酒店迎賓員崗位職責

第第頁酒店迎賓員崗位職責20**酒店迎賓員崗位職責迎賓員又稱接待員、應接員、引賓員、是餐廳的“門面”。其緊要工作是迎賓接顧客入門、布置就座、送別顧客，這項工作的質量效果直接影響到餐廳的經(jīng)營情況，迎賓員的崗位職責是：1、使用服務敬語，笑臉迎賓，自動詢問顧客位數(shù)，顧客離開餐廳時應微笑致謝。2、當有電話訂座或來人訂座時，應準確地填寫訂座本，并復述經(jīng)顧客聽。3、盡可能記住?？托彰?、習慣、喜好、使顧客有賓至如歸的感覺。4、熟識酒店的服務設施項目，以便解答顧客詢問。5、負責做好批定范圍內的公共衛(wèi)生。6、迎賓員要了解每餐的菜單和預訂情況，熟識餐廳的全部宴會廳及餐桌、餐位。7、要儀表乾凈美觀、彬彬有禮、熱誠、在開餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側，面帶笑容，迎接顧客。8、當顧客到達，在距離顧客3米時要微笑致意，距離1.5米時要躬身問好，行30度鞠躬禮，用手勢表示請進，并幫忙顧客存放衣帽等物品。9、迎賓員引客入座：顧客進入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢問客情并依據(jù)顧客的人數(shù)和要求布置相應的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺服務員）。服務員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在依據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。篇2:前廳部迎賓員崗位職責說明前廳部迎賓員崗位職責說明職位名稱：迎賓員所屬部門：前廳部薪資標準：晉升方向：直屬上級：前廳領班直部下級：職位概要：1、負責客人用餐座位的布置。2、負責引領客人至所訂座位。工作內容：1、遵守門店的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。2、對客人彬彬有禮，聽從上級領導的指揮、調動。3、按要求完成開餐前的各項準備工作，掌握訂餐情況、產(chǎn)品知識。4、接受客人的訂座括電話預訂和當面預訂。5、禮貌的將客人迎入并布置合適的座位。6、滿座時，要布置好就餐∕喝茶的客人并做好登記工作。7、為就餐客人遞送菜單、茶單。8、掌握進餐∕喝茶客人人數(shù)、桌數(shù)等，做好書面記錄。9、詢問客人的姓氏，熟記?？偷男彰土晳T。10、負責接聽門店的電話，及時通知受話人。11、與客人、領導、同事保持良好的關系。12、接受客人的建議、投訴并及時向上級匯報。13、負責將就餐∕喝茶完畢的客人送出大門，并有禮貌地向客人致謝辭別。14、完成上級分派的其它工作。任職資格：1、教育背景：2、職業(yè)資格：3、培訓經(jīng)過：4、經(jīng)驗：熟識領位員得操作和服務流程；熟識門