陜西省安康市漢濱高中2025屆生物高三第一學(xué)期期末聯(lián)考試題含解析

陜西省安康市漢濱高中2025屆生物高三第一學(xué)期期末聯(lián)考試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列生物大分子空間結(jié)構(gòu)改變后，導(dǎo)致其功能喪失的是（）A．解旋酶使DNA分子的空間結(jié)構(gòu)改變B．RNA聚合酶使基因片段的空間結(jié)構(gòu)改變C．高溫引起抗體的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變D．刺激引起離子通道蛋白空間結(jié)構(gòu)改變2．某灰身（B）、白眼（w）果蠅細(xì)胞分裂過程中某細(xì)胞的基因與染色體的關(guān)系如圖（不考慮基因突變和染色體變異）。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．該果蠅一定是雜合子B．該細(xì)胞不可能是極體C．該細(xì)胞內(nèi)含有兩對(duì)同源染色體D．該細(xì)胞形成過程中發(fā)生了交叉互換3．下列有關(guān)遺傳的分子學(xué)基礎(chǔ)，敘述錯(cuò)誤的是（）A．用于轉(zhuǎn)錄的RNA聚合酶在細(xì)胞核內(nèi)合成并執(zhí)行功能B．某人的肝細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞形態(tài)差異的根本原因是基因的選擇性表達(dá)C．DNA的一條鏈中相鄰堿基通過脫氧核糖、磷酸、脫氧核糖連接D．根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列推測出的mRNA序列可能不同4．圖表示某二倍體動(dòng)物生殖器官內(nèi)某細(xì)胞中部分染色體及基因組成(未發(fā)生染色體變異)。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（）A．該細(xì)胞含2對(duì)同源染色體，7條染色單體B．該細(xì)胞可能在四分體時(shí)期發(fā)生了交叉互換C．該細(xì)胞最終產(chǎn)生2種類型的精細(xì)胞D．該細(xì)胞4條染色體中兩條來自父方，兩條來自母方5．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料和方法的敘述正確的是（）A．通過對(duì)比MnO2和肝勻漿對(duì)H2O2分解的催化效率可證明酶的高效性B．探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)應(yīng)保持溫度始終為37℃C．淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可用于驗(yàn)證淀粉酶的專一性D．測定溫度對(duì)酶活性影響時(shí)需先將酶和底物混合后再在相同溫度下保溫6．錐栗是我國南方特有經(jīng)濟(jì)林樹種之一，冬季修剪枝條對(duì)其增產(chǎn)有效。科學(xué)家開展了修剪強(qiáng)度對(duì)錐栗葉片生理特性的研究，結(jié)果如下：單葉面積/cm2葉片厚度/mm相對(duì)葉綠素含量最大光合速率μmol﹒m-2﹒S-1處理上中下上中下上中下對(duì)照61.6069.6575.680.420.400.3945.350.651.99.40輕修剪66.7372.0873.620.430.410.3945.349.952.210.34中修剪72.9276.8478.580.430.430.4149.253.256.212.03重修剪70.5575.2381.540.450.430.4248.152.153.911.05注：“上”指距地面3米以上；“中”指距地面1.5～3米；“下”指距地面1.5米以內(nèi)。敘述錯(cuò)誤的是（）A．上層葉片通過降低厚度和葉綠素含量以保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)免受強(qiáng)光破壞B．下層葉片通過增大單葉面積和葉綠素含量提高弱光條件下的光合速率C．應(yīng)選取多株生長旺盛且長勢基本相同的植株，修剪時(shí)需注意枝條的合理分布D．推測中修剪對(duì)錐栗增產(chǎn)最為有效7．下圖1是某遺傳病的家系圖。圖2是圖1中4個(gè)個(gè)體的基因檢測結(jié)果。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．該病為伴X染色體隱性遺傳B．II3的致病基因來自I2C．II3與一正常人婚配，后代正常的概率是1/2D．該致病基因長度小于正常基因8．（10分）下列有關(guān)植物激素和生長調(diào)節(jié)劑的敘述，錯(cuò)誤的是()A．生長素、細(xì)胞分裂素、赤霉素對(duì)植物生長均具有促進(jìn)作用B．不同種類植物激素作用的靶器官可能相同，作用效果可能相反C．生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的植物激素，對(duì)植物生長發(fā)育具有促進(jìn)作用D．光照、溫度等環(huán)境因子變化對(duì)植物激素的合成和分解具有調(diào)節(jié)作用二、非選擇題9．（10分）為了探究兩個(gè)水稻新育品種P1、P2幼苗的光合作用特性，科研人員分別測定了新育品種與原品種葉片的表觀光合速率，結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）水稻光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的________________中，提取該物質(zhì)常用的有機(jī)溶劑是________________。