCl2?6H2O1048FeCl31160注：忽略Cl-對酶活性的影響A．實驗中Na+、Cu2+、Mn2+、Fe3+均對β-葡聚糖酶具有顯著激活作用B．Cu2+可能通過改變該酶空問結(jié)構(gòu)抑制其降低化學(xué)反應(yīng)活化能的能力C．若分別增加Mg2+和Ca2+的濃度，則它們對酶的激活作用也將會增強D．KI和KH2PO4中酶活性不同是因I-抑制了K+對酶活性的促進作用3．生物實驗中常用到對照，以下對照設(shè)置正確的是A．研究溫度對酶活性的影響分別在酸性和堿性條件下進行B．研究蠑螈細(xì)胞核的功能實驗中，將其受精卵兩部分縊成有核和無核兩部分C．驗證胚芽鞘感光部位在尖端的實驗中，甲組用錫帽蓋住尖端，乙組去掉尖端D．在噬菌體侵染細(xì)菌實驗中，用放射性元素S、P標(biāo)記同一噬菌體4．下列有關(guān)植物激素及植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A．用一定濃度的生長素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到無子番茄B．用一定濃度的乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟C．用一定濃度的赤霉素處理生長期的蘆葦，可增加纖維長度D．用一定濃度的脫落酸處理馬鈴薯塊莖，可延長其休眠時間以利于儲存5．下列關(guān)于人體細(xì)胞生命歷程的說法，錯誤的是（）A．自由基攻擊生物膜的磷脂分子時也產(chǎn)生自由基B．細(xì)胞分裂能力隨細(xì)胞分化程度的提高而提高C．細(xì)胞凋亡有助于機體維持自身的穩(wěn)定D．細(xì)胞分化的直接原因是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生了不同的蛋白質(zhì)6．酶和激素都是生物體內(nèi)的微量高效物質(zhì)。下列有關(guān)二者的敘述，錯誤的是（）A．激素分子均通過與細(xì)胞膜表面特異性受體結(jié)合來調(diào)節(jié)生命活動B．酶分子都能與底物特異性結(jié)合來降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C．激素分子需從分泌部位運輸?shù)阶饔貌课唬缚稍诩?xì)胞內(nèi)也可在細(xì)胞外起作用D．激素分子起作用后就被滅活，酶的化學(xué)性質(zhì)在催化反應(yīng)前后不會發(fā)生改變二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）玉米籽粒黃色基因T與白色基因t是位于9號染色體上的一對等位基因，已知無正常9號染色體的花粉不能參與受精作用但不致死。請結(jié)合相關(guān)知識分析回答：（1）現(xiàn)有基因型為Tt的黃色籽粒植株甲，其細(xì)胞中9號染色體如圖一。①植株甲的變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的_________。檢測該變異類型最簡便的方法是___________。②為了確定植株甲的T基因位于正常染色體還是異常染色體上，讓其進行自交產(chǎn)生F1。如果F1表現(xiàn)型及比例為_________，則說明T基因位于異常染色體上。與豌豆的自交相比，玉米自交需要增加的操作是_________。（2）以植株甲為父本，正常的白色籽粒植株為母本，雜交產(chǎn)生的F1中，發(fā)現(xiàn)了一株黃色籽粒植株乙，其染色體及其基因組成如圖二。①該植株出現(xiàn)的原因是____（填“父本”或“母本”）減數(shù)分裂過程中_____未分離。②植株乙在減數(shù)第一次分裂過程中3條9號染色體會隨機移向細(xì)胞兩極，并最終形成含1條和2條9號染色體的配子。若用植株乙進行單倍體育種，則產(chǎn)生子代的籽粒黃色與白色的比例為_______，該育種過程的兩個關(guān)鍵步驟是______。8．（10分）如圖是優(yōu)良種牛的繁殖路線圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）牛5、牛6、牛7培育中均用到的生物工程技術(shù)有_____________________。圖中需要進行同期發(fā)情處理的牛是_________。（2）可用_____________激素促進牛2盡可能多地排卵。保證A過程只能由1個精子進入卵細(xì)胞的生理反應(yīng)是_________________。從牛2體內(nèi)獲得的卵子需要培養(yǎng)到__________才能和獲能的精子結(jié)合完成受精。（3）C過程的培養(yǎng)液成分一般比較復(fù)雜，除一些無機鹽和有機鹽類外，還需添加_____________________等營養(yǎng)成分，以及血清等物質(zhì)。（4）E過程采用的方法是______，牛7的新性狀是_______________。9．（10分）宮頸癌是女性常見的惡性腫瘤之一，人乳頭狀瘤病毒（HPV）與宮頸癌的發(fā)生密切相關(guān)?？笻PV的單克隆抗體可以準(zhǔn)確檢測出HPV，從而及時監(jiān)控宮頸癌的發(fā)生，以下是以HPV衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體的過程。據(jù)圖回答下列問題：（1）單克隆抗體制備過程中涉及的細(xì)胞工程技術(shù)有________________________。（2）動物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)是____________。（3）滅活病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合的原理是病毒表面含有的_______和_______能夠與細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細(xì)胞互相凝集，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)分子中心排布，細(xì)胞膜打開，細(xì)胞發(fā)生融合。（4）對于抗體檢測呈陽性的雜交瘤細(xì)胞應(yīng)盡早進行克隆化，克隆化的方法最常用的是有限稀釋法，即稀釋細(xì)胞到3~11個/mL，每孔加入細(xì)胞稀釋液1．1mL，目的是____________。（5）可以利用蛋白質(zhì)工程技術(shù)對抗HPV抗體進行改造以延長其體外保存的時間，蛋白質(zhì)工程是指以____________的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過______________，對現(xiàn)有的蛋白質(zhì)進行改造，或制造種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。10．（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：①為了更好進行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學(xué)想用實驗探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學(xué)觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。11．（15分）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，單獨培養(yǎng)的大鼠神經(jīng)元能形成自突觸（見圖甲）。用電極刺激這些自突觸神經(jīng)元的胞體可引起興奮，其電位變化結(jié)果如圖乙所示。請回答下列問題：（1）_____________________是神經(jīng)元產(chǎn)生和維持-68mV膜電位的主要原因。（2）胞體受刺激后，電位變化出現(xiàn)第一個峰值的原因是_________________使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度高于膜外側(cè)。此時產(chǎn)生的興奮沿神經(jīng)纖維傳導(dǎo)至軸突側(cè)支的突觸小體，引起突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與胞體膜（突觸后膜）上_____________結(jié)合，引發(fā)新的神經(jīng)沖動，產(chǎn)生第二個峰值。（3）谷氨酸也是一種神經(jīng)遞質(zhì)，與突觸后膜受體結(jié)合后，能使帶正電的離子進入神經(jīng)元，導(dǎo)致其興奮。利用谷氨酸受體抑制劑（結(jié)合上述實驗），證明大鼠自突觸神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)是谷氨酸。寫出實驗設(shè)計思路并預(yù)測實驗結(jié)果。實驗思路：____________________________________________________預(yù)測結(jié)果：____________________________________________________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

