第四單元有機化合物（復(fù)習課件）高一化學（人教版2019）

1.通過對甲烷與氯氣的實驗探究，認識重要的反應(yīng)類型——取代反應(yīng)，能根據(jù)取代反應(yīng)的特點判斷陌生的取代反應(yīng)。2.以乙烯為例認識烯烴中碳原子的成鍵特點，能正確書寫乙烯的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、電子式，了解乙烯的結(jié)構(gòu)與化學性質(zhì)間的關(guān)系。3.初步認識有機物高分子化合物的結(jié)構(gòu)特點，能正確書寫加聚反應(yīng)的化學方程式。能列舉合成高分子材料的組成、性能，知道塑料、橡膠、纖維在生產(chǎn)、生活、現(xiàn)代科技發(fā)展中的應(yīng)用。4.能運用乙醇的結(jié)構(gòu)，從官能團的角度認識乙醇的化學性質(zhì)，特別是乙醇的催化氧化反應(yīng)。5.能依據(jù)乙酸的結(jié)構(gòu)，從官能團的角度認識乙酸的化學性質(zhì)，抓住斷鍵部位理解酯化反應(yīng)的原理，知道乙酸乙酯的制備裝置、提純方法。6.知道有機化合物之間在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的，能合成簡單的有機化合物。7.知道糖類的組成、性質(zhì)和用途；認識葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)，掌握葡萄糖、蔗糖和淀粉的特征反應(yīng)；能設(shè)計實驗確認淀粉的水解產(chǎn)物及水解程度。8.了解蛋白質(zhì)的組成、主要性質(zhì)(鹽析、變性、水解、顯色反應(yīng)等)，知道其主要應(yīng)用。9.了解油脂的組成、性質(zhì)(水解反應(yīng)和氫化反應(yīng))及其應(yīng)用。學習目標依據(jù)碳骨架分類（含苯環(huán)）脂環(huán)化合物芳香族化合物芳香烴（如苯

）脂環(huán)烴（如環(huán)己烷

）(碳原子相互連接成鏈狀)(含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu))脂肪烴衍生物（如溴乙烷CH3CH2Br）鏈狀化合物環(huán)狀化合物有機化合物脂肪烴（如丁烷CH3CH2CH2CH3）芳香烴衍生物（如溴苯

）脂環(huán)烴衍生物（如環(huán)己醇

）1.碳原子的不同結(jié)合方式使得有機物種類繁多，下列碳原子的結(jié)合方式中錯誤的是解析在有機物的分子結(jié)構(gòu)中，1個C要連有4個鍵，其中碳碳雙鍵屬于2個鍵，碳碳三鍵屬于3個鍵，C—H往往省略掉。所以，當給出的結(jié)構(gòu)中，如果1個C周圍的鍵少于4個，則要由C—H鍵補足至4個；如果多于4個，則一定不合理。故選C?！?.已知碳原子可以成4個價鍵，氫原子可以成1個價鍵，氧原子可以成2個價鍵，下列分子式或結(jié)構(gòu)簡式書寫正確的是A.CH3

B.C2H6C. D.解析據(jù)信息，碳原子可以形成4個共價鍵，因此一個碳原子可以結(jié)合4個H原子，A錯誤；碳和碳之間形成一個價鍵，剩余價鍵和H原子結(jié)合，故B項正確；C項及D項中，碳原子所成價鍵超過了4個，故錯誤。√官能團和基、根(離子)的比較

官能團基根(離子)概念決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團指帶電荷的原子或原子團電性電中性電中性帶電荷穩(wěn)定性不穩(wěn)定，不能獨立存在不穩(wěn)定，不能獨立存在穩(wěn)定，可存在于溶液中、熔融狀態(tài)下或晶體中實例—OH羥基—CHO醛基—CH3甲基

