北京市大興區(qū)2025屆高二生物第一學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測(cè)試題含解析

北京市大興區(qū)2025屆高二生物第一學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測(cè)試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖種群在理想環(huán)境中呈“J”型增長(zhǎng)，在有環(huán)境阻力條件下呈“S”型增長(zhǎng)。下列有關(guān)種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線及其應(yīng)用的敘述中正確的是（）A.當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到e點(diǎn)后，增長(zhǎng)率為0B.種群增長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)環(huán)境阻力是在d點(diǎn)之后C.防治蝗災(zāi)應(yīng)在害蟲(chóng)數(shù)量達(dá)到c點(diǎn)時(shí)進(jìn)行D.漁業(yè)捕撈后需控制剩余量在b點(diǎn)2．下列有關(guān)無(wú)菌技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.對(duì)實(shí)驗(yàn)操作空間、操作者的衣著和手進(jìn)行清潔和消毒B.用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基要進(jìn)行滅菌C.高壓蒸汽滅菌鍋需將冷空氣徹底排除后才能將鍋密閉D.煮沸消毒法可以殺死所有微生物包括芽孢和孢子3．觀察下列兩個(gè)關(guān)于生長(zhǎng)素作用的圖像，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.若乙圖中I處的生長(zhǎng)素濃度在甲圖的BD段，則II處的生長(zhǎng)素濃度大于FB.生長(zhǎng)素對(duì)I、IV處的生長(zhǎng)起促進(jìn)作用，生長(zhǎng)素對(duì)II、III處的生長(zhǎng)起抑制作用C.若乙圖中III處的生長(zhǎng)素濃度在甲圖的AB段，則IV處的生長(zhǎng)素濃度可能在CD段D.若C點(diǎn)對(duì)應(yīng)頂芽生長(zhǎng)素濃度，則同一枝條的側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度應(yīng)大于F4．下列屬于可遺傳的變異的是（）A.由于水肥充足，小麥出現(xiàn)穗多粒大的性狀B.人由于曬太陽(yáng)而使皮膚變黑C.在棕色獼猴的自然種群中出現(xiàn)了白色的獼猴D.用生長(zhǎng)素處理得到無(wú)子番茄5．人體在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，因口渴而大量飲水。關(guān)于此期間發(fā)生的內(nèi)環(huán)境變化及調(diào)節(jié)過(guò)程，下列推斷正確的是（）A.飲水后血漿滲透壓下降、滲透壓感受器抑制、抗利尿激素增加B.口渴時(shí)血漿滲透壓增高、抗利尿激素含量增加、大腦皮層渴覺(jué)中樞興奮C.出汗時(shí)體溫增高、冷覺(jué)感受器抑制、促甲狀腺激素釋放激素減少D.出汗后體溫下降、熱覺(jué)感受器興奮、促甲狀腺激素釋放激素增加6．亞洲鯉魚(yú)是美國(guó)人對(duì)青魚(yú)、草魚(yú)、魚(yú)、繼魚(yú)、卿魚(yú)及鯉魚(yú)等原產(chǎn)亞洲的鯉科魚(yú)類的通稱。美國(guó)在20世紀(jì)70年代自中國(guó)引進(jìn)亞洲大鯉魚(yú)，目的是控制池塘里過(guò)多的浮游植物和微生物，改善水質(zhì)。亞洲鯉魚(yú)的適應(yīng)性較強(qiáng)，隨著數(shù)目的增多，已危害當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.生物多樣性的形成是共同進(jìn)化的結(jié)果，引進(jìn)外來(lái)物種就會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有訠.亞洲鯉魚(yú)在美國(guó)天敵稀少才造成災(zāi)害，所以引進(jìn)外來(lái)物種時(shí)要同時(shí)引入它的天敵C.亞洲鯉魚(yú)跟美國(guó)南方池塘的原生魚(yú)類爭(zhēng)奪食物和空間，造成本地物種的大量死亡D.解決外來(lái)物種入侵最好的辦法就是充分發(fā)揮當(dāng)?shù)厣锒鄻有缘臐撛趦r(jià)值二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）近年來(lái)，《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中不乏利用微生物發(fā)酵制作的美食，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。（1）我國(guó)釀醋的歷史悠久，其主要生產(chǎn)工藝流程如圖。在果酒制作時(shí)，酒精發(fā)酵階段，參與反應(yīng)的酵母菌菌種來(lái)自于葡萄皮上的野生型酵母菌，在___________、___________的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。