第2課+新航路開辟后的食物物種交流+課時(shí)作業(yè) 統(tǒng)編版（2019）高中歷史選擇性必修2+經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁第2課新航路開辟后的食物物種交流課時(shí)作業(yè)一、單選題1．下圖所示為近代以來某物種的全球傳播地圖。據(jù)此推斷，該物種應(yīng)是（

）A．小麥 B．水稻 C．玉米 D．．葡萄2．1500年到1800年的幾個(gè)世紀(jì)中所刮起的洲際物種交流之風(fēng)給世界各地帶來了驚人的變化。它在不適應(yīng)人群疾病的土地上釀成了人口銳減的災(zāi)難；它也幾乎在世界各地提高了食物供應(yīng)的數(shù)量和可靠性；在那些從前沒有馬類的地區(qū)，它還通過提供新的戰(zhàn)爭手段改組了當(dāng)?shù)氐恼侮P(guān)系。由此可見，洲際物種交流（

）A．對人類發(fā)展是一把雙刃劍 B．導(dǎo)致世界局部人口的銳減C．促進(jìn)了人類交通的近代化 D．一定程度保障糧食的來源3．16世紀(jì)，甘蔗被引入中美洲后，“很快成為常見的低地與深谷區(qū)作物”，尤其是巴西在之后百年間成為世界上最大的食糖生產(chǎn)地和出口地。這可說明，甘蔗的引入（

）A．改變了中美洲落后狀態(tài) B．取代了玉米的種植地位C．提升了美洲的貿(mào)易地位 D．強(qiáng)化了西班牙殖民統(tǒng)治4．美國某團(tuán)隊(duì)在研究歐洲1400年至1900年的歷史中發(fā)現(xiàn)，歐洲引入土豆后，民間紛爭有所減少。他們比較了18世紀(jì)仍以小麥制品為主食的地方，與流行食用土豆的地區(qū)爆發(fā)民間紛爭的機(jī)率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)后者的農(nóng)夫更傾向于不參加起義。據(jù)此，他們最有可能得出的推論是（

）A．新航路開辟緩和了國際關(guān)系 B．土豆引種解決了歐洲的饑荒問題C．新航路開辟密切了歐美聯(lián)系 D．土豆推廣有利于歐洲的和平穩(wěn)定5．明朝天啟元年（公元1621年），農(nóng)學(xué)家王象晉在《群芳譜》中提及：“番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花如榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)，一樹二三十實(shí)?？`作架，最堪觀。火傘火珠，未足為喻，草本也。來自西番，故名?！边@是中國最早有關(guān)番茄的詳細(xì)記載。這段記載可用來說明此時(shí)A．東西方間物品交流速度加快 B．海上絲綢之路得到穩(wěn)步發(fā)展C．我國可用食物種類更加豐富 D．中國與美洲開始了直接往來6．明朝中后期，沿海地區(qū)的甘薯種植相當(dāng)普遍?！伴}廣人賴以救濟(jì)，其利甚大”。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要得益于（

）A．閩廣人追求其利 B．明朝的對外開放政策C．中國沿海地區(qū)適合種植甘薯 D．新航路的開辟7．下列是明朝記載玉米的一些史料，對其推論正確的是（

）來源成書時(shí)間關(guān)于玉米的記載河南《襄城縣志》嘉靖三十年（1551年）“玉麥”甘肅《平?jīng)龈尽芳尉溉拍辏?560年）“番麥”“西天麥”（明）田藝衡（杭州人）《留青日札》序作于1572年“御麥出西蕃，舊名蕃麥，以其曾經(jīng)進(jìn)御，故名御麥?！保鳎┨m茂《滇南本草》（藥物學(xué)專著）最晚成書于1476年“玉麥須（玉米雌蕊花絲），味甜，性微溫，入陽明胃經(jīng)，寬腸下氣?！盇．《襄城縣志》可佐證玉米種植已遍布全國B．《平?jīng)龈尽房勺糇C玉米傳入中國的途徑C．《留青日札》說明玉米成為僅次于小麥的糧食作物D．《滇南本草》說明玉米長期被當(dāng)作觀賞和藥用植物8．歷史上，外來食物引進(jìn)有三個(gè)高峰時(shí)期：第一波是張騫鑿?fù)ㄎ饔驎r(shí)，帶回了大量的外來物產(chǎn)，如胡蒜（大蒜）、胡桃、胡麻等。第二波是唐代，引進(jìn)的外來物種有胡椒、胡蘿卜等。前兩波引進(jìn)的外來物種大多帶有“胡”字。第三波是明末，傳入的農(nóng)作物命名則多帶“蕃”字，如“蕃茄”“蕃豆”。導(dǎo)致這一差異的主要原因是中國（

