2025屆陜西省西安市第六十六中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題含解析

2025屆陜西省西安市第六十六中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．豌豆豆莢形狀可以是飽滿的（D）也可以是不飽滿的（d），植株莖的高度可以是高莖（T）也可以是矮莖（t），現(xiàn)有基因型為DdTt的豌豆植株若干，不考慮基因突變和交叉互換，下列有關(guān)兩對基因在染色體上的位置推斷不合理的是（）A．選取該豌豆植株進(jìn)行測交，若子代出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，則兩對基因分別位于兩對同源染色體上B．選取該豌豆植株進(jìn)行測交，若子代性狀分離比接近1∶1，則d、t基因位于同一條染色體上C．選取該豌豆植株自交，若子代性狀分離比接近3∶1，則D、T基因位于同一條染色體上D．選取該豌豆植株自交，若子代性狀分離比接近1∶2∶1，則D、t基因位于同一條染色體上2．如圖為患者血液中某抗體的濃度隨時間變化的曲線。圖中A、C兩點對應(yīng)的時間表示某抗原先后兩次侵入此人體的時間，下列敘述不正確的是（）A．該圖說明二次免疫比初次免疫應(yīng)答反應(yīng)快而強B．若以后該患者再次受到相同抗原刺激不一定能迅速產(chǎn)生抗體C．該患者漿細(xì)胞的壽命比記憶細(xì)胞短且所含的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)發(fā)達(dá)D．CD段產(chǎn)生抗體的細(xì)胞來自于自身細(xì)胞增殖和記憶細(xì)胞的增殖分化3．下列關(guān)于細(xì)胞分化和全能性的說法，正確的是A．正常情況下，細(xì)胞分化是不可逆的B．細(xì)胞分化的程度越高，遺傳物質(zhì)的變化越大C．高度分化的植物體細(xì)胞不具有全能性D．胚胎干細(xì)胞能被誘導(dǎo)分化為機體幾乎所有的細(xì)胞類型，這是細(xì)胞全能性的體現(xiàn)4．吞噬細(xì)胞通過胞吞作用攝入胞外抗原，運至溶酶體，溶酶體酶使抗原片段化。用氯化銨和氯喹分別處理吞噬細(xì)胞，可以提高溶酶體內(nèi)的pH，使酸性水解酶失活。下表是探究兩種物質(zhì)處理對抗原攝取、分解和傳遞過程影響的實驗結(jié)果。下列描述錯誤的是（）組別控制項目對照組觀察結(jié)果（%）11mmol/L氯化銨1．1mmol/L氯喹觀察結(jié)果（%）抑制率（%）觀察結(jié)果（%）抑制率（%）抗原攝取151313151抗原分解2913551452抗原加工前T細(xì)胞-吞噬細(xì)胞結(jié)合7126633157抗原加工后T細(xì)胞-吞噬細(xì)胞結(jié)合8471176124A．抗原傳遞的效率只與抗原原本的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．兩種物質(zhì)處理對抗原的傳遞都能起部分抑制作用C．抗原的分解利于抗原在免疫細(xì)胞間的傳遞D．1．lmmol/L氯喹處理對抗原的攝取無影響5．對實驗結(jié)果進(jìn)行檢測時，常要選用顯色劑或染色劑。下列對檢驗試劑的選擇不合理的是（）A．以淀粉和蔗糖作為底物，驗證淀粉酶專一性時選用斐林試劑B．觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實驗，不可選用甲基綠染色劑C．檢測某植物組織的細(xì)胞中是否含有脂肪時選用蘇丹ⅢD．檢驗?zāi)碃I養(yǎng)品中的氨基酸相對含量時選用雙縮脲試劑6．下列物質(zhì)中，屬于內(nèi)環(huán)境成分的是（）A．肝糖元 B．血漿蛋白C．載體蛋白 D．抗原-MHC復(fù)合體7．“無細(xì)胞蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)”是以外源DNA或mRNA為模板，人工添加所需原料和能源物質(zhì)以細(xì)胞提取物為條件合成蛋白質(zhì)的體外基因表達(dá)系統(tǒng)。下列敘述正確的是（）A．人工添加的原料中應(yīng)包含脫氧核苷酸B．該系統(tǒng)具備完成轉(zhuǎn)錄和翻譯的能力C．為保證編碼目標(biāo)蛋白的數(shù)量應(yīng)適當(dāng)添加DNA酶D．該系統(tǒng)的蛋白質(zhì)合成過程不遵循堿基互補配對8．（10分）腫瘤細(xì)胞能釋放一種叫“微泡”的結(jié)構(gòu)，當(dāng)“微泡”與血管上皮細(xì)胞融合時，其攜帶的“癌癥蛋白”能促進(jìn)新生血管異常產(chǎn)生，并使其向著腫瘤方向生長。下列與此相關(guān)的敘述不合理的是（）A．與正常細(xì)胞相比，腫瘤細(xì)胞內(nèi)多個基因發(fā)生了突變B．與正常細(xì)胞相比，腫瘤細(xì)胞的細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)增多C．異常新生血管向著腫瘤方向生長后上皮細(xì)胞的細(xì)胞周期會縮短D．異常新生血管形成后能為癌細(xì)胞提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)二、非選擇題9．