專題4 第2單元 醛 羧酸2023-2024學年新教材高中化學選擇性必修第三冊同步教學設計（蘇教版2019）

專題4第2單元醛羧酸2023-2024學年新教材高中化學選擇性必修第三冊同步教學設計（蘇教版2019）主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中化學選擇性必修第三冊（蘇教版2019）

2.教學年級和班級：高二年級

3.授課時間：2023-2024學年第二學期

4.教學時數(shù)：1課時

本節(jié)課將圍繞“專題4第2單元醛羧酸”進行教學，旨在讓學生了解醛和羧酸的基本性質、結構及其應用，提高學生的化學知識水平和實際應用能力。教學內容與課本緊密相連，注重知識性與實用性的結合。核心素養(yǎng)目標1.科學探究與創(chuàng)新意識：通過實驗觀察醛和羧酸的化學性質，培養(yǎng)學生提出假設、設計實驗、觀察現(xiàn)象、分析數(shù)據(jù)的能力。

2.實踐意識與社會責任：結合實際生活中的應用，如食品添加劑、藥物合成等，提高學生對化學知識的社會價值認識，增強環(huán)保意識。

3.科學態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，學會從化學視角看待生活中的問題，形成正確的價值觀和科學的世界觀。教學難點與重點1.教學重點：

①醛和羧酸的化學性質及其應用。

②實驗室制備醛和羧酸的方法及實驗操作技巧。

③醛和羧酸的檢測方法。

2.教學難點：

①醛和羧酸的官能團結構及其對化學性質的影響。

②醛和羧酸的氧化還原反應機制。

③實際操作中醛和羧酸的分離純化技術。

④醛和羧酸在有機合成中的作用及反應條件的控制。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源1.軟硬件資源：

-多媒體教學設備

-實驗室設備（如試管、燒杯、滴定管等）

-實驗試劑（如乙醛、乙酸等）

2.課程平臺：

-校內教學管理系統(tǒng)

-班級微信群

3.信息化資源：

-蘇教版高中化學選擇性必修第三冊電子教材

-有機化學相關教學視頻

-化學實驗操作演示視頻

4.教學手段：

-現(xiàn)場實驗演示

-小組討論

-課堂提問與互動

-練習題與作業(yè)教學過程設計1.導入環(huán)節(jié)（用時5分鐘）

-教師通過展示日常生活中含有醛和羧酸的食品、藥品等實例，如食用醋（含乙酸）、香蕉（含醛類物質），引導學生思考這些物質在生活中的作用。

-提出問題：“這些物質為什么會有特殊的味道？”“它們在化學上有什么共同點？”

-學生自由發(fā)言，教師總結并引出本節(jié)課的主題“醛和羧酸”。

2.講授新課（用時20分鐘）

-教師通過多媒體展示醛和羧酸的化學結構，解釋官能團的概念。

-講解醛和羧酸的化學性質，如氧化性、酸性等，并輔以實驗現(xiàn)象視頻增強理解。

-通過互動問答，確保學生對醛和羧酸的基本性質有所理解。

-介紹實驗室制備醛和羧酸的方法，強調實驗安全注意事項。

3.鞏固練習（用時10分鐘）

-教師發(fā)放練習題，要求學生根據(jù)所學的醛和羧酸的性質，完成相關化學方程式的書寫。

-學生分組討論，教師巡回指導，解答學生的疑問。

-分組展示答案，教師點評并總結。

4.課堂提問與互動（用時5分鐘）

-教師提問：“醛和羧酸在有機合成中有哪些應用？”

-學生思考后回答，教師給予反饋和補充。

-教師展示一個有機合成實例，如由乙醛合成乙酸，引導學生分析反應過程。

5.創(chuàng)新環(huán)節(jié)：實驗設計與操作（用時5分鐘）

-教師提出實驗設計任務：“如何通過實驗驗證醛的氧化性？”

-學生分組討論，設計實驗方案。

-各組匯報實驗設計，教師評價并選擇一個方案進行現(xiàn)場演示。

6.總結與反思（用時5分鐘）

-教師引導學生總結本節(jié)課所學內容，強調醛和羧酸的重要性質和應用。

-學生分享學習過程中的困惑和收獲，教師給予解答和肯定。

-教師布置課后作業(yè)，要求學生進一步鞏固所學知識。

整個教學過程設計注重學生的參與和思考，通過實驗演示、小組討論等形式，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新思維。同時，通過課堂提問和互動，確保學生對知識點的理解和掌握。知識點梳理1.醛的基本概念與結構特點

