外研版（2019）高中英語(yǔ)必修第二冊(cè)Unit 1 Food for thought Using language 教案

外研版（2019）高中英語(yǔ)必修第二冊(cè)Unit1FoodforthoughtUsinglanguage教案課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為外研版（2019）高中英語(yǔ)必修第二冊(cè)Unit1Foodforthought中的Usinglanguage部分，主要涉及食物與營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)話題，包括閱讀理解、詞匯學(xué)習(xí)和寫(xiě)作練習(xí)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生的日常生活密切相關(guān)，學(xué)生已具備一定的食物和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。教材中的閱讀材料《食物金字塔》可以讓學(xué)生了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與學(xué)生在生物課上學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)相銜接。此外，本節(jié)課的詞匯學(xué)習(xí)部分涉及食物和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)詞匯，有助于學(xué)生擴(kuò)充詞匯量，提高英語(yǔ)表達(dá)能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：1.語(yǔ)言能力：通過(guò)閱讀《食物金字塔》一文，提高學(xué)生的信息獲取和處理能力，同時(shí)通過(guò)詞匯學(xué)習(xí)和寫(xiě)作練習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)和運(yùn)用能力。2.思維品質(zhì)：培養(yǎng)學(xué)生批判性思維，通過(guò)分析食物金字塔中的信息，使學(xué)生能夠獨(dú)立思考并形成自己的見(jiàn)解。3.文化意識(shí)：通過(guò)了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)觀念，提高學(xué)生對(duì)多元文化的理解和尊重。4.學(xué)習(xí)策略：引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用學(xué)習(xí)策略，如通過(guò)小組討論、信息檢索等方式，自主學(xué)習(xí)和探究，提高學(xué)習(xí)效率。5.情感態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生健康飲食的意識(shí)，關(guān)注個(gè)人飲食習(xí)慣，形成積極的生活態(tài)度。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的英語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常交流，對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)有一定的了解，如基本的營(yíng)養(yǎng)素分類和食物金字塔的概念。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

-學(xué)生對(duì)食物和健康飲食話題普遍感興趣，易于激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。

-學(xué)生具備一定的英語(yǔ)閱讀和寫(xiě)作能力，能夠理解和使用中等難度的英語(yǔ)材料。

-學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的偏好通過(guò)視覺(jué)學(xué)習(xí)，有的通過(guò)聽(tīng)覺(jué)或?qū)嵺`操作學(xué)習(xí)，小組討論和互動(dòng)活動(dòng)能夠提高他們的參與度。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-閱讀較長(zhǎng)的英語(yǔ)文章時(shí)可能會(huì)遇到理解障礙，需要教師提供適當(dāng)?shù)拈喿x策略和指導(dǎo)。

-部分學(xué)生對(duì)英語(yǔ)寫(xiě)作感到困難，可能不知道如何組織文章結(jié)構(gòu)和表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

-對(duì)食物金字塔中的專業(yè)術(shù)語(yǔ)和概念可能不熟悉，需要教師在課堂上進(jìn)行解釋和舉例說(shuō)明。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有外研版（2019）高中英語(yǔ)必修第二冊(cè)教材，并提前預(yù)習(xí)Unit1FoodforthoughtUsinglanguage部分。

2.輔助材料：準(zhǔn)備食物金字塔結(jié)構(gòu)圖、營(yíng)養(yǎng)素分類表、相關(guān)食物圖片以及健康飲食視頻片段，以輔助教學(xué)和增強(qiáng)學(xué)生的直觀理解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：無(wú)需實(shí)驗(yàn)器材。

4.教室布置：將教室劃分為小組討論區(qū)，以便學(xué)生進(jìn)行分組討論和交流。確保教室環(huán)境整潔、安靜，有助于學(xué)生集中注意力。五、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過(guò)提問(wèn)學(xué)生最喜歡的食物以及他們知道的食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)課的主題。

-回顧舊知：簡(jiǎn)要回顧學(xué)生在生物課上學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)素分類，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，以及它們?cè)谌梭w中的作用。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：介紹食物金字塔的概念，講解不同食物群的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的影響。

-舉例說(shuō)明：通過(guò)展示食物金字塔圖表，解釋不同食物群的位置與其營(yíng)養(yǎng)含量的關(guān)系，例如，為什么谷物位于金字塔底部，而甜食和油脂位于頂部。

-互動(dòng)探究：將學(xué)生分組，讓他們根據(jù)食物金字塔討論哪些食物應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，并分享各自的健康飲食建議。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分發(fā)練習(xí)題，要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容填寫(xiě)食物金字塔中的食物群，并解釋其選擇的理由。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生填寫(xiě)練習(xí)題時(shí)，教師巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生理解食物金字塔的原理，并解答他們的問(wèn)題。

