第1章-貨物分類與代碼

第1章貨物分類與代碼【本章學(xué)習(xí)目標(biāo)】

能夠運用貨物（商品）分類的概念、方法以及分類標(biāo)志對貨物（商品）進行分類。同時，在認(rèn)識貨物（商品）條碼的基礎(chǔ)上，掌握其分類和結(jié)構(gòu)?！緦?dǎo)入案例1】超市商品分類

超級市場以滿足消費者對基本生活用品一次性購足需要為經(jīng)營宗旨，是一種經(jīng)營品項較多的零售業(yè)態(tài)。對品種繁多的商品進行分類，是超市科學(xué)化、規(guī)范化管理的需要，它有利于將商品分門別類進行采購、配送、銷售、庫存、核算,提高管理效率和經(jīng)濟效益。商品分類可以根據(jù)不同的目的，按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)來進行。如商品群分類，就是按不同類別商品在賣場銷售中的比重與作用來劃分的，其目的是通過經(jīng)營單位或經(jīng)營區(qū)域的組合，促進賣場整體銷售業(yè)績。而在超級市場實際商品管理中，商品分類一般采用綜合分類標(biāo)準(zhǔn)，將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次，目的是為了便于管理，提高管理效率。一、大分類大分類是超級市場最粗線條的分類。大分類的主要標(biāo)準(zhǔn)是商品特征，如畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器等。為了便于管理，超級市場的大分類一般以不超過10個為宜。二、中分類中分類是大分類中細分出來的類別。其分類標(biāo)志主要有：（1）按商品功能與用途劃分。如日配品這個大分類下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。（2）按商品制造方法劃分。如畜產(chǎn)品這個大分類下，可細分出熟肉制品的中分類，包括咸肉、熏肉、火腿、香腸等。（3）按商品產(chǎn)地劃分。如水果蔬菜這個大分類下，可細分出國產(chǎn)水果與進口水果的中分類。三、小分類小分類是中分類中進一步細分出來的類別。主要分類標(biāo)準(zhǔn)有：（1）按功能用途劃分。如“畜產(chǎn)”大分類中、“豬肉”中分類下，可進一步細分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分類。（2）按規(guī)格包裝劃分。如“一般食品”大分類中、“飲料”中分類下，可進一步細分出“聽裝飲料”、“瓶裝飲料”、“盒裝飲料”等小分類。（3）按商品成份分類。如“日用百貨”大分類中、“鞋”中分類下，可進一步細分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類。（4）按商品口味劃分。如“糖果餅干”大分類中、“餅干”中分類下，可進一步細分出“甜味餅干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分類。四、單品單品是商品分類中不能進一步細分的、完整獨立的商品品項。如上海申美飲料有限公司生產(chǎn)的“355毫升聽裝可口可樂”、“1.25升瓶裝可口可樂”、“2升瓶裝可口可樂”、“2升瓶裝雪碧”，就屬于四個不同單品。1.1貨物（商品）分類的概念

1.1.1貨物（商品）分類的概念

貨物（商品）分類是根據(jù)一定目的和需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將所屬范圍內(nèi)的貨物（商品）集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐級劃分為若干范圍更小、特性和特征更趨一致的子集合（如大類、品類、品種、細目或大類、中類、小類、細類或類、章、組、分組等）的過程。

例如，乳制品的分類，如表1-1所示。

表1-1貨物（商品）分類的類目及應(yīng)用實例

1.1貨物（商品）分類的概念1.1.2貨物（商品）分類的方法

貨物（商品）分類時，通常采用線分類法和面分類法兩種方法。在建立貨物（商品）分類體系或編制貨物（商品）分類目錄時，也常常把這兩種分類方法結(jié)合起來使用。

1.1貨物（商品）分類的概念1.線分類法線分類法，又稱層級分類法，是將擬分類的貨物（商品）集合總體按照選定的分類標(biāo)志，逐次地分成若干個層級，每個層級又分為若干類目，最終形成一個有層次的、逐級展開的分類體系。在線分類體系中，各層級所選用的分類標(biāo)志并不相同，同一層級各類目之間構(gòu)成并列關(guān)系，彼此稱為同位類，上下層級類目之間構(gòu)成隸屬關(guān)系，相對互為上、下位類。例如，飲料的線分類，如表1-2所示。表1-2線分類法實例

