英文常見甜點

英文常見甜點custardpudding

雞蛋布丁milkshake

奶昔

puff

泡芙

eggtart

蛋撻

Swissroll

瑞士卷

cheesecake

芝士蛋糕

ladyfinger

手指餅干

Dessert

mousse

慕斯

Tiramisu

提拉米蘇

Macarons

馬卡龍

Butterflycookies

蝴蝶酥

Madeleine

瑪?shù)铝盏案?/p>

eggtart

蛋撻

Opera

歐培拉MontBlanc

蒙布朗

Dessert

仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點。

由于馬卡龍過甜的口感，

較長的時間，小口細細品味?？诟胸S富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。以其繽紛的色彩、清新細膩的口感和小巧玲瓏的造型，博得人們，特別是女生們的喜愛。一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。

MontBlanc

蒙布朗是一款使用栗子泥制作的法國糕點。口感細膩，精致的做工搭配上等的材料制作而成的法國糕點。以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現(xiàn)褐色,而且正統(tǒng)的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一開始就是用栗子做的,因為栗子的產(chǎn)季是秋天,而白朗峰也正好在秋天變成褐色.現(xiàn)在看到其它口味的蒙布朗,只是后來延伸出來的。

Madeleine

瑪?shù)铝盏案馐且环N法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。

1730年時美食家波蘭王雷古成斯基，當他流亡在梅爾西城時，有一天，他帶的私人主廚竟然出餐到甜

點時，溜掉不見了，這時有個女仆役臨時烤了她的拿

手小點心送出去應急，沒想到竟然很得雷古成斯基的

歡心，于是就將女仆役的名字madeleines用在小點心

的名字上，而瑪?shù)铝漳纫簿褪秦悮さ案獾?/p>

本名。

Opera

歐培拉，法國知名甜點，是款有著數(shù)百年歷史的蛋糕，那濃郁的巧克力與咖啡味令每個愛吃巧克力的人都迷戀不已。傳統(tǒng)的歐培拉共有六層，其中包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡，充滿咖啡與巧克力的香味，入口即化。

對歐培拉的起源，則有兩種不同的說法。一種說法認為，此甜點原是法國一家點心咖啡店研發(fā)出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位在歌劇院旁，所以干脆將此甜點稱為Opera。因為“Opera”一詞在法文里的意思就是“歌劇院”。而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先創(chuàng)制于1890年開業(yè)的甜點店Dalloyau，由于形狀正正方方，表面還淋著一層薄薄的巧克力，看起來很像歌劇院內(nèi)的舞臺，餅面上點綴的金箔片，則代表著歌劇院加尼葉，它才因此而得名。

BlackForestCake

黑森林蛋糕

是德國著名甜點，在德文里全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道?，F(xiàn)今通常所見的黑森林蛋糕最初并非來源于黑森林，很有可能是因為蛋糕的樣子酷似黑森林地區(qū)的民族服飾而得名，黑色的巧克力碎末像黑色的外衣，白色的奶油像白色的襯衫，而奶油上的櫻桃則讓人聯(lián)想到黑森林所特有的白底紅珠的大絨球帽。

ChocolateBrownie布朗尼蛋糕，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。據(jù)說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做松軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發(fā)奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現(xiàn)在美國家庭最具代表的蛋糕。

布朗尼蛋糕的質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。制作布朗尼可以在表面覆蓋冰