4.小組討論（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分成小組，討論如何制定一個(gè)健康的飲食計(jì)劃，并準(zhǔn)備向全班展示他們的計(jì)劃。

-教師指導(dǎo)：教師提供討論指導(dǎo)問(wèn)題，如“如何平衡飲食中的營(yíng)養(yǎng)素？”“哪些食物應(yīng)該限制攝入？”等，并參與小組討論，提供反饋。

5.總結(jié)與反饋（約10分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：每組選派一名代表，向全班展示他們的健康飲食計(jì)劃，并接受其他小組的提問(wèn)。

-教師指導(dǎo)：教師對(duì)學(xué)生的展示進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性，并布置相關(guān)的課后作業(yè)，如撰寫(xiě)一篇關(guān)于健康飲食的短文。

6.課后作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置作業(yè)：要求學(xué)生根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，撰寫(xiě)一篇關(guān)于如何制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃的短文，并在下一節(jié)課上分享。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食物營(yíng)養(yǎng)與健康的最新研究進(jìn)展，包括不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分、健康益處以及可能的風(fēng)險(xiǎn)。

-世界各地的飲食文化介紹，如地中海飲食、亞洲飲食等，以及它們的健康影響。

-食品安全知識(shí)，包括如何選擇新鮮健康的食材，如何避免食物中毒等。

-健康飲食相關(guān)的書(shū)籍和文章，如《中國(guó)居民膳食指南》、《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》等。

-食物與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的英語(yǔ)詞匯和短語(yǔ)，如"balanceddiet"、"nutrient-dense"、"emptycalories"等。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生閱讀《中國(guó)居民膳食指南》，了解國(guó)家推薦的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)建議，將其與食物金字塔進(jìn)行對(duì)比分析。

-讓學(xué)生調(diào)查并報(bào)告一種特定食物的營(yíng)養(yǎng)成分，如藍(lán)莓、菠菜等，以及它們對(duì)健康的益處。

-建議學(xué)生通過(guò)觀看營(yíng)養(yǎng)專家的講座視頻，了解如何根據(jù)個(gè)人需求制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與烹飪課程或家庭烹飪活動(dòng)，實(shí)踐健康飲食計(jì)劃，增強(qiáng)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的理解。

-提供一個(gè)英語(yǔ)詞匯表，包括食物和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)詞匯，讓學(xué)生在閱讀和寫(xiě)作時(shí)使用這些詞匯，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)能力。

-讓學(xué)生閱讀并分析不同文化背景下的飲食文章，了解不同文化中對(duì)待食物和營(yíng)養(yǎng)的態(tài)度和習(xí)慣。

-推薦學(xué)生參加營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)的社區(qū)活動(dòng)或講座，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活，提高他們的社會(huì)實(shí)踐能力。

-鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注食品安全新聞，了解食品添加劑、農(nóng)藥殘留等食品安全問(wèn)題，提高他們的食品安全意識(shí)。

-提供在線英語(yǔ)學(xué)習(xí)資源，如健康飲食相關(guān)的英語(yǔ)文章、視頻和練習(xí)，讓學(xué)生在課外自主學(xué)習(xí)，提高他們的英語(yǔ)水平。七、課后作業(yè)1.閱讀理解：閱讀一篇關(guān)于健康飲食的英語(yǔ)文章，并回答以下問(wèn)題。

-Whatistheimportanceofabalanceddietaccordingtothearticle?

-Listthreetipsformaintainingahealthyeatinghabitmentionedinthearticle.

-Howdoesthearticledefine"emptycalories"andwhyshouldtheybeavoided?

答案：

-Abalanceddietisimportantbecauseitprovidesthenecessarynutrientsforthebodytofunctionproperlyandmaintainhealth.

-Threetipsformaintainingahealthyeatinghabit:eatavarietyoffoods,controlportionsizes,andlimittheintakeofsugarydrinks.

-"Emptycalories"refertocaloriesfromfoodsthatprovidenonutritionalvalue,suchassugarysnacksanddrinks.Theyshouldbeavoidedbecausetheycanleadtoweightgainwithoutprovidinganyhealthbenefits.

2.寫(xiě)作練習(xí)：根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，寫(xiě)一篇短文，描述你如何制定一個(gè)健康的飲食計(jì)劃。

-Includethetypesoffoodyouwouldchoosetoeat.

-Explainhowyouwouldbalancethedifferentfoodgroups.

-Discussanychallengesyoumightfaceandhowyouwouldovercomethem.