（2）水稻葉肉細(xì)胞中，光反應(yīng)產(chǎn)生的________________是碳反應(yīng)中將CO2還原為糖的能源物質(zhì)。碳反應(yīng)中形成的第一個(gè)糖是________________。（3）假如白天突然中斷了CO2的供應(yīng)，水稻葉綠體內(nèi)首先積累起來的物質(zhì)是________________。（4）在25℃-40℃范圍內(nèi)，P1表觀光合速率受溫度影響比P2________________。（5）比較15℃時(shí)P1總光合作用強(qiáng)度和P2總光合作用強(qiáng)度的大小關(guān)系：________________（相等、不相等、無法確定），理由是：________________。10．（14分）為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員從陸地棉細(xì)胞中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因，如圖為所示限制酶的識(shí)別位點(diǎn)。這樣可以用____________________（填酶）處理兩個(gè)基因后，可得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入如圖2所示Ti質(zhì)粒的T-DNA中。構(gòu)建充足質(zhì)粒并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含____________的固體平板上培養(yǎng)得到含融合基因的單菌落，再利用培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入染液中一段時(shí)間，此過程的目的是利用農(nóng)桿菌將融合基因?qū)胗筒思?xì)胞，經(jīng)篩選后再將該油菜細(xì)胞通過植物組織培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)獲因油菜。整個(gè)過程涉及的原理是____________。11．（14分）[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]高果糖漿是一種營養(yǎng)性甜味劑，它被廣泛運(yùn)用在碳酸飲料、果汁飲料和運(yùn)動(dòng)飲料以及小吃、果凍和其他含糖產(chǎn)品中?；卮鹣铝欣霉潭ɑ咸烟钱悩?gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的相關(guān)問題。（1）葡萄糖異構(gòu)酶的活力常用在一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生______________________所需的酶量來表示。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是____________________________________________。（2）圖1是利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的示意圖，方法1、方法2、方法3依次為____________________________________________；方法1中固定化葡萄糖異構(gòu)酶時(shí)需將海藻酸鈉溶化，溶化過程中對(duì)加熱的要求是_______________________________，固定化酶一般不選用方法1，這是因?yàn)開___________________________________________。（3）在生產(chǎn)高果糖漿的過程中，圖1中控制閥的作用是______________________。據(jù)圖2說明兩種情況下的葡萄糖異構(gòu)酶的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)______________________。12．圖甲表示G細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和信息交流的示意圖，其中a、b、c、d表示不同物質(zhì)。圖乙是人的體液的不同成分之間相互關(guān)系的一種模型。據(jù)圖回答下列問題：（1）肝臟代謝旺盛，需頻繁與血漿進(jìn)行物質(zhì)交換以滿足其代謝需求。若圖甲中的G細(xì)胞是肝細(xì)胞，則在以下物質(zhì)中，①氧氣、②葡萄糖、③尿素、④肝糖原，c可代表的物質(zhì)有____(填序號(hào))。人體饑餓時(shí)，圖甲中與α端相比，β端的血糖濃度更_______(填高或低)，主要原因是________________________。（2）若圖甲中的G細(xì)胞是胰島B細(xì)胞，則在以下物質(zhì)中，可以影響其分泌激素的物質(zhì)有________________________(填序號(hào))。①神經(jīng)遞質(zhì)②葡萄糖③胰高血糖素（3）圖乙中，D是___________，血紅蛋白存在于_________(填圖中字母)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、DNA分子解旋后，空間結(jié)構(gòu)改變，但功能未喪失，如DNA解旋后進(jìn)行復(fù)制和轉(zhuǎn)錄。