（10分）舶魚是某湖泊中體型較大的肉食性魚類，鱭魚和銀魚為小型魚類，食性有差異，但均能以浮游動物為食。研究人員對該湖泊中鲌魚、鱭魚和銀魚的年捕獲量變化進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下圖（魚的年捕獲量反映該魚的種群數(shù)量）?；卮鹣铝袉栴}：（1）該湖泊中全部魚類在生態(tài)學(xué)中________（填“屬于”或“不屬于”）群落，原因是________。（2）鲌魚和鱭魚之間能量流動的方向是________（用文字“→”表示）。能量在生物群落中流動的渠道是________。（3）因過度捕撈，1995年后魚類優(yōu)勢種群發(fā)生了改變，鲌魚數(shù)量持續(xù)維持在較低水平，這說明人類活動改變了該湖泊群落演替的________。隨著鲌魚數(shù)量的減少，銀魚數(shù)量呈現(xiàn)圖2所示的變化，可能的原因是________。10．（14分）甜橙含有多種維生素、有機酸和礦物質(zhì)，可作為原料發(fā)酵制備甜橙酒，其果皮通過壓榨可制備甜橙油。請回答下列問題：（1）制備甜橙果酒的菌種為酵母菌，酵母菌的新陳代謝類型是_____________。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)__________的環(huán)境。在該環(huán)境下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境。制作甜橙酒的過程中，若發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，發(fā)酵液表面會出現(xiàn)白色的菌膜，原因是__________________________。（2）為了篩選出用于甜橙發(fā)酵的酵母菌，研究人員從甜橙果皮以及果園的土壤中篩選取樣，原因是_________________。篩選酵母菌的培養(yǎng)基上要加入一定量的抗生素，目的是________________。（3）用壓榨法提取甜橙油時，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，目的是_______________。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉的作用是______________________________。11．（14分）種群密度是種群最基本的數(shù)量特征，而豐富度是群落中物種數(shù)目的多少，請回答種群密度和豐富度的調(diào)查相關(guān)問題。（1）在調(diào)查分布范圍較小、個體較大的種群時，可以逐個計數(shù)；在多數(shù)情況下，逐個計數(shù)非常困難，需要采取估算的方法。若要調(diào)查一塊農(nóng)田中農(nóng)作物植株上蚜蟲的種群密度可采用____法，此法取樣的關(guān)鍵是____；若要調(diào)查一塊農(nóng)田中某種鼠的種群密度可采用____法，鼠被捕獲一次以后更難捕捉到，由此推測該調(diào)查結(jié)果與真實結(jié)果相比____（偏大/相等/偏小）；若要調(diào)查農(nóng)田中某種趨光性昆蟲的種群密度可用_______法。（2）若要調(diào)查農(nóng)田土壤中小動物類群的豐富度，常用____的方法，豐富度的統(tǒng)計方法通常有兩種：____和目測估計法，而樣方法常用的取樣方法有：等距取樣法和五點取樣法。（3）將酵母菌接種到裝有10ml液體培養(yǎng)基的試管中，培養(yǎng)一段時間后，若要測定培養(yǎng)液中的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用_______直接計數(shù)，計數(shù)后發(fā)現(xiàn)，試管中該種菌的總數(shù)達(dá)到a時，種群數(shù)量不再增加。由此可知，該種群增長曲線為S型，且種群數(shù)量為時_______，種群增長速度最快。12．由苯丙氨酸羥化酶基因突變引起的苯丙氨酸代謝障礙，是一種嚴(yán)重的單基因遺傳病，稱為苯丙酮尿癥(PKU)，正常人群中每70人有1人是該致病基因的攜帶者(顯、隱性基因分別用A、a表示)。圖1是某患者的家族系譜圖，其中Ⅱ1、Ⅱ2、Ⅱ3及胎兒Ⅲ1(羊水細(xì)胞)的DNA經(jīng)限制酶Msp玉消化，產(chǎn)生不同的片段(kb表示千堿基對)，經(jīng)電泳后用苯丙氨酸羥化酶cDNA探針雜交，結(jié)果見圖2。請回答下列問題:(1)Ⅰ1、Ⅱ1的基因型分別為________。(2)依據(jù)cDNA探針雜交結(jié)果，胎兒Ⅲ1的基因型是_______。Ⅲ1長大后，若與正常異性婚配，生一個正常孩子的概率為________。(3)若Ⅱ2和Ⅱ3生的第2個孩子表型正常，長大后與正常異性婚配，生下PKU患者的概率是正常人群中男女婚配生下PKU患者的_______倍。(4)已知人類紅綠色盲癥是伴X染色體隱性遺傳病(致病基因用b表示)，Ⅱ2和Ⅱ3色覺正常，Ⅲ1是紅綠色盲患者，則Ⅲ1兩對基因的基因型是________。若Ⅱ2和Ⅱ3再生一正常女孩，長大后與正常男性婚配，生一個紅綠色盲且為PKU患者的概率為_______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

