大棚西紅柿栽培技術(shù)

大棚西紅柿栽培技術(shù)造成番茄卷葉黃葉的原因有多種，在應(yīng)對時需要對癥施法進行防治。這里我們就來分析一下番茄卷葉黃葉的原因及應(yīng)對措施，以供參考。導致番茄番茄卷葉黃葉的原因歸納起來主要有以下幾種：一是人為損傷根系。劃鋤是番茄定植緩苗后的一項重要管理措施。它可保持土壤墑情、增加土壤的透氣性，進而起到促進根系深扎的作用。但是，生產(chǎn)中不少菜農(nóng)在進行劃鋤時過深，特別是在植株附近劃鋤過深，結(jié)果造成了番茄大量新生毛細根受到損傷，進而導致了根系吸水量小，不能滿足蒸騰作用的需求，因而造成了番茄卷葉。同時，因根系受傷，使得植株所需的內(nèi)源生長素供應(yīng)不足，因而又造成了葉片的黃化。因此，在進行中耕劃鋤時一定要講究深淺結(jié)合。距離植株遠的地方可適當深些，距離植株近的地方要適當淺些，盡量避免人為造成傷根。二是施用未腐熟的生雞糞。雞糞是一種比較好的有機肥，也是菜農(nóng)朋友廣泛應(yīng)用的一種有機肥。但是，不少菜農(nóng)在施用時就是將生雞糞直接施入棚室土壤，而不經(jīng)過發(fā)酵腐熟。這樣，未經(jīng)充分腐熟的雞糞施入土壤后，在土壤中發(fā)酵產(chǎn)生大量的熱量，使得地溫過高，造成了毛細根生長緩慢或燒根，因而也就造成了番茄的卷葉和黃葉。因此，使用雞糞等有機肥必須要充分腐熟后才能使用?？焖俑祀u糞最簡易的方法應(yīng)使用腐熟菌劑法?？稍陔u糞均勻撒于棚室土壤后，按2方雞糞1斤激抗菌968肥力高的用量均勻噴施于雞糞表面，后再進行翻地。如此7-10天，雞糞即可充分腐熟，不會造成燒根熏苗發(fā)生，因而也就避免了為此而發(fā)生的番茄卷葉黃葉。三是干旱造成的卷葉黃葉。在番茄生長前期，很多人喜歡用控水的措施來控制番茄的徒長，結(jié)果高溫干旱，出于葉片的自我保護作用，番茄葉片氣孔關(guān)閉，使得番茄葉片從下部葉片開始向上翻卷，嚴重時卷成筒狀。而后期番茄進入結(jié)果期后，又肥水猛攻，結(jié)果又因肥水過大造成了傷根，因而又造成了番茄黃葉。因此，在番茄生育期內(nèi)要適時澆水，保證見濕也見干的土壤濕度為宜，不要過度控水來控制植株徒長。預(yù)防植株徒長可噴用助壯素或矮壯素進行控制，還兼有促進生殖生長的功效，避免過度控水而造成番茄卷葉黃葉。四是缺素造成的卷葉黃葉。番茄連作易造成土壤中微量元素因偏耗而缺乏，若不注意補充則易引起番茄卷葉黃葉。如缺鋅缺鐵易造成番茄黃葉。因此，要及時補充?？捎?00倍的多面手混加300倍的綠之源噴施。多面手含有鋅、鐵、硼等多種微量元素，綠之源內(nèi)含植物轉(zhuǎn)綠因子，既能補充番茄生長所需的微量元素，又能促使黃葉轉(zhuǎn)綠，效果顯著。另外，病害和藥害也是造成番茄卷葉黃葉的主要原因。在管理上需要通過合理用藥加以避免。