）A．傳統(tǒng)華夷觀念的轉(zhuǎn)變 B．對外貿(mào)易對象的變化C．綜合國力呈下降趨勢 D．閉關(guān)鎖國政策的推行9．如表為《一粒砂糖里的世界史》目錄節(jié)選。該目錄節(jié)選可以用來佐證（

）序言不可思議的砂糖第一章歐洲的砂糖從何而來第二章加勒比海與砂糖第三章當(dāng)砂糖遇到茶葉第六章哪里有砂糖，哪里就有奴隸第八章圍繞奴隸與砂糖的政治第九章甘蔗之旅的終結(jié)——甜菜的挑戰(zhàn)A．商業(yè)革命推動(dòng)了歐洲社會(huì)的轉(zhuǎn)型 B．美洲作物外傳改變了世界格局C．物種交流促進(jìn)了全球聯(lián)系的加強(qiáng) D．海洋探險(xiǎn)活動(dòng)提高了糧食產(chǎn)量10．據(jù)統(tǒng)計(jì)，從順治十七年（1660年）開始，清朝人口經(jīng)歷了從緩慢增長到急劇增加的過程。到乾隆年間，人口更是呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。對此現(xiàn)象產(chǎn)生原因解釋合理的是（

）A．高產(chǎn)作物推廣 B．農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步 C．自然環(huán)境變遷 D．人地矛盾緩解11．到16世紀(jì)末，歐洲人已用玉米面、小麥粉，還有其他谷類的粉混合烤制面包。據(jù)此可知，玉米的傳入（

）A．解決了世界性的饑餓問題 B．實(shí)現(xiàn)了人口的快速增長C．改變了人們傳統(tǒng)生活習(xí)慣 D．豐富了人們的糧食種類12．在甘薯、玉蜀黍充當(dāng)了中國人口爆炸的助產(chǎn)士的同時(shí)，土豆推動(dòng)了歐洲人口增長。歐洲土豆是隨西班牙人漂洋過海的幾顆塊莖的后裔。它的引進(jìn)養(yǎng)活了德國、瑞士、大不列顛、愛爾蘭等國家一半以上人口，在一個(gè)世紀(jì)中歐洲人口總量翻了一倍。這反映了（

）A．新航路開辟帶來世界物種交流 B．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)了人口增長C．美洲農(nóng)業(yè)居于世界的領(lǐng)先地位 D．原始農(nóng)耕推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)革命13．15世紀(jì)末16世紀(jì)初，一些之前從未在歐洲出現(xiàn)過的海外產(chǎn)品，如煙草、可可、咖啡和茶葉等，開始進(jìn)入歐洲市場，并很快就成為對外貿(mào)易的主要商品。過去歐洲人較少食用的稻米、白糖等，銷售量也連年增長。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要基于（

）A．全球航路的開辟 B．殖民擴(kuò)張的興起C．商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 D．物種交流的頻繁14．16世紀(jì)末，馬鈴薯作為食用作物開始在歐洲推廣。17世紀(jì)上半葉，英國入侵愛爾蘭，搗毀莊稼，致使大多數(shù)農(nóng)作物歉收乃至顆粒無收，唯有生長在地下的馬鈴薯安然無恙，幫助愛爾蘭人度過荒年。愛爾蘭逐漸成為以馬鈴薯為主食的國家。這說明馬鈴薯的種植（

）A．提高了歐洲糧食產(chǎn)量，促進(jìn)人口增長 B．改變了區(qū)域食物結(jié)構(gòu)，影響飲食習(xí)慣C．延緩了殖民擴(kuò)張過程，推動(dòng)文明發(fā)展 D．破壞了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，導(dǎo)致莊稼歉收15．紫莖澤蘭原產(chǎn)于墨西哥，19世紀(jì)作為觀賞植物在世界各地引種，因其繁殖力強(qiáng)而侵占草地、損耗土壤肥力和易引起過敏性疾病，后被列為全球性入侵物種。據(jù)此A．人類應(yīng)該消滅紫莖澤蘭等物種 B．外來物種引進(jìn)適應(yīng)了生態(tài)環(huán)境C．物種傳播是西方對外侵略手段 D．引進(jìn)物種應(yīng)該了解其生物特征16．杰里·本特利在《簡明新全球史》一書中指出，1500年，亞歐大陸從黑死病的折磨中復(fù)蘇，人口約為4.25億。到1600年，人口達(dá)到5.45億，1800年人口突破9億，人口的增加大部分要?dú)w功于由全球交流帶來的飲食營養(yǎng)的改善。材料反映了（

）A．工業(yè)革命推動(dòng)人口增加 B．資本主義世界市場形成C．全球貿(mào)易體系有序發(fā)展 D．物種交流推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步17．16世紀(jì)后，玉米、馬鈴薯、煙草、咖啡、可可等紛紛進(jìn)入歐洲市場，同時(shí)小麥、水稻、葡萄、黃瓜、馬、牛、羊等也在美洲獲得推廣。由此可知，新航路的開辟（

