人教版七年級(jí)下冊(cè)生物復(fù)習(xí)課件第一二章由來(lái)營(yíng)養(yǎng)幻燈片

子宮：胚胎發(fā)育場(chǎng)所女性生殖系統(tǒng)附屬生殖器官主要生殖器官——卵巢：產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素和孕激素陰道：輸卵管：輸送卵細(xì)胞；是受精的場(chǎng)所細(xì)胞分裂輸卵管分裂分化分娩受精卵胚泡胚胎胎兒嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧二氧化碳等廢物胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧二氧化碳等廢物母體2．受精和胚胎發(fā)育1）受精過(guò)程睪丸精子卵巢卵細(xì)胞（2）胚胎發(fā)育結(jié)合在輸卵管受精卵（一個(gè)卵細(xì)胞只能與一個(gè)精子結(jié)合）6、人類(lèi)產(chǎn)生生殖細(xì)胞的器官是（）A．子宮和陰囊B．卵巢和睪丸C．輸卵管和輸精管D．卵巢和精囊腺7、精子與卵細(xì)胞結(jié)合的場(chǎng)所是（）A．子宮B．輸卵管C．陰道D．卵巢8、胚胎的發(fā)育場(chǎng)所是（）A．胎盤(pán)B．羊水C．子宮D．臍帶9、人體胚胎發(fā)育時(shí)間是（）A．40周B．10周C．30周D．20周10、胎兒通過(guò)臍帶與胎盤(pán)相連，胎盤(pán)的主要作用是（）A．胎兒連接母體的器官B．胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官C．胎兒的器官D．母體的器官練習(xí)：BBCAB第九章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：A有機(jī)物：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B無(wú)機(jī)物：水、無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)作用：為人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新提供原料，為人體的生理活動(dòng)提供能量來(lái)源：瘦肉、魚(yú)、奶、豆類(lèi)、蛋和谷類(lèi)等食物糖類(lèi)作用：主要供能物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分來(lái)源：食糖、谷類(lèi)、豆類(lèi)等食物脂肪作用：備用的能源物質(zhì)來(lái)源：豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類(lèi)等食物供能物質(zhì)維生素作用：維持人體正常的生理活動(dòng)來(lái)源：動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、蔬菜等食物水：是細(xì)胞的主要組成成分，參與人體的各種生理功能無(wú)機(jī)鹽作用：含量少，作用大來(lái)源：肉、奶、蛋、魚(yú)、蔬菜等食物非供能物質(zhì)有機(jī)物無(wú)機(jī)物供能物質(zhì)非供能物質(zhì)消化系統(tǒng)鈣兒童：成人：鐵碘兒童：成人：鋅VAVB1VCVD夜盲癥腳氣病壞血病佝僂病胃口不好大脖子病呆小癥缺鐵性貧血骨質(zhì)疏松癥佝僂病考點(diǎn)1：缺乏癥缺乏VB2：口腔潰瘍1、食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、水、維生素構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是，人體內(nèi)供給能量的主要物質(zhì)是，貯存能量的主要物質(zhì)是，構(gòu)成細(xì)胞的主要成分是，既不構(gòu)成細(xì)胞組織，又不提供能量的物質(zhì)是。蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪維生素水在蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)中，熱量?jī)r(jià)最高的是人體內(nèi)缺乏維生素A患缺乏維生素C患

