養(yǎng)牛學(xué)智慧樹知到答案2024年東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

養(yǎng)牛學(xué)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)智慧樹知到答案2024年第一章測試

奶牛被稱為“人類的保姆”。

A:對B:錯(cuò)

答案:A馬是草食動(dòng)物，所以馬是反芻動(dòng)物。

A:對B:錯(cuò)

答案:B養(yǎng)牛業(yè)改變了我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使“二元結(jié)構(gòu)”變?yōu)椤叭Y(jié)構(gòu)”，增加了牧草種植。

A:對B:錯(cuò)

答案:A牛奶中含有蛋白質(zhì)3.0~3.5%。

A:錯(cuò)B:對

答案:B牛奶可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

A:對B:錯(cuò)

答案:A酸奶和脫脂乳可增強(qiáng)機(jī)體免疫體系功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長，可治愈癌癥。

A:對B:錯(cuò)

答案:B我國奶牛資源主要集中分布于南方，主要集中于云南和海南地區(qū)。

A:對B:錯(cuò)

答案:B威斯康星州是美國最大的乳制品生產(chǎn)州，占全國總供應(yīng)量的27%。

A:錯(cuò)B:對

答案:B新疆維吾爾自治區(qū)以瑞士褐牛改良當(dāng)?shù)毓_克牛而形成的新疆褐牛。

A:對B:錯(cuò)

答案:A我國奶牛業(yè)的調(diào)整時(shí)期（1993－1999年），出現(xiàn)了持續(xù)增長后的首次負(fù)增長。

A:錯(cuò)B:對

答案:B2017年牛肉產(chǎn)量年產(chǎn)最高的國家是中國。

A:對B:錯(cuò)

答案:B歐美肉牛業(yè)發(fā)達(dá)，牛肉是消費(fèi)的主體。

A:對B:錯(cuò)

答案:A我國肉牛業(yè)發(fā)展趨勢是由副業(yè)型向產(chǎn)業(yè)型發(fā)展。

A:錯(cuò)B:對

答案:B下列動(dòng)物中不是反芻動(dòng)物的是：（

）。

A:奶牛B:駱駝C:馬D:鹿

答案:C牛奶中膽固醇含量只有雞蛋的（

）%。

A:240

B:0.24C:24D:2.4

答案:D

第二章測試

牛屬于哺乳綱，奇蹄目，反芻亞目。

A:對B:錯(cuò)

答案:B牛的瓣胃能夠分泌胃液。

A:錯(cuò)B:對

答案:A成年牛瘤胃體積達(dá)到整個(gè)胃體積的70%。

A:對B:錯(cuò)

答案:B皺胃的黏膜形成螺旋形的大皺褶，沒有消化腺分布。

A:錯(cuò)B:對

答案:A牛是典型的反芻動(dòng)物，共有四個(gè)胃，其中瘤胃、網(wǎng)胃和皺胃沒有腺體，稱為前胃。

A:對B:錯(cuò)

答案:B牛在采食時(shí)易將異物誤食入瘤胃內(nèi)，引起創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎或心包炎。

A:對B:錯(cuò)

答案:A乳齒的齒頸明顯，永久齒的齒頸不明顯。

A:錯(cuò)B:對

答案:B牛每天吃進(jìn)大量的粗飼料，一般需要先經(jīng)過充分咀嚼后吞咽進(jìn)入瘤胃。

A:錯(cuò)B:對

答案:A瓣胃的黏膜面形成許多大小不等的葉瓣，沒有消化腺。

A:對B:錯(cuò)

答案:A牛到了成年，食管溝反射自然消失。

A:對B:錯(cuò)

答案:A自然界中，瘤胃中含有的微生物中原蟲有200種。

A:錯(cuò)B:對

答案:A微生物將飼料發(fā)酵成揮發(fā)性脂肪酸，揮發(fā)性脂肪酸為奶牛提供能量需求量的80%。

A:對B:錯(cuò)

答案:B揮發(fā)性脂肪酸中，丙酸鹽來自于纖維消化。

A:對B:錯(cuò)

