中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案

?中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案一、整治目標(biāo)以提升食品安全水平為核心，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，讓廣大消費(fèi)者吃得放心、安心。二、整治范圍1.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：包括食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品加工點(diǎn)等。2.食品流通環(huán)節(jié)：包括批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、超市、便利店等。3.餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：包括餐飲企業(yè)、小吃店、食堂等。4.食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)。5.食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。三、整治重點(diǎn)1.嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。2.加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)管，如月餅、肉類、水產(chǎn)品、乳制品等。3.嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品行為。4.加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。5.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)。四、整治措施1.成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各部門職責(zé)，形成上下聯(lián)動(dòng)、協(xié)同作戰(zhàn)的工作格局。2.開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，確保不留死角。3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)，對(duì)重點(diǎn)食品品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。4.嚴(yán)厲打擊違法行為，對(duì)非法添加、濫用食品添加劑、生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等行為，依法予以嚴(yán)懲。5.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，通過(guò)媒體、網(wǎng)絡(luò)、社區(qū)等多種渠道，普及食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。6.建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠迅速、高效地應(yīng)對(duì)。五、整治時(shí)間安排1.2023年9月1日至9月10日：開(kāi)展食品安全隱患排查。2.2023年9月11日至9月20日：對(duì)排查出的隱患進(jìn)行整改。3.2023年9月21日至10月7日：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全。六、整治效果評(píng)估2.對(duì)整治后的食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估，確保整治效果。3.對(duì)整治工作中存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，不斷提高食品安全監(jiān)管水平。我們要切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)整治工作，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。同時(shí)，要以此次整治為契機(jī)，建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，為人民群眾提供更加安全、放心的食品環(huán)境。注意事項(xiàng)：1.避免整治工作流于形式，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能落到實(shí)處。解決辦法：要細(xì)化任務(wù)分工，明確每個(gè)部門、每個(gè)崗位的具體責(zé)任，實(shí)行責(zé)任到人，確保工作不折不扣地執(zhí)行。2.防止整治期間出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。解決辦法：采用網(wǎng)格化管理模式，對(duì)每個(gè)區(qū)域進(jìn)行精細(xì)劃分，確保每個(gè)區(qū)域都有專人負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。3.避免信息不暢，導(dǎo)致整治效果不佳。解決辦法：建立信息共享機(jī)制，各部門之間要保持密切溝通，及時(shí)反饋整治進(jìn)度和問(wèn)題，確保信息暢通無(wú)阻。4.防止整治過(guò)程中出現(xiàn)執(zhí)法不嚴(yán)、以權(quán)謀私等問(wèn)題。解決辦法：加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的監(jiān)督，實(shí)行陽(yáng)光執(zhí)法，確保執(zhí)法公正、公平、公開(kāi)。5.提高消費(fèi)者對(duì)整治工作的滿意度。解決辦法：積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，讓消費(fèi)者了解整治工作的重要性，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)整治工作的信任和支持。6.避免整治后出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。解決辦法：建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開(kāi)展回頭看，確保整治成果得到鞏固。7.防止整治期間出現(xiàn)突發(fā)事件，影響整治效果。解決辦法：制定應(yīng)急預(yù)案，提前預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速、高效地應(yīng)對(duì)。8.確保整治工作與疫情防控相結(jié)合。解決辦法：在整治過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控相關(guān)規(guī)定，確保整治工作與疫情防控兩不誤。9.注重整治工作的時(shí)效性。解決辦法：根據(jù)食品安全形勢(shì)的變化，及時(shí)調(diào)整整治策略，確保整治工作始終緊貼實(shí)際需求。10.避免整治工作給企業(yè)帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)。解決辦法：在整治過(guò)程中，要充分考慮企業(yè)的實(shí)際困難，合理設(shè)置檢查頻次，避免重復(fù)檢查，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。要點(diǎn)補(bǔ)充：1.強(qiáng)化整治工作的科技支撐。利用大數(shù)據(jù)、等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，提高監(jiān)管的精準(zhǔn)度和效率。2.加強(qiáng)跨部門協(xié)作。打破部門壁壘，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等部門，形成合力，共同打擊食品安全違法行為。3.增強(qiáng)整治工作的透明度。通過(guò)政府網(wǎng)站、社交媒體等平臺(tái)，定期發(fā)布整治進(jìn)展、查處案例等信息，讓公眾參與到整治工作中，接受社會(huì)監(jiān)督。4.培訓(xùn)提升監(jiān)管人員能力。組織監(jiān)管人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)水平和執(zhí)法能力，確保整治工作高效開(kāi)展。5.關(guān)注食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外食品安全風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)企業(yè)、消費(fèi)者做好風(fēng)險(xiǎn)防控。6.創(chuàng)新監(jiān)管手段。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管模式，利用移動(dòng)執(zhí)法終端、在線監(jiān)控等手段，提高監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。7.建立誠(chéng)信體系。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行信用等級(jí)管理，對(duì)失信行為進(jìn)行記錄和懲戒，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信自律。8.加強(qiáng)國(guó)際合作。學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)的食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)與國(guó)際食品安全機(jī)構(gòu)的交流合作，提升我國(guó)食品安全水平。9.落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。督促企業(yè)