1、基因分離定律的實質(zhì)：在雜合子的細(xì)胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨立性；生物體在進(jìn)行減數(shù)分裂形成配子時，等位基因會隨著同源染色體的分開而分離，分別進(jìn)入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。

2、基因自由組合定律的實質(zhì)是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或自由組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合?！驹斀狻緼B、對基因型為DdTt的豌豆進(jìn)行測交，若兩對等位基因位于兩對同源染色體上，則后代會出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，且比例為1∶1∶1∶1，若后代出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，且比例為1∶1，則只能說明其產(chǎn)生兩種配子，不能說明染色體上的基因如何連鎖，可能是D、T基因位于同一條染色體上或D、t基因位于同一條染色體上，A正確，B錯誤；C、基因型為DdTt的豌豆進(jìn)行自交，若兩對等位基因位于兩對同源染色體上，則后代會出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，且比例為9∶3∶3∶1，若D、T基因在同一條染色體上，則后代會出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，且比例為3∶1，C正確；D、若D、t基因在同一條染色體上，則后代會出現(xiàn)三種表現(xiàn)型，且比例為1∶2∶1，D正確。故選B。2、D【解析】

據(jù)圖分析：該圖表示人體初次免疫與二次免疫體內(nèi)抗體的變化圖。其中，A表示抗原首次感染病人，AB段表示體內(nèi)體液免疫抗體的含量逐漸增加，BC段表示初次免疫的抗體逐漸消退。C點表示患者第二次感染該抗原，CD段表示二次免疫時抗體含量的變化劇烈而迅速，這是由于記憶細(xì)胞能夠迅速增殖分化為漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體的結(jié)果?！驹斀狻緼、據(jù)圖可知，二次免疫產(chǎn)生抗體的速度和數(shù)量都比一次快且多，A正確；B、不同記憶細(xì)胞的壽命長短不一，所以若以后該患者再次受到相同抗原刺激不一定能迅速產(chǎn)生抗體，B正確；C、記憶細(xì)胞壽命比漿細(xì)胞長得多，有些甚至能終生保留，漿細(xì)胞能合成、分泌抗體，所以內(nèi)質(zhì)網(wǎng)較發(fā)達(dá)，C正確；D、CD段產(chǎn)生抗體的細(xì)胞主要來自于記憶細(xì)胞的增殖分化，D錯誤。故選D。【點睛】本題主要考查二次免疫的相關(guān)知識，意在強化學(xué)生對體液免疫過程的識記與理解，熟悉二次免疫的過程，提高知識的遷移能力。3、A【解析】