1.1貨物（商品）分類的概念2.面分類法

面分類法，又稱為平行分類法，是把分類的貨物（商品）集合總體按照不同的分類標(biāo)志劃分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的各個面，每個面中都包含一組類目信息，將一個面中的一個類目與另一個面中的類目組配在一起，即形成一個新的復(fù)合類目。例如，服裝的分類就是按照面分類法組合的，如表1-3所示。表1-3面分類法實例1.2貨物（商品）分類標(biāo)志分類標(biāo)志本身的含義要明確，選擇分類標(biāo)志時，必須保證能從本質(zhì)上把不同類別的貨物（商品）明顯區(qū)分開來。貨物（商品）分類標(biāo)志，實質(zhì)是貨物（商品）本身固有的種種屬性。在一個分類體系中，常采用幾種分類標(biāo)志，往往在每一個層次用一個適宜的分類標(biāo)志。1.2貨物（商品）分類標(biāo)志分類標(biāo)志本身的含義要明確，選擇分類標(biāo)志時，必須保證能從本質(zhì)上把不同類別的貨物（商品）明顯區(qū)分開來。貨物（商品）分類標(biāo)志，實質(zhì)是貨物（商品）本身固有的種種屬性。在一個分類體系中，常采用幾種分類標(biāo)志，往往在每一個層次用一個適宜的分類標(biāo)志。1.主要用途貨物（商品）的用途是體現(xiàn)貨物（商品）使用價值的重要標(biāo)志，以貨物（商品）用途作為分類標(biāo)志，不僅適合于對貨物（商品）大類的劃分，還適合于對貨物（商品）類別、品種的進一步劃分。以貨物（商品）用途作為分類標(biāo)志，便于分析和比較同一用途貨物（商品）的質(zhì)量和性能，從而有利于生產(chǎn)企業(yè)改進和提高貨物（商品）質(zhì)量，開發(fā)貨物（商品）新品種，生產(chǎn)適銷對路的貨物（商品），也便于商業(yè)部門經(jīng)營管理和消費者按需要選擇貨物（商品）。但對于多用途的貨物（商品），不宜采用此分類標(biāo)志。1.2貨物（商品）分類標(biāo)志2.原材料商品的原材料是決定商品質(zhì)量、使用性能、特征的重要因素之一。例如紡織品按來源不同可分為棉織品、毛織品、麻織品、絲織品、化纖織品等；鞋類商品可分為布鞋、皮鞋、膠鞋、塑料鞋、人造革鞋等。以原材料作為商品分類標(biāo)志不僅使商品分類清楚，而且能從本質(zhì)上反映出每類商品的性能、特點、使用及保管要求，特別是對原材料來源較多且性能受其影響較大的商品進行分類比較適用。但對那些兩種以上原材料所構(gòu)成的商品，采用此標(biāo)志進行分類會產(chǎn)生一定困難。如電視機、照相機、洗衣機、小汽車等工業(yè)品。1.2貨物（商品）分類標(biāo)志3.加工方法很多不同的商品，往往是用同一種原料制造的，就是因為選用了不同的加工方法，最后形成質(zhì)量特征截然不同的商品品種。但因加工方法或制造工藝不同，也會使其性能及特征表現(xiàn)出很大的差異，甚至形成不同的品種類別。例如，按加工方法上的區(qū)別，茶葉有全發(fā)酵茶（紅茶）、半發(fā)酵茶（烏龍茶）、不發(fā)酵茶（綠茶）、后發(fā)酵茶（黑茶）和花窨茶（花茶）等；紡織品按生產(chǎn)工藝不同，可分為機織物、針織物和無紡織物等。對那些雖然加工方法不同，但質(zhì)量特征不會產(chǎn)生實質(zhì)性區(qū)別的商品則不宜采用此中標(biāo)志來分類。1.2貨物（商品）分類標(biāo)志4.主要化學(xué)成分商品的化學(xué)成分一般是指商品的主要化學(xué)成分。它是決定和影響商品品種、性能、質(zhì)量、用途以及儲存和運輸條件的重要因素，因此在商品分類中應(yīng)用較為廣泛。例如化學(xué)肥料可劃分為氮肥、磷肥、鉀肥；合成纖維織品可分為腈綸、丙綸、氯綸、滌綸、錦綸、維綸織品等。有些商品的主要化學(xué)成分雖然相同，但是所含的特殊成分不同，可形成質(zhì)量性質(zhì)和用途完全不同的商品，對這類商品分類時，可以其中的特殊成分作分類標(biāo)志。例如玻璃的主要成分是二氧化硅，但根據(jù)其中一些特殊成分，可將玻璃分為鈉玻璃、鉀玻璃、鉛玻璃、硼玻璃、石英玻璃等。按化學(xué)成分進行商品分類，能夠更深入地分析商品特征，對研究商品的加工、包裝、使用以及商品在儲運過程中的質(zhì)量變化有重大意義。1.2貨物（商品）分類標(biāo)志【導(dǎo)入案例2】零售商品標(biāo)識代碼的編碼示例假設(shè)分配給某企業(yè)的廠商識別代碼為6901234，表1給出了其部分產(chǎn)品標(biāo)識代碼的編碼方案。

