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第1節(jié)
化學(xué)給我們帶來什么第1章開啟化學(xué)之門1.化學(xué)幫助我們生活得更文明更健康(1)推廣使用鐵鍋炒菜,是因?yàn)樵谂腼冞^程中鐵鍋中少量的______滲入食物中,起到___________的作用,經(jīng)常使用鐵鍋對(duì)缺鐵性貧血有一定的好處。(2)吸煙有害健康,其中毒害作用最大的有一氧化碳(CO)、尼古丁和煙焦油等。一氧化碳(CO)會(huì)降低血紅蛋白的攜氧能力,引起______。一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)鐵元素為人體補(bǔ)鐵中毒2.化學(xué)幫助我們認(rèn)識(shí)物質(zhì)發(fā)生的變化加熱碳酸氫銨:(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:固體粉末逐漸減少,生成有刺激性氣味的氣體。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:碳酸氫銨受熱易分解;碳酸氫銨受熱分解生成氨氣、水和二氧化碳。(3)保存碳酸氫銨的注意事項(xiàng):保存碳酸氫銨化肥時(shí),要密封放置于陰涼處。(4)反應(yīng)的文字表達(dá)式:拓展將冷而干燥的燒杯放在蒸發(fā)皿的上方,可觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為燒杯內(nèi)壁有水珠;然后將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來,滴入少量澄清石灰水,振蕩,可觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為澄清石灰水變渾濁。易錯(cuò)提示誤認(rèn)為天然物質(zhì)不是化學(xué)物質(zhì)。1.合理利用氮?dú)赓Y源二、化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源氮?dú)獾男再|(zhì)氮?dú)獾挠猛究諝庵械牡獨(dú)夂芊€(wěn)定,在常溫下很難與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)用作糧食、瓜果的保護(hù)氣用作燈泡的填充氣在一定條件下,氮?dú)夂蜌錃夥磻?yīng)可制得氨氣用于制取氮肥在一個(gè)大氣壓下,溫度低于-196℃就會(huì)形成液氮,液氮汽化吸收熱量液氮可用于醫(yī)療手術(shù)2.鐵銹蝕的探究實(shí)驗(yàn)(1)實(shí)驗(yàn)過程:將一塊廢舊鐵絲網(wǎng)剪成幾小片,用稀鹽酸去除鐵銹后,放入錐形瓶中,如圖所示,在錐形瓶中加入3~4mL濃食鹽水,塞緊帶導(dǎo)管的單孔塞后,將導(dǎo)管的另一端伸入滴有紅墨水的水中,過一段時(shí)間后觀察。(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:鐵絲生銹,導(dǎo)管內(nèi)紅色液柱上升。(3)解釋:鐵絲生銹消耗錐形瓶中的氧氣,使瓶中壓強(qiáng)減小,食鹽水能加快鐵的銹蝕。提示:a.稀鹽酸的作用是除去鐵絲表面的鐵銹;b.濃食鹽水的作用是加快鐵絲生銹;c.紅墨水的作用是便于觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(4)應(yīng)用:防止鐵生銹的原理是隔絕空氣或水,例如:在鐵制品表面刷漆或涂油等。1.化學(xué)與材料發(fā)展(1)在古代,我國(guó)的化學(xué)工藝就已有相當(dāng)?shù)某删?,例如:青銅器的制造、鐵的冶煉與應(yīng)用、火藥的發(fā)明和瓷器的燒制都是舉世聞名的。(2)近代,隨著科技迅猛發(fā)展,新材料不斷涌現(xiàn)并迅速得到廣泛應(yīng)用。三、化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展2.許多性能優(yōu)異的材料都是通過化學(xué)反應(yīng)制成的。例如:石英砂可用于制造光導(dǎo)纖維、半導(dǎo)體硅晶片可用于制造計(jì)算機(jī)芯片、高強(qiáng)度陶瓷可用于制造航天飛機(jī)的防熱瓦、鈦合金材料可用于制造航天航空器。3.應(yīng)用化學(xué)促進(jìn)保健和醫(yī)療事業(yè)的發(fā)展。如青霉素的發(fā)現(xiàn)、合成與應(yīng)用
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