細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能，這是由于細(xì)胞中含有控制該生物生長、發(fā)育、繁殖的全套的遺傳信息；細(xì)胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，細(xì)胞分化使細(xì)胞的種類增多，功能趨于專門化?！驹斀狻緼.正常情況下，細(xì)胞分化是不可逆的，一旦沿著一定方向分化，便不會脫分化到原來的狀態(tài)，A正確；B.細(xì)胞分化過程中遺傳物質(zhì)不改變，B錯誤；C.大量的科學(xué)事實證明，高度分化的植物體細(xì)胞仍具有全能性，C錯誤；D.胚胎干細(xì)胞能誘導(dǎo)分化為幾乎所有的細(xì)胞類型，不能體現(xiàn)全能性，全能性是以個體的實現(xiàn)為標(biāo)志，D錯誤。4、A【解析】

免疫是指身體對抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細(xì)胞免疫和體液免疫。吞噬細(xì)胞能吞噬病原體，并將抗原傳遞給T細(xì)胞，T細(xì)胞再將抗原傳遞給B細(xì)胞，少數(shù)抗原直接刺激B細(xì)胞。【詳解】A、抗原能否呈遞與抗原的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)以及抗原是否被加工有關(guān)，A錯誤；B、氯化銨和氯喹處理吞噬細(xì)胞，可以提高溶酶體內(nèi)的pH，使酸性水解酶失活，即兩種物質(zhì)處理都能部分抑制抗原加工，B正確；C、抗原加工前和抗原加工后的對照組結(jié)果可以看出，抗原的加工利于抗原在免疫細(xì)胞間的傳遞，C正確；D、1.lmmol/L氯喹處理抑制率為1，因此對抗原的攝取無影響，D正確。故選A。5、D【解析】

甲基綠主要對DNA進(jìn)行染色，在觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實驗時，常常需要對染色體進(jìn)行染色，一般選擇龍膽紫或醋酸洋紅等堿性染色試劑；在脂肪的鑒定中，一般選擇蘇丹Ⅲ對其進(jìn)行染色，可以將脂肪染成橘黃色?！驹斀狻緼、淀粉和蔗糖都是非還原性糖，它們的水解產(chǎn)物都是還原性糖，用斐林試劑可以對它們是否被水解進(jìn)行檢測，從而驗證淀粉酶的專一性，A正確；B、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實驗中使用的染液為醋酸洋紅液或龍膽紫溶液，不能用甲基綠染色劑代替，B正確；C、植物組織中脂肪的有無可以通過是否被蘇丹Ⅲ染色來檢驗，C正確；D、雙縮脲試劑是用來檢驗蛋白質(zhì)的，氨基酸不能與雙縮脲試劑作用，D錯誤；故選D。6、B【解析】

內(nèi)環(huán)境中可以存在的物質(zhì)：小腸吸收的物質(zhì)在血漿、淋巴中運輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等；細(xì)胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等；細(xì)胞代謝產(chǎn)物：CO2、水分、尿素等?！驹斀狻緼、肝糖元位于肝細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，A錯誤；B、血漿蛋白存在于血漿中，屬于內(nèi)環(huán)境的成分，B正確；C、載體蛋白位于細(xì)胞膜上，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，C錯誤；D、多數(shù)情況下，病原體進(jìn)入內(nèi)環(huán)境后通常溶菌酶和吞噬細(xì)胞作用，使抗原分子被分解為多肽，抗原-MHC復(fù)合體與細(xì)胞表面的受體結(jié)合，啟動免疫應(yīng)答，抗原-MHC復(fù)合體位于細(xì)胞表面，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，D錯誤。故選B?！军c睛】內(nèi)環(huán)境中不存在的物質(zhì)：血紅蛋白、載體蛋白、H2O2酶、細(xì)胞呼吸酶有關(guān)的酶、復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯酶等各種胞內(nèi)酶、消化酶等。7、B【解析】