當(dāng)氧氣和糖源充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將__________________________________。（2）制作泡菜時(shí)，起主要作用的微生物是_________。泡菜制作中鹽和水的比例是______。泡菜中的亞硝酸鹽過(guò)多會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，通常用___________法檢測(cè)亞硝酸鹽含量。（3）豆腐乳前期發(fā)酵是在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下溫度應(yīng)控制在___________，并保持一定的濕度，然后向長(zhǎng)滿毛霉的豆腐塊加鹽，其作用______________________，同時(shí)，鹽還能_____________，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。之后要加入配置好的鹵湯，其中鹵湯中加酒的含量應(yīng)控制在一定的量。酒精含量過(guò)高，_________________；酒精含量過(guò)低，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì)。8．（10分）為什么寒暑假?zèng)]有學(xué)校的鈴聲，你卻依舊7點(diǎn)醒來(lái)呢？為什么雄雞啼晨，蜘蛛總在半夜結(jié)網(wǎng)呢？1994年，科學(xué)家Takahashi用小白鼠做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了哺乳動(dòng)物的生物時(shí)鐘基因一Clock基因，才比較完整地解釋了人和動(dòng)物的生物鐘。生物鐘又稱生理鐘，是生物體內(nèi)一種無(wú)形的“時(shí)鐘”，人體除了人腦主生物鐘外，還有存在于肝臟，胰臟等器官和脂肪組織中的外周生物鐘。請(qǐng)根據(jù)以上材料，回答下列問(wèn)題：（1）褪黑素俗稱“腦白金”，其分泌有晝夜節(jié)律，晚上多，白天少，外界的光照變化會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)褪黑素含量變化，該過(guò)程是___________________調(diào)節(jié)。完成該過(guò)程的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是___________________。（2）各級(jí)神經(jīng)中樞中，與生物節(jié)律控制有關(guān)的中樞在________________，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能，如能分泌______________激素調(diào)節(jié)水鹽平衡，該激素的生理作用是________________。9．（10分）下圖為生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）A生理過(guò)程稱為_(kāi)______。B、C生理過(guò)程稱為

____________。（2）圖中的植物、動(dòng)物和微生物等各種生物的集合體，稱之為_(kāi)__________。在D過(guò)程中碳元素以_____________的形式流動(dòng)。（3）現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，造成_______________（填圖中字母）過(guò)程的加劇，使大氣中CO2增加，這將會(huì)通過(guò)______________效應(yīng)影響地球的熱平衡，使地球變暖。10．（10分）我國(guó)新設(shè)立的河北雄安新區(qū)將依托白洋淀生態(tài)環(huán)境建設(shè)，打造藍(lán)綠交織、水城共融的生態(tài)城市，其中白洋淀的水體富營(yíng)養(yǎng)化的凈化成為首要任務(wù)。有研究人員對(duì)白洋淀生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行了如下圖所示的設(shè)計(jì)，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）白洋淀濕地生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括________，在水面浮床上種植挺水植物-浮葉植物-沉水植物組合體現(xiàn)了群落垂直結(jié)構(gòu)的特征，其意義為_(kāi)_______。（2）污水流入濕地后，經(jīng)物理沉降、化學(xué)分解微生物分解，污染物最終被分解為無(wú)機(jī)物，這些物質(zhì)又被濕地中的植物吸收利用，這樣設(shè)計(jì)的原理是生態(tài)系統(tǒng)的________功能。（3）下圖表示流經(jīng)A營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量流動(dòng)示意圖，其中a、b、c1、c2表示能量值（單位：kJ）。若被A攝入的能量為AkJ，其糞便中的能量為BkJ，某種魚(yú)以A的糞便為食物，則該種魚(yú)獲得A的能量為_(kāi)____kJ，下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)獲得的能量最多為_(kāi)_______kJ。（4）根據(jù)白洋淀能量流動(dòng)特點(diǎn)合理地確定其載魚(yú)量，保證漁產(chǎn)品的持續(xù)高產(chǎn)。