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第四章
旅游的客體觀
本章導(dǎo)讀旅游客體是旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素之一,在旅游活動(dòng)中具有重要的地位和作用。旅游資源和旅游產(chǎn)品是旅游客體的兩大主要構(gòu)成要素,對(duì)其概念內(nèi)涵、特征和分類進(jìn)行研究,不但有助于科學(xué)認(rèn)識(shí)和理解旅游客體,更有助于對(duì)旅游客體的開(kāi)發(fā)與建設(shè)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握旅游客體的內(nèi)涵、特征、結(jié)構(gòu)和主要類型;2.理解和掌握旅游資源的內(nèi)涵、特征及類型;3.掌握旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵、特征和類型;4.理解和掌握旅游客體開(kāi)發(fā)的原則和途徑。核心概念旅游客體旅游資源旅游產(chǎn)品旅游開(kāi)發(fā)第一節(jié)旅游客體的內(nèi)涵與分類一、旅游客體的特征與內(nèi)涵(一)特征:第一,形態(tài)上的客觀性。第二,功能上的觀賞性。第三,主客關(guān)系上的對(duì)象性。第四,空間分布上的地域性。第五,內(nèi)容上的豐富性。(二)內(nèi)涵定義:旅游客體是旅游活動(dòng)中外在于旅游主體的一種客觀存在,是旅游者欣賞和體驗(yàn)的對(duì)象具體內(nèi)涵:1.旅游客體是一種不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀存在,既可以是有形的物質(zhì)實(shí)體,也可以是無(wú)形的文化因素,但無(wú)形的文化因素通常附麗于有形的物質(zhì)實(shí)體之上。2.旅游客體是旅游者欣賞和體驗(yàn)的對(duì)象,能滿足旅游者審美、求知、交往、情感以及觀光、娛樂(lè)、游玩、健身、垂釣等多方面體驗(yàn)的需要。3.旅游客體的存在具有一定的異地性,通常遠(yuǎn)離旅游者的居住或生活的慣常環(huán)境,需要旅游者外出一定距離后才能觀賞和體驗(yàn)到。4.旅游客體的存在具有一定的地域性,離不開(kāi)一定的空間條件,總是同一定的區(qū)位條件和地理環(huán)境相適應(yīng),帶有強(qiáng)烈的地域色彩和區(qū)域特征。5.旅游客體的構(gòu)成十分廣泛,包含旅游者所觀賞和體驗(yàn)到的一切外在于自身的客觀存在。其中,核心部分為旅游資源和旅游產(chǎn)品,或者說(shuō),旅游客體主要體現(xiàn)為旅游資源和旅游產(chǎn)品。二、旅游客體與旅游對(duì)象、旅游吸引物和旅游景區(qū)之間的關(guān)系(一)旅游對(duì)象
目前,學(xué)者們對(duì)“旅游對(duì)象”的相關(guān)認(rèn)識(shí)和闡述主要包括以下幾方面內(nèi)容:1.旅游對(duì)象分為旅游資源和旅游設(shè)施兩大組成部分。2.一般而言,旅游對(duì)象是直接用于欣賞、消遣等的因素,而不包括為了達(dá)到這些目的而必須使用的純粹接待因素。但在某些情況下,有些接待因素可能異化為旅游對(duì)象。3.旅游對(duì)象是一種客觀存在的事物,可以物質(zhì)的形態(tài)存在,諸如山岳、海濱、文物古跡等,也可以不具備物質(zhì)形態(tài),如宜人的氣候、神話傳說(shuō)以及特殊的文化氛圍等。
4.旅游對(duì)象是相對(duì)于旅游者而言的,只有那些能為旅游者所利用的事物才能成為旅游對(duì)象。5.旅游對(duì)象存在于旅游目的地。對(duì)旅游者而言,旅游對(duì)象一定是異地性的,否則旅游現(xiàn)象本身就不存在了。
(二)旅游吸引物
“旅游吸引物”是西方旅游學(xué)術(shù)界經(jīng)常使用的一個(gè)詞匯。謝彥君認(rèn)為,旅游吸引物是一個(gè)比旅游資源和旅游產(chǎn)品更大的概念,由作為核心的旅游資源、旅游產(chǎn)品、組合旅游產(chǎn)品和處于支持層次的旅游者及旅游標(biāo)識(shí)物構(gòu)成,是一個(gè)大的旅游系統(tǒng)。所謂旅游吸引物,實(shí)際上是一切足以吸引旅游者前來(lái)旅游的客體或要素,其中以旅游資源和旅游產(chǎn)品為核心。在一定意義上來(lái)說(shuō),我們可以將旅游吸引物與旅游客體或旅游對(duì)象看成是同一個(gè)概念內(nèi)涵的不同表述。(三)旅游景區(qū)