—OH羥基—CHO醛基

—COOH羧基NH4+銨根離子OH－氫氧根離子聯(lián)系官能團屬于基，但基不一定是官能團，如甲基(—CH3)不是官能團；根和基可以相互轉(zhuǎn)化，如OH－失去1個電子可轉(zhuǎn)化為—OH，而—OH獲得1個電子可轉(zhuǎn)化為OH－類別官能團代表物名稱、結(jié)構(gòu)簡式烷烴

烯烴

炔烴芳香烴

(碳碳雙鍵)甲烷CH4乙烯H2C==CH2—C≡C—(碳碳三鍵)乙炔HC≡CH苯

碳碳雙鍵和碳碳三鍵決定了烯烴和炔烴的化學性質(zhì)，是烯烴和炔烴的官能團。苯環(huán)、烷基不是官能團。依據(jù)官能團分類依據(jù)官能團分類鹵代烴醇

酚

醚

醛—OH(羥基)—X(鹵素原子)溴乙烷C2H5Br乙醇C2H5OH苯酚(醚鍵)乙醚CH3CH2OCH2CH3(醛基)乙醛CH3CHO

醇羥基和酚羥基的區(qū)別：酚中-OH與苯環(huán)上的碳直接相連醛基可以簡寫為“—CHO”，而不能寫成“—COH”依據(jù)官能團分類酮羧酸

酯

(羰基)丙酮CH3COCH3(羧基)乙酸CH3COOH(酯基)乙酸乙酯CH3COOCH2CH3醛基中的

其中一端連接H原子，酮羰基的

兩端連接的均為烴基羧基酯基烴基依據(jù)官能團分類烴的衍生物依據(jù)反應(yīng)類型分類依據(jù)反應(yīng)類型分類依據(jù)反應(yīng)類型分類1.關(guān)于取代反應(yīng)和置換反應(yīng)的下列說法中,正確的是 (

)A.取代反應(yīng)和置換反應(yīng)中一定都有單質(zhì)生成B.取代反應(yīng)和置換反應(yīng)一定都屬于氧化還原反應(yīng)C.取代反應(yīng)大多是可逆的,反應(yīng)速率慢,而置換反應(yīng)一般是單向進行的,反應(yīng)速率快D.取代反應(yīng)和置換反應(yīng)的產(chǎn)物都是唯一的,不會有多種產(chǎn)物并存的現(xiàn)象【解析】取代反應(yīng)不一定有單質(zhì)生成,也不一定是氧化還原反應(yīng),產(chǎn)物會存在多種產(chǎn)物并存的現(xiàn)象。C取代反應(yīng)和置換反應(yīng)的比較類別取代反應(yīng)置換反應(yīng)定義有機物分子里的原子(或原子團)被其他原子(或原子團)所替代的反應(yīng)一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng),生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應(yīng)反應(yīng)物一種有機物和另一種化合物或單質(zhì)一種單質(zhì)和一種化合物生成物一般生成兩種新化合物一種化合物和一種單質(zhì)副反應(yīng)通常有副反應(yīng)發(fā)生通常沒有副反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)條件反應(yīng)受催化劑、溫度、光照等外界條件影響反應(yīng)一般遵循氧化還原反應(yīng)的強弱規(guī)律等實例CH4+Cl2

CH3Cl+HClZn+H2SO4===ZnSO4+H2↑光照

2.下列反應(yīng)(反應(yīng)條件略)屬于取代反應(yīng)的是(

)。B解析:判斷一個反應(yīng)是否為取代反應(yīng),一要看是否為有機反應(yīng),二要看是否符合取代反應(yīng)的特點“斷一下一上一”。A反應(yīng)不是有機反應(yīng),故不是取代反應(yīng);在B反應(yīng)中,CH3—OH中的C—O斷裂,下來一個—OH,上去一個Cl原子,下來的—OH與HCl中的H原子結(jié)合生成H—OH,即H2O,所以符合取代反應(yīng)的“斷一下一上一”的特點,是取代反應(yīng);C反應(yīng)是“只上不下”,D反應(yīng)是氧化反應(yīng),它們都不屬于取代反應(yīng)。3.下列烷烴在光照條件下與氯氣反應(yīng)，只生成一種一氯代物的是（）A.CH3CH2CH2CH3 B.C. D.C4.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為

