6 有多少浪費本可避免 -餐桌上的浪費（教學設計）部編版道德與法治四年級下冊

6有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費（教學設計）部編版道德與法治四年級下冊主備人備課成員設計思路結合部編版道德與法治四年級下冊教材，本節(jié)課以“有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費”為主題，旨在引導學生關注日常生活中餐桌上的食物浪費問題，培養(yǎng)學生節(jié)約糧食、珍惜食物的良好習慣。課程設計以學生實際生活為出發(fā)點，通過案例分析、小組討論、實踐活動等方式，讓學生深入了解食物浪費的原因及危害，學會從自身做起，減少浪費，提高資源的利用率。同時，課程內容與學生的生活實際緊密結合，注重培養(yǎng)學生的實踐能力和道德素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的法治意識，使其能夠理解并遵守節(jié)約資源的法律法規(guī)，自覺維護社會公共利益。

2.增強學生的社會責任感，激發(fā)他們參與節(jié)約糧食、減少浪費的行動，形成良好的社會行為習慣。

3.培養(yǎng)學生的批判性思維，使其能夠分析餐桌浪費的原因，提出切實可行的解決方案，提升問題解決能力。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關知識：

-學生已經(jīng)了解了一些關于節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本知識。

-學生在家庭和學校生活中，對食物的來源和重要性有了一定的認識。

-學生可能已經(jīng)參與過一些節(jié)約糧食的實踐活動，如“光盤行動”。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

-學生對身邊的食物浪費現(xiàn)象較為關注，有一定的探究興趣。

-學生具備基本的觀察、分析和表達能力，能夠參與小組討論。

-學生的學習風格多樣，喜歡通過案例、故事、實踐活動等生動有趣的方式學習。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-學生可能難以理解食物浪費背后的社會、經(jīng)濟和環(huán)境問題。

-學生可能在提出解決方案時，缺乏實際操作經(jīng)驗和創(chuàng)造性思維。

-學生可能需要在課堂上克服對公共議題的陌生感，積極參與討論。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與策略1.教學方法：結合講授法、討論法和案例研究法，以講授引入課題，討論法深化理解，案例研究法加強實踐應用。

2.教學活動：設計角色扮演活動，讓學生模擬家庭、學校食堂等場景，體驗食物浪費的情境；開展小組實驗，通過模擬食物浪費的后果，讓學生直觀感受浪費的嚴重性。

3.教學媒體：使用多媒體課件展示食物浪費的數(shù)據(jù)和案例，增強學生的直觀感受；利用視頻資料，讓學生觀看節(jié)約糧食的公益廣告，激發(fā)學生的思考。教學過程設計一、導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設情境：播放一段關于食物浪費的短視頻，讓學生觀察并思考視頻中的浪費現(xiàn)象。

2.提出問題：視頻中你看到了哪些浪費現(xiàn)象？為什么會發(fā)生這些浪費？你認為這些浪費是否可以避免？

3.學生分享：邀請學生分享自己的觀察和想法，激發(fā)學生的學習興趣和求知欲。

二、講授新課（15分鐘）

1.講解食物浪費的概念和危害：介紹食物浪費的定義、分類以及對社會、經(jīng)濟和環(huán)境的影響。

2.分析食物浪費的原因：講解家庭、學校食堂、餐飲業(yè)等環(huán)節(jié)中食物浪費的原因。

3.提出避免浪費的方法：介紹減少食物浪費的策略，如合理購買、儲存、烹飪食物，以及剩菜打包等。

三、鞏固練習（10分鐘）

1.小組討論：將學生分成小組，討論如何在家庭和學校中減少食物浪費，每組提出至少三條建議。

2.分享與點評：每組分享討論成果，其他組進行點評，互相學習借鑒。

四、課堂提問與互動（15分鐘）

1.提問環(huán)節(jié)：教師針對教學內容提出問題，檢查學生對新知識的理解和掌握程度。

2.互動環(huán)節(jié)：開展角色扮演活動，讓學生模擬家庭、學校食堂等場景，體驗食物浪費的情境，引導學生提出解決方案。

3.總結與反思：教師總結本節(jié)課的主要內容，引導學生反思自己在生活中是否存在食物浪費現(xiàn)象，如何改正。

五、創(chuàng)新環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)意展示：邀請學生展示自己的創(chuàng)意作品，如繪制節(jié)約糧食的海報、編寫節(jié)約糧食的口號等。