）A．使農(nóng)作物跨洲交流成為可能 B．推動(dòng)了食物物種的交流C．改變了各地民眾的生活習(xí)慣 D．導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的惡化18．1630—1680年間，英國糖的人均消費(fèi)量增加了四倍，零售價(jià)降了一半，茶、咖啡、巧克力等也進(jìn)入商店和普通消費(fèi)者的家庭，并日益流行。這主要得益于（

）A．歐洲的商業(yè)格局發(fā)生變化 B．價(jià)格革命的推動(dòng)C．新航路開辟促進(jìn)物種交流 D．奴隸貿(mào)易的開始19．自17世紀(jì)歐洲興起“咖啡熱”后，英國亦“未能幸免”。1652年，希臘人羅塞在倫敦開設(shè)了首家咖啡館，此后，倫敦咖啡館數(shù)量劇增?？Х瑞^收費(fèi)低廉，各界人士樂于前往，在那里閱讀報(bào)刊、交流信息乃至針砭時(shí)弊，咖啡館也因此成為頗有影響力的公共場所。根據(jù)上述材料，17世紀(jì)“咖啡熱”在英國蔓延的影響包括（

）①改變了市民的社交習(xí)慣

②促進(jìn)了啟蒙思想的傳播③推翻了傳統(tǒng)的封建制度

④有利于經(jīng)濟(jì)與文化交流A．①②④ B．①③④ C．①②③④ D．②③④20．16世紀(jì)末馬鈴薯作為食物在歐洲推廣，明朝萬歷年間，番茄作為食用蔬菜被引入中國，18世紀(jì)中期，水稻成為北美第二大農(nóng)作物，這說明（

）A．資本主義世界殖民體系的形成 B．尋求食物是新航路的動(dòng)因C．美洲作物成為全球主導(dǎo)食物 D．物種交流影響生活方式二、材料分析題21．中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，傳播到世界很多國家和地區(qū)，澤被深遠(yuǎn)。閱讀材料，完成下列要求。材料一

盡管茶文化的源頭只有一個(gè)———中國茶文化，但它在世界各地各民族中的流變卻異常豐富。在西歐諸國茶文化中，英國紅茶文化最為世人稱道。1650年前后，已經(jīng)有英國人偶爾飲茶了，因?yàn)橄∩俣嘿F，中國的茶葉被人們普遍視為一種神奇的藥物。1664年和1666年東印度公司的兩次獻(xiàn)茶活動(dòng)推動(dòng)了茶在英國上層社會(huì)的流行，家庭茶會(huì)成了王公貴族階層最時(shí)髦的社交禮儀。18世紀(jì)初，茶葉開始由貴族富人的飲料向平民開放。19世紀(jì)時(shí)，英國飲茶之風(fēng)盛行，茶葉成為普通英國人每天生活的必需品，飲茶習(xí)俗變得更加普及，此時(shí)英國的茶葉消費(fèi)量幾乎是歐洲其他國家的總和。———摘編自關(guān)劍平主編《世界茶文化》材料二

1669年，英國政府授權(quán)英國東印度公司專營茶葉貿(mào)易，從中國大量進(jìn)口茶葉到歐洲市場。18世紀(jì)末，英國從中國進(jìn)口的茶葉量達(dá)到了230萬磅，與這個(gè)世紀(jì)的頭一年相比，足足增長了200倍。1851年，英國人將中國的茶樹和制茶技藝帶到印度，茶葉在印度和錫蘭被大面積種植。英國在印度阿薩姆種植園以機(jī)械化工序培育茶葉，成本和價(jià)格降低，茶葉質(zhì)量也大大提高，“在湖北山邊有著兩三畝地的小農(nóng)，是不能希望和它們競爭的”。歐洲紅茶市場擺脫了對中國產(chǎn)地的依賴?！幾裕ㄓⅲ溈朔ㄌm《綠色黃金：茶葉帝國》材料三

2023年度“茶之道”國際峰會(huì)于5月21日在北京順利召開，中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席致辭，強(qiáng)調(diào)中國茶文化蘊(yùn)含著博大精深的智慧，承載著中華民族深厚的歷史底蘊(yùn)，在數(shù)千年的歷史演變發(fā)展下，已經(jīng)成為中國文化傳播交流的重要名片，是中國與世界各國溝通的紐帶和橋梁，為促進(jìn)不同文明之間的交流融合做出了重要貢獻(xiàn)?！幾浴缎氯A網(wǎng)》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，概括茶葉流入英國后產(chǎn)生的影響。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，指出近代以來中英茶葉貿(mào)易的變化，并分析其原因。(3)根據(jù)材料三并結(jié)合所學(xué)知識，說明中國茶文化在全球傳播的意義。22．長期以來，農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)最基本的經(jīng)濟(jì)形式。閱讀材料，回答問題。材料一

