飯店圣誕節(jié)活動策劃方案

第第頁飯店圣誕節(jié)活動策劃方案飯店圣誕節(jié)活動策劃方案1一、活動主題冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福二、副主題讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。三、活動目的1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；3、慶祝圣誕節(jié)四、活動意義圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的`是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。五、活動內(nèi)容在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。六、活動形式1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個；2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）；3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券；4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）；5、圣誕訂位；6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛；7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺；8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。七、備注圣誕期間可播放的曲目：1.《平安夜》2.《普世歡騰，救主下降》3.《天使歌唱在高天》4.《緬想當(dāng)年時方夜半》5.《美哉小城，小伯利恒》6.《牧人聞信》7.《遠遠在馬槽里》8.《榮耀天軍》9.《聽啊，天使唱高聲》10.《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。飯店圣誕節(jié)活動策劃方案2一、圣誕市場分析(一)優(yōu)勢分析：1、圣誕節(jié)雖然是西方的節(jié)日，但越來越受到中國人的追捧，整體市場客戶資源比較豐富。2、飯店開業(yè)到現(xiàn)在已二年多，通過不斷努力在消費者心中已有一定的知名度和美譽度。3、飯店地理位置較為優(yōu)越，位于主干道邊，交通便利。4、前兩年圣誕門票銷售狀況良好，有較好的客源基礎(chǔ)。(二)劣勢分析：1、市內(nèi)酒店較多，特別是在圣誕市場的競爭中出現(xiàn)了僧多粥少的局面，競爭異常激烈。2、飯店定位不明確，缺少自己的特色。3、飯店周邊有幾家高檔酒店，圣誕市場刮分激烈，如花園，國貿(mào)開業(yè)時間早，特色突出，將吸引我們大部分的高端客戶，而**飯店、**飯店對我們中低端客戶影響較大。圣誕活動主題：把圣誕老人帶回家圣誕活動內(nèi)容：****飯店邀您加入“圣誕平安夜大型聯(lián)歡暨抽獎晚會”精彩紛呈的娛樂節(jié)目、兒童模特秀、兒童拉丁舞、魔術(shù)表演、各種游戲、歌舞表演。1、宣傳內(nèi)容孩子們期待已久的節(jié)日終于來了!圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、兒童模特秀，兒童拉丁舞，才藝比賽、魔術(shù)表演、各種游戲等著您和您的孩子參與，趕快帶著您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間。2、時間：12月24日、25日3、活動內(nèi)容：一樓餐廳活動以用餐為主，穿插才藝表演、互動游戲、兒童拉丁舞、模特秀、魔術(shù)、雜技、圣誕老人合影、抽獎，觀看電影《哈利波特四》。4、參與企業(yè)：麥當(dāng)勞或肯德基友情支持、來我店開會或曾有意來飯店開發(fā)布會的知名兒童用品企業(yè)。參與的方式：組織帶領(lǐng)小朋友游戲，禮品支持，協(xié)助售票。二、中國圣誕節(jié)消費的特征圣誕節(jié)作為一種舶來品，在中國有其特定的.適用群體和時空條件。從當(dāng)前來看，中國的圣誕節(jié)消費存在以下特征：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%過圣誕節(jié)的人為38歲以下的青年人，而他們中的45%都有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟實力。用北京王府井某商家的話來說“圣誕就是專門策劃給有錢的年輕人的，中老年人對此不感興趣?！憋埖晔フQ節(jié)活動策劃方案3幼兒園一直以來注重多元化教育，這次為了響應(yīng)機關(guān)幼兒園倡導(dǎo)的禮儀文化，我彩虹貝貝班決定在圣誕月舉辦一次有關(guān)西餐禮儀文化的活動，西餐對于大班孩子而言并不陌生，但真正了解西餐禮儀和文化的則為少數(shù)，通過這個活動，一來讓小朋友們對西方的用餐禮儀有一定的了解，二來在這個活動中也可以讓孩子們對圣誕節(jié)有著更直觀的感受。活動時間：XX年12月19日(周四上午9:00—12：00)活動地點：雨花亭西餐廳(金城美食對面)參加人員：彩虹貝貝班全體師生及家委會成員活動安排：一、小朋友們進場二、餐廳主持人致歡迎詞并宣布活動開始三、導(dǎo)入英文兒歌jinglebells，孩子們伴奏，拍手四、圣誕老公公出場，發(fā)放禮物，七彩蘋果燈五、英文兒歌merrychristmas，孩子們捧著蘋果燈伴奏(完畢回座位)六、西餐制作水果沙拉制作(餐廳工作人員將事先準(zhǔn)備好的材料和工具一一擺放到每個小朋友的桌前，由工作人員講解示范，小朋友動手學(xué)習(xí))牛排制作(由于牛排的制作過程涉及液化氣和火，所以這部分由廚師烹飪牛排，小朋友分四組觀看學(xué)習(xí))七、工作人員擺放餐具并上餐八、禮儀老師講解西餐禮儀，小朋友學(xué)習(xí)照做九、分享圣誕大餐(可選圣誕音樂作為背景音樂)十、活動尾聲(給每位小朋友發(fā)一只圣誕襪，讓他們在平安夜將圣誕襪掛在床頭，等待“圣誕老公公”的`小禮物)活動預(yù)算：牛排套餐50元/人圣誕類禮品(圣誕老公公服裝由luik老師借用，蘋果燈和兒童圣誕帽、圣誕襪合計5元)合計55元/人。通過本次活動，孩子們將知道在西餐禮儀中如何正確用餐，如何做一個小紳士和小淑女，體驗原汁原味的西餐禮儀文化，同時也能身臨其境的感受下濃郁的圣誕節(jié)氣氛。西餐禮儀小知識1、穿著：吃西餐是一種非常講究和優(yōu)雅的美食享受，所以在出席這種場合時，男士要穿戴整潔，女士要打扮優(yōu)雅，不能穿休閑服裝。進入餐廳男士應(yīng)請女士走在前面。2、入座：男孩子應(yīng)先幫女孩子拉開餐椅，請女孩子坐下后才可入座。就座時身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。3、使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，左手持叉，右手持刀，使用刀時，刀刃不可向外，切牛排時，要一刀切下，不可來回切，切一口吃一口。4、面包應(yīng)掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。5、每次放入口中的食物不宜過多，咀嚼時不要說話。飯店圣誕節(jié)活動策劃方案412月25日是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗，下周起將進入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：一、活動策劃思路和目的1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境；2、主打“低價格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的'關(guān)注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的；3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象；4、活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。