-醛的定義：含有醛基（-CHO）的有機化合物。

-醛的結構特點：醛基位于分子的末端，碳原子連接一個氫原子和一個雙鍵，雙鍵連接一個氧原子。

2.醛的化學性質

-氧化性：醛基易被氧化，與氧化劑（如銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液）反應生成相應的羧酸。

-加成反應：醛基可以發(fā)生加成反應，如與氫氰酸加成生成氰醇。

-縮合反應：醛基可以與醇發(fā)生縮合反應，生成縮醛。

3.羧酸的基本概念與結構特點

-羧酸的定義：含有羧基（-COOH）的有機化合物。

-羧酸的結構特點：羧基由一個羰基（-C=O）和一個羥基（-OH）組成。

4.羧酸的化學性質

-酸性：羧酸具有酸性，能夠與堿反應生成鹽和水。

-酯化反應：羧酸與醇在酸性催化劑存在下反應生成酯。

-氧化反應：羧酸在強氧化劑作用下可以被氧化，但通常不發(fā)生氧化反應。

5.醛和羧酸的物理性質

-醛：低分子量的醛通常是無色液體，具有刺激性氣味，沸點較低，易揮發(fā)。

-羧酸：低分子量的羧酸是無色液體或固體，具有刺激性氣味，沸點較高，不易揮發(fā)。

6.醛和羧酸的制備方法

-醛的制備：可通過醇的氧化、烴的氧化等方法制備。

-羧酸的制備：可通過烴的氧化、醇的氧化、醛的氧化等方法制備。

7.醛和羧酸的應用

-醛的應用：用于香料、塑料、染料、藥物等的生產(chǎn)。

-羧酸的應用：用于制造酯類、塑料、藥物、調味品等。

8.實驗室檢測方法

-醛的檢測：銀鏡反應、新制氫氧化銅懸濁液反應等。

-羧酸的檢測：酸堿中和滴定、石蕊試紙檢測等。

9.實驗室安全注意事項

-使用腐蝕性、有毒性的化學試劑時要穿戴防護裝備。

-遵守實驗操作規(guī)程，避免誤操作導致事故。

-實驗完畢后，妥善處理廢棄化學品，保護環(huán)境。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生參與度：觀察學生在課堂上的參與情況，包括提問、回答問題、實驗操作等。

-注意力集中度：評估學生在課堂上的注意力是否集中，是否有分心或走神的情況。

-知識理解程度：通過學生的反應和回答，判斷學生對醛和羧酸基本概念和性質的理解程度。

2.小組討論成果展示：

-討論深度：評價小組討論時對醛和羧酸性質的深入程度，是否能夠結合實驗現(xiàn)象進行分析。

-展示效果：評估小組代表在展示討論成果時的表達清晰度、邏輯性和準確性。

3.隨堂測試：

-測試內容：設計測試題，涵蓋醛和羧酸的化學性質、制備方法、應用等領域。

-測試結果：分析學生的測試結果，了解學生對課堂內容的掌握情況。

4.實驗操作技能評價：

-實驗操作規(guī)范：觀察學生在實驗操作中是否遵守實驗規(guī)程，操作是否準確。

-實驗結果分析：評估學生對實驗結果的分析能力，是否能夠準確解釋實驗現(xiàn)象。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：對學生的課堂表現(xiàn)進行總結，指出優(yōu)點和需要改進的地方。

-針對小組討論：對小組討論的成果進行評價，提出建設性的意見，鼓勵深入探究。

-針對隨堂測試：根據(jù)測試結果，指出學生的薄弱環(huán)節(jié)，提供相應的學習建議。

-針對實驗操作：對學生的實驗操作技能進行評價，強調實驗安全意識，鼓勵學生在實驗中探索新知。

-綜合評價：綜合考慮學生的課堂表現(xiàn)、小組討論、隨堂測試和實驗操作，給予學生綜合評價，并提出下一步學習的期望。內容邏輯關系1.醛和羧酸的化學性質及其應用