這體現(xiàn)了研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)可以________________。11．（15分）碰碰香是一種多年生草本植物，莖稈細(xì)，分枝多，因觸碰后可散發(fā)出令人舒適的香氣而得名，是一種受歡迎的盆栽植物。某研究小組嘗試探究2，4-D促進(jìn)碰碰香插條生根的最適濃度，預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：2，4-D濃度（g/L）插條總數(shù)第5天第10天第15天成活總數(shù)平均生根數(shù)成活總數(shù)平均生根數(shù)成活總數(shù)平均生根數(shù)0242402211982．5×10-724240241024182．5×10-624241241124192．5×10-524243242224332．5×10-4242402282216回答下列問(wèn)題：（1）2，4-D_____（填“屬于”或“不屬于”）植物激素，理由是_____。插條在不同濃度2，4-D溶液中處理的時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)該_____。（2）該實(shí)驗(yàn)的因變量有_____。預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果_____（填“能”或“不能”）體現(xiàn)2，4-D作用的兩重性。（3）根據(jù)預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為進(jìn)一步確定最適濃度，請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)思路_____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】據(jù)圖分析，曲線中的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：c點(diǎn)時(shí)，增長(zhǎng)率達(dá)到最大，它意味著種群的繁殖力最強(qiáng)；e點(diǎn)時(shí)，種群數(shù)量達(dá)到最大，這時(shí)種群增長(zhǎng)率最小，它意味著出生率與死亡率或遷入率與遷出率接近于等值?！癑”型曲線：指數(shù)增長(zhǎng)函數(shù)，描述在食物充足，無(wú)限空間，無(wú)天敵的理想條件下生物無(wú)限增長(zhǎng)的情況．“S”型曲線：是受限制的指數(shù)增長(zhǎng)函數(shù)，描述食物、空間都有限，有天敵捕食的真實(shí)生物數(shù)量增長(zhǎng)情況，存在環(huán)境容納的最大值K，種群增長(zhǎng)率先增加后減少，在K/2處種群增長(zhǎng)率最大?！驹斀狻緼、到達(dá)e點(diǎn)后，種群達(dá)到K值，此時(shí)出生率等于死亡率，故增長(zhǎng)率為0，A正確；B、從圖中可以看出陰影部分代表環(huán)境阻力，所以“S”型曲線的環(huán)境阻力出現(xiàn)在c點(diǎn)之后，B錯(cuò)誤；C、防治蝗蟲(chóng)數(shù)量應(yīng)在種群數(shù)量及增長(zhǎng)率較低時(shí)，所以應(yīng)在b點(diǎn)之前進(jìn)行，C錯(cuò)誤；D、“S”型曲線，在K/2處種群增長(zhǎng)率最大。一般捕撈后需控制剩余量在k/2時(shí)，即c點(diǎn)，種群增長(zhǎng)率最大，種群數(shù)量能盡快恢復(fù)到捕撈前的水平，D錯(cuò)誤。故選：A。2、D【解析】微生物分離的基本步驟為配制培養(yǎng)基、接種、培養(yǎng)篩選等。無(wú)菌培養(yǎng)，是指在滅菌條件下進(jìn)行的培養(yǎng)試驗(yàn)。首先要對(duì)培養(yǎng)材料滅菌，其次對(duì)所使用的容器、介質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)液等都要高壓滅菌，在試驗(yàn)全過(guò)程中嚴(yán)格檢測(cè)無(wú)菌條件?！驹斀狻緼、為避免雜菌污染，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作空間、操作者的衣著和手進(jìn)行清潔和消毒，A正確；B、用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基要進(jìn)行滅菌，一般是進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，B正確；C、高壓蒸汽滅菌鍋需將冷空氣徹底排除后才能將鍋密閉，否則冷空氣的存在會(huì)影響滅菌效果，C正確；D、消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物的過(guò)程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒法。也包括芽孢或孢子，D錯(cuò)誤。故選D。3、B【解析】1、分析圖甲可知，小于C點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度時(shí)，隨濃度增加促進(jìn)效果增強(qiáng)，大于C點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度時(shí)，隨濃度增加促進(jìn)效果減小，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)既不促進(jìn)也不抑制，生長(zhǎng)素濃度大于F點(diǎn)時(shí)將會(huì)抑制。