，在下列各反應(yīng)的類型中：①取代，②加成，③加聚，④置換，⑤酯化，⑥中和，⑦氧化，它能發(fā)生的反應(yīng)有（

）

A.①②③⑤⑥⑦ B.①②③⑥C.①②④⑤⑥⑦

D.③④⑤⑥⑦C有機化合物的性質(zhì)及轉(zhuǎn)化聚乙烯乙烯乙醇乙醛乙酸乙酯乙酸氯乙烷乙烷①

②③④⑤⑥CH3CH3＋Cl2CH3CH2Cl

+HClCH2=CH2

+

H-ClCH3-CH2Cl催化劑△CH2=CH2

+

H-OHCH3-CH2OH催化劑加熱加壓催化劑nCH2=CH2[CH2—CH2]n2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△

Cu

CH3COOH＋HOC2H5CH3COOC2H5＋H2O1.苯乙烯是一種重要的有機化工原料,其結(jié)構(gòu)簡式為,關(guān)于苯乙烯的有關(guān)說法中不正確的是 (

)A.只能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)B.在空氣中燃燒產(chǎn)生黑煙C.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發(fā)生加成反應(yīng),在一定條件下可與4倍物質(zhì)的量的氫氣加成A【解析】含有碳碳雙鍵,可以發(fā)生加成反應(yīng),含有苯環(huán),一定條件下也可以發(fā)生取代反應(yīng),A項錯誤;其分子式為C8H8,與苯(C6H6)具有相同的最簡式,故燃燒時現(xiàn)象相同,B項正確;因分子中含—CH＝CH2,故能被酸性KMnO4溶液氧化,C項正確;1mol能與3molH2發(fā)生加成反應(yīng),1molCH2＝CH—能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng),故D項正確。2.已知有機物

是合成青蒿素的原料之一。下列有關(guān)該有機物的說法正確的是（）A.分子式為C6H11O4B.可與酸性KMnO4溶液反應(yīng)C.既能發(fā)生取代反應(yīng)，又能發(fā)生加成反應(yīng)D.是乙酸的同系物，能和碳酸鈉反應(yīng)B3.芳香族化合物M的結(jié)構(gòu)簡式為

，下列關(guān)于有機物M的說法正確的是（

）A.有機物M的分子式為C10H12O3B.1molNa2CO3最多能消耗1mol有機物MC.1molM和足量金屬鈉反應(yīng)生成22.4L氣體D.有機物M能發(fā)生取代、氧化、還原和加聚反應(yīng)D①

，

轉(zhuǎn)化為

。②

，

轉(zhuǎn)化為

。烯烴醇類4.寫出如下轉(zhuǎn)化中反應(yīng)的化學方程式，并分析官能團及有機物類別變化醇類醛類③

，

轉(zhuǎn)化為

。④

，

轉(zhuǎn)化為

。醛類羧酸類羧酸和醇酯5.

核糖是合成核酸的重要原料,其結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH（CHOH）3CHO,下列關(guān)于核糖的敘述正確的是 (

)A.與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B.可以與新制氫氧化銅懸濁液溶液作用生成紅色沉淀C.與葡萄糖互為同系物D.可以使石蕊溶液變紅【解題指導】解答本題時應(yīng)注意以下兩點:(1)注意同分異構(gòu)體和同系物的判斷;(2)明確核糖中含有的官能團,進一步確定其性質(zhì)。B6.下列有關(guān)油脂的敘述中,不正確的是 (

)A.油脂沒有固定的熔點和沸點,所以油脂是混合物B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯C.油脂是酯的一種D.油脂都不能使溴水褪色【解析】純凈物有固