答案:B?？梢愿鶕?jù)角輪的多少進(jìn)行年齡鑒定，鑒定方法為（

）。

A:角輪+1B:角輪+3C:角輪+2D:角輪+4

答案:C犢牛剛出生時(shí)瘤胃體積只占整個(gè)胃的（

）。

A:15%B:10%C:20%D:25%

答案:D

第三章測試

荷斯坦牛創(chuàng)世界個(gè)體單產(chǎn)量最高紀(jì)錄為30833kg。

A:錯(cuò)B:對

答案:B乳用短角牛是由美國育種學(xué)家培育的乳用品種，短角牛分為肉用、乳用和兼用三種類型。

A:對B:錯(cuò)

答案:B我國目前主要的乳用牛品種是娟珊牛。

A:錯(cuò)B:對

答案:A利木贊牛原產(chǎn)英國，是由役用牛改良而成的肉用牛品種。

A:錯(cuò)B:對

答案:A安格斯牛是國際上公認(rèn)的雜交母本。

A:對B:錯(cuò)

答案:A延邊牛的屠宰率為47%。

A:錯(cuò)B:對

答案:A魯西牛具有“三粉”特征，即尾部、嘴周圍、腹下四肢內(nèi)側(cè)毛色淺。

A:對B:錯(cuò)

答案:B三河牛的毛色為紅（黃）白花?；ㄆ置鳎陬^或額部有白斑，四肢膝關(guān)節(jié)下、腹下及尾尖白色。

A:錯(cuò)B:對

答案:B三河牛耐粗、抗病、性情溫順、繁殖性能好、適應(yīng)性強(qiáng)，是寶貴的基因庫。

A:對B:錯(cuò)

答案:B日本和牛，是一種新品種的牛，是良種肉牛，肉多汁細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特，肉用價(jià)值極高。

A:錯(cuò)B:對

答案:B魯西黃牛耐粗飼，肥育性能好，適應(yīng)性強(qiáng)，皮薄，產(chǎn)肉率較低。

A:錯(cuò)B:對

答案:A中國水牛比較早熟，但生產(chǎn)性能低，乳質(zhì)優(yōu)良，性情溫順，利用年限長。

A:對B:錯(cuò)

答案:B摩拉水牛具有耐粗、耐熱、抗病、肥育、泌乳和耕作均較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢。

A:對B:錯(cuò)

答案:A荷斯坦奶牛的乳蛋白率在（

）以上。

A:2.5%B:3.0%C:3.5%D:4.0%

答案:B我國培育的乳肉兼用品種是（

）。

A:新疆褐牛B:草原紅牛C:三河牛D:中國黃牛

答案:C

第四章測試

體況評分是奶牛是否飼養(yǎng)得當(dāng)?shù)目陀^反映，為了保持正常的繁殖機(jī)能和健康，就必須對體況加以調(diào)整。

A:對B:錯(cuò)

答案:A奶牛體況評分中，尾根部凹陷明顯呈“U”形，評分為3分。

A:錯(cuò)B:對

答案:A評分等級5分：脊椎骨、排骨、臀部及髖骨的骨骼結(jié)構(gòu)明顯。

A:對B:錯(cuò)

答案:B評分等級4分：脊椎呈現(xiàn)出少量脂肪支撐下三角形的平滑脊背。

A:錯(cuò)B:對

答案:A中國荷斯坦母牛體型線性鑒定為9分制。

A:錯(cuò)B:對

答案:B外貌給分中，體高測量十字部高，140厘米為基準(zhǔn)，加減1厘米1分。

A:錯(cuò)B:對

答案:A外貌給分中，蹄角度是后蹄前緣與水平面夾角，45度為基準(zhǔn)，加減1度1分。

A:錯(cuò)B:對

答案:B乳用特征給分中，尻角度是指腰角至尻角與水平夾角，10度為基準(zhǔn)，加減1度2.5分。

A:對B:錯(cuò)

答案:B對體高的體型評定中，140厘米，給25分，每±1厘米，評分±1分。

A:錯(cuò)B:對

答案:A胸深是耆甲高的一半，肋骨開張度80度評為25分。

A:對B:錯(cuò)

答案:B體型線性評分中，坐骨結(jié)節(jié)高于腰角4厘米，評為1～5分，腰角高于坐骨結(jié)節(jié)12厘米，評為45～50分。

A:對B:錯(cuò)