旅游景區(qū)是旅游資源、旅游景觀、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)等在一定地域空間上的組合。這種組合實(shí)際上就是謝彥君所說(shuō)的旅游產(chǎn)品,即“為滿足旅游者的愉悅需要而在一定地域上被生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)以供銷售的物象與勞務(wù)的總和”。因此,從一定的意義上來(lái)說(shuō),旅游景區(qū)就是最典型、最核心的旅游產(chǎn)品形式,是旅游客體的重要組成部分。三、旅游客體的結(jié)構(gòu)與類型
(一)旅游客體的結(jié)構(gòu)旅游客體
旅游資源
資源脫離型旅游產(chǎn)品
資源依托型旅游產(chǎn)品
(二)旅游客體的類型
所謂旅游客體分類,就是根據(jù)旅游客體的同質(zhì)性和差異性,按照一定的目的和需要,將旅游客體區(qū)分為具有一定從屬關(guān)系的不同等級(jí)的類別系統(tǒng)。從簡(jiǎn)潔實(shí)用的目的出發(fā),采取綜合的視角,既考慮旅游資源的分類方法,又考慮旅游產(chǎn)品的功能劃分,通??梢詫⒙糜慰腕w分為:自然景觀型、人文景觀型和人文活動(dòng)型三種基本類型。自然景觀型旅游客體泛指一切具有觀賞價(jià)值、科學(xué)價(jià)值,并在一定規(guī)模和范圍內(nèi)可供人們游覽、休息或進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)的自然景物,如自然界的地質(zhì)地貌、河流瀑布、花草樹(shù)木、天象與氣候景觀等。自然景觀型旅游客體的基本上都是天然形成的,而不是人工創(chuàng)造的產(chǎn)物,其核心部分是天然存在的各類自然旅游資源。人文景觀型旅游客體泛指一切具有審美價(jià)值、文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值,并在一定地域范圍內(nèi)可供人們觀賞、休息或文化體驗(yàn)的人文景觀,如人類活動(dòng)的遺址遺跡、人文建筑與設(shè)施等。人文景觀型旅游客體基本上都是人類創(chuàng)造的杰作,是人類智慧的結(jié)晶。人文景觀型旅游客體相對(duì)于人文活動(dòng)來(lái)說(shuō),具有一定的空間實(shí)體性,多是一種靜態(tài)的旅游客體。人文活動(dòng)型旅游客體泛指那些以社會(huì)風(fēng)情為主體,反映社會(huì)風(fēng)貌、人文意識(shí)、人文教育以及人文文化等內(nèi)容的活動(dòng)性、過(guò)程性的旅游吸引物。具體包括歷史和現(xiàn)代名人的人事記錄、文學(xué)藝術(shù)作品、民間演藝、宗教活動(dòng)、特色餐飲、特色服飾以及現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)等。第二節(jié)旅游資源的定義、特征與分類一、旅游資源的定義(一)學(xué)界和業(yè)界的主要觀點(diǎn)“旅游資源是指對(duì)旅游者具有吸引力的自然存在和歷史文化遺產(chǎn)以及直接用于旅游目的的人工創(chuàng)造物”。(保繼剛:《旅游地理學(xué)》,高等教育出版社,1993.)“旅游資源是指客觀地存在于一定地域空間并因其所具有的愉悅價(jià)值而使旅游者為之向往的自然存在、歷史文化遺產(chǎn)或社會(huì)現(xiàn)象”。(謝彥君:《基礎(chǔ)旅游學(xué)》(第二版),中國(guó)旅游出版社,2004。)(二)旅游資源的特定內(nèi)涵1.旅游資源必須具有可觀賞性,能滿足人們觀賞體驗(yàn)和審美需求。旅游資源是人們?cè)诼糜芜^(guò)程中所感知和體驗(yàn)的對(duì)象。同其他資源相比,其最大的功能就是對(duì)旅游者具有較強(qiáng)的吸引力,它能引起旅游者的旅游需要,激發(fā)起旅游者的旅游動(dòng)機(jī),最終吸引旅游者前來(lái)旅游觀光、休閑度假與審美消遣。2.旅游資源是一種客觀存在,存在狀態(tài)包括潛在的未開(kāi)發(fā)狀態(tài)和尚未得到完全開(kāi)發(fā)的狀態(tài)。