2.2 細(xì)胞中的無機(jī)物-2024-2025學(xué)年高一生物同步教學(xué)課件（人教版2019必修1）

第2章第2節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物本節(jié)聚焦：1.說出細(xì)胞中水的存在形式及作用;2.舉例說明無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及作用?；顒?dòng)1：說說你所了解的生命活動(dòng)和水的關(guān)系水是生物生存必不可少的,一切生命活動(dòng)都離不開水?；顒?dòng)2：閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性1想一想為什么水具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)？1讀一讀

閱讀教材20～21頁楷體字部分，嘗試總結(jié)水分子結(jié)構(gòu)與特性的關(guān)系。活動(dòng)2：閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性水是極性分子水分子之間形成氫鍵

活動(dòng)2：閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性水的特性

(1)水是極性分子，帶正電荷與帶負(fù)電荷的分子容易與水結(jié)合，因此，水是

。(2)水分子之間形成氫鍵，氫鍵較弱，易斷裂，易形成，使水在常溫下保持液體狀態(tài)，具有

。(3)氫鍵的存在使水具有較高的

，使水的溫度相對不易發(fā)生改變。良好的溶劑流動(dòng)性比熱容活動(dòng)3：認(rèn)識(shí)生物體內(nèi)含水量水母97%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%①構(gòu)成生物體最多的化合物就是水；②不同種生物含水量不同；

水生>陸生③不同的發(fā)育時(shí)期，含水量不同。（幼年＞成年＞老年，幼嫩＞老熟）④不同組織、器官,含水量不同通過數(shù)據(jù)你能找到什么規(guī)律？思考：

血液與心臟含水量相差無幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心臟中結(jié)合水比例相對較高。79%83%活動(dòng)5：認(rèn)識(shí)水在細(xì)胞內(nèi)存在的形式1、自由水：細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)的水（95.5%）。功能P20（1）細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑（3）為細(xì)胞提供液體環(huán)境

（2）參與生物化學(xué)反應(yīng)（4）運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物2、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水（4.5%）。功能：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。（P21）活動(dòng)5：認(rèn)識(shí)水在細(xì)胞內(nèi)存在的形式聯(lián)系生活實(shí)際判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（C）小麥烘烤時(shí)丟失的水自由水自由水結(jié)合水將種子放在陽光下2天重量減輕________大量散失曬干的種子用水浸泡仍能萌發(fā)失去大部分________的種子仍保持其生理活性曬干的種子不浸泡不萌發(fā)自由水自由水將種子曬干將種子放在試管中，用酒精燈加熱管壁上有水珠失去的主要是________失去________的種子浸泡不萌發(fā)失去________的種子失去生理活性結(jié)合水結(jié)合水結(jié)合水將種子烘干種子從休眠與萌發(fā)過程中，種子內(nèi)的結(jié)合水和自由水它們的含量和比例是怎么變化的？自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水含量越高,代謝越旺盛哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多呢？結(jié)合水含量越高，抗逆性相對越強(qiáng)誰的結(jié)合水含量更多呢？誰的抗逆性更強(qiáng)呢?抗逆性——細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力⑴自由水和結(jié)合水在一定條件下存在著動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化。自由水與結(jié)合水的關(guān)系：結(jié)合水代謝增強(qiáng)，抗逆性降低代謝緩慢，抗逆性增強(qiáng)自由水(2)兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率。自由水的比例高——代謝活躍結(jié)合水的比例高——抗逆性增強(qiáng)將烘干的骨、小麥種子和植物秸稈等點(diǎn)燃燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機(jī)鹽1.存在形式

細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在。(1)含量較多的陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。(2)含量較多的陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量占細(xì)胞鮮重的1%～1.5%細(xì)胞的無機(jī)鹽組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在。無機(jī)鹽在細(xì)胞中含量是最低的，對生命活動(dòng)來講是不是可有可無呢？3.功能（1）細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分。（2）維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)。

哺乳動(dòng)物的血液中Ca2+含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀；

Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最后引起肌肉酸疼、無力（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡。Mg2+Fe2+低滲溶液高滲溶液生理鹽水思維風(fēng)暴醫(yī)生給病人輸入藥物時(shí)，為什么常用生理鹽水（0.9%NaCl）作溶劑？用0.09%或9%濃度可以嗎？功能四：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的滲透壓平衡種類作用缺乏時(shí)引起的癥狀Fe構(gòu)成血紅素的元素缺鐵性貧血癥Mg構(gòu)成葉綠素的元素植物葉綠素合成受阻，影響光合作用Zn很多酶的組成成分生長發(fā)育不良，生殖腺功能受影響Ca骨骼、牙齒的重要組成成分骨骼畸形；抽搐等I甲狀腺激素的重要組成成分甲狀腺腫大；呆小癥B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長油菜缺B時(shí)，“花而不實(shí)”Na維持動(dòng)物細(xì)胞的滲透壓動(dòng)物細(xì)胞滲透壓降低；過低時(shí)不能維持正常的細(xì)胞形態(tài)與生活的聯(lián)系患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。6、無機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的無機(jī)物，僅占細(xì)胞鮮重的1%~1.5%。（1）哺乳動(dòng)物血液中必須含一定量的鈣離子，如果鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，這一實(shí)例說明無機(jī)鹽離子對__________有重要作用。（2）查找資料可知Mg是大豆生長發(fā)育必需的元素，

為驗(yàn)證這一結(jié)論某位同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下。請對該同學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)①、②、③步驟中的不足之處進(jìn)行修改。①將處于不同生長狀況的大豆幼苗分為2組，用符合實(shí)驗(yàn)要求的容器培養(yǎng)；修改:__________.

②對照組容器內(nèi)只盛有蒸餾水，實(shí)驗(yàn)組容器內(nèi)盛有用蒸餾水配制的鎂鹽溶液；修改:__。維持生物體正常生命活動(dòng)選擇大豆幼苗時(shí)應(yīng)選生長狀況一致的對照組應(yīng)用“完全營養(yǎng)液”，實(shí)驗(yàn)組用只缺鎂的“完全營養(yǎng)液”③兩組置于相同且適宜的條件下培養(yǎng)，并對溶液通氣；④觀察、比較兩組的生長發(fā)育情況。探究案P114存在形式自由水：結(jié)合水：功能自由水良好的溶劑參加生物化學(xué)反應(yīng)或作為化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物液體環(huán)境結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞中的水含量自由水：９５％以上結(jié)合水：約４.５％分布規(guī)律：二者可相互轉(zhuǎn)化，細(xì)胞代謝越旺盛自由水與結(jié)合水的比值就越高。

細(xì)胞內(nèi)以游離形式存在的水，可自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水。水③含量：①存在形式：多數(shù)以離子狀態(tài)存在；少數(shù)以化合物的形式存在。④作用復(fù)雜化合物組成成分：如：Mg2+—葉綠素

Fe2+—血紅蛋白

PO43-—ATP、磷脂Na+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-