教科版八年級(jí)物理上冊(cè) 5.3汽化和液化（第5章 物態(tài)變化 學(xué)習(xí)、上課課件）

第3節(jié)汽化和液化第5章物態(tài)變化逐點(diǎn)導(dǎo)講練課堂小結(jié)作業(yè)提升課時(shí)講解1課時(shí)流程2從液體到氣體從氣體到液體物態(tài)變化中的吸熱和放熱知識(shí)點(diǎn)從液體到氣體知1－講11.汽化物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。2.汽化的兩種方法蒸發(fā)和沸騰。濕衣服變干了屬于蒸發(fā)；壺里的水燒開(kāi)了屬于沸騰。知1－講3.沸騰(1)沸騰：液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。(2)實(shí)驗(yàn)：探究水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)。①提出問(wèn)題：水沸騰時(shí)有什么特點(diǎn)？②猜想與假設(shè)：水沸騰時(shí)溫度不變。③設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：利用如圖1所示的裝置，將水加熱到沸騰。知1－講④進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：a.組裝實(shí)驗(yàn)裝置，在大試管中裝入水，用酒精燈給大試管加熱，用溫度計(jì)測(cè)量水溫，并觀察水溫變化。b.當(dāng)水溫達(dá)到80℃時(shí)，每隔30s記錄一次水的溫度(實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表)。同時(shí)注意觀察沸騰前后水中氣泡在上升過(guò)程中的變化。知1－講時(shí)間/min00.511.522.533.54溫度/℃80869298100100100100100水的狀態(tài)未沸騰沸騰水中現(xiàn)象氣泡在上升過(guò)程中由大變小氣泡在上升過(guò)程中由小變大，至水面處破裂知1－講c.撤掉酒精燈，停止加熱，觀察到水停止沸騰。⑤分析論證：根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)，在方格紙中利用描點(diǎn)法繪圖，得到加熱水過(guò)程的溫度—時(shí)間變化曲線。由曲線可知水的溫度先升高后不變。知1－講⑥得出結(jié)論：水沸騰時(shí)不斷吸熱，但溫度不變。⑦評(píng)估交流：為了節(jié)省時(shí)間，應(yīng)利用適量的熱水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。若水過(guò)多，實(shí)驗(yàn)時(shí)間會(huì)太長(zhǎng)；若水過(guò)少，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。水沸騰時(shí)吸收的熱量用來(lái)使水汽化了。知1－講(3)沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。①不同物質(zhì)的沸點(diǎn)不同。②沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高。③標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100℃。(4)沸騰的條件：①溫度達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸熱。沸點(diǎn)與液體的質(zhì)量無(wú)關(guān)。實(shí)驗(yàn)中，水變多或變少，水的沸點(diǎn)都不會(huì)發(fā)生變化。知1－講4.蒸發(fā)(1)蒸發(fā)：只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。(2)蒸發(fā)的特點(diǎn)：①在任何溫度下都可以發(fā)生；②只發(fā)生在液體的表面；③過(guò)程緩慢。知1－講(3)影響因素：①液體的溫度：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快。②液體的表面積：液體的表面積越大，蒸發(fā)越快。③液體表面上方的空氣流動(dòng)速度：液體表面上方的空氣流動(dòng)速度越大，蒸發(fā)越快。延伸拓展◆蒸發(fā)的快慢還與液體的種類(lèi)有關(guān)。如相同條件下，酒精比水蒸發(fā)快，水比油蒸發(fā)快。◆蒸發(fā)的快慢還與空氣的濕度有關(guān)。周?chē)諝鉂穸仍酱?，蒸發(fā)越慢。如夏天下雨前人感覺(jué)悶熱，就是因?yàn)榭諝鉂穸却螅松砩虾挂弘y以蒸發(fā)。知1－講(4)蒸發(fā)要吸熱：液體在蒸發(fā)過(guò)程中要吸熱，致使它依附的物體溫度下降，即蒸發(fā)具有致冷作用。(5)蒸發(fā)與沸騰的對(duì)比：知1－講項(xiàng)目蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)物態(tài)變化都是汽化現(xiàn)象吸、放熱情況都是吸熱過(guò)程不同點(diǎn)發(fā)生的位置只在液體表面發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生發(fā)生的快慢緩慢劇烈發(fā)生的現(xiàn)象不容易觀察到迅速產(chǎn)生大量的氣泡發(fā)生需要的溫度條件任何溫度下都能進(jìn)行在一定溫度下(沸點(diǎn))進(jìn)行，且與氣壓有關(guān)液體自身溫度變化情況溫度降低溫度保持在沸點(diǎn)不變知識(shí)圖解如圖2所示，水沸騰前，氣泡為什么從大變?。克序v時(shí)，氣泡為什么從小變大？答案：水沸騰前，上面的水溫低，下面的水汽化成水蒸氣，水蒸氣上升的時(shí)候遇到上面低溫的水放熱而液化成水，所以氣泡上升時(shí)，逐漸變??；水沸騰時(shí)，上下的水溫相等，氣泡上升時(shí)不斷有水蒸氣進(jìn)入氣泡，所以氣泡上升時(shí)，逐漸變大。知1－講????????深度理解“探究水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)中，給燒杯蓋上硬紙板，可以減少熱量散失，縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。水溫達(dá)到80℃時(shí)去掉紙板，是為了防止水面上方氣壓變大使水的沸點(diǎn)升高。知1－講趣味物理體表水分蒸發(fā)吸熱，體溫快速降低易引起感冒。知1－講知1－練例1[中考·鹽城]小華做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)。(1)如圖甲所示，組裝器材時(shí)，先調(diào)整鐵圈A