這是一道信息題，本題以“癌癥蛋白”為背景綜合考查了分泌蛋白的合成和運輸、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點等相關(guān)的生物學(xué)知識。【詳解】分析題干可知，“癌癥蛋白”的合成與運輸和分泌蛋白的合成與運輸類似，所以形成需要由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以及高爾基體進行加工，A正確；“癌癥蛋白”作為信號分子促進新生血管異常形成，并向腫瘤方向生長，而不是作為膜蛋白成分參與新生血管的生長，B錯誤，“微泡”的活動與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)且消耗能量，C正確；根據(jù)題意可知，“癌癥蛋白”是信息分子，由腫瘤細(xì)胞合成，作用于內(nèi)皮細(xì)胞，響了血管上皮細(xì)胞中遺傳信息的執(zhí)行．使細(xì)胞向著腫瘤方向生長，D正確；因此應(yīng)選B。遇到新題干時，首先應(yīng)認(rèn)真閱讀題干，看看題干敘述了哪些內(nèi)容，然后再結(jié)合所學(xué)知識對選項進行逐項判斷，切忌產(chǎn)生煩躁的情緒，這樣的題目往往起點高，落點低，考查的都是所學(xué)的基礎(chǔ)知識。因此扎實的基礎(chǔ)知識是解題的關(guān)鍵。2、B【解析】