缺乏維生素D患。脂肪夜盲癥等壞血病等佝僂病等練習(xí)1.食物中含有___、_____、_____、_____、_____和_____等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，__和______是無(wú)機(jī)物，_____、_____、______和______都是有機(jī)物。能為生命活動(dòng)提供能量的有_____、_____、_____，既不構(gòu)成細(xì)胞，也不能提供能量，但對(duì)人體非常重要的是________。被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的是________。2.水是人體細(xì)胞的主要成分之一，構(gòu)成細(xì)胞，但______能量。水無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)維生素水無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)維生素糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)維生素膳食纖維不提供5.________________都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供_____。生命活動(dòng)所需能量主要由_______提供，______一般是備用的能源物質(zhì)。_________________________都屬于糖類(lèi)。6.病人不能正常進(jìn)食時(shí)，往往需要點(diǎn)滴_________。病人幾天吃不下食物，身體明顯消瘦，原因就是體內(nèi)的________被利用。糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)能量糖類(lèi)脂肪葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉葡萄糖脂肪3.兒童缺鈣易患______。鐵是血紅蛋白的重要成分，缺鐵時(shí)易患缺鐵性_______。4.兒童缺碘易患_______（身材矮小、智力遲鈍）；成人缺碘易患地方性_________（大脖子病）。佝僂病貧血呆小癥甲狀腺腫7.兒童、青少年及傷病員需要多吃一些奶、蛋、魚(yú)、肉。這是因?yàn)檫@些食物中含有豐富的_________，人的___________及______________________，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。8.維生素的種類(lèi)很多。維生素_____構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，___為人體提供能量，人體每日對(duì)他們的需要量也很少。但是，維生素對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所____代替的。9.缺乏維生素A時(shí)，易患_______等。植物性食物不含維生素A，但_________、______和______等食物中含有__________，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。蛋白質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育受損細(xì)胞的修復(fù)和更新不是不不能夜盲癥綠色蔬菜瓜果胡蘿卜胡蘿卜素10、缺乏________時(shí)，抵抗力下降，易患________（患者常常牙齦出血，甚至皮膚淤血和滲血）。_________含量多。11、_________能夠促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。因此缺乏維生素D時(shí)，身體不能吸收足夠的鈣，癥狀與缺鈣時(shí)一樣，即：兒童易患________，中老年人易患__________。因此補(bǔ)鈣的同時(shí)還要補(bǔ)充__________。維生素C壞血病新鮮果蔬維生素D佝僂病骨質(zhì)疏松癥維生素D2、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（

）①糖類(lèi)

②脂肪

③蛋白質(zhì)

④水

⑤無(wú)機(jī)鹽A.①⑧⑥

B.①②④

C.①②③

D.①②⑤3、下列哪種食物中含糖較高

(

)A．雞蛋

B．豆腐

C．肥肉

D．饅頭4、患佝僂病的兒童主要是由于食物中缺乏

(

)A．含鈣的無(wú)機(jī)鹽

B．含磷的無(wú)機(jī)鹽

C.含鐵的無(wú)機(jī)鹽

D．含鋅的無(wú)機(jī)鹽CDA5、人體缺乏維生素A時(shí)，易患(

)A．壞血病

B．夜盲癥

C．腳氣病

D．佝僂病6、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（

）A.水

B.糖類(lèi)

C.蛋白質(zhì)

D.脂肪7、防止夜盲癥的最佳食物是（

）A.胡蘿卜

B.動(dòng)物肝臟

C.新鮮蔬菜

D.標(biāo)準(zhǔn)面粉8、牙齦經(jīng)常出血的人，體內(nèi)可能缺乏的維生素是（

）A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素DBCBA9、有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，其主要原因是缺乏（

）A.維生素D

B.維生素B

C.維生素A

D.維生素C10、以下不含維生素C的食物是（）A．菠菜B．動(dòng)物肝臟C．青椒D．獼猴桃11、通常所指的第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素是（）A．牛奶B．雞蛋C．纖維素D．果珍ABC食物的消化實(shí)驗(yàn)探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開(kāi)水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺(jué)有些甜味?思考第二節(jié)消化和吸收李明同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：取標(biāo)號(hào)為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊。（1）在三支試管內(nèi)各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見(jiàn)試管溶液呈__________色。（2）再在A管內(nèi)加入2毫升胰液，B管內(nèi)加入2毫升煮沸的唾液，C管內(nèi)加入2毫升唾液，然后將這三支試管放入37~40℃水浴鍋中，15~20分鐘后，三支試管內(nèi)的確切變化分別是：A溶液的顏色__________，這是因?yàn)開(kāi)_________________________。B溶液的顏色__________，這是因?yàn)開(kāi)_________________________。C溶液的顏色__________，這是因?yàn)開(kāi)_________________________。練習(xí)：藍(lán)褪色胰淀粉酶將淀粉消化。不變色（不褪色）唾液煮沸后，淀粉酶已失去活性褪色唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過(guò)蠕動(dòng)將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開(kāi)口.消化和吸收的主要場(chǎng)所小腸大腸肛門(mén)暫時(shí)貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。一、消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門(mén)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒(méi)有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)1.消化的概念及類(lèi)型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過(guò)程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。淀粉蛋白質(zhì)脂肪開(kāi)始消化部位最終消化產(chǎn)物需要的消化液2.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、膽汁、胰液二、食物在消化系統(tǒng)中的變化消化腺消化液消化酶消化道壁注入最早消化考點(diǎn)2：5種消化腺胰液和腸液中含有多種酶：如淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、肽酶和脂肪酶等。1、唾液腺2、胃腺3、肝臟4、胰臟5、腸腺唾液胃液膽汁胰液腸液淀粉酶；1蛋白酶；1無(wú)；0多種；n多種；n外；大內(nèi)；小外；最大外；大內(nèi)；小口腔胃小腸淀粉蛋白質(zhì)脂肪唾淀胃蛋—————1胰腸多酶——n膽汁無(wú)酶來(lái)自肝——05123644、右圖是人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)圖（1）可以初步消化蛋白質(zhì)的器官是[]