的高度，確保用酒精燈的_______加熱。接著將鐵圈B

向_______移動(dòng)，調(diào)節(jié)溫度計(jì)到恰當(dāng)?shù)奈恢谩Ｍ庋嫔现?－練解析：如圖甲所示，組裝器材時(shí)，先調(diào)整鐵圈A

的高度，確保用酒精燈的外焰加熱。接著將鐵圈B

向上移動(dòng)，調(diào)節(jié)溫度計(jì)到恰當(dāng)?shù)奈恢?。?－練(2)每隔1min記錄一次水的溫度，第3min時(shí)溫度計(jì)示數(shù)(如圖乙所示)為_(kāi)_____℃，分析表格數(shù)據(jù)可知水的沸點(diǎn)為_(kāi)_____℃，圖丙所示情形可能為表中第______min時(shí)氣泡上升的狀態(tài)。時(shí)間/min012345678910?溫度/℃90.092.393.896.197.198.098.098.098.098.0?95.098.06～10知1－練解析：每隔1min記錄一次水的溫度，第3min時(shí)溫度計(jì)示數(shù)為95.0℃，分析表格數(shù)據(jù)可知水的沸點(diǎn)為98.0℃；水在沸騰時(shí)氣泡上升變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，放出里面的水蒸氣，故圖丙所示情形為表中第6～10min時(shí)氣泡上升的狀態(tài)。知1－練(3)沸騰后撤去酒精燈，觀察到的現(xiàn)象是水_________