從表格中看出ZnSO4?7H2O、NaCl、MnCl?4H2O、KH2PO4、CaCl2、MgCl?6H2O、FeCl3能夠提高酶的活性，而CuCl2?2H2O對酶的活性起抑制作用?！驹斀狻緼、從實驗數(shù)據(jù)看出與對照組相比較對β-葡聚糖酶不具有激活作用，A錯誤；B、酶的作用機制是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，可能通過改變該酶的空間結(jié)構(gòu)來抑制β-葡聚糖酶的活性，B正確；C、該實驗中并未探究和濃度的增加對酶活性的影響，C錯誤；D、添加KI組與添加組中酶活力不同的原因可能是抑制了對酶活性的促進作用，也可能是對β-葡聚糖酶起激活作用等，D錯誤。故選B。本題需要考生分析表格數(shù)據(jù)，和對照組進行比較得出相應(yīng)的結(jié)論。3、B【解析】

本題對根據(jù)實驗?zāi)康倪M行實驗思路設(shè)計的考查，先分析實驗?zāi)康?，根?jù)實驗?zāi)康姆治龀鰧嶒灥淖宰兞?，從而對實驗組和對照組進行設(shè)計?！驹斀狻緼、研究溫度對酶活性的影響的實驗中，自變量為溫度，PH值為無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜，A錯誤；

B、研究細(xì)胞核的功能，自變量是有無細(xì)胞核，可以把蠑螈的受精卵橫縊成有核和無核二部分，這是正確的做法，B正確；

C、驗證胚芽鞘感光部位在尖端的實驗中，實驗的自變量是尖端是否接受光照的刺激，因此甲組用錫帽罩住尖端，乙組不作處理，C錯誤；

D、在噬菌體侵染細(xì)菌實驗中，用放射性元素S、P分別標(biāo)記不同噬菌體，以獲得單獨標(biāo)記蛋白質(zhì)的噬菌體和單獨標(biāo)記DNA的噬菌體，D錯誤。

故選B。

注意：設(shè)計實驗必須遵循對照性原則和單一變量原則，對于對照組和實驗組中自變量的確定就顯得至關(guān)重要了。4、A【解析】

赤霉素的作用是促進生長，解除休眠。生長素的作用是促進細(xì)胞生長，促進枝條生根，促進果實發(fā)育等。脫落酸的作用是抑制細(xì)胞分裂，促進葉和果實的衰老和脫落。細(xì)胞分裂素的作用是促進細(xì)胞分裂和組織分化?！驹斀狻緼、用適宜濃度的生長素類似物處理去掉雄蕊的二倍體番茄子房，套袋處理，可得到二倍體無子番茄，A錯誤；B、乙烯可以促進果實的成熟，B正確；C、赤霉素抗原刺激植物莖稈的伸長，赤霉素處理生長期的蘆葦，可增加蘆葦?shù)睦w維長度以提升蘆葦品質(zhì)，C正確；D、脫落酸可以抑制種子以及塊根塊莖等的萌發(fā)，可以延長休眠，D正確。故選A。5、B【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)，因此導(dǎo)致不同細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)出現(xiàn)差異性。一般隨著細(xì)胞分化程度提高細(xì)胞的分裂能力減弱，高度分化的細(xì)胞失去分裂能力。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個生命歷程。細(xì)胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細(xì)胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的?！驹斀狻緼、自由基攻擊生物膜的磷脂分子時產(chǎn)物同樣是自由基，且產(chǎn)生的自由基又會攻擊別的分子，產(chǎn)生雪崩式反應(yīng)，對生物膜損傷較大，A正確；B、根據(jù)以上分析可知，細(xì)胞分裂能力隨細(xì)胞分化程度的提高而減弱，且高度分化的細(xì)胞失去分裂能力，B錯誤；C、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞自動結(jié)束生命的歷程，有助于機體維持自身的穩(wěn)定，C正確；D、分化方向不同的細(xì)胞中選擇表達(dá)的基因不同，因此mRNA種類不同，指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)不同，D正確。故選B。6、A【解析】

