學案7細胞中的糖類與脂質(zhì)

2019級創(chuàng)新實驗部濟南市長清第一中學2022級高一本部生物學科一體化學案編制人審核人菲編號07課型新授課課題細胞中的糖類與脂質(zhì)學生班級學生姓名課前測試(限時5分鐘)1.農(nóng)諺“有收無收在于水，收多收少在于肥”形象地說明了植物的生長發(fā)育離不開水和無機鹽，適時適量灌溉和追肥是農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障?；卮鹣铝袉栴}：(1)土壤中無機鹽被吸收到植物細胞內(nèi)，大多數(shù)無機鹽以________________形式存在，根系吸收磷可用于合成________________（答出1種即可）等有機物。(2)除了合理施肥外，施肥的同時還需要注意適當灌溉，這樣才能夠達到“以水促肥”的效果，原因可能是___________________________________________________。(3)在9～12月期間，隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量________________，細胞中自由水和結(jié)合水的比值________________，有利于細胞抵抗寒冷等不良環(huán)境。(4)“焦邊”是缺鉀引起的植物葉片邊緣出現(xiàn)枯黃色的現(xiàn)象。某同學欲探究鉀對植物生長情況的影響，配制了兩種培養(yǎng)液進行實驗，培養(yǎng)液主要成分配方如下表所示。組別培養(yǎng)液類別培養(yǎng)液所含主要成分的質(zhì)量濃度/（）A組完全培養(yǎng)液25000150150134B組缺素培養(yǎng)液0150250134該實驗設(shè)計存在兩處不足之處，不足之處是①_________________________________________________；②______________________________________。參考答案(1)離子

磷脂、核酸、核苷酸(2)無機肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當灌溉可提高根系對無機肥的吸收效率(3)減少

減小(4)①A組和B組營養(yǎng)液中用量不同

②缺素培養(yǎng)液缺也缺自我評價高分=目標+積累課堂教學(35分鐘)課標要求1.舉例說出糖類的種類和作用，闡明糖類既是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。2.舉例說出脂質(zhì)的主要種類和作用。重點難點3.舉例說出糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化。導學設(shè)計教學設(shè)計（學生總結(jié)）一、細胞中的糖類1.元素組成：三種元素。2.功能：細胞中主要的物質(zhì)。3.糖類的種類與作用項目概念常見種類分布單糖二糖水解后能夠生成單糖分子的糖蔗糖麥芽糖多糖水解后能夠生成個單糖分子的糖淀粉植物纖維素動物甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中（1）糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，如葡萄糖。（2）糖類可參與構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)，如纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的重要成分。（3）糖類可參與構(gòu)成細胞內(nèi)一些重要的化合物，如脫氧核糖參與構(gòu)成DNA，核糖參與構(gòu)成RNA等；細胞膜上的糖蛋白、糖脂中也含有糖類。（4）葡萄糖、果糖和半乳糖都是單糖中的六碳糖，分子式相同，但是分子結(jié)構(gòu)不同；麥芽糖：葡萄糖和葡萄糖脫水縮合而成；蔗糖：葡萄糖和果糖脫水縮合而成；乳糖：葡萄糖與半乳糖脫水縮合而成；淀粉、糖原和纖維素都是由多個葡萄糖脫水縮合而成的，只是葡萄糖之間的結(jié)合方式不同二、細胞中的脂質(zhì)1.元素組成：主要是，有的還含有P和N。2.特點：與糖類相比，氧的含量，而氫的含量更。3.分布：大量存在于某些植物的種子、果實及動物體的脂肪組織中。4.種類和功能種類生理功能脂肪①細胞內(nèi)良好的物質(zhì)②很好的絕熱體，有隔熱、保溫作用③能，可以保護內(nèi)臟器官磷脂構(gòu)成等的重要成分固醇膽固醇①構(gòu)成動物的重要成分②性激素維生素D5.糖類和脂質(zhì)的轉(zhuǎn)化（1）糖類和脂肪是可以相互轉(zhuǎn)化的①糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的過程葡萄糖除供細胞利用外，多余的部分可以合成儲存起來；如果葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變脂肪和某些。②脂肪轉(zhuǎn)化為糖類的過程食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下結(jié)締組織等處以脂肪組織的形式儲存起來。而脂肪一般在糖類代謝發(fā)生障礙，引起功能不足時，才會分解供能，而且大量轉(zhuǎn)化為糖類。（2）糖類和脂肪間轉(zhuǎn)化程度有明顯差異：糖類在供應充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生，引起供能時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類?！締栴}思考】1.佝僂病，又叫骨軟化癥，是以維生素D缺乏導致鈣、磷代謝紊亂，嬰幼兒常曬太陽能預防佝僂病，你知道這是為什么嗎？2.為什么平時的膳食中要限制高膽固醇食物的過量攝入？3.糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也需要定量攝取，其原因是？4.油料作物種子如花生、蓖麻在播種時，播種的深度相對較淺。從物質(zhì)代謝的角度分析，可能的原因是什么？5.俗話說“瘦人怕撞，胖人怕熱”，請結(jié)合脂質(zhì)的有關(guān)知識分析其中的原因。隨堂測試(限時5分鐘)1.以下屬于糖類的物質(zhì)是（）A.膽固醇 B.纖維素 C.胰島素 D.維生素D2.下列各項中都屬于動、植物細胞共有的糖類的是（）A.麥芽糖、果糖、乳糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脫氧核糖、乳糖 D.葡萄糖、核糖、脫氧核糖3.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，不正確的是（）A.組成脂質(zhì)的化學元素主要是C、H、OB.脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分C.維生素D和性激素都屬于固醇類物質(zhì)D.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少4.關(guān)于幾丁質(zhì)的敘述，正確的是（）①可用于處理含重金屬離子的廢水②被一些科學家稱為“第七類營養(yǎng)素”③是各種動物骨骼的組成成分之一④可用于制作食品添加劑和人造皮膚A.①② B.③④ C.①④ D.②③5.脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生理功能，下列說法錯誤的是（）A.脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì) B.飽和脂肪酸熔點較高，容易凝固C.性激素能促進人和動物生殖細胞的形成 D.構(gòu)成動物細胞膜的脂質(zhì)只有磷脂6.下列關(guān)于減肥的說法不正確的是（）A.肥胖是因為脂肪在體內(nèi)積累過多，為了減肥