(填“過(guò)一會(huì)兒”或“立即”)停止沸騰，說(shuō)明沸騰需要持續(xù)______。過(guò)一會(huì)兒吸熱解析：沸騰后撤去酒精燈，觀察到的現(xiàn)象是水過(guò)一會(huì)兒停止沸騰，說(shuō)明沸騰需要持續(xù)吸熱。知1－練教你一招與熔化圖像類(lèi)似，在沸騰圖像中，平行于時(shí)間軸、垂直于溫度軸的“線段”所對(duì)應(yīng)的溫度就是該液體的沸點(diǎn)。知1－練誤區(qū)警示實(shí)驗(yàn)中，撤掉酒精燈后，一段時(shí)間內(nèi)水仍然能夠沸騰，不要因此就誤認(rèn)為水沸騰不需要吸熱，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生原因是撤掉酒精燈后，陶土網(wǎng)、燒杯的溫度仍高于燒杯中水的溫度，水可以從燒杯、陶土網(wǎng)繼續(xù)吸熱而沸騰。知1－練教你一招縮短加熱時(shí)間的方法：①用初溫較高的水；②減少水的質(zhì)量；③加帶孔的紙蓋；④調(diào)大酒精燈火焰等。知1－練[中考·北京]下列四個(gè)實(shí)例中，能夠使蒸發(fā)加快的是()A.將水果放在低溫冷藏柜中B.將新鮮的蔬菜封裝在保鮮袋中C.給播種后的農(nóng)田覆蓋地膜D.將新采摘的辣椒攤開(kāi)晾曬在陽(yáng)光下例2知1－練解析：將辣椒攤開(kāi)晾曬在陽(yáng)光下,增大了液體的面積，同時(shí)提高了液體的溫度，可以加快蒸發(fā)。答案：D解題秘方：利用蒸發(fā)快慢的影響因素判斷。知1－練方法技巧模型法：題中的“低溫”“陽(yáng)光下”的物理模型是溫度高低；“封裝”“覆蓋地膜”的物理模型是減小液體表面上方的空氣流動(dòng)速度；“攤開(kāi)”的物理模型是增大液體的表面積?！?－講知識(shí)點(diǎn)從氣體到液體21.液化物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。2.汽化和液化是互逆(逆向思維法)的兩個(gè)過(guò)程。?????知識(shí)圖解知2－講3.液化的兩個(gè)方法(1)降低溫度：實(shí)驗(yàn)表明，所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化。(2)壓縮體積：在常溫下，用壓縮體積的方法也可以使一部分氣體液化。深化透析凡具有如“霧”“露”“白氣”“白霧”“出汗”等字樣的相關(guān)物態(tài)變化都是液化現(xiàn)象，上述現(xiàn)象通常是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，它們形成的過(guò)程都是放熱過(guò)程。壓縮體積不能讓所有的氣體液化，有時(shí)還需要同時(shí)降低溫度才可以。知2－講4.液化的優(yōu)點(diǎn)使體積縮小，便于貯存和運(yùn)輸，如液化石油氣、火箭中的液氫和液氧等。5.液化要放出熱量。知2－練[新考法情境題中考·宜昌]如圖所示，夏天從冰箱拿出的雞蛋放置一段時(shí)間后表面會(huì)出現(xiàn)許多小水珠，下列關(guān)于小水珠形成的原因說(shuō)法正確的是()A.冰箱中的水蒸氣液化形成的B.雞蛋內(nèi)部冒出的“寒氣”液化形成的C.雞蛋內(nèi)部的水滲出殼外D.空氣中的水蒸氣液化形成的例3知2－練解析：從冰箱中取出的雞蛋過(guò)一會(huì)兒表面有水珠，這是空氣中的水蒸氣液化形成的。答案：D解題秘方：熟練掌握各種物態(tài)變化時(shí)從哪種狀態(tài)變化成哪種狀態(tài)是解答本題的關(guān)鍵。知2－練教你一招水蒸氣液化成小水珠，是生活中最常見(jiàn)的液化現(xiàn)象。水蒸氣液化又有兩種情況：一是空氣中水蒸氣液化；二是從容器中出來(lái)的熱的水蒸氣液化。知3－講知識(shí)點(diǎn)物態(tài)變化中的吸熱和放熱31.物態(tài)變化過(guò)程中總伴隨著能量的變化，液體在汽化過(guò)程中吸收熱量，氣體在液化過(guò)程中放出熱量。2.應(yīng)用電冰箱、雷電、暴雨、臺(tái)風(fēng)等。歸納總結(jié)：(1)汽化吸熱應(yīng)用：①生活中，夏天在地面上灑水、吹電風(fēng)扇、洗澡涼快；②醫(yī)療上，有人中暑或發(fā)燒，給病人擦酒精；③科技上，電冰箱。(2)液化放熱應(yīng)用：①生活中，冬天向手哈氣、蒸饅頭、浴池中用水蒸氣液化放熱給水池中水加熱；②科技上，電冰箱、冰柜等。知3－講知3－練如圖7所示，在電冰箱的冷凝管中發(fā)生的物態(tài)變化是______,在冷凍室的細(xì)管中發(fā)生的物態(tài)變化是______，前者_(dá)_____熱，后者_(dá)_____熱。例2液化汽化放吸知3－練解析：冷凍室的細(xì)管中的物質(zhì)汽化吸熱使冷凍室內(nèi)溫度降低，在冷凝管中再液化放熱。解題秘方：根據(jù)物態(tài)變化中，液化放熱和汽化吸熱來(lái)判斷電冰箱工作原理。知3－講拓展延伸電冰箱工作原理：系統(tǒng)里充灌了一種叫“R600a”的物質(zhì)作為制冷劑，R600a