答案示例：

Inordertocreateahealthyeatingplan,Iwouldfocusonincorporatingavarietyoffoodsfromallthefoodgroups.Iwouldstartwithabaseofwholegrains,suchasbrownriceandwholewheatbread,andaddplentyoffruitsandvegetablesforvitaminsandfiber.Iwouldincludeleanproteinslikechickenandfish,andhealthyfatsfromnutsandoliveoil.Tobalancethefoodgroups,Iwouldensurethateachmealcontainsaportionofeachgroup.OnechallengeImightfaceisthetemptationtoeatfastfood.Toovercomethis,Iwouldplanmymealsaheadandpreparehealthysnackstoavoidunhealthychoices.

3.口語(yǔ)練習(xí)：與同伴討論以下問(wèn)題，并記錄你們的對(duì)話。

-Whatarethebenefitsofeatingadietrichinfruitsandvegetables?

-Howcanyouencourageyourfamilytoeathealthier?

-Whatisyourfavoritehealthyrecipe,andwhydoyoulikeit?

答案示例：

A:Eatingadietrichinfruitsandvegetablescanprovideessentialvitaminsandminerals,improvedigestion,andreducetheriskofchronicdiseases.

B:Icanencouragemyfamilytoeathealthierbyinvolvingtheminmealplanningandcooking,andbysettingagoodexample.

A:Myfavoritehealthyrecipeisaquinoasaladwithroastedvegetables.Ilikeitbecauseit'sfullofflavor,nutrients,andit'sveryfilling.

4.翻譯練習(xí)：將以下句子翻譯成英文。

-一個(gè)健康的飲食計(jì)劃應(yīng)該包括適量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。

-我們應(yīng)該限制加工食品和高糖食品的攝入。

-飲食多樣化可以幫助我們獲得所需的營(yíng)養(yǎng)素。

答案：

-Ahealthyeatingplanshouldincludeamoderateamountofprotein,fat,andcarbohydrates.

-Weshouldlimittheintakeofprocessedfoodsandhigh-sugarfoods.

-Eatingavarietyoffoodscanhelpusgetthenutrientsweneed.

5.創(chuàng)意寫(xiě)作：設(shè)計(jì)一份健康飲食宣傳海報(bào)，用英文寫(xiě)出海報(bào)上的主要信息。

-包括海報(bào)的標(biāo)題。

-列出至少三個(gè)健康飲食的小貼士。

-使用一個(gè)吸引人的口號(hào)。

答案示例：

Title:"EatingforHealth:YourGuidetoaBetterLifestyle"

Tips:

1.Loaduponfruitsandvegetables.

2.Choosewholegrainsoverrefinedgrains.

3.Drinkplentyofwaterandlimitsugarydrinks.

Slogan:"NourishYourBody,FuelYourLife"八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問(wèn)題，展示出對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)話題的興趣。

-學(xué)生能夠理解和復(fù)述食物金字塔的基本概念，但在解釋某些食物群的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，部分學(xué)生顯得不夠深入。

-在小組討論中，學(xué)生能夠有效地交流意見(jiàn)，但在時(shí)間管理上有些許不足，導(dǎo)致部分小組未能充分展示討論成果。

2.小組討論成果展示：

-各小組的健康飲食計(jì)劃展示各有特色，能夠結(jié)合食物金字塔提出合理的飲食建議。

-部分小組在展示時(shí)能夠用英語(yǔ)流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，但也有一些小組在語(yǔ)言表達(dá)上需要更多的練習(xí)。

-小組間的互評(píng)環(huán)節(jié)有助于學(xué)生相互學(xué)習(xí)和提高，但也暴露出部分學(xué)生在批判性思維上的不足。

3.隨堂測(cè)試：

-學(xué)生在隨堂測(cè)試中能夠正確填寫(xiě)食物金字塔中的食物群，但在解釋食物與營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系時(shí)，答案較為籠統(tǒng)。

-測(cè)試結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)健康飲食的基本概念有了一定的理解，但在應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題時(shí)，還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

-測(cè)試后，教師及時(shí)提供了答案和解析，幫助學(xué)生糾正錯(cuò)誤，加深理解。

4.課后作業(yè)評(píng)估：

-學(xué)生提交的課后作業(yè)質(zhì)量參差不齊，部分學(xué)生能夠結(jié)合課堂所學(xué)，撰寫(xiě)出內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)合理的短文。

-作業(yè)中，一些學(xué)生對(duì)健康飲食的理解較為表面，需要更多的引導(dǎo)和啟發(fā)。

-教師在批改作業(yè)時(shí)，提供了詳細(xì)的評(píng)語(yǔ)，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)，教師鼓勵(lì)積極參與，同時(shí)提醒學(xué)生在討論時(shí)要注重深度和細(xì)節(jié)。

-對(duì)于小組討論成果展示，教師