這些因旅游者的發(fā)現(xiàn)而由客觀存在的資源轉(zhuǎn)變來(lái)的旅游資源,因未被開(kāi)發(fā)自然屬于旅游資源而非旅游產(chǎn)品。那些雖已經(jīng)得到部分開(kāi)發(fā),但還沒(méi)有開(kāi)發(fā)完畢的旅游資源,在本質(zhì)上仍屬于旅游資源,只有在徹底開(kāi)發(fā)完畢后,才屬于旅游產(chǎn)品。3.旅游資源可以是有形的,也可以是無(wú)形的,但無(wú)形的旅游資源必須附麗于有形的資源之上或者依附于一定的物質(zhì)載體。旅游資源所涵蓋的范圍十分廣泛,幾乎包括了自然存在、歷史遺產(chǎn)、社會(huì)現(xiàn)象或文化現(xiàn)象中的一切事項(xiàng)與要素。至此,我們可以給旅游資源作出如下定義:旅游資源是旅游客體的重要組成部分,是客觀地存在于一定地域空間并對(duì)旅游者有吸引力的自然存在、歷史遺存和社會(huì)文化現(xiàn)象。二、旅游資源的特征1.可觀賞性指旅游資源能滿足人們的感官享受、心理愉悅和精神升華的需要,使人們獲得內(nèi)心的體驗(yàn)和感受,這是旅游資源同一般資源的最主要區(qū)別??捎^賞性構(gòu)成旅游資源吸引力的最基本要素,影響旅游資源的品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),旅游資源的觀賞性越強(qiáng),對(duì)旅游者的吸引力就越大。2.區(qū)域性指旅游資源空間分布上具有明顯的地域分異性,即不同的旅游資源具有存在的特殊條件和相應(yīng)的地理環(huán)境。一個(gè)地方的旅游資源越具有地域獨(dú)特性,對(duì)旅游者的吸引力就越大。3.自在性是指旅游資源是那些客觀上已經(jīng)自然地或社會(huì)地存在著的,或因其他功用而被創(chuàng)造出來(lái)的事與物。因此,它是一種不以人們的意志為轉(zhuǎn)移的自在物象,旅游企業(yè)只能對(duì)它進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用而不能生產(chǎn)。4.不可轉(zhuǎn)移性指旅游資源一般在地域上是固定的,不可移動(dòng)的。第一,自然旅游資源是在一定自然地理環(huán)境下形成的,因其規(guī)模巨大或與地理環(huán)境的緊密聯(lián)系性,無(wú)法用人工力量來(lái)搬遷或異地再現(xiàn)。第二,人文旅游資源是在特定的地域環(huán)境和特定的歷史條件下的人類社會(huì)產(chǎn)物,人為割裂其環(huán)境聯(lián)系,會(huì)影響到旅游資源所承載信息的完整性、原生性和真實(shí)性,降低資源價(jià)值。第三,旅游資源在被開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品并向旅游者出售時(shí),旅游資源或旅游產(chǎn)品的所有權(quán)不能轉(zhuǎn)移。5.時(shí)代性和民族性指不同的時(shí)代和不同的民族對(duì)旅游資源的構(gòu)成及其價(jià)值判斷會(huì)呈現(xiàn)出較大的差異性,主要表現(xiàn)在對(duì)于同一種資源,有的時(shí)代可以看作是旅游資源,而有的時(shí)代則不行;有的民族可以視為旅游資源,而有的民族則萬(wàn)萬(wàn)不可。如昔日封建帝王的宮闕禁地,如今已經(jīng)成為人們游樂(lè)觀覽的勝地,而賭場(chǎng)、妓院等在部分國(guó)家可以用來(lái)吸引游客,在我國(guó)則絕對(duì)禁止。所以如此,主要是因?yàn)椴煌瑫r(shí)代、不同民族人們的道德觀念和審美觀念是不同的。三、旅游資源的分類
(一)“兩分法”“兩分法”通常按照旅游資源的基本屬性將其劃分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類。