西紅柿學名番茄，好多人都愛吃，可以生著吃、炒著吃、也可加工制成番茄醬、番茄汁。西紅柿有大有小，有圓有長，有紅有黃，五花八門品種很多。

（主持人）西紅柿是世界上最為普遍的果菜之一，中國的產(chǎn)量占世界第一位；2000年，西紅柿就占到了我國蔬菜生產(chǎn)的第二位，而且目前面積還在繼續(xù)擴大；有不少觀眾向我們咨詢西紅柿栽培技術(shù)，作為我國蔬菜生產(chǎn)的重要作物，技術(shù)好壞直接影響菜農(nóng)的增產(chǎn)增收，為此我們專門制作了這期大棚西紅柿栽培節(jié)目。

要想種好西紅柿，可不是一件很容易的事；對于像新品種中研988、金鵬、普羅旺斯這樣的高產(chǎn)品種，如果技術(shù)管理不到位，也一樣達不到高產(chǎn)的效果，種西紅柿的的第一步是育苗，常見的方式是種子育苗。

（采訪）農(nóng)戶：草炭這是兩份，蛭石是一份，珍珠巖一份。

這說的是種子育苗需要的基質(zhì)。草炭含有大量水分和未被徹底分解的植物殘體、腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)，松軟透氣，是種子育苗的理想原料。蛭石是一種天然、無毒的礦物質(zhì)，具有疏松土壤、透氣、吸水、保溫等作用，對于種子的萌芽十分有利。珍珠巖可以調(diào)節(jié)土壤板結(jié)，能起到控制肥效和肥度的作用，在種子育苗期，可以使種子源源不斷地可到營養(yǎng)供給。

（采訪）農(nóng)戶：摻勻，摻的時候上水，水的比例以攥著成坨，撒開即散為準。

這樣的濕度，差不多達到了60%，能使草炭、蛭石、珍珠巖能夠很好的混合均勻，而且之間互相不黏不散，利于裝盤。

（采訪）農(nóng)戶：最好在拌的時候加上復合肥，這是磷48%，氮15%。

磷元素，能促進種子早發(fā)芽。氮元素，能使植株長得莖稈粗壯。復合肥里的鉀可以提高植株抗旱、抗寒、抗病蟲害的能力。一般1立方米基質(zhì)，添加2.5公斤復合肥。

（采訪）農(nóng)戶：最好用稱稱一下，如果少的話，根據(jù)經(jīng)驗估一下就行。

（采訪）農(nóng)戶：這種基質(zhì)就拌成了，接下來裝盤。

由于西紅柿屬于喜溫性作物，所以一般選擇黑色育苗盤，黑色具有吸光性，可以吸收更多的太陽能，能加快育苗期西紅柿種子的生根發(fā)芽。

（采訪）農(nóng)戶：盤輕輕地裝平。

（采訪）農(nóng)戶：苗的周圍全部有水分，水分能夠吃透，這樣栽，用這個方法栽呢，可能這邊水分吃得非常透，這邊水分沒有，這樣就不容易根系生長。

對于安裝了滴灌設(shè)施的大棚來說，這壟溝水、定植水的澆灌，只要把土壤的墑情調(diào)整好就行。正常的天氣下，定值水澆完后，再過第五天要澆緩苗水。

緩苗水一定要澆透，這樣才能使西紅柿苗把根扎深。澆完緩苗水要及時進行鋤地松土。

（采訪）農(nóng)戶：因為澆過幾次水，劃鋤的目是為了把表層的這些土壤，劃鋤地疏松一些。

鋤地一方面可以松土，另一方可以鋤去雜草，它也能使西紅柿苗不長表層根。

采放：表層根沒有了，西紅柿為了生存，必須往下扎根，就是我們逼著讓它往下扎根，扎得比較深，越深，西紅柿越壯，施的肥料全部吸收上來了。

（主持人）劃鋤完以后，表層土會很快變干，但是壟底下水分卻很充足，西紅柿根扎得深，根系就變得比較發(fā)達，利于后期果實成熟期養(yǎng)分的吸收。

緩苗水澆完三四天后，就該抹芽打杈了。像大棚栽培無限生長型的高秧品種，一般采用單干整枝技術(shù)，單干，就是只要一個主干。

（采訪）農(nóng)戶：有花蕾的這個是主干，沒有花蕾的出的是側(cè)芽，它的苗期，植株讓它長得旺盛，這個側(cè)芽必須抹掉。

只保留主枝，側(cè)枝全部摘除，這是因為每個側(cè)枝都可以形成花穗，如果任其生長，西紅柿植株就變得雜亂無章，枝葉相互遮陰，營養(yǎng)浪費，而且容易造成果實個頭小、長不勻。

