DB14T-舍飼羔羊育肥技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)《舍飼羔羊育肥技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明編制單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)二〇二四年五月山西省地方標(biāo)準(zhǔn)《舍飼羔羊育肥技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明一、工作簡(jiǎn)況1任務(wù)來(lái)源按照山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2022年度省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論公告（山西省地方標(biāo)準(zhǔn)公告2022年第20號(hào)），《舍飼羔羊育肥技術(shù)規(guī)程》DB14/T1165-2015被列入山西省地方標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃，本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SXS/TC19）歸口。2起草單位和主要起草人起草任務(wù)由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西立云農(nóng)牧科技有限公司（單位）承擔(dān)。主要起草人信息姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工王志武男研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)規(guī)程起草孫銳鋒女副研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)育肥試驗(yàn)趙鵬男副研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)配方研制二、修訂標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)一些畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，特別是對(duì)無(wú)污染、無(wú)殘留的綠色食品的需求量越來(lái)越高，由于羊肉具有蛋白質(zhì)高、脂肪低、膽固醇低的特點(diǎn)，所以深受人們的喜愛(ài)。近幾年，隨著養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)羊的方式已從傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸曫B(yǎng)殖，舍飼養(yǎng)殖需要備足飼草料，而飼料的原料在不斷的上漲，羊的飼養(yǎng)成本也越來(lái)越高，養(yǎng)羊技術(shù)需求也越來(lái)越多，羊肉產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，養(yǎng)殖戶要想取得好的經(jīng)濟(jì)效益，必須從節(jié)糧型的肉羊養(yǎng)殖和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的羊肉方面考慮，而羔羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料報(bào)酬高，飼養(yǎng)成本低、經(jīng)濟(jì)效益高，適合現(xiàn)代高效畜牧業(yè)的生產(chǎn)要求；所以利用優(yōu)良品種和高效育肥技術(shù)，建立與現(xiàn)代肉羊生產(chǎn)相適應(yīng)的羔羊快速育肥模式，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的羔羊是提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的主要途徑。修訂舍飼羔羊育肥技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)羔羊當(dāng)年育肥屠宰，加快羊群的周轉(zhuǎn)，縮短飼養(yǎng)周期，推行羔羊肉生產(chǎn)對(duì)提高養(yǎng)羊業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和合理化生產(chǎn)、改善人們的生活水平都具有重要的生產(chǎn)意義。三、主要修訂工作過(guò)程1、成立標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組2022年11月，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院組織成立了標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組，認(rèn)真學(xué)習(xí)了《GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》中有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)的要求及相關(guān)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就“舍飼羔羊育肥技術(shù)規(guī)程”開(kāi)展討論，制定了舍飼羔羊育肥的試驗(yàn)與驗(yàn)證方案，著手標(biāo)準(zhǔn)修訂的相關(guān)工作。2、調(diào)研考察2022年12月至2023年3月，標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組通過(guò)對(duì)太原市、清徐縣、交城縣、文水縣、長(zhǎng)治市、沁縣、五寨縣、懷仁市等3市5縣區(qū)30余個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的羔羊舍飼育肥情況的調(diào)研與考察，完成了舍飼羔羊育肥飼料的研制工作，并進(jìn)行了小批量的羔羊育肥試驗(yàn)。