2、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，肽鏈盤曲折疊形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變，其功能也改變?！驹斀狻緼、解旋酶使DNA分子的空間結(jié)構(gòu)改變后，只斷裂氫鍵，DNA功能沒變，A錯(cuò)誤；B、RNA聚合酶與DNA上的啟動(dòng)子結(jié)合，使基因片段的空間結(jié)構(gòu)改變，DNA仍能發(fā)揮作用，B錯(cuò)誤；C、抗體成分是蛋白質(zhì)，高溫引起抗體的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變后，使其變性失活，功能喪失，C正確；D、刺激引起離子通道蛋白空間結(jié)構(gòu)改變，通道打開，離子能通過通道蛋白，通道蛋白仍具有活性，D錯(cuò)誤。故選C。2、C【解析】

同源染色體是指細(xì)胞中的兩條染色體形態(tài)、大小一般相同，一條來自父方，一條來自母方。但性染色體的形態(tài)和大小有區(qū)分。該題的突破點(diǎn)是通過細(xì)胞分裂圖中染色體的形態(tài)和數(shù)目以及位置關(guān)系判定細(xì)胞的分裂時(shí)期?！驹斀狻緼、圖中的一條染色體的兩條姐妹染色單體上含有兩個(gè)等位基因B和b，在沒有發(fā)生基因突變的前提下應(yīng)該是發(fā)生了交叉互換，由此推測該個(gè)體一定是Bb的雜合子，A正確；B、果蠅的紅眼和白眼基因只位于X染色體上，Y上沒有它的等位基因，該圖示中的性染色體上沒有w基因，在沒有發(fā)生染色體變異的前提下，可以確定該細(xì)胞是含有Y染色體的次級(jí)精母細(xì)胞，不可能是極體，B正確；C、在該圖示中，沒有同源染色體，C錯(cuò)誤；D、在姐妹染色單體上含有B和b基因，應(yīng)該是在減數(shù)第一次分裂前期發(fā)生了交叉互換，D正確；故選C。3、A【解析】

轉(zhuǎn)錄、翻譯的比較轉(zhuǎn)錄翻譯時(shí)間個(gè)體生長發(fā)育的整個(gè)過程場所主要在細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)的核糖體模板DNA的一條鏈mRNA原料4種游離的核糖核苷酸20種游離的氨基酸條件酶（RNA聚合酶等）、ATP酶、ATP、tRNA產(chǎn)物一個(gè)單鏈RNA多肽鏈特點(diǎn)邊解旋邊轉(zhuǎn)錄一個(gè)mRNA上結(jié)合多個(gè)核糖體，順次合成多條肽鏈堿基配對(duì)A-U

T-A

C-G

G-CA-U

U-A

C-G

G-C遺傳信息傳遞DNA------mRNAmRNA-------蛋白質(zhì)意義表達(dá)遺傳信息，使生物表現(xiàn)出各種性狀【詳解】A、用于轉(zhuǎn)錄的RNA聚合酶在核糖體上合成，A錯(cuò)誤；B、某人的肝細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞形態(tài)差異的根本原因是基因的選擇性表達(dá)，B正確；C、DNA分子的一條單鏈中，相鄰堿基通過脫氧核糖、磷酸、脫氧核糖連接；DNA分子雙鏈中，相鄰堿基通過氫鍵連接，C正確；D、由于密碼子具有簡并性，因此根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列推測出的mRNA序列可能不同，D正確。故選A。4、D【解析】