答案:A肉牛的體況評分中，2分的個(gè)體比較消瘦，身體衰弱。

A:對B:錯(cuò)

答案:B肉牛的體況評分中，6分的個(gè)體背部因脂肪沉積而顯得平滑。

A:錯(cuò)B:對

答案:A以下是2分的奶牛體況評分整體描述是（

）。

A:過度肥胖沉積明顯B:皮下脂肪非常明顯C:全身骨節(jié)不清晰胖瘦適中D:瘦但不虛弱骨骼輪廓分明

答案:D體型線性評定時(shí)，乳房的評定得分為（

）。

A:45B:40C:30D:15

答案:B

第五章測試

種公牛選擇是以個(gè)體為基礎(chǔ)，通過對公牛個(gè)體的選擇，最終在群體上得到改進(jìn)。

A:對B:錯(cuò)

答案:B后裔信息的遺傳力為0.6，半同胞數(shù)為20時(shí)，準(zhǔn)確性為0.936。

A:錯(cuò)B:對

答案:B同質(zhì)選配時(shí)有相同缺點(diǎn)的公牛與母?？梢赃M(jìn)行交配。

A:對B:錯(cuò)

答案:B異質(zhì)選配時(shí)應(yīng)避免采取極端的異質(zhì)選配。

A:對B:錯(cuò)

答案:A級進(jìn)雜交選擇的種公?？梢圆皇莾?yōu)良品種。

A:錯(cuò)B:對

答案:A本地黃種母牛與荷斯坦公牛通過級進(jìn)雜交產(chǎn)生的F2代母牛含有本地黃牛血緣的3/4，荷斯坦牛的血緣的1/4。

A:錯(cuò)B:對

答案:A遺傳標(biāo)記輔助選擇可以利用DNA分子遺傳標(biāo)記，把復(fù)雜的數(shù)量性狀分解成多個(gè)主基因座，鑒別出由多基因互作引發(fā)的遺傳缺陷。

A:錯(cuò)B:對

答案:B2008-2016年8年間奶牛群體乳脂量在2014年達(dá)到最高，為7.93kg。

A:對B:錯(cuò)

答案:B選擇睪丸大，睪丸發(fā)育與身體增長速度呈負(fù)相關(guān)的公牛留種。

A:對B:錯(cuò)

答案:B睪丸質(zhì)地與公牛的精液品質(zhì)有密切的關(guān)系，反映睪丸生精機(jī)能的重要指標(biāo)之一。

A:錯(cuò)B:對

答案:B公牛睪丸質(zhì)地指睪丸實(shí)質(zhì)部分的硬度和大小。

A:對B:錯(cuò)

答案:B精液云霧狀運(yùn)動(dòng)是反映精液密度和活率的綜合指標(biāo)。

A:對B:錯(cuò)

答案:A運(yùn)動(dòng)緩慢或不存在云霧狀運(yùn)動(dòng)者為6級。

A:錯(cuò)B:對

答案:A直腸檢查法多用于發(fā)情表現(xiàn)不甚明顯或輸精后再發(fā)情的母牛。

A:錯(cuò)B:對

答案:B試情法適用于以舎飼為主的奶牛群和大群飼養(yǎng)的牛群。

A:對B:錯(cuò)

答案:B

第六章測試

青飼料中含有的維生素、礦物質(zhì)元素含量低。

A:對B:錯(cuò)

答案:B青飼料中粗纖維的含量占干物質(zhì)的40%～50%，無氮浸出物占干物質(zhì)的18%～30%，故青飼料易于消化。

A:錯(cuò)B:對

答案:A豆科青干草適宜的收割期為果實(shí)形成的中晚期。

A:錯(cuò)B:對

答案:B谷實(shí)類飼料中無氮浸出物（主要是淀粉）占干物質(zhì)的70%~80%。

A:錯(cuò)B:對

答案:B米糠的總營養(yǎng)價(jià)值高于麩皮，粗纖維含量為15%左右。

A:錯(cuò)B:對

答案:A米糠中含有較多的脂肪，高達(dá)12.7%，因此儲(chǔ)藏過程中容易酸敗。

A:對B:錯(cuò)