1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2、激素有的是蛋白質(zhì)，有的是多肽類，有的是氨基酸衍生物，有的是固醇類。【詳解】A、激素是信號分子，有的激素受體在細(xì)胞膜表面，有的激素受體在細(xì)胞內(nèi)，例如性激素的受體在細(xì)胞內(nèi)，A錯誤；B、酶是生物催化劑，都能與底物分子特異性結(jié)合從而降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，B正確；C、激素要分泌到細(xì)胞外，經(jīng)運輸后作用于靶細(xì)胞和靶器官，有的酶在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用，如呼吸酶，有的酶分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶在消化道內(nèi)發(fā)揮催化作用，C正確；D、激素分子起作用后就被滅活，酶作為催化劑，其化學(xué)性質(zhì)在催化反應(yīng)前后沒有發(fā)生改變，D正確。故選A。本題考查人體內(nèi)有機物的相關(guān)知識，要求考生識記酶的化學(xué)本質(zhì)和作用機理，識記激素的化學(xué)本質(zhì)及作用機理，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各敘說。二、綜合題：本大題共4小題7、（染色體片段）缺失顯微鏡觀察（有絲分裂中期細(xì)胞，9號染色體中1條較短）黃：白=1：1套袋和人工授粉父本同源染色體1：1花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素處理單倍體幼苗【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知，玉米籽粒黃色基因T與白色基因t是位于9號染色體上的一對等位基因，符合基因的分離定律。據(jù)圖分析，圖一異常染色體比正常染色體短，屬于染色體結(jié)構(gòu)的變異；圖二9號染色體有3條，且T所在的染色體缺失，屬于染色體數(shù)目變異和結(jié)構(gòu)的變異?！驹斀狻浚?）①根據(jù)以上分析已知，植株甲的變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的缺失；檢測該變異類型最簡便的方法是顯微鏡觀察，三種可遺傳變異方式中只有染色體變異可以通過顯微鏡觀察得到。②為了確定植株甲的T基因位于正常染色體還是異常染色體上，讓其進行自交產(chǎn)生F1。如果T基因位于異常染色體上，則能夠受精的花粉只有t，則F1表現(xiàn)型及比例為黃色Tt：白色tt=1：1；玉米是雌雄同株異花植物，與豌豆的自交相比，玉米自交需要增加的操作是套袋和人工授粉，避免外來花粉的干擾。（2）①由于無正常9號染色體的花粉不能參與受精作用，即含有T的精子不能參與受精作用，所以黃色籽粒植株乙（Ttt）中有一個t來自母本，還有T和t都來自父本，由此可見該植株出現(xiàn)的原因是由于父本減數(shù)分裂過程中同源染色體未分離。②圖二中的植株乙在減數(shù)第一次分裂過程中3條9號染色體會隨機的移向細(xì)胞兩極并最終形成含1條和2條9號染色體的配子，所以可產(chǎn)生的配子有T、Tt、tt、t四種，比例為1：2：1：2；若用植株乙進行單倍體育種，則產(chǎn)生子代的籽粒黃色與白色的比例為1：1，該育種過程的兩個關(guān)鍵步驟是花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素處理單倍體幼苗。變異主要分為兩類：可遺傳的變異和不可遺傳的變異。可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)的變化引起的變異；不可遺傳的變異是由環(huán)境引起的，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生變化?？蛇z傳的變異的來源主要有3個：基因重組、基因突變和染色體變異。8、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)牛2和牛4促性腺激素透明帶反應(yīng)、卵細(xì)胞膜反應(yīng)成熟氨基酸、維生素、核苷酸、激素顯微注射法產(chǎn)生出人乳鐵蛋白【解析】