（采訪）農(nóng)戶：抹掉側(cè)芽的時候，最小的那個時候抹掉，因為最小的時候傷口是最小，奪的營養(yǎng)比較少。

為了避免側(cè)芽浪費營養(yǎng)，要在側(cè)芽長三四厘米內(nèi)打掉，而且這時候側(cè)芽的莖還比較細，打掉以后傷口小，容易愈合。如果打晚了，傷口就大，愈合慢，還極易感染病害。

（采訪）農(nóng)戶：這個根莖要清除干凈，要是留一個根莖，它營養(yǎng)到這兒截留了，它容易爛掉，把它直接掰掉，傷口愈合得好一些，沿著這個基部，傷口愈合得快。

給西紅柿苗抹芽打杈，不光要求趁早齊根；而且隨著植株的生長，在西紅柿整個生育期，要不斷進行抹芽打杈，一般每三四天就要打一次。

（采訪）農(nóng)戶：再底下老化的葉片需要提前抹掉，提前打掉它，打掉以后，減少營養(yǎng)的消耗，就是它不制造營養(yǎng)，只能消耗營養(yǎng)。

去葉和抹芽打杈幾乎同時開始，每10~15天去葉一次。要及時把打下的葉子清理出去，以免帶來霉病污染大棚。打杈和去葉最好選擇晴天，這樣有利于傷口的愈合；而且老葉、病葉因為傷口大，為了防止傷口發(fā)生霉變，去葉后一定要熏蒸大棚。

（采訪）農(nóng)戶：熏蒸時間是晚上放棚以后，8至10點鐘，早上拉起棚來以后，早點放風，通風即可。

一般熏蒸大棚要求每星期保證一次。熏蒸大棚，還有更大的作用，就是能防治蟲害和病害。

（采訪）農(nóng)戶：如蚜蟲、白粉虱、螨蟲、斑潛蠅一類的蟲害，灰霉病，霜霉病，菌核病同樣也可以運用煙熏劑來熏蒸。

熏蒸大棚，一般和抹芽打杈、去病葉老葉，配合使用比較多。距離第一次打叉差不多一個星期后，西紅柿苗長得有30多厘米高了，這時候就該要吊秧了。吊秧，顧名思義，就是把西紅柿苗的秧子吊起來。

（采訪）農(nóng)戶：番茄是半蔓蔓藤式的作物，長到40~50厘米高的時候，它就不能直立生長，咱們就用繩子，輔助把它吊起來，讓它往上生長。西紅柿苗定植后15~20天，需要吊秧。吊秧材料很簡單，兩頭帶彎的鐵鉤和尼龍繩。采用鐵鉤，能承受住高產(chǎn)西紅柿的重量；采用尼龍繩，一方面是結(jié)實，另一方面由于細，可以減少繩子對植株的遮光影響。

吊秧時，先把尼龍繩綁在鐵鉤上。然后再把鐵鉤掛到吊蔓繩上。

一個鐵鉤，一根尼龍繩，對應(yīng)一株西紅柿。

（采訪）農(nóng)戶：在吊秧的時候，要點就是，繩子一定要系在第一穗果以下，第一穗果地葉子以下，莖稈的最粗處，系上以后把繩子纏一下，吊直以后，它營養(yǎng)生長的頂端優(yōu)勢就出來了，這樣就可以了。

把西紅柿的秧吊起來，一方面可以提高溫室里的土地利用率，另一方面，可以讓西紅柿葉子，更多地接觸光照進行光合作用；吊秧后差不多10天，就要蘸花促進西紅柿受粉了。

（采訪）農(nóng)戶：現(xiàn)在到了西紅柿的點花期，你看花蕾都開了，第一天開的花不點，推遲兩天點，這兩三個花，它已經(jīng)開過兩天了，后期還有沒開的，現(xiàn)在就可以一塊點了，已經(jīng)基本上就開了，一個時間點。