答案:A酒糟中含有維生素和未知生長因子，是奶牛產(chǎn)奶和肉牛育肥的好飼料。

A:錯(cuò)B:對

答案:B新鮮甜菜渣含水量高，營養(yǎng)價(jià)值高。

A:錯(cuò)B:對

答案:A半干青貯適宜含水量為65%～75%。

A:錯(cuò)B:對

答案:A青貯裝窖前先要清掃青貯窖，磚砌窖面襯上塑料薄膜。原料入窖時(shí)，要層層裝填，層層壓實(shí)。

A:錯(cuò)B:對

答案:B青貯飼料裝滿窖后要等待一段時(shí)間后封埋。

A:錯(cuò)B:對

答案:A測定原料的營養(yǎng)成分是科學(xué)配制全混合日糧的基礎(chǔ)。

A:錯(cuò)B:對

答案:B配制全混合日糧是以原料組分為基礎(chǔ)。

A:對B:錯(cuò)

答案:B大麥在（

）期刈割，適口性好，營養(yǎng)豐富。

A:開花后B:成熟后C:開花前D:成熟前

答案:C以下屬于塊莖類飼料的是（

）。

A:胡蘿卜B:甘薯C:甜菜D:馬鈴薯

答案:D

第七章測試

高產(chǎn)奶牛的干物質(zhì)進(jìn)食量不能滿足其對能量、蛋白質(zhì)的需要，將導(dǎo)致體重下降，繼而產(chǎn)奶量減少。

A:錯(cuò)B:對

答案:B產(chǎn)奶高峰一般發(fā)生在產(chǎn)后10～14周。

A:錯(cuò)B:對

答案:A成年母牛每增加1kg體重需要產(chǎn)奶凈能20.38兆焦。

A:錯(cuò)B:對

答案:A產(chǎn)奶牛的粗蛋白質(zhì)（克/日·頭）=

（kg）。

A:對B:錯(cuò)

答案:B產(chǎn)奶的蛋白質(zhì)需要量取決于奶中的蛋白質(zhì)含量。

A:錯(cuò)B:對

答案:B如果以粗蛋白為指標(biāo)，每千克4%標(biāo)準(zhǔn)乳的粗蛋白質(zhì)需要量為80g。

A:錯(cuò)B:對

答案:A當(dāng)熱應(yīng)激時(shí)，鉀的需要量增加，約為日糧干物質(zhì)的2.1％。

A:對B:錯(cuò)

答案:B母牛鎂的維持需要量為2～2.5g/d·頭，每產(chǎn)1kg奶另加0.12g鎂。

A:對B:錯(cuò)

答案:A犢牛每kg體重由日糧中進(jìn)食12～16mg鎂即足夠犢牛的需要。

A:對B:錯(cuò)

答案:A瘤胃中微生物對B族維生素的合成也需要瘤胃中含硫0.03％，主要存在于蛋氨酸和賴氨酸中。

A:對B:錯(cuò)

答案:B含銅的主要無機(jī)鹽為硫酸銅、碳酸銅和氧化銅。

A:對B:錯(cuò)

答案:A缺鋅奶牛的產(chǎn)奶量和乳質(zhì)下降，犢牛生長發(fā)育停滯，飼料進(jìn)食量和利用率下降，蹄腫脹并有開放性、鱗片狀損害，脫毛。

A:對B:錯(cuò)

答案:A牛的胃腸道微生物合成維生素需要有鈷。

A:錯(cuò)B:對

答案:A飼養(yǎng)正常的高產(chǎn)奶牛，其最大干物質(zhì)進(jìn)食量可達(dá)體重的（

）。

A:4.3％～5.1％B:2.3％～2.9％C:2.8％～3.5％D:3.8％～4.5％

答案:D在維持基礎(chǔ)上，成年母牛每增重1kg需要（

）粗蛋白質(zhì)。

A:320gB:300gC:310gD:330g

答案:A

第八章測試

犢牛出生后1h內(nèi)喂2L初乳，過5~6h再喂2L初乳。

A:錯(cuò)B:對

答案:B第一次初乳的乳糖含量達(dá)2.7%，4天后初乳的乳糖含量為4.5%。

A:對B:錯(cuò)