①醛的氧化性：重點講解乙醛的銀鏡反應和與新制氫氧化銅懸濁液的反應。

②羧酸的酸性：重點闡述乙酸與堿反應生成乙酸鈉的過程及其在生活中的應用。

③醛和羧酸的酯化反應：詳細解釋乙醇與乙酸在酸性催化劑存在下生成乙酸乙酯的反應機理。

2.醛和羧酸的制備方法

①醛的制備：重點介紹由醇的氧化制備醛的方法。

②羧酸的制備：詳細講解由烴的氧化和醛的氧化制備羧酸的過程。

3.醛和羧酸的物理性質

①醛的物理性質：重點描述低分子量醛的沸點和揮發(fā)性。

②羧酸的物理性質：詳細闡述低分子量羧酸的沸點和酸性的關聯(lián)性。

4.實驗室檢測方法

①醛的檢測：重點介紹銀鏡反應的操作步驟和現(xiàn)象觀察。

②羧酸的檢測：詳細講解酸堿中和滴定的原理和操作要點。

5.教學中的關鍵詞句

①醛的氧化性：“乙醛在銀氨溶液中被氧化生成乙酸。”

②羧酸的酸性：“乙酸與氫氧化鈉反應生成乙酸鈉和水?！?/p>

③酯化反應：“乙醇與乙酸在酸性催化劑作用下生成乙酸乙酯?！?/p>

④實驗室安全：“在進行化學實驗時，必須穿戴防護裝備，遵守實驗規(guī)程?！狈此几倪M措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.在教學過程中，我嘗試通過生活實例引入新知識，如使用含醛和羧酸的食品和藥品，這樣可以提高學生的學習興趣和實際應用能力。

2.我引入了小組討論和實驗設計環(huán)節(jié)，鼓勵學生在合作中學習和探究，培養(yǎng)了他們的團隊精神和創(chuàng)新能力。

3.我采用了多媒體輔助教學，通過視頻和動畫展示化學反應過程，幫助學生更直觀地理解抽象的化學概念。

（二）存在主要問題

1.在教學管理方面，我發(fā)現(xiàn)部分學生對課堂紀律不夠重視，有時會在課堂上分心或交頭接耳，影響了教學效果。

2.在教學組織方面，實驗環(huán)節(jié)的時間安排不夠合理，導致部分學生未能充分完成實驗操作，影響了實驗學習的深度。

3.在教學評價方面，隨堂測試的形式較為單一，未能全面反映學生的學習情況，尤其是創(chuàng)新能力和實踐能力的評估。

（三）改進措施

1.針對課堂紀律問題，我將在課堂上加強管理，制定明確的課堂規(guī)則，并適時進行紀律教育，確保學生能夠在一個良好的學習環(huán)境中學習。

2.對于實驗環(huán)節(jié)的時間安排，我將重新規(guī)劃實驗流程，確保每個學生都有足夠的時間進行實驗操作，并在實驗前后增加討論和總結時間，加深對實驗原理的理解。

3.在教學評價方面，我將引入更多形式的評價方法，如小組評價、實驗報告評價等，以全面評估學生的學習成果。同時，我也會鼓勵學生自我評價和同伴評價，以提高他們的自我認知和反思能力。典型例題講解【例題1】

題目：乙醛與新制氫氧化銅懸濁液反應的化學方程式是什么？

答案：CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O+2H2O

【例題2】

題目：乙酸與乙醇在酸性催化劑存在下反應生成什么物質？寫出化學方程式。

答案：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

【例題3】

題目：如何通過實驗區(qū)分乙醛和乙酸？

答案：可以通過乙醛的銀鏡反應來區(qū)分乙醛和乙酸。乙醛與銀氨溶液反應生成銀鏡，而乙酸不會發(fā)生此反應。

【例題4】

題目：某有機化合物A，分子式為C3H6O，它既能夠發(fā)生銀鏡反應，也能夠與NaHCO3反應放出CO2。推斷化合物A的結構簡式，并寫出相關的化學方程式。

答案：化合物A的結構簡式為CH3CHOHCHO。它與銀氨溶液反應的方程式為：CH3CHOHCHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COOH