分析題圖：圖示表示某二倍體動(dòng)物精巢內(nèi)某細(xì)胞中染色體及部分基因組成示意圖，該細(xì)胞含有同源染色體，且同源染色體正在分離，處于減數(shù)第一次分裂后期。由于細(xì)胞質(zhì)均等分裂，因此該生物的性別為雄性，3、4號(hào)染色體形態(tài)大小不同，可能分別是XY染色體?！驹斀狻緼、該細(xì)胞中存在同源染色體，且同源染色體正在分離，但著絲點(diǎn)沒有分裂，所以細(xì)胞中含2對(duì)同源染色體，8條染色單體，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)1號(hào)染色體的兩條姐妹染色單體上均有基因a可知，該細(xì)胞發(fā)生了基因突變，不可能在四分體時(shí)期發(fā)生了交叉互換，B錯(cuò)誤；C、該細(xì)胞由于發(fā)生過基因突變，所以該細(xì)胞減數(shù)分裂形成的精子有3種類型，C錯(cuò)誤；D、該細(xì)胞的4條染色體為2對(duì)同源染色體，所以兩條來自父方，兩條來自母方，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合細(xì)胞分裂圖，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂，要求考生識(shí)記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，掌握減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能正確分析題圖，再結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。5、A【解析】

1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和，過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活?！驹斀狻緼、通過無機(jī)催化劑（MnO2）和肝勻漿（過氧化氫酶）催化H2O2分解速率，證明酶的高效性，A正確；B、由于不確定實(shí)驗(yàn)使用的底物和酶的種類，所以并不能確定37℃較為適宜，B錯(cuò)誤；C、蔗糖和蔗糖的分解產(chǎn)物都不與碘液發(fā)生反應(yīng)，無法檢測蔗糖是否被分解，C錯(cuò)誤；D、測定溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先將酶和底物分別保溫在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)溫度，再混合，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查探究影響酶活性的因素、探究酶的特性，對(duì)于此類試題，需要注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的取材是否合適、實(shí)驗(yàn)選用的鑒定試劑是否合理、實(shí)驗(yàn)條件控制是否得當(dāng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理等，這需要在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。6、A【解析】

分析題中表格：與對(duì)照組相比，隨著修剪程度的加重，葉面積逐漸增加，葉片厚度逐漸增加；在三種修剪中，中修剪的葉綠素相對(duì)含量最多，最大光合速率最大；單獨(dú)分析每組，下部分葉片面積最大，相對(duì)葉綠素含量最多，上部葉片厚度最厚?！驹斀狻緼、上層葉片受到陽光的直接照射，光照強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示上層葉片厚度較大，厚度沒有降低，A錯(cuò)誤；B、下層葉片由于被上層遮擋處于陽光相對(duì)較弱的條件下，下層葉片單葉面積較大，受光面積較大，相對(duì)葉綠素含量較高，更有效地吸收和利用光照，B正確；C、本實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料為無關(guān)變量，為保證單一變量，需選擇多株生長旺盛且長勢基本相同的植株，修剪時(shí)需注意枝條的合理分布，C正確；D、中修剪的最大光合速率較其它修剪強(qiáng)度大，推測中修剪對(duì)錐栗增產(chǎn)最為有效，D正確。故選A。7、C【解析】

根據(jù)圖1中Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅱ4可知該病為隱性遺傳病，根據(jù)圖2中電泳圖可知，Ⅱ4長度為1.0的基因?qū)儆谥虏』?，則長度為2.1的為正?；?，據(jù)此可知，Ⅰ1只含正?；?，Ⅰ2既含正常基因又含致病基因，所以Ⅱ4的致病基因只來自Ⅰ2，故該病的遺傳方式為伴X隱性遺傳。Ⅰ2和II3均為攜帶者?！驹斀狻緼、根據(jù)上述分析可知，該病為伴X染色體隱性遺傳，A正確；B、由于Ⅰ1無致病基因，則Ⅱ3的致病基因來自Ⅰ2，B正確；C、設(shè)致病基因?yàn)閍，Ⅱ3（XAXa）與一正常人（XAY）婚配，后代正常（XA_）的概率是3/4，C錯(cuò)誤；D、致病基因長度為1．0，正?；蜷L度為2．1，前者小于后者，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查常見的人類遺傳病，要求考生識(shí)記幾種常見單基因遺傳病的類型及特點(diǎn)，能根據(jù)圖1和圖2判斷該遺傳病的遺傳方式及相應(yīng)個(gè)體的基因型，再結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。8、C【解析】