【導(dǎo)入案例2】零售商品標(biāo)識代碼的編碼示例根據(jù)表1所示可知：（1）商品品種不同應(yīng)編制不同的商品項目代碼。如：清涼油與風(fēng)油精是不同的商品品種，所以其商品項目代碼不同。（2）即使是同一企業(yè)生產(chǎn)的同一品種的商品，如果商標(biāo)不同，也應(yīng)編制不同的商品項目代碼。如：天壇牌風(fēng)油精與龍虎牌風(fēng)油精，二者商標(biāo)不同，所以應(yīng)編制不同的商品項目代碼。（3）商標(biāo)相同、品種相同，如果劑型不同，商品項目代碼也應(yīng)不同。如：天壇牌清涼油，搽劑與吸劑的商品項目代碼不同。（4）品種、商標(biāo)、劑型都相同的商品，如果商品規(guī)格或包裝規(guī)格不同，也應(yīng)編制不同的商品項目代碼。如：天壇牌清涼油棕色固體搽劑中，3.5g/盒與19g/盒、3.5g/盒與3.5g/袋，其商品項目代碼各不相同；ROYALBALMTM清涼油，18.4g/瓶的運動型棕色強力裝與原始型關(guān)節(jié)白色裝的商品項目代碼也不相同。（5）對于組合包裝的商品，如龍虎牌家友組合，也應(yīng)分配一個獨立的商品項目代碼。如果其包裝內(nèi)的風(fēng)油精與清涼鼻舒也有單賣的產(chǎn)品，則風(fēng)油精、清涼鼻舒以及二者組合包裝后的產(chǎn)品應(yīng)分別編制不同的商品項目代碼。貨物（商品）編碼是指用一組有序的符號（數(shù)字、字母或其他符號）組合，來標(biāo)識不同類目貨物（商品）的過程。這組有序的符號組合，稱為貨物（商品）代碼，貨物（商品）代碼實質(zhì)是一種識別貨物（商品）的手段。貨物（商品）編碼按其所用的符號類型分為數(shù)字代碼、字母代碼、字母數(shù)字混合代碼和條形碼四種。其中，普遍使用的是數(shù)字代碼和條碼。1.3貨物（商品）的編碼1.數(shù)字代碼數(shù)字代碼是用一個或若干個阿拉伯?dāng)?shù)字表示商品代碼的方法。數(shù)字代碼結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、易于推廣，且便于計算機處理，是目前國際上廣泛采用的一種代碼形式。數(shù)字代碼分為順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法和混合編碼法四種。（1）順序編碼法順序編碼法是指按照貨物（商品）的排列順序，給予一定數(shù)量的碼位，并將碼位按順序依次排列的方法。多適用于品種少的貨物（商品）的分類。如果待編碼的貨物（商品）數(shù)量較多，則不適用此方法。1.3貨物（商品）的編碼（2）層次編碼法層次編碼法是指按商品類目在分類體系中的層級順序，依次賦予對應(yīng)的數(shù)字代碼。層次編碼法主要用于線分類體系。例如，國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T7635.1—2002《全國主要產(chǎn)品分類與代碼第1部分：可運輸產(chǎn)品》和GB/T7635.2—2002《全國主要產(chǎn)品分類與代碼第2部分：不可運輸產(chǎn)品》，就是采用層次編碼法。其整個編碼結(jié)構(gòu)分為五層，見圖1-1所示。1.3貨物（商品）的編碼（3）平行編碼法平行編碼法是指每一個分類面確定一定數(shù)量的碼位，代碼標(biāo)識各組數(shù)字之間是并類平行關(guān)系。它多用于面分類體系。其優(yōu)點是編碼結(jié)構(gòu)有較好的彈性，可以比較簡單地增加分類面的數(shù)目，必要時還可更換個別的類面，可全部用代碼，也可部分用代碼。這種編馬方法適用于多種查找任務(wù)，也便于計算機處理，但平行編碼法也有代碼過長的缺點，冗余度大，不便于計算機管理。（4）混合編碼法混合編碼法是層次編碼法和平行編碼法的合成。在實踐中，編碼法和分類法一樣，通常不單獨使用，而是混合使用。當(dāng)把分類對象的各種屬性特征分列出來后，其某些屬性特征用層次編碼法表示，其余的屬性特征則用平行編碼法表示。這樣，可以擇其優(yōu)點，棄其缺點，效果往往較為理想。1.3貨物（商品）的編碼2.商品條碼（1）商品條碼商品條碼是由一組規(guī)則排列的“條”、“空”符號及其對應(yīng)的全球統(tǒng)一標(biāo)識商品的數(shù)字型代碼組成的，用以表示一定的商品信息。商品條碼一般印制在商品的銷售包裝上，有時也印刷在商品的運輸包裝上。它表現(xiàn)為一組寬窄不同、黑白（或彩色）相間的平行條形符號和一組數(shù)字組合而成的圖形標(biāo)記。條碼是計算機輸入數(shù)據(jù)的一種特殊代碼。當(dāng)光電掃描掃讀條碼符號時，條碼符號所代表的信息迅速地輸入計算機，并由計算機自動進行存貯、分類、排序、統(tǒng)計、打印或顯示出來。條碼具有制作簡單、信息量大且對應(yīng)性強、錄入速度快并不易出錯、成本低等特點，因此在許多領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。1.3貨物（商品）的編碼1.3貨物（商品）的編碼（2）商品條碼的分類商品條碼根據(jù)其編碼主體的不同，可分為廠家條碼和商店條碼兩種。