1、自然旅游資源是指地貌、水體、氣候、氣象、動(dòng)植物等自然地理要素所構(gòu)成的,具有旅游功能的事物和現(xiàn)象,具體可劃分為地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、氣候與天象景觀等不同類別。2、人文旅游資源是指人類在各種活動(dòng)中所創(chuàng)造的反映各時(shí)代各民族政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)風(fēng)俗民情狀況,具有旅游功能的事物和現(xiàn)象,其下可分為歷史文物古跡、民族文化及其載體、宗教文化資源、城鄉(xiāng)風(fēng)貌、現(xiàn)代人造設(shè)施、飲食購(gòu)物等不同類別。(二)“三分法”所謂“三分法”是指有些學(xué)者出于研究的需要并結(jié)合實(shí)際情況,根據(jù)常見(jiàn)的旅游資源表現(xiàn)內(nèi)容的基本屬性,將旅游資源劃分為自然旅游資源、人文旅游資源和社會(huì)旅游資源三種類型的分類方法。1、自然旅游資源包括地質(zhì)、地貌、氣象氣候、水文、生物、太空等不同類型旅游資源。2、人文旅游資源包括歷史文化名城、古跡(含地面和地下的歷史遺存、古跡等)、宗教文化(含各類宗教建筑、宗教園林、宗教藝術(shù)、宗教文化現(xiàn)象等)、交通(含古交通和現(xiàn)代交通旅游資源)、建筑與園林(含古代與近代建筑、園林及現(xiàn)代人造建筑)、文學(xué)藝術(shù)等類型旅游資源。3、社會(huì)旅游資源包括民俗風(fēng)情、城市景觀、體育保健、娛樂(lè)、商務(wù)、會(huì)議、購(gòu)物等類型旅游資源。(三)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類法2003年5月1日國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)旅游資源的現(xiàn)存狀況、形態(tài)、特性、特征將旅游資源劃分為地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺址遺跡、建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動(dòng)等8個(gè)主類、31個(gè)亞類和155種基本類型。由于《國(guó)標(biāo)》在對(duì)旅游資源進(jìn)行類別劃分時(shí)重點(diǎn)突出“科學(xué)實(shí)證”和“定量分析”,使標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作性,在旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的實(shí)踐中,不少地方的規(guī)劃文本都采用這一國(guó)家頒布的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),足見(jiàn)其影響之大。
第三節(jié)旅游產(chǎn)品的定義、特征與分類一、旅游產(chǎn)品的定義代表性的觀點(diǎn)主要可分為“經(jīng)歷說(shuō)”、“組合說(shuō)”、“交換說(shuō)”三類具有代表性的關(guān)于旅游產(chǎn)品的定義都有一定的道理,也的確都從某一視角、某一層面揭示出了旅游產(chǎn)品的本質(zhì)內(nèi)涵,但上述觀點(diǎn)之間彼此的差異也是明顯的。造成上述差異的原因大體上有兩個(gè),一是研究視角問(wèn)題,二是對(duì)旅游產(chǎn)品的本質(zhì)的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。從旅游需求的視角出發(fā),可對(duì)旅游產(chǎn)品作如下的定義:旅游產(chǎn)品是旅游者為滿足旅游體驗(yàn)需要而購(gòu)買(mǎi)的,由旅游企業(yè)在旅游地域內(nèi)開(kāi)發(fā)和提供的各種物質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)的總和。其內(nèi)涵包括:1.旅游產(chǎn)品是旅游者所購(gòu)買(mǎi)的各種物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),包括經(jīng)過(guò)人工開(kāi)發(fā)的旅游資源、人造旅游景觀、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)等,是有形和無(wú)形的組合??梢杂形镔|(zhì)實(shí)體,也可以僅僅是某種現(xiàn)象;既有一定的物質(zhì)顯現(xiàn),又有一定的精神內(nèi)涵。2.