公元前8000年到公元前3500年，世界各地區(qū)人民各自獨(dú)立地發(fā)明了農(nóng)業(yè)，人類從攫取性經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)性經(jīng)濟(jì)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們開始對日月星辰的活動(dòng)、氣見象進(jìn)行觀察，積累生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。周期性勞動(dòng)要求人們較長時(shí)間居住在一個(gè)地以便播種、管理和收獲，從事農(nóng)耕和畜牧后，人類第一次有可能生產(chǎn)出超過維持勞動(dòng)力所需的食物并存儲它?！幾詤怯阝?、齊世榮主編《世界史·古代史編》材料二

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國目前現(xiàn)有農(nóng)作物中，至少有二三百種是來自國外。宋代以前傳入我國的農(nóng)作物大多原產(chǎn)于亞洲西部，通過陸上絲綢之路傳入中國，多為果品和蔬菜，少有糧食作物。明清時(shí)期，美洲作物及糧食作物所占比重相對加大，這些美洲作物能夠傳入中國也得益于地理大發(fā)現(xiàn)及新航路的開辟，或是由葡萄牙及西班牙航海者發(fā)現(xiàn)美洲大陸后首先將美洲作物帶回歐洲后，以歐洲為跳板傳入中國，或是傳入中國周邊地區(qū)后再傳入中國，概括而言，中國與世界各地區(qū)之間的農(nóng)作物傳播持續(xù)了4000余年?！幾源匏济鳌睹髑鍟r(shí)期絲綢之路上的中國與世界》(1)結(jié)合所學(xué)知識，試舉兩例史實(shí)說明材料一中“世界各地區(qū)人民各自獨(dú)立地發(fā)明了農(nóng)業(yè)”這一觀點(diǎn)。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，概括宋朝至明清時(shí)期外來農(nóng)作物的來源地、品種和途徑的變化，并指出明清時(shí)期外來農(nóng)作物傳入中國的影響。23．閱讀材料,完成下列要求。材料一馬鈴薯最初其實(shí)是很低賤的食物,天災(zāi)人禍的危機(jī),為馬鈴薯創(chuàng)造了良機(jī),馬鈴薯的特性正適合危機(jī)時(shí)人美的需求。如今,馬鈴薯是全世界第二大糧食作物。馬鈴薯在高海拔和嚴(yán)寒地區(qū)都能生長;馬鈴薯的單面積產(chǎn)量驚人,而且種植幾乎沒有成本。1600年后,歐洲人口急速增加,前所未有的糧食危機(jī)隨之出現(xiàn),植學(xué)家、改革人士、皇家專門調(diào)查委員會(huì),開始想到用馬鈴薯解決危機(jī)。1641年英國入侵者在愛爾蘭殺人放搗毀莊稼,大多數(shù)農(nóng)作物顆粒無收,惟有馬鈴薯在地下安然渡過了戰(zhàn)火和嚴(yán)冬,使愛爾蘭人得以渡荒抗災(zāi)。愛爾蘭成為歐洲第一個(gè)以馬鈴薯為主食的地方。正如上述在愛爾蘭所見,戰(zhàn)爭、饑荒把馬鈴薯打入了中歐、東歐。對于準(zhǔn)備戰(zhàn)爭的政治家而言,它是軍隊(duì)最理想的糧食。普魯士的腓特烈大帝在今天波蘭和德國東部,極推廣馬著。最終這種作物征服全歐洲?！幾裕溃┡砟教m《貿(mào)易打造的世界》材料二20世紀(jì)20年代,美國發(fā)明馬鈴薯自動(dòng)劇皮機(jī),薯片變成銷售量最大的零食。赫爾曼萊（HermanLay）在美國南部叫賣此機(jī)器,“樂事（ay's）”幾乎成為薯片的同義詞。從1960年代開始,通過遍布世界的麥當(dāng)勞連鋪店,“片”已經(jīng)與硅谷的“片”、好萊塢的“大片”一起,成為美國文化軟實(shí)力的標(biāo)志,薯片儼然成了美國“文化帝國主義”的標(biāo)簽?！幾怨鶉W《絲路小史》(1)根據(jù)材料一,說明馬鈴薯在近代歐洲成為一種主要糧食的原因。(2)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識,概括馬鈴薯的推廣在哪些方面改變了世界歷史。答案第=page11頁，共=sectionpages22頁答案第=page11頁，共=sectionpages22頁參考答案：題號12345678910答案CACDCDBBCA題號11121314151617181920答案DAABDDBCAD1．C2．A3．C4．D5．C6．D7．B8．B9．C10．A11．D12．A13．A14．B15．D16．D17．B18．C19．A20．D