1）廠家條碼。廠家條碼是指生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過程中直接印刷到商品包裝上的條碼，它們不包括商品價格信息。常用的廠家條碼主要有ENA條碼和UPC條碼兩種。在商品流通中，ENA或UPC條碼還分為消費單元的條碼和儲運（物流）單元的條碼兩種模式。消費單元是指通過超市、百貨商店、專業(yè)商店等零售渠道直接售給最終用戶的商品單元。消費單元的條碼又分為標(biāo)準(zhǔn)版（EAN—13、UPC—A）和縮短版（EAN—8、UPC—E）兩種形式。如圖1-2和1-3所示。1.3貨物（商品）的編碼EAN—13條碼EAN—8條碼

圖1-2ENA條碼及其結(jié)構(gòu)UPC—A條碼UPC—E條碼

圖1-3UPC條碼及其結(jié)構(gòu)儲運（物流）單元是指由若干消費單元組成的穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)的商品集合，它是裝卸、倉儲、收發(fā)貨、運輸?shù)软棙I(yè)務(wù)所必需的一種商品單元。該單元的條碼主要有ITF—14條碼、ITF—6條碼、ENA/UPC—128條碼等。如圖1-4所示。

圖1-4ITF-14條碼及符號印刷位置1.3貨物（商品）的編碼1.3貨物（商品）的編碼①ENA—13條碼ENA—13條碼是ENA條碼的標(biāo)準(zhǔn)版，是由其標(biāo)志下部的數(shù)字代碼和標(biāo)志上部的條碼符號組成的，其結(jié)構(gòu)如表1-5所示。1.3貨物（商品）的編碼②ENA—8條碼ENA—8條碼是ENA條碼的縮短版，其結(jié)構(gòu)如表1-6所示。1.3貨物（商品）的編碼③UPC—A和UPC—E條碼UPC—A條碼由12位數(shù)字構(gòu)成，也稱標(biāo)準(zhǔn)的UPC碼，其結(jié)構(gòu)如表1-7所示。2）商店條碼在自動掃描商店中，為便于POS系統(tǒng)對商品的自動掃描結(jié)算，商店對沒有商品條碼或商品條碼不能識讀的商品，自行編碼和印制條碼，并只限在自己商店內(nèi)部使用，通常將這類條碼稱為商店條碼，也稱為店內(nèi)碼。店內(nèi)碼可分為兩類：一類是用于變量消費單元的店內(nèi)碼，如鮮肉、水果、蔬菜、熟食品等商品是按基本計量單位計價，以隨機數(shù)量銷售的，其編碼任務(wù)不宜由廠家承擔(dān)，只能由零售商完成。另一類是用于定量消費單元的店內(nèi)碼。這類商品是按商品件數(shù)計價銷售的，應(yīng)由生產(chǎn)廠家編印條碼，但因廠家對其生產(chǎn)的商品未申請使用商品條碼或其印制的商品條碼不能識讀，為便于商店P(guān)OS系統(tǒng)的掃描結(jié)算，商店必須自己制作店內(nèi)碼并將其粘貼或懸掛在商品外包裝上。國際物品編碼協(xié)會推薦的店內(nèi)碼結(jié)構(gòu)分為兩種：標(biāo)準(zhǔn)版（ENA—13）店內(nèi)碼和縮短版（ENA—8）店內(nèi)碼。1.3貨物（商品）的編碼1.3貨物（商品）的編碼①標(biāo)準(zhǔn)版店內(nèi)碼它與ENA—13廠家條碼不同，其前綴碼只有一位，即專供零售商編碼使用的“2”。商品項目代碼I1~I11共11位數(shù)