旅游產(chǎn)品是旅游企業(yè)在旅游地域內(nèi)開(kāi)發(fā)和提供的各種物質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù),有別于旅游者在日常生活中于商店或超市中購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品與服務(wù);3.旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)者開(kāi)發(fā)和提供的,可能是資源依托型的,也可能是資源脫離型的,具有一定的空間地域性。這種地域空間性不僅意味著旅游產(chǎn)品要占據(jù)一定的地域空間,而且也意味著這一空間遠(yuǎn)離旅游者日常生活和工作的慣??臻g;4.旅游產(chǎn)品是旅游企業(yè),即旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者和開(kāi)發(fā)者開(kāi)發(fā)和提供的,凝結(jié)著一定數(shù)量的人類勞動(dòng)投入,這是旅游產(chǎn)品和旅游資源的本質(zhì)區(qū)別;5.旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)具有內(nèi)在的層次性,其核心部分為能滿足旅游者愉悅體驗(yàn)需要的核心旅游產(chǎn)品,如已經(jīng)被開(kāi)發(fā)出來(lái)的旅游地,其外圍部分是是旅游企業(yè)或旅游相關(guān)企業(yè)圍繞旅游產(chǎn)品的核心價(jià)值而做的多重價(jià)值追加,為組合旅游產(chǎn)品。由旅行社根據(jù)旅游地的區(qū)位、特點(diǎn)而綜合設(shè)計(jì)的旅游線路,就是這樣一種被大大擴(kuò)展了價(jià)值成分的旅游產(chǎn)品。6.旅游產(chǎn)品可以被觀賞、享用或體驗(yàn),具有滿足旅游者旅游需求的功能。二、旅游產(chǎn)品的特征1.體驗(yàn)上的滿足性,是指旅游者所購(gòu)買(mǎi)的旅游產(chǎn)品具有滿足自己欣賞、體驗(yàn)和享受的功能,這是旅游產(chǎn)品的首位和最重要的特征,沒(méi)有這一特征,旅游者便不會(huì)購(gòu)買(mǎi),旅游業(yè)者也就不會(huì)耗費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力加以開(kāi)發(fā)和建設(shè)。2.空間上的地域性,是指旅游者所購(gòu)買(mǎi)的旅游產(chǎn)品位于一定的地域空間范圍之內(nèi),只有旅游者前去觀賞才能體驗(yàn)和享受,而不能買(mǎi)到家中。因此,在旅游活動(dòng)中,發(fā)生空間轉(zhuǎn)移的不是旅游產(chǎn)品,而是旅游產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)主體——旅游者。3.價(jià)值上的不可儲(chǔ)存性,是指旅游產(chǎn)品不同于制造業(yè)產(chǎn)品,銷售不出去可以貯存起來(lái),而是一天有一天的價(jià)值,隨著時(shí)間的流逝其價(jià)值不能儲(chǔ)存和累積,一旦當(dāng)天的價(jià)值沒(méi)有實(shí)現(xiàn),第二天便無(wú)法彌補(bǔ)。4.所有權(quán)的不可轉(zhuǎn)移性,是指一旦旅游產(chǎn)品被旅游業(yè)者開(kāi)發(fā)出來(lái),只要不轉(zhuǎn)讓,便永久擁有所有權(quán),這和物質(zhì)產(chǎn)品在交換后發(fā)生所有權(quán)轉(zhuǎn)移有著本質(zhì)的不同。在旅游活動(dòng)中,旅游者購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品后,得到的并不是旅游觀賞對(duì)象或旅游設(shè)施本身的所有權(quán),而只是“觀賞和享用”權(quán)或“操作和使用”權(quán),獲得的是一種“愉悅體驗(yàn)”和“旅游經(jīng)歷”的滿足感。5.生產(chǎn)和消費(fèi)的相關(guān)性,是指旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)要同時(shí)考慮到資源與市場(chǎng)兩方面的因素,將二者緊密結(jié)合,既要考慮自身資源的特色,又要考慮市場(chǎng)需求的特點(diǎn),以實(shí)現(xiàn)供給方和需求方共同利益的最大化。