綠色食品 日光溫室葡萄延后生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

PAGEPAGE5《綠色食品日光溫室葡萄延后生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明制定本標(biāo)準(zhǔn)的目的意義日光溫室葡萄延后栽培技術(shù)是甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)在高寒冷涼地區(qū)創(chuàng)新研發(fā)的葡萄特色栽培技術(shù)，該成果突破了傳統(tǒng)葡萄栽培禁區(qū)，擴(kuò)大了葡萄栽培范圍，在西北高寒冷涼地區(qū)（尤其少數(shù)民族地區(qū)）調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、助力脫貧攻堅(jiān)、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入中發(fā)揮了重要作用。技術(shù)推廣形成了永登縣、天?？h、古浪縣、涼州區(qū)、金川區(qū)、山丹縣、甘州區(qū)、臨澤縣、高臺(tái)縣、民樂(lè)縣、肅南縣、嘉峪關(guān)、敦煌市等河西走廊冬季鮮采葡萄、元旦春節(jié)上市的特色葡萄產(chǎn)業(yè)帶，經(jīng)濟(jì)效益顯著，在貧困地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和扶貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了積極地作用。近年來(lái)，日光溫室葡萄延后栽培技術(shù)目前在渭源縣、宕昌縣、臨潭縣也進(jìn)行了推廣應(yīng)用，取得了明顯成效。但由于葡萄優(yōu)質(zhì)栽培品種和技術(shù)不斷更新，甘肅原DB62/T1876-2009《綠色食品張掖市設(shè)施紅地球葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和DB62/T2097-2011《綠色食品武威市冷涼灌區(qū)保護(hù)地紅提葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已過(guò)期，原標(biāo)準(zhǔn)也存在技術(shù)落后問(wèn)題，由于原標(biāo)準(zhǔn)地區(qū)葡萄出現(xiàn)了產(chǎn)量下降、品質(zhì)下降、提前成熟、收入下降等不利現(xiàn)象，各地均出現(xiàn)了挖園種菜的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了甘肅特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為進(jìn)一步規(guī)范延后葡萄栽培技術(shù)，及時(shí)更新優(yōu)良品種，為全省乃至全國(guó)高寒冷涼地區(qū)提供一個(gè)統(tǒng)一的技術(shù)參考規(guī)范，促進(jìn)甘肅延后栽培葡萄特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)和生理研究，進(jìn)一步從品種選擇、栽培區(qū)域選擇、苗木定植、豐產(chǎn)架形培養(yǎng)、土肥水管理、病蟲(chóng)害綠色防控、輕簡(jiǎn)化修剪、標(biāo)準(zhǔn)化果穗管理、設(shè)施環(huán)境因子調(diào)控、防災(zāi)技術(shù)等方面進(jìn)行了總結(jié)和推廣應(yīng)用，取得了顯著成效。在此基礎(chǔ)上制定完善延后栽培葡萄特色產(chǎn)業(yè)可參考、操作性強(qiáng)的日光溫室葡萄延后栽培技術(shù)規(guī)程，對(duì)各地從品種、栽培技術(shù)等方面不斷提升，為做強(qiáng)做大特色產(chǎn)業(yè)，做亮甘味品牌，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，將發(fā)揮強(qiáng)有力的積極作用。編制標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)來(lái)源及編制過(guò)程本文件技術(shù)指標(biāo)來(lái)源于2014-2021年，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄課題組，在蘭州市科技計(jì)劃項(xiàng)目《永登“一月紅提”提質(zhì)增效栽培管理技術(shù)研究與推廣》（項(xiàng)目編號(hào)：2014-2-24）、甘肅省科技重大專項(xiàng)子課題《葡萄種質(zhì)創(chuàng)新及提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范》（項(xiàng)目編號(hào)：18ZD2NA006-4）項(xiàng)目和甘肅省科技廳“三區(qū)人才”項(xiàng)目支持下現(xiàn)成的技術(shù)成果，針對(duì)延后葡萄栽培區(qū)域不明確、品種老化、品質(zhì)下降、技術(shù)落伍、效益下滑等問(wèn)題，先后在定西、蘭州、白銀、武威、張掖、金昌、嘉峪關(guān)、酒泉等地開(kāi)展綠色食品日光溫室葡萄延后生產(chǎn)技術(shù)多點(diǎn)多區(qū)域試驗(yàn)，并在永登、涼州區(qū)、臨澤縣、甘州區(qū)等主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行驗(yàn)證和示范推廣，研究總結(jié)了適宜日光溫室葡萄延后生產(chǎn)栽培的新品種、新技術(shù)、新模式。2022年3月，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭聯(lián)合武威市涼州區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣中心、張掖市林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站、永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心成立標(biāo)準(zhǔn)編制組，起草制定標(biāo)準(zhǔn)草案，2023年9月報(bào)送甘肅省果樹(shù)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳質(zhì)監(jiān)處和省市場(chǎng)監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)處。