2.交流與評價：學生互相交流展示作品，進行評價和反饋，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維。

總用時：45分鐘教學資源拓展拓展資源：

1.食物浪費數(shù)據(jù)統(tǒng)計：提供全球和中國食物浪費的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，讓學生了解食物浪費的嚴重性。

2.節(jié)約糧食的相關政策法規(guī)：介紹國家和地方政府出臺的關于節(jié)約糧食、減少食物浪費的政策法規(guī)。

3.食物浪費的案例分析：收集家庭、學校食堂、餐飲業(yè)等環(huán)節(jié)中食物浪費的典型案例，分析原因和解決措施。

4.節(jié)約糧食的公益活動：介紹國內外開展的節(jié)約糧食、減少食物浪費的公益活動，如“光盤行動”、“食物銀行”等。

5.食物儲存和處理技巧：分享食物儲存和處理的技巧，幫助學生減少食物浪費。

拓展建議：

1.讓學生調查自己家庭的食物浪費情況，記錄并分析原因，提出減少浪費的措施。

2.組織學生參觀學校食堂或餐飲企業(yè)，了解食物采購、儲存、加工和廢棄處理的過程，思考如何減少浪費。

3.鼓勵學生參與節(jié)約糧食的公益活動，如加入“光盤行動”，成為一名節(jié)約糧食的志愿者。

4.學生可以嘗試自己動手制作食物儲存和處理的小工具，如食物保鮮盒、食物分解器等，提高資源利用率。

5.鼓勵學生撰寫關于節(jié)約糧食、減少食物浪費的作文或心得體會，分享自己的經(jīng)驗和感悟。

6.教師可以定期組織課堂討論，讓學生分享自己在節(jié)約糧食方面的實踐成果和心得體會，互相學習借鑒。典型例題講解例題1：案例分析

題目：小明家的餐桌上有許多剩菜，小明的爸爸想要倒掉，小明覺得這樣做浪費了食物。請你結合教材內容，分析小明家的食物浪費原因，并提出至少兩條解決建議。

答案：原因可能包括購買過量、烹飪過多、食物儲存不當?shù)?。解決建議：合理購買食材，按需烹飪；剩菜合理儲存，下一餐繼續(xù)食用。

例題2：情景模擬

題目：你是學校食堂的管理員，發(fā)現(xiàn)食堂每天都會產(chǎn)生大量剩飯剩菜。請你結合教材內容，提出三項改進措施，以減少食堂的食物浪費。

答案：措施可能包括：優(yōu)化食材采購計劃，減少過量購買；改進食譜設計，減少剩菜剩飯；鼓勵學生按需取餐，剩菜打包。

例題3：問題解決

題目：在一次班級活動中，你發(fā)現(xiàn)同學們在聚餐時浪費了很多食物。作為班級環(huán)保委員，你打算如何解決這個問題？

答案：可以組織一次關于節(jié)約糧食的主題教育活動，提高同學們的節(jié)約意識；設立監(jiān)督機制，提醒同學們適量取餐；建立獎勵制度，鼓勵節(jié)約行為。

例題4：創(chuàng)意設計

題目：請設計一個宣傳節(jié)約糧食、減少食物浪費的海報，并簡述你的設計理念。

答案：海報設計可能包括醒目的標題、浪費食物的圖片和數(shù)據(jù)、節(jié)約糧食的口號等。設計理念：通過視覺沖擊和簡潔有力的信息傳遞，引導人們關注食物浪費問題，提高節(jié)約意識。

例題5：小組討論

題目：分組討論，每個小組提出一個關于減少食物浪費的社區(qū)行動計劃，并說明如何實施。

答案：小組行動計劃可能包括：開展節(jié)約糧食的社區(qū)宣傳活動；與當?shù)夭惋嫎I(yè)合作，推廣打包剩菜的服務；在學?；蛏鐓^(qū)建立食物分享站，減少食物浪費。實施方法：制定詳細的行動計劃，分配任務，定期檢查進度，與社區(qū)成員合作推進。課堂1.課堂評價：