基因控制蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程，其中轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，翻譯是以RNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程?！驹斀狻矿w外基因表達(dá)系統(tǒng)值包含轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，而轉(zhuǎn)錄的過程需要核糖核苷酸為原料，而翻譯的過程需要氨基酸為原料，整個過程不需要脫氧核苷酸為原料，A錯誤；該系統(tǒng)能合成蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程，因此其具備完成轉(zhuǎn)錄和翻譯的能力，B正確；為保證編碼目標(biāo)蛋白的mRNA數(shù)量應(yīng)適當(dāng)添加RNA聚合酶，如果添加了DNA酶，則會導(dǎo)致模板DNA被水解而破壞，C錯誤；蛋白質(zhì)合成過程，是信使RNA和轉(zhuǎn)運RNA進(jìn)行堿基互補配對，D錯誤。【點睛】關(guān)鍵：根據(jù)基因表達(dá)的概念，分析本題信息“體外基因表達(dá)系統(tǒng)”得出，該系統(tǒng)中包括轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，不包括DNA復(fù)制，故只需結(jié)合遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識進(jìn)行判斷。8、B【解析】

1、癌細(xì)胞形成的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。2、癌細(xì)胞的主要特征：①細(xì)胞形態(tài)發(fā)生顯著改變；②細(xì)胞表面的糖蛋白減少；③獲得無限增值的能力。【詳解】A、腫瘤細(xì)胞發(fā)生了多個基因的突變，細(xì)胞出現(xiàn)無限增殖，A正確；B、與正常細(xì)胞相比，腫瘤細(xì)胞的細(xì)胞膜上糖蛋白減少，B錯誤；C、異常新生血管向著腫瘤方向生長后，上皮細(xì)胞會無限增殖，細(xì)胞周期會縮短，C正確；D、癌細(xì)胞代謝旺盛，異常新生血管形成后能為癌細(xì)胞提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)，D正確。故選B。二、非選擇題9、不屬于群落應(yīng)包括該區(qū)域全部生物種群的集合鱭魚→鲌魚食物鏈速度和方向鲌魚數(shù)量減少導(dǎo)致鱭魚數(shù)量增加，鱭魚與銀魚之間存在競爭關(guān)系，銀魚生存壓力增大導(dǎo)致數(shù)量減少【解析】

生物群落是指在一定時間內(nèi)一定空間內(nèi)上的分布各物種的種群集合，包括動物、植物、微生物等各個物種的種群，共同組成生態(tài)系統(tǒng)中有生命的部分。組成群落的各種生物種群不是任意地拼湊在一起的，而有規(guī)律組合在一起才能形成一個穩(wěn)定的群落。能量的傳遞：（1）傳遞的渠道：食物鏈和食物網(wǎng)。（2）傳遞的形式：以有機物的形式傳遞?？梢哉J(rèn)為，一個營養(yǎng)級所同化的能量=呼吸散失的能量+被下一營養(yǎng)級同化的能量+分解者釋放的能量+未被利用部分。但對于最高營養(yǎng)級的情況有所不同，它所同化的能量=呼吸散失的能量+分解者分解釋放的能量+未被利用部分?！驹斀狻浚?）該湖泊中全部魚類在生態(tài)學(xué)中不屬于群落，因為群落應(yīng)包括該區(qū)域全部生物種群的集合。（2）根據(jù)圖示數(shù)據(jù)和題干信息可知，鱭魚的營養(yǎng)級低于鲌魚，所以推測鲌魚會以鱭魚為食，二者之間能量流動的方向是鱭魚→鲌魚。能量在生物群落中流動的渠道是食物鏈。（3）因過度捕撈，1995年后魚類優(yōu)勢種群發(fā)生了改變，鲌魚數(shù)量持續(xù)維持在較低水平，這說明人類活動改變了該湖泊群落演替的速度和方向。由于鱭魚是鲌魚的食物，鲌魚數(shù)量減少會導(dǎo)致鱭魚數(shù)量增加，而鱭魚與銀魚之間存在競爭關(guān)系，銀魚由于生存壓力增大而數(shù)量減少?！军c睛】此題考查群落的組成和結(jié)構(gòu)，同時考查學(xué)生的信息能力和綜合運用能力。10、異養(yǎng)、兼性厭氧型缺氧、酸性醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成菌膜甜橙果皮上以及果園的土壤中有適合甜橙果酒制作的酵母菌抑制細(xì)菌繁殖提高出油率促進(jìn)甜橙油和水分離【解析】