2、分析圖乙可知，圖乙表示根的向地性和莖的背地性。I、III、IV三處均是促進(jìn)作用，II處是抑制作用。3、生長(zhǎng)素的生理作用具有兩重性；不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感度不同，敏感度大小關(guān)系為：根＞芽＞莖。【詳解】A、乙圖中I處的生長(zhǎng)素濃度對(duì)根是促進(jìn)作用，II處的生長(zhǎng)素濃度對(duì)根是抑制作用，若乙圖中I處的生長(zhǎng)素濃度在甲圖的BD段，則II處的生長(zhǎng)素濃度大于F，A正確；B、I、III、IV三處均是促進(jìn)作用，II處是抑制作用，B錯(cuò)誤；C、乙圖中III處的生長(zhǎng)素濃度低于IV處的生長(zhǎng)素濃度，且對(duì)莖的促進(jìn)效果小于IV處的促進(jìn)效果，所以若乙圖中III處的生長(zhǎng)素濃度在甲圖的AB段，則IV處的生長(zhǎng)素濃度可能在CD段，C正確；D、頂芽生長(zhǎng)素極性運(yùn)輸?shù)礁鱾?cè)芽，頂芽生長(zhǎng)素濃度低于各側(cè)芽的生長(zhǎng)素濃度，側(cè)芽生長(zhǎng)被抑制，所以若C點(diǎn)對(duì)應(yīng)頂芽生長(zhǎng)素濃度，則同一枝條的側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度應(yīng)大于F，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】此題考查生長(zhǎng)素作用的兩重性及頂端優(yōu)勢(shì)、根的向地性和莖的背地性三個(gè)現(xiàn)象。易錯(cuò)點(diǎn)是C點(diǎn)以后F點(diǎn)之前，仍是促進(jìn)作用。4、C【解析】可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，這會(huì)導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進(jìn)而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過(guò)程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合．②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細(xì)菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組。（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異。詳解】A、由于水肥充足，小麥出現(xiàn)穗多粒大的性狀，這是環(huán)境因素改變了生物的性狀，但遺傳物質(zhì)沒(méi)有改變，屬于不可遺傳的變異，A錯(cuò)誤；B、人由于曬太陽(yáng)而使皮膚變黑，這是環(huán)境因素改變了生物的性狀，遺傳物質(zhì)并沒(méi)有發(fā)生改變，屬于不可遺傳的變異，B錯(cuò)誤；C、在棕色獼猴的自然種群中出現(xiàn)了白色獼猴，這是由于少數(shù)獼猴個(gè)體產(chǎn)生了基因突變，遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，屬于可遺傳變異，C正確；D、用生長(zhǎng)素處理番茄的花蕾獲得無(wú)子番茄屬于生長(zhǎng)素促進(jìn)果實(shí)發(fā)育的實(shí)例，其遺傳物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生改變，屬于不可遺傳的變異，D錯(cuò)誤。故選C。5、B【解析】1、人體的水平衡調(diào)節(jié)過(guò)程：（1）當(dāng)人體失水過(guò)多、飲水不足或吃的食物過(guò)咸時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對(duì)水分的重吸收增加→尿量減少。同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)（主動(dòng)飲水）。（2）體內(nèi)水過(guò)多時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓降低→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素減少→腎小管、集合管對(duì)水分的重吸收減少→尿量增加。2、人體體溫調(diào)節(jié)：（1）體溫調(diào)節(jié)中樞：下丘腦；（2）機(jī)理：產(chǎn)熱和散熱保持動(dòng)態(tài)平衡；（3）寒冷環(huán)境下：①增加產(chǎn)熱的途徑：骨骼肌戰(zhàn)栗、甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加；②減少散熱的途徑：立毛肌收縮、皮膚血管收縮等。（4）炎熱環(huán)境下：主要通過(guò)增加散熱來(lái)維持體溫相對(duì)穩(wěn)定，增加散熱的途徑主要有汗液分泌增加、皮膚血管舒張?！驹斀狻緼、飲水后血漿滲透壓下降、滲透壓感受器抑制、抗利尿激素減少，A錯(cuò)誤；B、口渴時(shí)血漿滲透壓增高、抗利尿激素含量增加、促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，大腦皮層渴覺(jué)中樞興奮，促使人喝水，B正確；CD、出汗時(shí)產(chǎn)熱等于散熱，體溫基本不變，CD錯(cuò)誤。