1、五類植物激素的比較名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進(jìn)生長，也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起植株增高②促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育細(xì)胞分裂素主要是根尖細(xì)胞分裂的部位促進(jìn)細(xì)胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細(xì)胞分裂②促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落乙烯植物的各個(gè)部位成熟的果實(shí)中較多促進(jìn)果實(shí)成熟2、植物生長調(diào)節(jié)劑是指人工合成的對(duì)植物的生長發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。生長素類似物就是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)上得到了廣泛的應(yīng)用，如用乙烯利催熟、用生長素類似物培育無籽果實(shí)等。【詳解】A、生長素、細(xì)胞分裂素、赤霉素對(duì)植物生長均具有促進(jìn)作用，A正確；B、不同種類植物激素作用的靶器官可能相同，作用效果可能相反，如生長素與乙烯，B正確；C、生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的，但不是植物激素，C錯(cuò)誤；D、光照、溫度等環(huán)境因子變化對(duì)植物激素的合成和分解具有調(diào)節(jié)作用，D正確。故選C。二、非選擇題9、類囊體膜（光合膜）95%乙醇（無水乙醇）ATP、NADPH三碳糖（三碳糖磷酸）RuBP（核酮糖二磷酸）大無法確定P1和P2在15℃時(shí)凈光合速率相同，但二者在該溫度下呼吸速率不確定【解析】

據(jù)圖分析：隨著溫度的升高P1和P2的凈光合速率都先上升后下降，且最適宜溫度都是25℃；凈光合速率P1高于P2，且兩者都高于對(duì)照組，但是溫度較高時(shí)P1下降的更快?！驹斀狻浚?）捕獲光能的物質(zhì)是光合色素，分布在類囊體膜中，可溶于有機(jī)溶劑，用95%乙醇或無水乙醇進(jìn)行提取。（2）光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP、NADPH都是能源物質(zhì)。三碳糖是碳反應(yīng)形成的第一個(gè)糖。（3）消耗RuBP的CO2固定過程立即停止，而生成RuBP的三碳酸還原過程繼續(xù)，故RuBP首先積累起來。（4）在25℃-40℃范圍內(nèi)，隨著溫度升高，P1凈光合速率下降的幅度更大，故P1凈光合速率受溫度影響比P2大。（5）P1和P2在15℃時(shí)凈光合速率相同，但二者在該溫度下呼吸速率不確定，故總光合作用強(qiáng)度無法判斷大小?！军c(diǎn)睛】本題主要考查了表觀光合和呼吸作用的相關(guān)知識(shí)，意在考查理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。10、Cla1（限制酶）和DNA連接酶A、D四環(huán)素基因重組和植物細(xì)胞的全能性【解析】

（1）研究人員依據(jù)基因的已知序列設(shè)計(jì)引物，采用PCR法從陸地棉基因文庫中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因．在上述引物設(shè)計(jì)時(shí)，分別在引物中加入如圖甲所示酶的識(shí)別序列，這樣可以用ClaⅠ限制酶和DNA連接酶處理兩個(gè)基因后，得到A、D端相連的融合基因；（2）將上述融合基因插入圖乙所示Ti質(zhì)粒的T-DNA中，構(gòu)建表達(dá)載體即重組質(zhì)粒并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中，將獲得的農(nóng)桿菌接種在含四環(huán)素的固體平板上培養(yǎng)得到單菌落，再利用液體培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液；（3）剪取油菜的葉片放入侵染液中一段時(shí)間，此過程的目的是利用農(nóng)桿菌將融合基因?qū)胗筒思?xì)胞，進(jìn)一步篩選后獲得轉(zhuǎn)基因油菜細(xì)胞，該細(xì)胞通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)，其原理為基因重組和植物細(xì)胞具有全能性。11、一定量的果糖穩(wěn)定性增加、易從反應(yīng)體系中分離、可以反復(fù)利用包埋法、化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法用小火或間斷加熱，反復(fù)幾次酶分子很小，容易從包埋材料中漏出調(diào)節(jié)果糖流出的速率以保證反應(yīng)充分進(jìn)行固定化酶與游離酶的最適溫度相同；低于或高于最適溫度，固定化酶的活力高于游離酶【解析】

（1）葡萄糖異構(gòu)酶能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，因此該酶的活力可用在一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生一定量的果糖所需的酶量來表示。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)定性增加、易從反應(yīng)體系中分離