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學(xué)校食品安全食品安全進(jìn)校園師生安全有保障食/品/安/全/教/育/主/題/班/會(huì)哪些是你的最愛?薯片、方便面果凍可樂目錄CONTENTS01十大垃圾食品02八大健康食品03食品安全常識(shí)04七招讓你保障食品安全十大垃圾食品食品安全進(jìn)校園師生安全有保障PART.01油炸食品經(jīng)常食用易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)的食品;在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。1、油炸類食品腌制食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺,高血壓、鼻咽癌等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大為增高。2、腌制類食品十大垃圾食品這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外,由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有,火腿等制品大多為高鈉食品,大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多,造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。3、加工類肉食品此類食品香精和色素過多,易損傷肝臟;熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分低;過多攝入糖會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過重,易導(dǎo)致糖尿病。4、餅干、糖果類食品十大垃圾食品汽水、可樂一類碳酸飲料,幾乎不含維生素,也不含礦物質(zhì),主要成分為糖、色素、香料及碳酸水等,令人發(fā)胖、蛀牙、身體變酸、腦部運(yùn)作受干擾、情緒不穩(wěn)5、碳酸飲料方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)的一類食物。鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,升高血壓;人造脂肪(反式脂肪酸),對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。6、方便面十大垃圾食品7、罐頭類不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營(yíng)養(yǎng)素、各類維生素都遭到大量的破壞。水果類罐頭含有較高的糖分,導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷大為加重,還有導(dǎo)致肥胖之嫌。8、果脯、話梅、蜜餞類食品這類食物含有亞硝酸鹽,可在人體內(nèi)形成致癌物質(zhì)亞硝酸胺;香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。十大垃圾食品9、冷凍甜點(diǎn)類冷凍甜點(diǎn)包括冰激凌、雪糕等。因奶油含量較高,易導(dǎo)致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。10、燒烤類燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。十大垃圾食品八大健康食品食品安全進(jìn)校園師生安全有保障PART.021、西紅柿美容,防衰老;防治癌;減肥;健胃消食;清熱解毒禁忌:不宜生吃,不宜空腹食用,不宜食用未成熟的青果。2、堅(jiān)果類花生、核桃、板栗、杏仁、腰果、開心果等。功效:抗衰老,增強(qiáng)體質(zhì),護(hù)腦護(hù)心臟,補(bǔ)肝腎,豐富維生素防止細(xì)胞老化。八大健康食品3、菠菜營(yíng)養(yǎng)成分:類胡蘿卜素,維生素c,維生素k,多種礦物質(zhì)鐵鈣等。功效:促消化,通便、養(yǎng)血,止血,補(bǔ)血、抗衰老。4、燕麥營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),脂肪,磷,鐵鈣等元素,水溶性膳食纖維等。功效:抗氧化。大量的抗氧化物質(zhì),咖啡酸,香豆酸,香草酸等減少自由基對(duì)身體皮膚的傷害。降血脂,降低膽固醇。內(nèi)含的亞油酸可以降低膽固醇在血管的積累。八大健康食品5、西蘭花1、抗癌防癌。2、清化血管。3、解毒肝臟。4、增強(qiáng)抵抗力。6、大蒜1、殺菌2、防治腫瘤和癌癥。3、抗疲勞抗衰老。八大健康食品7、綠茶1、抗衰老。2、抗致癌。3、提神醒腦。4、利尿。5、緩解疲勞6、明目護(hù)齒。7、減肥降脂肪。1、保護(hù)視力。2、防止便秘。3、增強(qiáng)抵抗力。4、

減肥5、提高腦力6、有益心臟健康。7、強(qiáng)壯骨骼的發(fā)育。8、預(yù)防癌癥。9、抗衰老。8、藍(lán)莓八大健康食品健康飲食習(xí)慣健康飲食習(xí)慣可使身體健康地生長(zhǎng)、發(fā)育;01不良的飲食習(xí)慣則會(huì)導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。02合理的飲食對(duì)疾病會(huì)起到治療的作用,幫助人體恢復(fù)健康。大多數(shù)人,只要堅(jiān)持合理飲食就可以享受健康生活。03食品安全常識(shí)食品安全進(jìn)校園師生安全有保障PART.03什么是食品安全?是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。一、怎樣預(yù)防食物中毒呢?1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有任何證照的小攤販處購(gòu)買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。9、提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抵御細(xì)菌的侵襲。二、如何提高食品安全意識(shí)?要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣01(1)養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。(2)生吃瓜果要洗干凈。(3)不吃腐爛變餿的飯菜。(4)飲水講衛(wèi)生,不喝生冷水。(5)注意科學(xué)飲食。二、如何提高食品安全意識(shí)?盡量購(gòu)買有下列標(biāo)志的食品02一些有毒的危險(xiǎn)食物

食用發(fā)芽的土豆中毒

食用青西紅柿中毒一些不能混吃的食物同吃后臉或者身體會(huì)出現(xiàn)浮腫,同時(shí)還會(huì)損傷眼睛蜂蜜和洋蔥豆?jié){和雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,不易吸收。西瓜和羊肉同食傷元?dú)?,出現(xiàn)中毒癥狀。七招讓你保障食品安全食品安全進(jìn)校園

師生安全有保障PART.04七招讓你保障食品安全1、防“艷”對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個(gè)心眼,是不是在添加色素上有問題。2、防“白”凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。3、防“長(zhǎng)”盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,保質(zhì)期一般為7—30天。4、防“反”就是防反自然生長(zhǎng)的食物,如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品。要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品。要選擇安全、衛(wèi)生的餐館。七招讓你保障食品安全5、防“小”七招讓你保障食品安全“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食

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