故選B。6、C【解析】生物入侵指生物由原生存地經(jīng)自然的或人為的途徑侵入到另一個(gè)新的環(huán)境，對(duì)入侵地的生物多樣性、農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)以及人類健康造成經(jīng)濟(jì)損失或生態(tài)災(zāi)難的過(guò)程?！驹斀狻緼、很多時(shí)候引入外來(lái)物種是必要的，但在引入以前對(duì)其利弊要充分評(píng)估，對(duì)其帶來(lái)的生態(tài)影響要做好充分的防范，避免盲目引入，A錯(cuò)誤；B、亞洲鯉魚(yú)在美國(guó)泛濫的原因主要是其適應(yīng)性強(qiáng)，當(dāng)?shù)貛缀鯖](méi)有天敵也是重要原因，但引入外來(lái)物種的天敵要考慮其可能不只捕食引入的物種，而也可能捕食當(dāng)?shù)氐脑形锓N，帶來(lái)更大的損失，B錯(cuò)誤；C、外來(lái)物種的危害主要就是跟當(dāng)?shù)匚锓N爭(zhēng)奪食物和空間，影響當(dāng)?shù)匚锓N的生存，破壞生物多樣性，C正確；D、解決外來(lái)物種人侵的辦法，是充分發(fā)揮當(dāng)?shù)厣锒鄻有缘闹苯觾r(jià)值和間接價(jià)值等，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、①.缺氧②.酸性③.乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幄?乳酸菌⑤.1：4⑥.比色⑦.15～18℃⑧.析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬⑨.抑制微生物的生長(zhǎng)⑩.腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)【解析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：蛋白質(zhì)小分子肽和氨基酸；脂肪甘油和脂肪酸?！驹斀狻浚?）制備高產(chǎn)果酒的酵母菌菌株時(shí)，在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而使其生長(zhǎng)繁殖受到抑制。醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰龠M(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿?。?）制作泡菜時(shí)，起主要作用的微生物是乳酸菌。制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為4：1，鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響。發(fā)酵時(shí)，壇蓋邊沿水槽中要注滿水，目的是保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無(wú)氧環(huán)境。檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)常采用比色法，即在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽首先與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，之后進(jìn)行顯色反應(yīng)，最后與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行比較，估算亞硝酸鹽含量。（3）腐乳制作的適宜溫度是15～18℃；加鹽的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)，鹽還能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。酒精含量一般控制在12%左右，酒精含量過(guò)高會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間，含量過(guò)低則不能抑制雜菌生長(zhǎng)?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、泡菜中的亞硝酸鹽的測(cè)定和腐乳的制作，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理及條件和泡菜中的亞硝酸鹽的測(cè)定方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。8、(1).神經(jīng)(2).反射弧(3).下丘腦(4).抗利尿(5).促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水【解析】下丘腦的部分細(xì)胞稱為神經(jīng)分泌細(xì)胞，既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，又有分泌激素的功能。下丘腦又是植物性神經(jīng)功能十分重要的中樞。下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個(gè)方面：①感受：滲透壓感受器感受滲透壓升降，維持水代謝平衡。②傳導(dǎo)：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導(dǎo)至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺(jué)。