由圖可知，A為體外受精技術(shù)、B為細(xì)胞核移植技術(shù)、C為早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、D為胚胎移植技術(shù)、E為采用基因工程技術(shù)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。【詳解】（1）培育克隆牛5用到細(xì)胞核移植技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)，培育試管牛6用到體外受精技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)，培育轉(zhuǎn)基因牛7用到基因工程技術(shù)、體外受精技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)，因此三者培育中均用到的生物工程技術(shù)有早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)。同期發(fā)情使供體、受體母牛的生理狀態(tài)相同，為被移植的胚胎提供了相同的生理環(huán)境，需要進行同期發(fā)情處理的牛是2和4。（2）通常用促性腺激素處理供體母牛2，使其超數(shù)排卵。保證體外受精過程只能由1個精子進入卵細(xì)胞的生理反應(yīng)依次是透明帶反應(yīng)、卵細(xì)胞膜反應(yīng)。采集的卵細(xì)胞需要培養(yǎng)成熟后才可與獲能的精子受精。（3）早期胚胎培養(yǎng)液成分：無機鹽、有機鹽類、氨基酸、維生素、核苷酸、激素、血清等。（4）將目的基因（人乳鐵蛋白基因）導(dǎo)入受體細(xì)胞（奶牛受精卵1），采用顯微注射法。將人乳鐵蛋白基因轉(zhuǎn)入奶牛后，利用牛的乳腺細(xì)胞產(chǎn)生出人乳鐵蛋白，牛7的新性狀是產(chǎn)生出人乳鐵蛋白。本題結(jié)合試管牛、克隆牛和轉(zhuǎn)基因牛的培育過程圖，考查基因工程、細(xì)胞工程和胚胎工程等知識。答題關(guān)鍵在于掌握體外受精、細(xì)胞核移植、早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植等技術(shù)，明確核移植時，對提供細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的奶牛不需要進行同期發(fā)情處理，但胚胎移植時，需要進行同期發(fā)情處理。9、動物細(xì)胞培養(yǎng)、動物細(xì)胞融合動物細(xì)胞培養(yǎng)糖蛋白一些酶使每個孔內(nèi)細(xì)胞一般不多于一個，達(dá)到單克隆培養(yǎng)的目的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能基因修飾或基因合成【解析】

1.動物細(xì)胞融合指兩個或多個動物細(xì)胞結(jié)合形成一個細(xì)胞的過程，融合后形成的具有原來兩個或多個細(xì)胞遺傳信息的單核細(xì)胞，稱為雜種細(xì)胞。2.單克隆抗體制備過程中的兩次篩選：第一次用選擇培養(yǎng)基篩選得到雜交瘤細(xì)胞；第二次用專一抗體檢測得到能分泌特定抗體的雜交瘤細(xì)胞。3.動物細(xì)胞工程常用的技術(shù)手段有：動物細(xì)胞培養(yǎng)、動物細(xì)胞核移植、動物細(xì)胞融合、生產(chǎn)單克隆抗體等。其中動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是其他動物工程技術(shù)的基礎(chǔ)。4.滅火病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合的原理是：病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能夠與細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細(xì)胞互相凝聚，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)分子重新排布，細(xì)胞膜打開，細(xì)胞發(fā)生融合。5.蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求?！驹斀狻浚?）單克隆抗體制備過程中需要經(jīng)過骨髓瘤細(xì)胞和漿細(xì)胞的融合及雜交瘤細(xì)胞的培養(yǎng)，故涉及的技術(shù)有動物細(xì)胞培養(yǎng)和動物細(xì)胞的融合。（2）由分析可知，動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是其他動物工程技術(shù)的基礎(chǔ)。（3）由分析可知，病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能夠與細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細(xì)胞互相凝聚，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)分子重新排布，細(xì)胞膜打開，細(xì)胞發(fā)生融合。（4）克隆化的方法最常用的是有限稀釋法，即稀釋細(xì)胞到3~11個/mL，每孔加入細(xì)胞稀釋液1.1mL，使每個孔內(nèi)細(xì)胞一般不多于一個，達(dá)到單克隆培養(yǎng)的目的。（5）由分析可知，蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。本題考查了單克隆抗體的制備過程和動物細(xì)胞培養(yǎng)等相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、18～25℃醋酸菌（無菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！驹斀狻浚?）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多