二、活動地點xx主題餐廳xx店三、活動對象xx主題餐廳xx店地址：xx市xx區(qū)xx西路xx號四、活動時間12月24日晚上18.30-20.30五、活動主題品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。六、活動內(nèi)容尚海派圣誕浪漫大餐588元，2人用六、菜單北海道金槍魚芒果色拉金必多南瓜魚翅盅照燒澳洲和牛法式焗小青龍配番茄檸檬法式焗小青龍配番茄檸檬汁拉提米蘇精美水果拼盤贈送皇軒精裝干紅一瓶晚上18.30-20.30提供小提琴演奏注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。七、廣告宣傳1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費；2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）；3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳；（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等）4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。整個活動氛圍一下三個部分：1、外場1）酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓；2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣；3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅；4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾；2、二樓大廳1）進門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人；2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員；3）二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點（3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）；4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗；3、電梯1）電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾；2）懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果；人員服裝：1）2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；2）需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待；3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人；4、禮品、紀(jì)念品1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等；2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品（或是大于10元）的紀(jì)念品；4）紀(jì)念品（印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯）；5）每對情侶一朵玫瑰花；5、活動現(xiàn)場設(shè)施組織主持人演員等游戲道具等圣誕樹點亮設(shè)施（模擬道具）6、內(nèi)部宣傳（1）將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳；（2）屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)；（3）挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)；（4）播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。飯店圣誕節(jié)活動策劃方案5一、活動主題共度平安夜喜迎圣誕節(jié)宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年，餐廳圣誕節(jié)活動策劃（MaytheChristmasjoywithyouthroughthenewyear.）二、活動的目的和意義1、是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度；2、提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入；3、是樹立品牌優(yōu)勢，展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象；4、是宣傳品牌文化，并且提高該品牌的核心競爭力。三、舉辦時間圣誕節(jié)全天四、舉辦地點xx牛排西餐廳店五、準(zhǔn)備工作（提前一周）（1）宣傳準(zhǔn)備a.將當(dāng)天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗，讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動；b.通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息（宣傳海報和DM單）；c.工作人員分發(fā)傳單（DM單，數(shù)目自定）；d.通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）；（2）環(huán)境布置外部：a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關(guān)或活動相關(guān)）；b、LED燈光；c、圣誕樹（相關(guān)裝飾自行選擇）；內(nèi)部：a、許愿樹和許愿墻；b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁；（3）氣氛烘托1、活動當(dāng)天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客；2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：a.《平安夜》b.《普世歡騰，救主下降》c.《天使歌唱在高天》d.《緬想當(dāng)年時方夜半》e.《美哉小城，小伯利恒》f.《牧人聞信》g.《遠遠在馬槽里》h.《榮耀天軍》i.《聽啊，天使唱高聲》j.《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名3、活動當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）六、活動方案（可選擇幾項，根據(jù)店內(nèi)情況）1.飛鏢不斷，打折不停主題活動。每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。道具：飛鏢、靶子。2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。道具：抽獎盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）3、最美微笑主題活動所有中獎客戶，工作人員準(zhǔn)備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手?jǐn)[Pose，臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標(biāo)志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的.照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應(yīng)。道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。4、我的夢不是夢主題活動。為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