-提問：通過設計針對性的問題，檢查學生對課堂講授內容的理解和掌握程度。例如，教師可以提問：“你能舉例說明食物浪費的幾種常見情況嗎？”或“你認為減少食物浪費有哪些切實可行的方法？”

-觀察：教師在課堂上觀察學生的參與程度、合作情況和思維過程。注意學生是否能夠積極參與討論，是否能夠提出有創(chuàng)意的解決方案。

-測試：在課程結束時，進行簡短的小測驗，以了解學生對課程重點知識的掌握情況。測試可以包括案例分析、填空題或簡答題等形式。

教師在評價過程中應記錄學生的表現(xiàn)，對于理解不足或回答錯誤的學生，教師應及時提供幫助和指導，確保學生能夠理解和掌握課程內容。

2.作業(yè)評價：

-批改：教師應認真批改學生的作業(yè)，檢查學生對課程知識的運用能力和創(chuàng)新思維。作業(yè)可能包括撰寫關于節(jié)約糧食的短文、設計節(jié)約糧食的海報等。

-點評：在作業(yè)批改后，教師應給出具體的反饋意見，指出學生的優(yōu)點和需要改進的地方。例如，教師可以這樣點評：“你的海報設計很有創(chuàng)意，能夠有效傳達節(jié)約糧食的信息。但在數(shù)據(jù)呈現(xiàn)上可以更加準確，以增強說服力?！?/p>

-反饋：教師應及時將作業(yè)評價結果反饋給學生，鼓勵學生繼續(xù)保持好的學習態(tài)度和習慣，對不足之處提出改進建議，幫助學生提高。

教師在評價時應注重鼓勵和激勵，通過正面的反饋激發(fā)學生的學習興趣和自信心，同時也要確保評價的公正性和客觀性，幫助學生認識到自己的不足，促進其不斷進步。教學反思這節(jié)課結束后，我感到非常欣慰，但也有些地方需要反思和改進。關于“有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費”這一主題，我看到了學生們積極參與的態(tài)度和對食物浪費問題的高度關注。

首先，我覺得課堂氛圍非常好，學生們對于食物浪費的現(xiàn)象都有自己的看法，他們能夠結合自己的生活經(jīng)驗，分享食物浪費的例子和感受。這一點讓我很欣慰，說明學生們對于這個問題有一定的認識。

在教學過程中，我注意到學生們對于案例研究部分特別感興趣。通過模擬家庭和學校食堂的場景，他們能夠更直觀地感受到食物浪費的嚴重性，并提出了一些減少浪費的創(chuàng)意點子。我覺得這種互動式的學習方式很有效，能夠讓學生們更加主動地參與到學習中。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。在小組討論環(huán)節(jié)，有些小組的討論深度不夠，可能是因為時間有限，也可能是學生們對于如何深入分析問題還不夠熟悉。我應該在課堂上提供更多的引導，幫助他們更好地開展討論。

另外，我覺得在鞏固練習環(huán)節(jié)，我可能過于注重了學生的答案正確性，而忽視了他們的思考過程。我應該更加鼓勵學生們表達自己的思考過程，哪怕他們的答案不完全正確，這樣能夠更好地培養(yǎng)他們的批判性思維。

在作業(yè)評價方面，我發(fā)現(xiàn)學生們在撰寫節(jié)約糧食的短文時，有些內容較為表面，缺乏深入的思考和具體的建議。我應該在課堂上更多地引導他們如何從多個角度去思考問題，并提出有針對性的解決方案。

我也反思了自己的教學方法。雖然我使用了多媒體課件和視頻資料來增強學生的直觀感受，但我可能過于依賴這些教學工具，而沒有充分運用其他教學手段，如實物展示、游戲等，來進一步吸引學生的興趣和注意力。內容邏輯關系①食物浪費的概念與分類

-重點知識點：食物浪費的定義、食物浪費的分類（如可避免浪費和不可避免浪費）

-重點詞語：食物浪費、可避免浪費、不可避免浪費

-重點句子：食物浪費是指在食物生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、消費等環(huán)節(jié)中，由于各種原因而未能被有效利用的食物。

②食物浪費的原因及危害

-重點知識點：食物浪費的原因（如購買過量、儲存不當）、食物浪費的危害（對社會、經(jīng)濟和環(huán)境的影響