1.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點，適合用水蒸氣蒸餾法提取。蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。經(jīng)冷凝管冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層。如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，由于部分玫瑰精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失，則精油提取量會減少；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦湖，宜采用壓榨法提取橘皮精油，其中將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是坊止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率；2.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌?！驹斀狻浚?）酵母菌新陳代謝類型為異養(yǎng)、兼性厭氧型。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)缺氧、酸性的環(huán)境，在該環(huán)境下其他雜菌難以繁殖。制作甜橙酒的過程中，如果發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，會導(dǎo)致醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成白色菌膜。（2）從甜橙果皮上以及果園的土壤中篩選取樣的原因是從中可以篩選出最適合甜橙果酒制作的酵母菌。加入抗生素的作用是抑制細(xì)菌等雜菌的繁殖。（3）用壓榨法提取甜橙油時，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，以提高出油率。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉能促進(jìn)甜橙油和水分離?！军c睛】本題主要考查果酒和果醋的制作、植物芳香油的提取，考查學(xué)生的理解能力和實驗與探究能力。11、樣方隨機取樣標(biāo)志重捕偏大黑光燈誘捕（燈光誘捕）；取樣器取樣記名計算法血細(xì)胞計數(shù)板（血球計數(shù)板）a/2【解析】

1.種群密度的調(diào)查方法有：樣方法和標(biāo)記重捕法。一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵常用的是樣方法，其步驟是確定調(diào)查對象→選取樣方→計數(shù)→計算種群密度；樣方法的注意點：①隨機取樣；②樣方大小適中；③樣方數(shù)量不易太少；④一般選易辨別的雙子葉植物（葉脈一般網(wǎng)狀）；⑤常用五點取樣法和等距取樣法?；顒幽芰Υ蟮膭游锍Ｓ脴?biāo)志重捕法，其步驟是確定調(diào)查對象→捕獲并標(biāo)志個體→重捕并計數(shù)→計算種群密度；標(biāo)志重捕法的計算公式：種群中個體數(shù)（N）/標(biāo)記總數(shù)=重捕總數(shù)/重捕中被標(biāo)志的個體數(shù)。2.“土壤中小動物類群豐富度的研究”實驗中，由于土壤小動物身體微小，活動能力強，不能用標(biāo)志重捕法調(diào)查豐富度，可采用取樣器取樣的方法進(jìn)行調(diào)查，為調(diào)查不同時間土壤中小動物類群的豐富度，應(yīng)分別在白天和晚上取同一地塊的土樣作為對照。3.調(diào)查酵母菌種群數(shù)量變化采用抽樣檢測法，即直接使用血球計數(shù)板計數(shù)法。【詳解】（1）由于蚜蟲活動能力弱、活動范圍小，因此采用樣方法進(jìn)行種群密度的調(diào)查，樣方法使用時關(guān)鍵要做到隨機取樣；鼠的活動能力較強、活動范圍廣，因此采用標(biāo)志重捕法進(jìn)行種群密度的調(diào)查，根據(jù)標(biāo)志重捕法的計算公式：種群中個體數(shù)（N）/標(biāo)記總數(shù)=重捕總數(shù)/重捕中被標(biāo)志的個體數(shù)，如果鼠被捕獲一次以后更難捕捉到，那么第二次捕獲的鼠中標(biāo)記的個體數(shù)偏低，由此推測該調(diào)查結(jié)果與真實結(jié)果相比偏大；若要調(diào)查農(nóng)田中某種趨光性昆蟲的種群密度，根據(jù)昆蟲的趨光性特點可用黑光燈誘捕法。（2）調(diào)查土壤中小動物的豐富度可以采用取樣器取樣法，豐富度的統(tǒng)計方法通常有兩種：記名計算法和目測估計法。（4）測定培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量可以采用血球計數(shù)板計數(shù)法，計數(shù)后發(fā)現(xiàn)，試管中該種菌的總數(shù)達(dá)到a時，種群數(shù)量不再增加，則a值為該種群的K值，那么該種群增長曲線為S型，且種群數(shù)量為a/2時種群增長速率最快。【點睛】本題考查種群密度和群落豐富度的調(diào)查方法的知識點，要求學(xué)生掌握樣方法和標(biāo)志重捕法的使用條件和注意事項，把握標(biāo)志重捕法的計算公式，識記土壤中小動物豐富度的調(diào)查方法和豐富度的統(tǒng)計方法，把握探究培養(yǎng)液中酵