答案:B低營養(yǎng)（60%）飼養(yǎng)情況下，初情期出現(xiàn)月齡在8.5~12.7范圍內(nèi)。

A:錯(cuò)B:對

答案:A斷奶后牛的瘤胃功能發(fā)育迅速，但牛的消化道容積仍然有限，須喂給一定的精料。

A:錯(cuò)B:對

答案:B干奶期過短，達(dá)不到干奶的效果，不僅下胎奶牛的產(chǎn)奶量受到影響，而且產(chǎn)的犢牛的體質(zhì)也明顯弱。

A:錯(cuò)B:對

答案:A乳房產(chǎn)前半個(gè)月到一個(gè)月左右乳房發(fā)育變化明顯，并多在產(chǎn)前2周～3周發(fā)生水腫。

A:錯(cuò)B:對

答案:A分娩前1周～2周開始薦坐骨韌帶軟化，產(chǎn)前24h～48h，牛尾根兩側(cè)凹陷。

A:對B:錯(cuò)

答案:A下垂的胎衣過長時(shí)可在飛節(jié)處剪斷，但不可剪得過短，以免縮入子宮內(nèi)不好處理。

A:對B:錯(cuò)

答案:A奶牛營養(yǎng)負(fù)平衡的原因是奶牛的產(chǎn)奶量急劇上升，采食量下降。

A:錯(cuò)B:對

答案:B奶牛營養(yǎng)分配為100GE=30FE+30ME+40NE。

A:對B:錯(cuò)

答案:A泌乳前期奶牛日糧的飼喂要定時(shí)定量、多喂勤添。

A:錯(cuò)B:對

答案:A泌乳中期奶牛對干物質(zhì)采食量已達(dá)到高峰，奶牛食欲旺盛，體況開始恢復(fù)。

A:錯(cuò)B:對

答案:B新蛋白體系和舊蛋白體系都考慮了小腸可利用氨的能力。

A:對B:錯(cuò)

答案:BFOM指的是瘤胃24小時(shí)可發(fā)酵有機(jī)物質(zhì)。

A:對B:錯(cuò)

答案:A有效NDF為維持乳脂率不變時(shí)纖維的最大需要量。

A:錯(cuò)B:對

答案:A

第九章測試

美國肉牛肥育的生產(chǎn)體系比較單一，即絕大多數(shù)采用舎飼拴系肥育。

A:對B:錯(cuò)

答案:B肉牛養(yǎng)殖場主要位于美國東南部地區(qū)。

A:對B:錯(cuò)

答案:B英國牛肉生產(chǎn)量中進(jìn)口架子牛肥育不超過5％。

A:對B:錯(cuò)

答案:A我國肉牛產(chǎn)業(yè)從肉牛銷售開始，通過加工、銷售過程各環(huán)節(jié)鏈條反復(fù)增加附加值，形成肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。

A:對B:錯(cuò)

答案:B我國肉牛小群體大規(guī)模發(fā)展模式存在于廣大農(nóng)區(qū)或農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)。

A:對B:錯(cuò)

答案:A我國資源優(yōu)勢互補(bǔ)的異地肥育模式存在于廣大農(nóng)區(qū)與牧區(qū)之間或農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)。

A:對B:錯(cuò)

答案:A肉牛在出生第一年增重最慢。

A:錯(cuò)B:對

答案:A青年牛的增重主要是增長肌肉、器官和骨骼；而老年牛的增重則主要增加脂肪。

A:對B:錯(cuò)

答案:A國外一般肉牛多在2.5歲左右屠宰，最遲不超過3歲。

A:錯(cuò)B:對

答案:A我國對架子牛尚沒有統(tǒng)一的分級標(biāo)準(zhǔn)。

A:錯(cuò)B:對

答案:B氨化秸稈肥育法是以氨化秸稈為唯一粗飼料，是一種高精料、低粗料長周期的肉牛肥育模式。

A:錯(cuò)B:對

答案:A舍飼飼養(yǎng)能夠提高飼草的利用率，但是受氣候和環(huán)境的影響。

A:錯(cuò)B:對

答案:A妊娠母牛的營養(yǎng)需要和胎兒的生長速度有關(guān)，胎兒在5個(gè)月齡前生長速度緩慢，以后逐漸加快。

A:對B:錯(cuò)

答案:A玉米、豆粕、小麥都是能量飼料。

A:錯(cuò)B:對

答案