3、收集資料2023年4月至2023年8月，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)修訂組整理了多年來(lái)對(duì)舍飼羔羊育肥飼料配方研制的結(jié)果、羔羊育肥技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容；并在沁縣、文水縣、清徐縣等規(guī)?；庋驁?chǎng)進(jìn)行了舍飼羔羊育肥試驗(yàn)參數(shù)驗(yàn)證，進(jìn)一步完善本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容及相關(guān)參數(shù)。4、修訂文本2023年9月至2024年1月，標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組確定了本標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)大綱，并起草了標(biāo)準(zhǔn)文件本（初稿）和標(biāo)準(zhǔn)的編制說(shuō)明。同時(shí)，將征求意見(jiàn)稿以電子郵件形式發(fā)送給省內(nèi)農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)大、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶等單位有關(guān)專家征求意見(jiàn)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)初稿進(jìn)行了系統(tǒng)修改，根據(jù)專家意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。5、技術(shù)評(píng)審2024年1月24日，組織專家對(duì)修訂標(biāo)準(zhǔn)草案、編制說(shuō)明內(nèi)容的合法性、安全性、適用性、協(xié)調(diào)性、先進(jìn)性進(jìn)行技術(shù)評(píng)審。四、制修訂標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）標(biāo)準(zhǔn)編制原則和依據(jù)1、依據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》及有關(guān)法規(guī)、章程和《GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》編寫(xiě)本標(biāo)準(zhǔn)。2、本標(biāo)準(zhǔn)編制針對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中迫切需要解決的瓶頸問(wèn)題，堅(jiān)持先進(jìn)性、科學(xué)性、實(shí)用性相結(jié)合的原則，與當(dāng)前肉羊生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，合理制定標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，能夠使之科學(xué)地指導(dǎo)羔羊育肥工作，達(dá)到逐步提高我省實(shí)施舍飼羔羊育肥技術(shù)水平。3、本標(biāo)準(zhǔn)的編制過(guò)程中，以羔羊利用育肥料實(shí)施羔羊育肥后，羔羊成活率和生長(zhǎng)發(fā)育有所提高為依據(jù)，提出實(shí)施舍飼羔羊育肥飼料的研制及育肥方法，在規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證，對(duì)斷奶后羔羊的體重及體尺指標(biāo)進(jìn)行充分調(diào)研，力求做到實(shí)用性和科學(xué)性，為肉用羔羊?qū)嵤┥犸曈侍峁┘夹g(shù)支撐。（二）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照《GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》編寫(xiě)，符合《中華人民共和國(guó)畜牧法》有關(guān)規(guī)定，在《中華人民共和國(guó)畜牧法》規(guī)定的范圍內(nèi)根據(jù)肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)需要和試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果撰寫(xiě)該標(biāo)準(zhǔn)，與現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。五、主要條款的說(shuō)明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的分析、綜合論述標(biāo)準(zhǔn)起草組以“合法性、安全性、適應(yīng)性、協(xié)調(diào)性和先進(jìn)性”為修訂原則，以文本結(jié)構(gòu)更加合理、表述更加準(zhǔn)確、技術(shù)指標(biāo)更加科學(xué)為修訂目標(biāo)，從6個(gè)方面對(duì)文本進(jìn)行了修訂，其中：1、涉及結(jié)構(gòu)性調(diào)整的主要有6項(xiàng)：（1）增加了“羔羊選擇”。修訂原因：羔羊育肥模式中有自繁自養(yǎng)，需要增加羔羊培育和選購(gòu)。（2）增加了羔羊“選擇”內(nèi)容。修訂原因：羔羊異地育肥需要做好調(diào)運(yùn)計(jì)劃，減少羔羊應(yīng)激反應(yīng)；羔羊到達(dá)目的地后，要在隔離羊舍觀察15天左右，確保無(wú)疫病，才可進(jìn)行育肥羊舍。。（3）增加了羔羊育肥前的“分群”和“剪毛”內(nèi)容。修訂原因：羔羊育肥前分群和剪毛是育肥前的主要工作。（4）增加了“養(yǎng)殖環(huán)境”中的內(nèi)容。修訂原因：羔羊養(yǎng)殖環(huán)境是影響羔羊育肥的影響因素之一。（5）增加了“參考文獻(xiàn)”內(nèi)容。修訂原因：本文件涉及的一些飼料原料和添加劑目錄需要在參考文獻(xiàn)中列出。（6）刪除了“養(yǎng)殖設(shè)施”內(nèi)容。修訂原因：養(yǎng)殖設(shè)施不是舍飼羔羊育肥技術(shù)的主要內(nèi)容。2、涉及表述與編輯性修改的主要有4項(xiàng)：（1）更改了“規(guī)范性引用文件”。修訂原因：更新規(guī)范性引用文件。引用最新版本文件。（2）更改了“場(chǎng)舍建設(shè)”中內(nèi)容。