三、旅游產(chǎn)品分類(一)按產(chǎn)品存在的形態(tài)來(lái)劃分按產(chǎn)品存在的形態(tài)來(lái)劃分,可分為有形旅游產(chǎn)品和無(wú)形旅游產(chǎn)品兩種。(1)有形旅游產(chǎn)品是指旅游者購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)的有形物品,包括旅游者在購(gòu)買(mǎi)后僅擁有某一時(shí)間內(nèi)使用權(quán)的產(chǎn)品,如飯店的設(shè)施、景區(qū)的景觀等。(2)無(wú)形旅游產(chǎn)品是指旅游服務(wù),是旅游從業(yè)人員直接為旅游者提供的各項(xiàng)勞動(dòng),如導(dǎo)游服務(wù)、交通服務(wù)以及在旅游目的地住宿、餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物等過(guò)程中享受到的各項(xiàng)服務(wù)等。
(二)按旅游產(chǎn)品所滿足的功能來(lái)劃分按旅游產(chǎn)品所滿足的功能來(lái)劃分,可分為觀光旅游產(chǎn)品、度假旅游產(chǎn)品、事務(wù)旅游產(chǎn)品和專題旅游產(chǎn)品。(1)觀光旅游產(chǎn)品是我國(guó)旅游市場(chǎng)上的主導(dǎo)產(chǎn)品,常見(jiàn)的有自然生態(tài)觀光和人文歷史觀光。(2)度假旅游是指利用節(jié)假日在旅游目的地進(jìn)行休養(yǎng)、健身和娛樂(lè)等方面的旅游活動(dòng)。常見(jiàn)的度假旅游產(chǎn)品有海濱度假、溫泉度假、山地度假、湖濱度假、森林度假、鄉(xiāng)村度假和野營(yíng)度假等。(3)事務(wù)旅游者是因國(guó)際間及地區(qū)間相關(guān)交往事物的急劇增多而形成的特殊旅游消費(fèi)群體。常見(jiàn)的事務(wù)旅游產(chǎn)品包括商務(wù)旅游、政務(wù)旅游、會(huì)議旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、節(jié)事旅游和探親訪友旅游等。(4)專題旅游產(chǎn)品是為滿足人們除觀光、休閑、度假以外的帶有明確主題和特定旅游需求而開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品。常見(jiàn)的有修學(xué)旅游、教育旅游、宗教旅游、科考旅游和探險(xiǎn)旅游等。(三)按旅游產(chǎn)品的銷售方式來(lái)劃分按旅游產(chǎn)品的銷售方式來(lái)劃分,可分為團(tuán)體包價(jià)旅游產(chǎn)品、散客包價(jià)旅游產(chǎn)品和自助旅游產(chǎn)品。(1)團(tuán)體包價(jià)旅游產(chǎn)品是指旅行社按照旅游市場(chǎng)的需求,按照統(tǒng)一的價(jià)格、行程和內(nèi)容,將若干旅游者組成一個(gè)團(tuán)體進(jìn)行旅游活動(dòng)的旅游產(chǎn)品。(2)散客包價(jià)旅游是指旅游者不參加團(tuán)體旅游,而是一個(gè)人或數(shù)個(gè)人向旅行社購(gòu)買(mǎi)某一旅游產(chǎn)品的旅游活動(dòng)。(3)自助旅游是指旅游者按照個(gè)人偏好和需求進(jìn)行旅游活動(dòng),不經(jīng)過(guò)旅行社的組織,自己直接通過(guò)旅游供給商購(gòu)買(mǎi)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品。
(四)謝彥君對(duì)旅游產(chǎn)品所作的類型劃分
1.旅游產(chǎn)品從它與旅游資源之間的關(guān)系上來(lái)劃分,可分為資源依托型旅游產(chǎn)品和資源脫離型旅游產(chǎn)品。前者是從旅游資源開(kāi)發(fā)而產(chǎn)生的,后者是借助于對(duì)可獲得的人力、物力和財(cái)力資源的重新組合并經(jīng)過(guò)加工過(guò)程而生產(chǎn)創(chuàng)制出來(lái)的;前者一般不可更新,不能加以創(chuàng)造的,僅是開(kāi)發(fā)的產(chǎn)物;后者是可以更新和仿建的。2.旅游產(chǎn)品從構(gòu)成上來(lái)劃分,可分為核心旅游產(chǎn)品和組合旅游產(chǎn)品。前者是旅游產(chǎn)品的原初形態(tài),具有能滿足旅游者愉悅需要的效用和價(jià)值;而后者是旅游產(chǎn)品的終極形態(tài),是旅游企業(yè)或旅游相關(guān)企業(yè)圍繞旅游產(chǎn)品的核心價(jià)值而做的多重價(jià)值追加。通過(guò)這種追加,有的旅游產(chǎn)品甚至具有幾乎可以滿足旅游者旅游期間一切需要的效用與價(jià)值。第四節(jié)旅游客體開(kāi)發(fā)的原則與模式