③分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應(yīng)的激素或促激素；還能分泌抗利尿激素，并由垂體后葉釋放。④調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓調(diào)節(jié)中樞?！驹斀狻浚?）外界環(huán)境的光照變化，首先由視網(wǎng)膜中的感受器感受到光照變化信號(hào)后，由傳入神經(jīng)將興奮傳遞給下丘腦，再通過(guò)傳出神經(jīng)把興奮傳遞到相關(guān)效應(yīng)器分泌褪黑素，這個(gè)過(guò)程是神經(jīng)調(diào)節(jié)。完成神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。（2）在各級(jí)神經(jīng)中樞中，與生物節(jié)律控制有關(guān)的中樞在下丘腦。下丘腦還具有分泌功能，如能分泌抗利尿激素，促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水，調(diào)節(jié)水鹽的平衡?！军c(diǎn)睛】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和下丘腦的功能等相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記下丘腦的功能，理解神經(jīng)調(diào)節(jié)的過(guò)程，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)判斷各題。9、（1）①.光合作用②.呼吸作用（2）①.群落②.有機(jī)物（3）①.F②.溫室【解析】圖示分析：A表示植物的光合作用，B表示植物的呼吸作用，C表示動(dòng)物的呼吸作用，D表示捕食，E表示分解者的分解作用，F(xiàn)表示化石燃料的燃燒?！拘?wèn)1詳解】通過(guò)分析可知，A生理過(guò)程稱為光合作用，B、C生理過(guò)程稱為呼吸作用。【小問(wèn)2詳解】圖中的植物、動(dòng)物和微生物等各種生物的集合體，稱之為生物群落。在D（捕食）過(guò)程中碳元素以含碳有機(jī)物的形式流動(dòng)?！拘?wèn)3詳解】現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，造成F（化石燃料的燃燒）過(guò)程的加劇，使大氣中CO2增加，這將會(huì)通過(guò)溫室效應(yīng)影響地球的熱平衡，使地球變暖?！军c(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力。10、（1）①.組成成分及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)②.提高了群落利用陽(yáng)光等環(huán)境資源的能力（2）物質(zhì)循環(huán)（3）①.0②.20%a或20%（A-B）（4）合理調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效的流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧窘馕觥可鷳B(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括組成成分和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，功能為物質(zhì)循環(huán)，能量流動(dòng)和信息交流。分析上圖：建立該濕地生態(tài)系統(tǒng)是為了通過(guò)物理沉降、化學(xué)分解及微生物的分解來(lái)凈化污水，最終分解的無(wú)機(jī)物再被其中的各種植物吸收利用，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)功能。分析下圖：圖中表示能量流經(jīng)A營(yíng)養(yǎng)級(jí)的示意圖，其中a表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量；b表示用于自身生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量；c表示呼吸作用中以熱能的形式散失的能量?！拘?wèn)1詳解】任何生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)包括其組成成分及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，在水面浮床上種植挺水植物、浮葉植物和沉水植物能充分利用不同層面的光照和不同水浴層面的各種無(wú)機(jī)鹽離子，所以這種垂直分布為提高了群落利用陽(yáng)光等環(huán)境資源的能力?！拘?wèn)2詳解】污水流入濕地后，經(jīng)物理沉降、化學(xué)分解及微生物的分解，其中污染物最終被分解為無(wú)機(jī)物，這些無(wú)機(jī)物又被植物吸收利用，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)功能?！拘?wèn)3詳解】由以上分析可知，a表示被A營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量，b表示用于自身生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量．同化的能量等