前期開的花拖后兩天蘸花，后期的花，提前兩天蘸花，這樣同一個花穗上的花朵，就實現(xiàn)了同時受粉，那么同一穗上的西紅柿，就能夠同時坐果同時發(fā)育，長得大小均勻一致。

（采訪）農(nóng)戶：點花的時候，藥物不要太多，不要藥物浸在植株的葉片上，莖稈上，只點花的花把，點一下就行了。

需要注意的是，進行蘸花時，一定要根據(jù)大棚內(nèi)的氣溫，來調(diào)整蘸花藥液的濃度。溫度高，濃度就要降低，溫度低，濃度就要加大。

（采訪）農(nóng)戶：我們兌的藥物是在25℃溫度下點花，我們就是25

蘸花時間最好選擇晴天上午10點前，花剛開的時候效果好，一般來說15~28℃時，每三四天蘸一次花，28~30℃時，每兩天蘸一次，15℃

（采訪）農(nóng)戶：像我們疏花時，可以把提前早開的花拿掉，要留5~6個健壯的花，商品性能好的花。

對于開的過于延遲的花和畸形花也要疏掉，摘掉多余的花，好花養(yǎng)分供給就充足，好花出好果，更容易形成大果、勻稱果。疏掉的花，注意不要落在果實上。

（采訪）農(nóng)戶：你看，像這種花落在這個果子上，這樣會形成灰霉病，同時影響商品果的質(zhì)量。

在實際管理中，疏花疏果一般是同時進行的。

（采訪）農(nóng)戶：像我們疏果時，一穗果要留5~6個好的商品果，你像這樣多余小的果，要把它拿掉1、2、3、4、5、6、7還多，多再可以再拿掉。

同樣，畸形果也是要疏掉，疏掉的花和果，要裝在口袋里帶出棚外，防止在棚內(nèi)發(fā)生霉變，產(chǎn)生病菌。第一穗果留好以后，就要注意適時追肥。

（采訪）農(nóng)戶：番茄的第一穗果長到核桃大小時，沖第一遍沖施肥，沖施肥的成分以高氮肥為主，間隔半個月或二十天，沖施第二遍，也是以高氮肥為主。

采用滴灌沖施的方式追肥，前期以高氮肥為主，這是因為剛進入結(jié)果期，需要植株生長得更旺盛一些，促使它莖稈變得更粗壯，為掛果打下好身板。

（采訪）農(nóng)戶：再過半個月或二十天，第一穗果紅了以后，沖第三遍沖施肥的時候，以高鉀肥為主。

第三次以后的追肥，都要以高鉀為主，這是因為鉀肥可以改善果實的品質(zhì)，提高果子的色澤和增加果實的硬度，提高商品性，所以當西紅柿轉(zhuǎn)色以后，要多施鉀肥。

（采訪）農(nóng)戶：發(fā)現(xiàn)地面追肥不足時，可以用噴施葉面肥的方式和形式，來進行補肥。

葉面追肥，除補充氮、磷、鉀以外，還有鈣、錳、鐵、銅、鎂、鋅等各種微量元素，像鈣肥能促進作物生長點生長，各種微量元素需要量不多，但對作物作物生長非常有利。西紅柿在不同生長階段，對肥料的需求有差別，對溫濕度的要求也不一樣，需要防治的病蟲害也不一樣，這些要根據(jù)當?shù)赝寥篮蜌夂颦h(huán)境，區(qū)別對待。

西紅柿移栽后，差不多兩個多月就到了結(jié)果期；由于西紅柿是邊開花邊結(jié)果的作物，所以在整個生育期，要不斷地進行蘸花抹芽、打杈去葉、疏花疏果和追肥防病。

很多的高產(chǎn)品種，都長勢比較旺盛，坐果率高，持續(xù)結(jié)果能力強，像新品種中研988莖節(jié)間短