一、旅游客體開(kāi)發(fā)的原則(一)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色原則開(kāi)發(fā)旅游客體的實(shí)質(zhì)就是要尋找、發(fā)掘和利用旅游客體的特色,特色越鮮明,對(duì)旅游者的吸引力就越強(qiáng)。經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)的旅游客體,不僅應(yīng)使它的原有的特色得以保持,同時(shí),還應(yīng)使其原有特色更加鮮明并有所創(chuàng)新和發(fā)展。突出特色原則要求在旅游客體開(kāi)發(fā)中必須盡可能保持原始風(fēng)貌,并努力展示當(dāng)?shù)匚幕兔褡逦幕?,在突出特色的基礎(chǔ)上圍繞重點(diǎn)項(xiàng)目,不斷增添新項(xiàng)目,豐富新內(nèi)容,以滿足旅游者多樣化的消費(fèi)需求。(二)市場(chǎng)導(dǎo)向原則對(duì)旅游目的地來(lái)說(shuō),游客就是市場(chǎng)。衡量旅游客體的質(zhì)量和魅力,最終要看游客的數(shù)量。因此,在旅游客體開(kāi)發(fā)之前必須對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)查研究,預(yù)測(cè)旅游市場(chǎng)需求的趨勢(shì)和需求的數(shù)量,準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)需求、旅游者的旅游動(dòng)機(jī)及其變化規(guī)律,從而針對(duì)不同目標(biāo)市場(chǎng)旅游者的需求,并結(jié)合自身特色,確定開(kāi)發(fā)的主題、規(guī)模和層次,設(shè)計(jì)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。(三)商業(yè)與文化結(jié)合原則旅游客體開(kāi)發(fā)要盡量將商業(yè)與文化相結(jié)合,不能脫離商業(yè)只談文化,要形成以商業(yè)文化為基礎(chǔ),以公益文化為格調(diào),以?shī)蕵?lè)文化和民俗文化為特點(diǎn)的現(xiàn)代文化系統(tǒng),并借以吸引國(guó)內(nèi)外游客。同時(shí),在開(kāi)發(fā)過(guò)程中還可創(chuàng)造文化,為客體賦予新的特色,增添新內(nèi)容,以滿足現(xiàn)代旅游者日益增長(zhǎng)的文化需求。(四)開(kāi)發(fā)與保護(hù)協(xié)調(diào)原則雖然開(kāi)發(fā)旅游客體的目的是為了科學(xué)和合理的利用旅游資源,但這種開(kāi)發(fā)本身就蘊(yùn)含著某種潛在的危險(xiǎn)。因?yàn)殚_(kāi)發(fā)的本身就意味著對(duì)旅游客體原有狀態(tài)的改變、對(duì)地方文化的沖擊、對(duì)自然環(huán)境的破壞等。因此,必須處理好旅游客體開(kāi)發(fā)與保護(hù)之間的關(guān)系,要通過(guò)開(kāi)發(fā)促進(jìn)旅游客體的保護(hù),通過(guò)保護(hù)提高旅游客體的質(zhì)量,增強(qiáng)旅游客體的吸引力,并運(yùn)用多種手段來(lái)促進(jìn)區(qū)域旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、旅游客體開(kāi)發(fā)的模式(一)綜合導(dǎo)向型模式綜合導(dǎo)向型開(kāi)發(fā)模式是隨著旅游市場(chǎng)規(guī)?;?、大眾化、細(xì)分化和差異化發(fā)展態(tài)勢(shì)而形成的一種開(kāi)發(fā)模式,強(qiáng)調(diào)在旅游客體開(kāi)發(fā)中要綜合考慮資源、市場(chǎng)、形象和
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