修訂原因：場(chǎng)舍建設(shè)中包括了“場(chǎng)址與建設(shè)”和“養(yǎng)殖環(huán)境”。（3）更改了“飼料與營(yíng)養(yǎng)”內(nèi)容。修訂原因：“飼料與營(yíng)養(yǎng)”內(nèi)容細(xì)劃分為“飼草料及添加劑”、“育肥飼料”、“營(yíng)養(yǎng)需要”3部分內(nèi)容。（4）更改了羔羊育肥前的飼養(yǎng)管理內(nèi)容。修訂原因：羔羊育肥前分群和剪毛是育肥前的主要工作。3、涉及到的技術(shù)指標(biāo)主要有3項(xiàng)：（1）育肥期90d。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：育肥期由原來(lái)的70d變?yōu)?0d。在育肥試驗(yàn)過(guò)程中，利用精粗飼料4：6搭配，經(jīng)過(guò)10d預(yù)期期，80d的育肥期，羔羊的育肥體重可達(dá)到45kg以上，羔羊的屠宰率達(dá)到50%以上，羔羊肉質(zhì)較好。獲得的經(jīng)濟(jì)效益也較高。（2）育肥飼料配方。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：根據(jù)斷奶羔羊的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，研制羔羊育肥飼料配方，以省重點(diǎn)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)等項(xiàng)目為依托，利用不同營(yíng)養(yǎng)水平的育肥飼料配方分別飼喂試驗(yàn)羔羊，通過(guò)對(duì)不同試驗(yàn)組羔羊成活率、體重、體尺指標(biāo)的測(cè)定，篩選出較好的飼料配方。并在沁縣、文水縣肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行示范應(yīng)用，獲得了良好的效果。（3）育肥體重達(dá)到45kg以上。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：羔羊育肥體重從35kg～40kg修訂為45kg以上。育肥試驗(yàn)過(guò)程中，由于市場(chǎng)行情的影響，利用育肥日糧配方，對(duì)20kg～25kg羔羊育肥90d，育肥出欄體重達(dá)到45kg以上，羔羊的肉質(zhì)在市場(chǎng)上很受歡迎，能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。.六、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)起草組主要是靠查閱有關(guān)資料、向有關(guān)專家請(qǐng)教、討論、試驗(yàn)等方法，發(fā)出征求意見(jiàn)稿4份，回復(fù)4個(gè)意見(jiàn)，采納4個(gè)意見(jiàn)。無(wú)重大意見(jiàn)分歧。征求意見(jiàn)匯總處理表見(jiàn)附表。七、采標(biāo)情況，是否合規(guī)引用或采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，以及與國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況本標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)DB15/T2144-2021標(biāo)準(zhǔn)相比，育肥技術(shù)規(guī)程更加全面。本標(biāo)準(zhǔn)增加了羔羊育肥的營(yíng)養(yǎng)與飼料、羔羊選擇等內(nèi)容。同時(shí)，羔羊育肥飼養(yǎng)管理分為階段性育肥。包括羔羊育肥前準(zhǔn)備、羔羊育肥前期飼養(yǎng)管理、羔羊育肥中期飼養(yǎng)管理、羔羊育肥后期的飼養(yǎng)管理。育肥技術(shù)規(guī)程更加細(xì)化，操作性更強(qiáng)。舍飼羔羊育肥技術(shù)更值得推廣。八、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)或者強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由。建議本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。九、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的措施建議1、標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)、推廣。2、標(biāo)準(zhǔn)起草單位結(jié)合科研項(xiàng)目，爭(zhēng)取配套資金。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、實(shí)地指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)手冊(cè)等形式在各地畜牧局、養(yǎng)羊場(chǎng)、養(yǎng)羊?qū)I(yè)技術(shù)合作社中進(jìn)行廣泛宣傳，媒體可以對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行報(bào)道。3、積極發(fā)揮本標(biāo)準(zhǔn)在肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的巨大作用?！渡犸暩嵫蛴始夹g(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)匯總處理表起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦人：王志武電話寫(xiě)時(shí)間：2024年1月序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)章條編號(hào)意見(jiàn)內(nèi)容提出單位（或個(gè)人）處理意見(jiàn)（采納/不采納）意見(jiàn)處理說(shuō)明（不采納的原因）1第2章刪除“羔羊培育”內(nèi)容山西省畜牧技術(shù)推廣中心采納2第2章規(guī)范格式和引用文件文水鑫茂養(yǎng)殖專業(yè)合作社采納3第4章刪除“場(chǎng)舍建設(shè)”內(nèi)容忻州市畜