2024年7月被甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局列入2024年度第2批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃（計(jì)劃編號(hào)2024-T-054）。2024年7月至9月，標(biāo)準(zhǔn)編制組將標(biāo)準(zhǔn)草案、反饋意見(jiàn)表等材料報(bào)送甘肅省林業(yè)科技推廣站、甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省農(nóng)科院、市縣林業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、葡萄生產(chǎn)企業(yè)及葡萄專業(yè)合作社等單位進(jìn)行意見(jiàn)征求。共征集了不同地區(qū)34家單位標(biāo)準(zhǔn)修改意見(jiàn)，共計(jì)122項(xiàng)修改建議（其中采納107條、不采納9條、無(wú)意見(jiàn)6條）。標(biāo)準(zhǔn)編制組根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)精煉和便于生產(chǎn)實(shí)際操作情況，對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了修改完善。主要修改內(nèi)容有精簡(jiǎn)術(shù)語(yǔ)、規(guī)范單位格式、環(huán)境因子調(diào)控溫濕度分段或列表、病蟲(chóng)害綠色防控具體技術(shù)作為附錄、技術(shù)表達(dá)更完善等內(nèi)容?，F(xiàn)形成更完善的文件，報(bào)送甘肅省果樹(shù)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局審核。三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、公式、性能要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等的依據(jù)（包括試驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）；地方標(biāo)準(zhǔn)修訂項(xiàng)目還應(yīng)當(dāng)列出和原標(biāo)準(zhǔn)主要差異情況；（一）標(biāo)準(zhǔn)編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的編制依據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》和《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行編制。（二）標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容1.術(shù)語(yǔ)和定義本標(biāo)準(zhǔn)涉及的術(shù)語(yǔ)除已在相關(guān)技術(shù)資料有明確的定義外，還有部分重要術(shù)語(yǔ)需要加以界定。因此，對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)中延后栽培術(shù)語(yǔ)做了相應(yīng)的定義。2.延后生產(chǎn)技術(shù)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)目前葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合延后栽培技術(shù)特色，從產(chǎn)地選擇、高效日光溫室建造、優(yōu)良品種選擇、定植、溫室環(huán)境因子調(diào)控、土肥水管理、合理整形、輕簡(jiǎn)化修剪、花果優(yōu)質(zhì)管理、病蟲(chóng)害綠色防控和采收等方面系統(tǒng)總結(jié)了日光溫室葡萄延后栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范。四、試驗(yàn)驗(yàn)證與成效在永登縣、天?？h、古浪縣、涼州區(qū)、金川區(qū)、山丹縣、甘州區(qū)、臨澤縣、高臺(tái)縣、民樂(lè)縣等地區(qū)，開(kāi)展了延后栽培葡萄新品種選育、高效架形、輕簡(jiǎn)化修剪、高效花果管理、病蟲(chóng)害綠色防控和土肥水管理等關(guān)鍵技術(shù)的研究與推廣。系統(tǒng)總結(jié)了日光溫室葡萄延后栽培技術(shù)規(guī)范(發(fā)表相關(guān)論文2篇：楊江山，吳玉霞，常永義。日光溫室延后栽培‘紅地球’葡萄內(nèi)源激素動(dòng)態(tài)變化研究中。外葡萄與葡萄酒，2019，(02)；楊江山，許爾文，吳玉霞，常永義。臨澤縣克瑞森無(wú)核葡萄設(shè)施延后優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。中外葡萄與葡萄酒，2016，(03))，探索出低溫季節(jié)溫室扣棚的溫度閾值為露地環(huán)境日均溫度18.43℃，夜間低溫15℃。溫度閾值為不同地區(qū)技術(shù)推廣應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)，各地根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際氣候條件可以靈活應(yīng)用，避免了秋季低溫季節(jié)扣棚上膜的盲目性，避免了葡萄早衰和提前成熟，影響經(jīng)濟(jì)收益。技術(shù)推廣應(yīng)用，氮素化肥用量下降30%，節(jié)肥20%，節(jié)水30%，農(nóng)藥用量下降25%。畝減少用工量15個(gè)工日。一級(jí)果穗率從75%提高到85%，增加了10%，果穗單粒重比對(duì)照增加2~3克。含糖量達(dá)到17~20%，達(dá)到了節(jié)肥節(jié)藥節(jié)水省工優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)目的。以設(shè)施紅地球葡萄平均售價(jià)16元/kg比較，陽(yáng)光玫瑰售價(jià)50元/kg，克瑞森無(wú)核35元/kg，紅寶石26元/kg，按畝產(chǎn)1500kg計(jì)算，陽(yáng)光玫瑰、克瑞森無(wú)核、紅寶石畝經(jīng)濟(jì)收入較紅地球增加212.5%、118.8%和62.5%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。做強(qiáng)了永登“一月紅提”、張掖“金張掖”葡萄品牌，打造了涼州區(qū)陽(yáng)光玫瑰“大唐夢(mèng)”、臨澤縣“遇仙橋”葡萄品牌。有力保障了甘肅葡萄延后栽培特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。五、知識(shí)產(chǎn)