它分泌的消化液是

。（2）人體最大的消化腺是[]

。它分泌的

不含消化酶。（3）消化和吸收的主要場(chǎng)所是[]

。1胃腺胃液5肝臟膽汁2小腸蛋白質(zhì)氨基酸蛋白酶脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁.乳化脂肪酶【胃】【小腸】【口腔】淀粉麥芽糖葡萄糖唾液、腸液、胰液淀粉酶腸液、胰液唾淀；胃蛋胰腸多酶膽汁無(wú)酶來(lái)自肝作用基本單位開(kāi)始消化消化液消化酶主要能源物質(zhì)為人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新提供原料儲(chǔ)能物質(zhì)糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸口腔胃小腸膽汁胰液+腸液胃液胰液+腸液唾液胰液+腸液淀粉酶蛋白酶脂肪酶考點(diǎn)3：三大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)比解讀曲線圖（P34技能訓(xùn)練）13、細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺(jué)有甜味，這是由于（

）A．牙齒咀嚼的緣故B．舌攪拌的緣故C．口腔分泌消化酶的緣故

D．與以上三條都有關(guān)14、消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（

）A．口腔

B.胃

C．小腸

D.大腸15、下列消化液中，不含消化酶的是（

）A.唾液

B.胃液

C.膽汁

D.腸液練習(xí)：DCC16、在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來(lái)自

（

）①唾液腺

②胃腺

③肝臟

④腸腺

⑤胰腺A．①②③

B.②④⑤

C.③④⑤

D、①③⑤17、各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開(kāi)始被消化的順序是：（

）①蛋白質(zhì)

②淀粉

③脂類(lèi)

④無(wú)機(jī)鹽

⑤纖維素A．①②③

B.①③⑤

C.③②①

D．②①③18、唾液淀粉酶消化淀粉的最適溫度是（）A．320CB．370CC．400CD．15OC練習(xí)：BDB三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官：小腸（適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）

小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段。

小腸黏膜的內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞和絨毛，可增大吸收面積。

小腸內(nèi)的絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2、吸收的概念:吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門(mén)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_____________,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是___________.

小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸練習(xí)：（2）圖中㈡曲線表示的物質(zhì)是______,它在CD段減少原因_________,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴莀_________.5、右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)人體消化道各段時(shí),其含量的變化情況,其中縱坐標(biāo)示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量,橫坐標(biāo)示消化道的各部分.請(qǐng)分析此圖.（1）.圖中㈠曲線表示的物質(zhì)是______它在OA段的減少是__________的緣故.在DE段減少直至變?yōu)榱?是由于_____________的緣故.（3）.圖中㈢曲線表示的物質(zhì)是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白質(zhì)淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖平衡膳食寶塔五谷雜糧蔬菜瓜果魚(yú)、肉、蛋類(lèi)奶制品油脂類(lèi)一、合理營(yíng)養(yǎng)第三節(jié)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全二、合理膳食：能滿(mǎn)足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，比例合適、搭配合理。

1、一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐2、不偏食，不挑食、不暴飲暴食3、早、中、晚的能量比為3：4：3四、食品安全三、良好的飲食習(xí)慣:1、依據(jù)平衡膳食寶塔，你認(rèn)為人們每天的食物攝入最多的應(yīng)該是（）A．脂肪B．蛋白質(zhì)